Universidade Federal de Pelotas XV CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA Ciências Agrárias - Resumos

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BARRAS DE CEREAIS COM PASSAS DE MIRTILO (VACCINIUN ASHEI READE) COM E SEM DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA Autor(es): Pertuzatti, Paula Becker; Corrêa, Fernanda; Moraes, Jaqueline; Santos, Roberta; Mellado, Myriam. Apresentador: Paula Becker Pertuzatti Orientador: Myriam Salas-Mellado Instituição/Departamento: FURG/Departamento de Química Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo CONTROLE DE (AESCHYNOMENE SSP. E ECHINOCHLOA SSP.) COM BISPIRYBAC-SODIUM EM MISTURA COM CLOMAZONE EM ARROZ IRRIGADO Autor(es): RIEFFEL, Jorge Filho; BUTTOW, Germano .T.; HOFFMAN, Douglas A.; GARCIA, Carlos A.; VILLELA, Jean V.; ANDRES, André. Apresentador: Jorge de Avila Rieffel Filho Orientador: André Andres Instituição/Departamento: EMBRAPA-CPACT/HERBOLOGIA Órgão Financiador: Resumo: A aplicação simultânea de herbicidas com diferentes mecanismos de ação pode ampliar o espectro de controle de plantas daninhas, prevenir a multiplicação de ecótipos resistentes a herbicidas e reduzir o custo de produção de arroz irrigado. Realizou-se um estudo na Estação Experimental Terras Baixas da Embrapa Clima Temperado, em Capão do Leão/RS, com o objetivo de avaliar a eficiência da aplicação simultânea dos herbicidas Nominee (40% de bispyribac-sodium, inibidor de ALS) e Gamit (50% de clomazone, inibidor de carotenóides) aplicados em pós-emergência de angiquinho (Aeschynomene sp.) e capim-arroz (Echinochloa sp.) na cultura do arroz cultivar BRS Querência. Avaliaram-se três tratamentos com controle químico das invasoras (clomazone a 250 g.ha-1, aplicado com byspiripac-sodium nas doses de 40, 60 e 80 g.ha-1, adicionando-se, a cada um dos tratamentos, óleo mineral na proporção de 1% vol/vol), incluiu-se, ainda, uma testemunha sem controle das plantas daninhas. Utilizou-se pulverizador costal de CO2 sob pressão constante, com barra de quatro bicos tipo leque 110.015, com vazão de 100 L.ha-1. O arroz foi semeado na densidade de 130 kg.ha-1 e os tratos culturais aplicados conforme as indicações técnicas para a cultura. As avaliações foram efetuadas através do método visual de controle das plantas daninhas, comparando as parcelas tratadas com a testemunha, e pela produtividade de grãos, no fim do ciclo. Os resultados obtidos indicam controle de 99% das duas espécies daninhas estudadas, nas três doses testadas de byspiripac-sodium aplicado simultaneamente com clomazone. A produtividade média dos tratamentos com controle químico foi 6.500 kg.ha-1, enquanto o tratamento sem controle das plantas daninhas produziu somente 975 kg.ha-1. EFEITO DA OXIDACÃO COM PERÓXIDO DE HIDROGÊNIO NO DESENVOLVIMENTO DA PROPRIEDADE DE EXPANSÃO DOS AMIDOS DE MILHO E DE MANDIOCA FERMENTADOS Autor(es): OLIVEIRA, Maurício; ELIAS, Moacir Cardoso; DIAS, Alvaro Renato Guerra Apresentador: Maurício de Oliveira Orientador: Alvaro Renato Guerra Dias Instituição/Departamento: FAEM - UFPEL/DCTA - Depart. Ciência e Tecnol. Agroindustrial Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo O USO DEDIFERENTES VERMICOMPOSTOS E SUA RELAÇÃO COM O DESEMPENHO GERMINATIVO DA MENTHA PIPERITA Autor(es): FARIAS, Marla de Oliveira; MORSELLI, Tânia Beatriz Araújo Gamboa; LUDWIG, Fernanda; NEITZKE, Raquel Silviana Apresentador: MARLA DE OLIVEIRA FARIAS Orientador: TÂNIA BEATRIZ ARAÚJO GAMBOA MORSELLI Instituição/Departamento: UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS/SOLOS Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo A AGROINDUSTRIALIZAÇÃO NAS PEQUENAS PROPRIEDADES DO MUNICÍPIO DE TURUÇU Autor(es): ESTRELA, Carina Costa; CONILL, Mario Apresentador: Carina Costa Estrela Orientador: Mario Conill Instituição/Departamento: FAEM/UFPEL/Ciencias Sociais Agrárias Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo A IMPORTÂNCIA DO TREINAMENTO NA EXECUÇÃO DE EXAMES LABORATORIAIS Autor(es): PAGLIARINI,Ronaldo Luís;GOTZE,Marcelo;ROCHA,André;SOARES,Isaías;ANDERS,Pedro Henrique;BECKER,Rodrigo;ALVARES,Sérgio;DA SILVA,Sergio Silva. Apresentador: Ronaldo Luís Pagliarini Orientador: Sérgio Silva Da Silva Instituição/Departamento: Universidade Federal De Pelotas/Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: No mercado de trabalho, como também durante a formação dos acadêmicos, nota-se uma relativa preocupação, no que tange a acuracidade dos resultados em certos exames laboratoriais. O presente estudo buscou demonstrar a importância do treinamento de estudantes de Medicina Veterinária, na realização de exames, bem como a evolução dos acadêmicos na acuracidade dos resultados obtidos durante o seu aprendizado. Participaram do estudo recorrente, estagiários do Laboratório de Doenças Parasitárias, da Faculdade de Veterinária, da Universidade Federal de Pelotas- UFPel. No estudo utilizou-se o teste de microhematócrito. As amostras de sangue, com anticoagulante (EDTA) foram coletadas de bovinos da Faculdade de Veterinária da UFPel, pelo método Vacutainer, as mesmas foram processadas por diferentes estagiários iniciantes, do curso de Medicina Veterinária, desta mesma instituição. Os resultados obtidos foram avaliados com a utilização do programa Excel 2005. Esses demonstraram que na primeira coleta houve grande derivação entre os operadores, observada através da elevada variação entre os valores obtidos por cada estagiário. Isto se comprova pelo alto valor do Desvio Padrão, o que nos remete a uma enorme chance de erro no exame, e por conseqüência no diagnóstico laboratorial. Estes efeitos diminuíram na segunda coleta e praticamente desapareceram na terceira coleta. Isto revela segurança na coleta e no processamento, proporcionando confiabilidade neste exame. A análise e interpretação comparativa dos resultados obtidos nas três coletas demonstram a fundamental importância do treinamento de estagiários, antes do início de experimentos científicos, assim como na realização de exames laboratoriais em qualquer área de atuação no âmbito acadêmico. ABORTOS EM COBAIAS (CAVIA PORCELLUS) INTOXICADAS EXPERIMENTALMENTE POR PELETS DE ENTEROLOBIUM CONTORTISILIQUUM A 4% Autor(es): SCHUCH, Isabel Duarte.; BONEL-RAPOSO, Josiane.; GRECCO, F.B.; GUIM, Thomas Normanton; GAMBA, Conrado Oliveira Apresentador: Isabel Duarte Schuch Orientador: Josiane Bonel Raposo Instituição/Departamento: UFPel/Patologia Animal Órgão Financiador: CNPq Resumo: A ingestão de favas de Enterolobium contortisiliquum tem sido descritas como causadora de toxicose hepática, fotossensibilização e abortos. Para o experimento, foram coletadas favas de Pelotas e Capão do Leão, que foram dados a 2 grupos de 5 cobaias na forma de pelets na concentração de 4% (concentração ideal da planta estudada anteriormente que causaria aborto), a partir do 35o dia de gestação, na dose de 35g diárias. As cobaias foram avaliadas diariamente, e em caso de aborto ou mortes, eram examinadas e coletadas para necropsia e histopatologia de rotina. No grupo 1, que recebeu planta por 10 dias, 4 cobaias não estavam prenhes e a única que estava após receber a dose total de 5,06g de E. contortisiliquum, no 8o dia do inicio da administração abortou 3 fetos mortos com alterações na forma, coloração e tamanho. No grupo 2, que recebeu os pelets por 15 dias, uma cobaia não estava prenhe, uma outra que após receber 20,81g de E. contortisiliquum, teve 3 filhotes normais e 3 que após receber 3,64, 5,17 e 7,60g de pelets, abortaram 3 fetos as duas primeiras e a última abortou 5 fetos respectivamente. Supõe-se, também, que os abortos ocorreram principalmente nas cobaias que estavam no terço final da gestação quando consumiram a planta. Em ambos os grupos os animais controles apresentaram parto normal. Realizou-se necropsia em todas as cobaias experimentais, coletando o aparelho genital e fragmentos de fígado para avaliação histopatológica que revelou alterações principalmente no fígado variando de degeneração gordurosa centrolobular à necrose hemorrágica periportal, além de congestão dos sinusóides. No sistema reprodutor não se observaram alterações significativas além das que ocorrem normalmente nos abortos independentes de sua etiologia. A presença de lesões hepáticas, confirma a toxidade da planta e sugerem que os abortos possam estar relacionados com a debilidade das fêmeas evidenciando a necessidade de estudos complementares da patogenia dos abortos. ACIDIFICANTE E ALCALINIZANTE PARA O CONTROLE DE SALMONELLA SPP. NA REUTILIZAÇÃO DE CAMAS DE AVIÁRIO Autor(es): DAI PRÁ, Marcos Antonio, CORRÊA, Érico Kunde, ZOCCHE, Fernando, XAVIER, Eduardo Gonçalves, ROLL, Aline A. Piccini; ROLL, Victor Fernando, DA SILVA, Wladimir Padilha, LOPES, Débora Nichelle; LOURENÇO, Fernanda Fernandes, FRANÇA, Rodrigo Corrêa; ZANUSSO, Je Apresentador: Aline Arassiana Piccini Roll Orientador: Victor Fernando Buttow Roll Instituição/Departamento: UFPEL/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: Há alguns anos as empresas avícolas no Brasil vêm obtendo bons resultados no controle de salmonelas, com o uso de cal e acidificantes, porém sem estudos científicos comprobatórios que avalizem os resultados. O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficácia do uso de acidificante e de alcalinizante na redução de Salmonella spp. em cama de aviário. Para a consecução dos objetivos foram executados dois experimentos: Experimento 1: foram aplicados quatro tratamentos à cama de aviário: (T1) sem adição de cal (controle); (T2) aplicação de cal virgem na dose de 300 g/m2; (T3) aplicação de cal virgem na dose de 600 g/m2; e (T4) aplicação de cal virgem na dose de 900 g/m2. Os valores médios observados para pH da cama foram 8,95, 9,91, 10,75 e 11,11 para os tratamentos 1, 2, 3 e 4, respectivamente. A temperatura da cama não variou significativamente entre os tratamentos. Ocorreu redução na concentração de Salmonella na cama e diminuição significativa no teor de nitrogênio e cinzas ao final do período experimental. Experimento 2: foram aplicados cinco tratamentos à cama de aviário: (T1) melhor nível de cal virgem para controle de Salmonella spp. obtido no experimento 1; (T2) 180g Oxiclor-Alfa® + 420g TC Alfa® + 1,2 L água/m2; (T3) 300 g Oxiclor-Alfa® + 420 g TC Alfa® + 1,2 L água/m2; (T4) 180 g Oxiclor-Alfa® + 600 g TC Alfa® + 1,2 L água/m2; e (T5) 300 g Oxiclor-Alfa® + 600 g TC Alfa® + 1,2 L água/m2. A redução de Salmonella spp. na cama de aviário tratada com ácido foi eficiente para as 4 concentrações utilizadas. O percentual de umidade decresceu de maneira significativa para todos os tratamentos ao longo do período experimental, com valores maiores para o tratamento 4. Conclui-se que tanto com o uso de alcalinizante como de acidificante na cama de avíário, mesmo nas doses mais baixas, há um controle efetivo das salmonelas. ACOMPANHAMENTO DA VARIAÇÃO DE PESO VIVO DE CABRAS SAANEN NO DECORRER DE 9 MESES Autor(es): VILANOVA, Marcele Sousa1; ESTEVES, Roger Marlon2; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira3; OSÓRIO, José Carlos da Silveira3; fernandes, Fernanda Lobo4 Apresentador: MARCELE SOUSA VILANOVA Orientador: Maria Teresa Moreira Osório Instituição/Departamento: UFPEL/Dep. de Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: Nutrir adequadamente um caprino significa fornecer-lhe todos os nutrientes, em quantidade e proporção adequadas para atender suas necessidades, através de uma ração sem fatores tóxicos e no menor custo possível. È comum as cabras serem nutricionalmente tratadas como pequenas vacas, especialmente cabras leiteiras (RIBEIRO, 1997), acarretando em variações significativas de peso no decorrer do ano produtivo, fazendo com que o produtor tenha prejuízos econômicos, sem muitas vezes perceber. O presente relato teve como objetivo acompanhar a variação de peso vivo de 15 cabras leiteiras da raça Saanen criadas no sistema semi-extensivo sem acompanhamento profissional. Os animais foram pesados mensalmente no período de setembro de 2005 a abril de 2006. Os animais obedeceram uma curva de variação com grandes oscilações no decorrer dos 9 meses de avaliação, no entanto nos meses de janeiro, fevereiro e março de 2006 foi quando ocorreu um queda de peso de aproximadamente 10,5% na média do rebanho estudado, causado por uma restrição alimentar. A caprinocultura leiteira tem aumentado de forma bastante significativa sua participação no cenário agropecuário brasileiro, acompanhando este movimento, o caprinocultor tem se especializado e selecionado animais cada vez mais produtivos, tornando o manejo e a alimentação um novo desafio para os profissionais que atuam no setor (BORGES, 2003). ACÚMULO DE HORAS DE FRIO E SEUS EFEITOS SOBRE O PERÍODO DE FLORAÇÃO EM GENÓTIPOS DE PORTA-ENXERTOS DE PRUNUS SPP. Autor(es): AFFONSO, Luana Borges; BIANCHI, Valmor João; PAULA, Luciane Arantes de; PICOLOTTO, Luciano; FACHINELLO, José Carlos. Apresentador: Luana Borges Affonso Orientador: Valmor João Bianchi Instituição/Departamento: IB/UFPel/Departamento de Botânia Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo ACUPUNTURA NA REABILITAÇÃO DE CANINO COM LESÃO MEDULAR RELATO DE CASO Autor(es): MONTAGNER, Paula; PINTO, Aline Pinto do; MORAES, Vanessa Edon; SILVA, Fábio da Silva e Silva; XAVIER, Fernada da Silva; OLIVEIRA, Rafael Avena de Apresentador: Paula Montagner Orientador: Fábio da Silva e Silva Instituição/Departamento: UFPel/Clinica Veterinária Órgão Financiador: Resumo: O objetivo do presente trabalho é relatar os benefícios da acupuntura na reabilitação física de pequenos animais acometidos por lesão medular. A acupuntura apresenta-se como modalidade fisioterapeutica com excelente ação analgésica mediada pela liberação de opiódes endógenos, efeito antiinflamatório via estimulação de beta adrenorreceptores e possível atividade regenerativa sobre células nervosas. O ponto de acupuntura apresenta características físicas e histológicas diferenciadas quando comparadas às estruturas adjacentes, observando-se menor resistência elétrica na área, maior concentração de mastócitos, vasos linfáticos, capilares , vênulas, arteríolas e terminações nervosas. Em fevereiro de 2006 foi atendido no Hospital de Clínicas Veterinárias da Universidade Federal de Pelotas um canino ,SRD ,8 anos de idade que apresentava-se com paralisia de membros pélvicos acompanhada de incontinência fecal e urinária. Ao exame físico constatou-se paraplegia espástica, hiperreflexia patelar e podal flexora, e presença de percepção ao estímulo de dor superficial . Diante de tais achados foi diagnosticado lesão de segmento medular toraco-lombar. Este foi então submetido a avaliação radiodiologica onde constatou-se fratura vertebral de T13 e L1. A partír daí optou-se em submeter o cão a terapia por acupuntura, utilizando-se os pontos IG4,B23, B60, R3, VB30, E36, Bai Hui e puntura no local da fratura (B21). Após 2 meses de tratamento com sessões realizadas inicialmente a cada 2 dias passando-se depois a uma frequência semanal, o cão recuperou a função motora e o controle fecal e urinário. Portanto diante de tal descrição clínica conclui-se que a acupuntura apresenta-se como modalidade fisioterápica efetiva na reabilitação de pacientes portadores de lesão medular. ADAPTAÇÃO MORFOLÓGICA DE PLANTAS DE SOJA [GLYCINE MAX (L.) MERR.] AO ALAGAMENTO Autor(es): ZENZEN, Ivan Luis; FONSECA, Cecília Strzykalska; OLIVEIRA, Marilândia; AMARANTE, Luciano do; COLARES, Denise. Apresentador: Ivan Luis Zenzen Orientador: Luciano do Amarante Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/IQG/Bioquímica Órgão Financiador: Resumo: Em áreas de várzea, o alagamento é uma condição comum, reduzindo a disponibilidade de O2 no solo e expondo o sistema radicular da cultura a uma condição de hipoxia. Sem o suprimento adequado de O2, a respiração das raízes torna-se anaeróbia, produzindo substâncias prejudiciais à planta. Com o objetivo de avaliar o desempenho adaptativo baseado em aspectos anatômicos e morfológicos do caule, em relação ao alagamento, plantas de soja foram cultivadas em casa de vegetação em vasos de 3L, em sistema de simbiose, sendo submetidas ao alagamento no estádio R2, com manutenção de uma lâmina de solução nutritiva Hoagland três vezes diluída durante 21 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro repetições, em esquema fatorial 2x3x2 – dois genótipos (FT Abyara e BR 4), inoculados com três estirpes de Bradyrhizobium (SEMIA 587, SEMIA 5019 e SEMIA 5079), submetidos a dois regimes hídricos (com inundação e sem inundação), em que cada vaso com duas plantas representava a unidade experimental. Em relação às cultivares, em média para os dois tratamentos, observou-se que FT Abyara, inoculada com as estirpes SEMIA 5019 e SEMIA 5079, apresentou maior diâmetro do caule em relação a BR 4, associada às mesmas estirpes. Considerando a interação estirpes x regime hídrico, verificou-se que apenas nas plantas inoculadas com a estirpe SEMIA 5079 houve aumento no diâmetro do caule após o alagamento, sugerindo o possível desenvolvimento de algum mecanismo adaptativo para o transporte de O2 da parte aérea para as raízes por meio de modificações morfo-anatômicas do caule. ADENOCARCINOMA PULMONAR EM CANINO Autor(es): PRIEBE, Amanda Pantaleão da Silva; GRECCO, Fabiane Borelli; GUIM, Thomas N.; FISS, Letícia; Schild, Ana Lucia Apresentador: Amanda Pantaleão da Silva Priebe Orientador: Ana Lucia Schild Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Patologia Veterinária Órgão Financiador: Resumo: Os neoplasmas primários dos pulmões são relativamente incomuns. Os tumores classificados como adenocarcinomas pulmonares podem exibir uma variedade de padrões histológicos decorrentes de histogêneses divergentes, tais como papilas irregulares, acinares, sólidos e de estruturas glandulares mistas. Estes neoplasmas podem ou não conter material secretor PAS positivo e potencialmente podem ser derivados dos alvéolos, glândulas bronquiais ou da região bronquioloalveolar dos pulmões. As neoplasias costumam ser altamente destrutivas ou invasivas e o crescimento tumoral freqüentemente forma múltiplos nódulos. A disseminação através dos vasos linfáticos eferentes rapidamente resulta em metástases pulmonares, embora metástases distantes sejam incomuns.O objetivo deste trabalho é relatar um caso de tumor primário pulmonar possivelmente de origem das glândulas bronquiais. Um canino macho, 8 anos de idade e sem raça definida foi enviado ao Laboratório Regional de Diagnóstico para necropsia em função do prognóstico desfavorável. Nos pulmões observaram-se múltiplos nódulos esbranquiçados e firmes em todo o parênquima. Na região do cárdia observaram-se nódulos semelhantes que comprimiam a região. Nos linfonodos mediastínicos e mesentéricos havia várias lesões semelhantes formando uma aderência com o mesentério. Microscopicamente, as lesões pulmonares caracterizavam-se por proliferação de células epiteliais pleomórficas arranjadas de maneira tubuloacinar com formação de padrão glandular sendo que algumas apresentavam material mucoso no interior. Os cordões celulares estavam rodeados por moderada quantidade de estroma fibroso. Muitas mitoses atípicas foram observadas. Os demais nódulos do cárdia e linfonodos exibiam padrão semelhante. O padrão acinar predominante nas lesões permitiu o diagnóstico de adenocarcinoma que pode ter se originado das glândulas dos brônquios ou do próprio epitélio bronquial. ADSORÇÃO DE CÁDMIO EM SOLOS DA REGIÃO SUL DO BRASIL Autor(es): Bizarro, Veridiana Gonçalves; Tatsch, Fernanda Roberta Pereira; Carvalho, Sheila Andréia; Meurer, Egon José Apresentador: Veridiana Gonçalves Bizarro Orientador: Egon José Meurer Instituição/Departamento: UFRGS/Solos Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo ADUBAÇÃO COM SOLUÇÃO NUTRITIVA EM MUDAS DE PESSEGUEIRO CULTIVARES CAPDEBOSCQ E TSUKUBA Autor(es): GAZOLLA NETO, Alexandre; PICOLOTTO, Luciano; PASA, Mateus da Silveira; VAHL, Ledemar Carlos; FACHINELLO, José Carlos Apresentador: Alexandre Gazolla Neto Orientador: José Carlos Fachinello Instituição/Departamento: Faculdade de Agronomia Eliseu Macel/Fitotecnia Órgão Financiador: FAPERGS Resumo: Movidos pela falta de informações relevantes relacionadas à nutrição de plantas frutíferas em vasos, desenvolveu-se este trabalho, com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes concentrações de solução nutritiva sobre o desenvolvimento das cultivares (cvs) Capdeboscq e Tsukuba. O experimento foi realizado em casa de vegetação na Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel (UFPel/FAEM), período entre maio e dezembro de 2005. Os nutrientes que constituíram a solução nutritiva foram: CaCl2.2H2O; Ca(NO3)2.4H2O; (NH4)2SO4; MgSO4.7H2O; KH2PO4; KCl; H3BO3; CuSO4.5H2O; FeSO4.7H2O +NaEDTA; MnCl2.2H2O; (NH4)6Mo7O24.4H2O e ZnSO4.7H2O, nas concentrações de (g.L-1): 275,6; 147,5; 18,88; 205,0; 21,76; 83,44; 0,300; 0,249; 13,18, 17,66; 0,324; 0,099; 0,488, respectivamente. As concentrações dos tratamentos foram 0; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0 ml.L-1 de solução. O volume de solução utilizado por planta foi de 50 ml durante os 180 dias iniciais e 150 ml durante os 30 dias finais, aplicado a cada sete dias, e irrigado com 100 e 200 ml de água, nos respectivos períodos, a cada 3 dias. O desempenho das mudas tratadas com solução nutritiva foi avaliado através da mensuração das variáveis, diâmetro de tronco (20 cm acima do colo da planta) e altura das plantas (a partir do colo da planta), realizada quinzenalmente até dezembro de 2005. Ao analisar as variáveis em estudo, verificou-se que o aumento das concentrações de 0 a 2 mg.L-1 de solução proporcionaram um leve incremento no crescimento, durante os primeiros 180 dias não havendo diferenças no crescimento das mudas nos 30 dias finais de avaliação, as diferenças neste período foram somente em função das cultivares terem características genéticas diferentes, como por exemplo a cv.Tsukuba com maior vigor que cv. Capdeboscq. Neste sentido a utilização de concentrações entre 0 a 2 mg.L-1 não foram suficientes para proporcionar um desenvolvimento diferenciado das mudas produzidas em vasos. ADUBAÇÃO QUÍMICA E ORGÂNICA EM SOLO CULTIVADO COM ACÁCIA NEGRA Autor(es): RUBIN, Rafael Salles; SANTOS, Katiúscia Fonseca dos; PINHO, Camila Ferreira de; LEAL, Otávio dos Anjos; CASTILHOS, Rosa Maria Vargas; CASTILHOS, Danilo Dufech Apresentador: Rafael Salles Rubin Orientador: Danilo Dufech Castilhos Instituição/Departamento: FAEM - UFPel/Solos Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo AEROSACULITE BACTERIANA EM PINGÜINS-DE-MAGALHÃES (SPHENISCUS MAGELLANICUS) RELATO DE CASOS Autor(es): CABANA, Ângela Leitzke; XAVIER, Melissa Orzechowski; OSÓRIO, Luiza da Gama; MEINERZ, Ana Raquel Mano; SCHRAMM, Renata; LADEIRA, Silvia; SOARES, Mauro Pereira; CLEFF, Marlete Brum; SILVA-FILHO, Rodolfo Pinho; MEIRELES, Mário Carlos Araújo. Apresentador: Ângela Leitzke Cabana Orientador: Mário Carlos Araújo Meireles Instituição/Departamento: UFPEL/Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: A aerosaculite é uma enfermidade comum em aves de cativeiro e pode ser causada por fungos ou bactérias, comprometendo o sistema respiratório e levando freqüentemente à morte. O objetivo do trabalho é relatar a ocorrência de aerosaculite bacteriana em dois Pingüins-de-magalhães (SPHENISCUS MAGELLANICUS) no Centro de Recuperação de Animais Marinhos de Rio Grande, RS. Em 2006, dois Pingüins-de-magalhães juvenis, após cerca de dois meses em cativeiro, começaram a apresentar dispnéia, vindo a óbito após aproximadamente cinco dias do início dos sinais clínicos. As aves foram submetidas à necropsia para avaliação macroscópica e colheita de amostras de tecidos, os quais foram encaminhados ao Laboratório Regional de Diagnóstico (LRD-FV-UFPel), para exame micológico, bacteriológico e histopatológico. No laboratório de Micologia as amostras foram cultivadas em Àgar Sabouraud dextrose acrescido de cloranfenicol, incubadas por até sete dias com observação diária à 37ºC. No laboratório de bacteriologia as amostras foram cultivadas em Àgar sangue e Àgar MacConkey, e posteriormente foi realizada a caracterização bioquímica das colônias de acordo com Feltham (1993). Para o exame histopatológico foram utilizadas colorações de Hematoxilina-Eosina e Periodic Acid Schif. Na necropsia os animais apresentaram sacos aéreos torácicos espessados e cobertos por placa de exsudato caseoso de aproximadamente 0,5cm. Um dos animais apresentou ainda uma massa amarelada de 4cm de diâmetro no saco aéreo direito, e o outro animal apresentou acúmulo de secreção mucopurulenta nos sacos aéreos. O resultado do exame micológico foi negativo para crescimento de fungos patogênicos, no entanto, na bacteriologia foram isoladas numerosas colônias de ACINETOBACTER sp. no primeiro caso e de PSEUDOMONAS PUTIDA no segundo. A histopatologia confirmou infecção bacteriana. Este trabalho destaca a importância de agentes bacterianos como patógenos oportunistas em pingüins em reabilitação mantidos em cativeiro. AFINIDADE DE ENXERTIA DO MARMELEIRO PORTA-ENXERTO CV. EMC E CVS. COPA DE PEREIRA Autor(es): PAZZIN, Dalcionei; GIACOBBO, Clevison Luiz; PICOLOTTO, Luciano; GAZOLLA NETO, Alexandre; FACHINELLO, José Carlos Apresentador: DALCIONEI PAZZIN Orientador: JOSÉ CARLOS FACHINELLO Instituição/Departamento: FAEM/UFPEL/FITOTECNIA Órgão Financiador: Resumo: Objetivou-se com este trabalho, verificar o grau de compatibilidade entre o porta-enxerto de marmeleiro cv. EMC e as cultivares de pereira Cascatense, Carrick e Seleta, com três anos de idade. O pomar foi conduzido no sistema de média/alta densidade (1667 plantas.ha-1), em forma de líder central e irrigado por gotejamento (2L.h-1, por planta). Para verificar a afinidade da enxertia foram analisadas três variáveis, sendo elas: a compatibilidade de enxertia, verificado através da área da secção transversal do tronco e avaliação visual; altura de copa; e volume de copa. A área da secção do tronco foi semelhante para todos os tratamentos, exceto quando comparado com o ponto de enxertia, em que o diâmetro deste foi superior aos diâmetros do tronco tanto da cv. copa quanto do porta-enxerto, em todos os tratamentos. Na observação visual da compatibilidade de enxertia, verificou-se que somente na cultivar Cascatense, o porta-enxerto EMC cresceu menos em relação à cultivar copa, ocorrendo hipertrofia acentuada no ponto de enxertia, enquanto que as cultivares Carrick e Seleta, apresentaram visualmente diferenças que podem ser consideradas normais, com leve hipertrofia. Quanto à altura e volume de copa, de plantas, as da cv. Cascatense tiveram maior crescimento 84,67cm e 0,144m3, respectivamente do que as da cv. Seleta cujos valores médios foram de 70,13cm e 0,022m3, respectivamente. Conclui-se que as cvs. Carrick e Seleta têm boa compatibilidade com o porta-enxerto EMC, podendo ser utilizadas, também como interenxerto para outras cultivares incompatíveis com o marmeleiro cv. EMC. Palavras-Chave: Cydonia oblonga; Pyrus spp.; incompatibilidade de enxertia. ALTERAÇÃO NA QUANTIDADE DE COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS NO MIRTILO (VACCINIUM ASHE READEI) DEVIDO O SEU PROCESSAMENTO Autor(es): PERTUZATTI, Paula; CORRÊA, Fernanda; MORAES, Jaqueline; SANTOS, Roberta;SALAS-MELLADO, Myriam Apresentador: Paula Becker Pertuzatti Orientador: Myriam Salas-Mellado Instituição/Departamento: FURG/Departamento de Química Órgão Financiador: Resumo: O mirtilo é uma fruta pertencente à família Ericaceae que vêm despertando a atenção dos produtores e do mercado consumidor mundial. Sendo este largamente cultivado em países do Hemisfério Norte, nestas regiões, a espécie tem importância comercial significativa, devido a uma ampla divulgação, por serem uma das frutas frescas mais ricas em antioxidantes já estudadas, tendo um conteúdo particularmente elevado de polifenóis tanto na casca quanto na polpa. O grupo das pequenas frutas que abrange as culturas de morango, framboesa, mirtilo e amora-preta, o mirtilo é classificado como o mais rico em antocianinas. Sua disponibilidade, versatilidade, e variedade de formas durante quase todo ano permitem que o mirtilo seja incorporado em uma ampla variedade de formulações. O presente trabalho teve por objetivo medir os compostos fenólicos totais do mirtilo do cultivar Briteblue, elaborar passas de mirtilo e um suco com este fruto, verificando as mudanças nos teores de compostos fenólicos totais que ocorrem com diferentes processamentos. O estudo foi realizado no Laboratório de tecnologia de alimentos da FURG, com frutos cedidos pela Embrapa Clima Temperado. Para a determinação de fenólicos totais, foi utilizado o método espectrofotométrico utilizando uma curva padrão de tirosina com concentrações variando de 4 a 40 g. Através das análises realizadas obteve-se uma concentração de compostos fenólicos de 1084,2 g. g-1, para o mirtilo in natura, 4497,7g. g-1 para as passas e 485,8 g g-1 para o suco. Pode-se observar que ocorrem mudanças nos teores de fenólicos totais durante o processamento, sendo que com a secagem dos frutos esses teores aumentam devido a uma concentração dos componentes, e com o processamento do suco esses teores diminuem, devido as perdas de casca e parte da polpa. Os elevados teores de compostos fenólicos fazem do mirtilo uma fonte promissora de antioxidantes, motivo pelo qual seu cultivo e consumo devem ser incrementados no país. ALTERAÇÕES HEPÁTICAS, HEMATOLÓGICAS E HISTOPATOLÓGICAS EM RATOS WISTAR TRATADOS COM TERBINAFINA E ITRACONAZOL Autor(es): BRUM, Cristiane; MEINERZ, Ana Raquel; ANTUNES, Tatiana; MATTEI, Antonella; OSÓRIO, Luiza; AFONSO, Anelise; NOBRE, Márcia; MELLO, João Roberto; MEIRELES, Mário Carlos Apresentador: Cristiane da Silva Brum Orientador: Mário Carlos Araújo Meireles Instituição/Departamento: UFPel/Veterinária Preventiva Órgão Financiador: CNPq Resumo: A esporotricose é uma micose causada pelo fungo dimórfico Sporothrix schenckii, acomete o homem e várias espécies de animais, principalmente os felinos domésticos onde o tratamento preconizado é o itraconazol. Os freqüentes relatos de isolados resistentes e falhas terapêuticas com o uso deste fármaco impulsionaram o estudo de outros antifúngicos, como a terbinafina, que apresenta atividade fungicida in vitro frente ao S. schenckii. Nesse contexto, o presente estudo objetivou avaliar os efeitos de doses elevadas de itraconazol (100mg/kg) e terbinafina (250mg/kg) em ratos albinos wistar através da análise das enzimas hepáticas, hemograma completo e estudo histopatológico de diferentes órgãos. Os animais foram divididos em quatro grupos experimentais: T1- tratado itraconazol e T2- tratado terbinafina compostos de vinte animais em cada grupo, D1- diluente terbinafina e D2- diluente itraconazol, com dez animais cada grupo. Os fármacos foram administrados via oral uma vez ao dia, durante trinta dias, ao fim deste período foi coletado sangue e realizou-se a necropsia dos animais experimentais. Os valores detectados das enzimas hepáticas (ALT e Fosfatase Alcalina) e do hemograma foram compatíveis com os padrões fisiológicos para a espécie estudada. Na análise histopatológica do sistema digestório, fígado, baço, rins, testículos e tecido subcutâneo, não observou-se anormalidade, porém 25% dos animas tratados com terbinafina morreram imediatamente após a administração desse fármaco. Provavelmente a morte desses animais ocorreu devido aos efeitos colaterais do fármaco como: desconforto abdominal e emese, o que possivelmente favoreceu a falsa-via durante a passagem da sonda. Com esses resultados conclui-se que essas doses referentes aos fármacos não alteraram as enzimas hepáticas avaliadas e o hemograma, sendo, no entanto, necessários mais estudos que possibilitem considerar essas doses como alternativa terapêutica viável para o tratamento da esporotricose. ALTERAÇÕES NA MATÉRIA ORGÂNICA DE ESTERCO BOVINO EM MISTURA COM RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS, DECORRENTES DA VERMICOMPOSTAGEM Autor(es): LEAL, Otávio dos Anjos; ANTUNES, Rul Martins; CASTILHOS, Rosa Maria Vargas; CASTILHOS, Danilo Dufech Apresentador: Otávio dos Anjos Leal Orientador: Rosa Maria Vargas Castilhos Instituição/Departamento: UFPEL/Solos Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo AMELOBLASTOMA EM UM FELINO Autor(es): SPADER, Melissa Borba; XAVIER, Fernanda da Silva; FERREIRA, Lilian das Neves; SILVA, Fábio da Silva e; MORAES , Eduardo Sandrini; CUNHA, Guinter da, ARAUJO, Gilka Alonso; GUIM, Thomas Normanton, FERNANDES,Cristina Gevehr. Apresentador: Melissa Borba Spader Orientador: José Carlos Padilha Pinto Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Clínica de pequenos animais Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo AMORA- PRETA CV. BRAZOS: AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL Autor(es): PILECCO, Juliana Lima; CHIM, Josiane Freitas; ZAMBIAZI, Rui Carlos. Apresentador: Juliana de Lima Pilecco Orientador: Rui Carlos Zambiazi Instituição/Departamento: UFPel/DCTA Órgão Financiador: Resumo: A amoreira-preta é uma espécie pouco cultivada no Brasil e representa uma ótima opção para a diversificação de pequenas propriedades por ser rústica e de alta produção, especialmente no estado do Rio Grande do Sul, encontra condições climáticas bastante satisfatórias para o seu crescimento. Fruta rica em compostos fenólicos, possui propriedades de atuar como antioxidante, auxiliando na prevenção de doenças, principalmente relacionadas ao coração e carcinogenêse. A cultivar Brazos, foi lançada no Texas- USA, em 1959 e a partir da década de 70, têm sido adaptada para o Brasil através de programas de melhoramento da Embrapa Clima Temperado (Pelotas-RS), possui plantas bastante produtivas e frutas de tamanho grande (peso médio cerca de 8 gramas), o sabor é doce ácido com um pouco de adstringência. Este estudo teve por objetivo avaliar a composição físico-química da amora-preta cultivar Brazos, com a finalidade de conhecer as suas propriedades para posterior uso industrial. Foram realizadas análises em triplicata de: Umidade; Proteína; Cinzas; Fibra; Gordura (extrato etéreo); Acidez; Teor de sólidos solúveis (ºBrix); pH; Açúcares totais, redutores e não redutores e valor calórico. Todas as análises seguiram a metodologia do Instituto Adolfo Lutz e Cientec sendo o cálculo do valor calórico segundo a descrição da ANVISA – Resolução nº40. Os resultados foram avaliados estatisticamente pelo sofware Statistica 6.0, ANOVA, e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey à 5% de significância. A fruta apresentou 8,4ºBrix; alto teor de umidade (89%); teor relativamente alto de proteína e fibra, 1,2% e 2%, respectivamente; baixo teor de cinzas (0,9%) representando os minerais; baixo teor de gordura (0,1%); Acidez 1,1% em ácido cítrico; pH 3,2; Açúcares. totais 4,09%, Açúcares Redutores 4,04%, Açúcares Não redutores 0,05% e valor calórico de 22,3Kcal/100 g. Conclui-se que a amora preta CV Brazos é uma fruta rica em açúcares, majoritariamente redutores, alto conteúdo de fibras, alta acidez, alto conteúdo de água e de baixo valor calórico, apresentando-se apta para a produção de geléias e sucos. AMPLIFICAÇÃO E CLONAGEM DO GENE EMA-1 DE BABESIA EQUI. Autor(es): NIZOLI, Leandro Quintana; CONCEIÇÃO, Fabrício Rochedo; SILVA, Sergio Silva; DELLAGOSTIN, Odir Antonio; LEITE, Fabio Pereira Leite Apresentador: Leandro Quintana Nizoli Orientador: Fabio Pereira Leivas Leite Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Departamento de Microbiologia e Parasitologia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo ANÁLISE DAS MÉDIAS DE VIGOR E REBROTE EM DIFERENTES POPULAÇÕES DE AZEVÉM (LOLIUM MULTIFLORUM) Autor(es): STUMPF, Marcelo Tempel;PIRES,Dagoberto da Silva;LEÃO,Maximiliano Stefani;MITTELMANN,Andrea Apresentador: Marcelo Tempel Stumpf Orientador: Andrea Mittelmann Instituição/Departamento: Embrapa Gado de Leite/Melhoramento de Forrageiras Órgão Financiador: Resumo: O azevém, forrageira de inverno muito utilizada em regiões de clima temperado, possui características importantes para a alimentação animal, podendo ser citados o vigor inicial e sua capacidade de rebrote. Quanto maior o vigor inicial mais cedo é possível seu fornecimento aos animais. A capacidade de rebrote indica o potencial que o azevém apresenta de crescer após sofrer o pastejo. Portanto, quanto maior o potencial de rebrote, mais cedo a planta atinge o ponto ideal de pastejo. É importante que a cultura apresente um rebrote significativo mesmo após alguns cortes. O objetivo do experimento foi avaliar o vigor inicial das populações de azevém e suas capacidades de rebrote. Foram avaliadas 37 populações (sendo três testemunhas: LE284, Comum e Eclipse), as quais foram submetidas a cinco cortes. A semeadura foi realizada em 05/05/2005 e os cortes em 20/06, 22/07, 25/08, 21/09 e 10/10 de 2005. A análise das características foi feita visualmente e receberam notas de 1 a 5. Os dados foram submetidos à análise de variância e comparação de médias. Em relação ao vigor, as médias encontram-se entre 2,0 e 4,25, sendo que a melhor média foi a da população 165. Todas as populações foram agrupadas na mesma categoria de vigor. A capacidade de rebrote foi comparada entre as populações. No primeiro rebrote as populações 193 e 165 obtiveram as melhores médias, as quais variaram de 1,75 a 4,25. A população 182 apresentou maior média de rebrote nos cortes dois, três, quatro e cinco. As médias das populações variaram entre 1,75 e 4,5 no segundo corte, 2,0 e 4,75 no terceiro, 1,75 e 4,75 no quarto e 1,25 e 4,25 no quinto corte. Existe diferença entre as populações para vigor e capacidade de rebrote. É importante dar ênfase à população 182, a qual manteve um padrão elevado de rebrote durante todo o experimento. ANÁLISE DE IMAGENS EXTERNAS NA AVALIAÇÃO DOS DANOS TÉRMICOS CAUSADOS PELA SECAGEM ARTIFICIAL EM SEMENTES DE SOJA. Autor(es): RODRIGUES, Maria Benta Cassetari ; VILLELA, Francisco Amaral ; CORRÊA, Gicliane Soares Fernandes Apresentador: Gicliane Soares Fernandes Corrêa Orientador: Francisco Amaral Villela Instituição/Departamento: UFPEL/FAEM/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo ANÁLISE DE IMAGENS NA AVALIAÇÃO DOS DANOS TÉRMICOS CAUSADOS PELA SECAGEM ARTIFICIAL EM SEMENTES DE SOJA. Autor(es): RODRIGUES, Maria Benta Cassetari ; VILLELA, Francisco Amaral ; CORRÊA, Gicliane Soares Fernandes Apresentador: Gicliane Soares Fernandes Corrêa Orientador: Francisco Amaral Villela Instituição/Departamento: UFPEL/FAEM/Fitocnia Órgão Financiador: Resumo: Entre as causas responsáveis pela redução da qualidade em sementes de soja, destacam-se os danos mecânicos provocados principalmente, durante as operações de colheita e beneficiamento e também os danos térmicos causados durante a secagem das sementes quando estas são submetidas a altas temperaturas e baixas umidades relativas do ar, na secagem em silo secador. O presente trabalho teve por objetivo avaliar a eficiência da utilização da técnica de análise de imagens na identificação de danos térmicos causados em sementes de soja na secagem artificial e sua relação com a qualidade fisiológica utilizou-se seis lotes de sementes de das cultivares BRS 154 e Monsanto 8000. As sementes com umidade de 17-18% ( base úmida), foram submetidas à secagem estacionária a temperatura de 38°C com diferentes umidades realtivas do ar de secagem (75%, 60%, 45% e 30%) até atingirem umidades de 15-%, 10-11%, 8-9% e 6-7% caracterizando as faixas de umidade das sementes após a secagem. A análise de imagens externas (fotografias individuais) em sementes tem sido estudada como uma técnica promissora, pois trata-se de um método de grande precisão não destrutivo, ou seja, as sementes foram examinadas individualmente em imagens ampliadas que indicaram, em detalhes, a área danificada, sua extensão e localização. Pelas características, o arquivo fotográfico pode ser útil e exeqüível para determinar danos térmicos causados pela secagem artificial em sementes de soja e em função do tipo de dano, também, auxiliará na estimativa do desempenho fisiológico das sementes. ANÁLISE DO RETROTRANSPOSON TOS-17 NA CULTIVAR BOJURU Autor(es): BONOW, Juliane; CASTELO BRANCO, Juliana S; MAIA, Luciano; MISTURA Claudete, CARVALHO, Fernando Irajá Félix; COSTA DE, Antonio Oliveira. Apresentador: Juliane Bonow Orientador: Antonio Costa de Oliveira Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo ANÁLISE E DIAGNÓSTICO DA UNIDADE DE PRODUÇÃO (FAMILIAR) Autor(es): DALCIN, Dionéia; PELEGRINI, Gelson; Apresentador: Dionéia Dalcin Orientador: Gelson Pelegrini Instituição/Departamento: Universidade Estadual do Rio Grande do Sul/Coordenador e Professor Órgão Financiador: Resumo: Este estudo refere-se à análise e diagnóstico da unidade de produção Familiar no município de Caiçara-RS. O objetivo é identificar as relações existentes entre os subsistemas praticados e o meio, suas estruturas e a coleta de dados econômicos sobre o desenvolvimento socioeconômico da propriedade. A pesquisa foi realizada durante sete dias, nesta unidade rural onde foi acompanhada a vivência diária da família. Os estudos indicam que não existem trabalhos científicos com este propósito, e que na maioria das vezes os produtores não têm controle de seu sistema de produção. Porém, este fator já está sendo modificado pela busca, de alguns produtores, pelo bem estar da família e por novas tecnologias, como é o caso da família estudada (Lima, 2001). As análises dos dados revelam que esta unidade está obtendo retorno de capital por Unidade Trabalho Familiar na ordem de R$ 27.914,68 estando próxima do desenvolvimento sustentável almejado. Com os resultados agronômicos e econômicos obtidos é possível indicar proposições para um maior desenvolvimento desta unidade de produção. ANÁLISE E DIAGNÓSTICO DE UNIDADE DE PRODUÇÃO Autor(es): FRIZON, Monica; PELEGRINI, Gelson Apresentador: Monica Frizon Orientador: Gelson Pelegrini Instituição/Departamento: Universidade Estadual do Rio Grande do Sul/Coordenador e Professor Órgão Financiador: Resumo: O diagnóstico da unidade de produção agropecuária foi desenvolvido na Linha Alto Castelinho, município de Frederico Westphalen - RS. A propriedade possui uma área total de 52 hectares. Convivem e trabalham na unidade de produção, a família paternal e a descendente. Na propriedade é desenvolvida a atividade leiteira, agroindústria, gado de corte, horticultura, e as culturas de subsistência. O objetivo da pesquisa é o estudo da unidade internamente, bem como de todas as atividades que compõem o sistema de produção, suas limitações e potencialidades. Para a realização do diagnóstico foi feito, primeiramente, um estudo da trajetória familiar, constatando fatos pessoais e econômicos significativos que contribuíram para a atual situação da Unidade de Produção Agropecuária. Analisaram-se as características do meio natural que condicionaram a realização de algumas atividades em detrimento a outras. A fase seguinte caracterizou-se pelo estudo do sistema de produção, e do potencial de capitalização da unidade através do estudo dos dados econômicos, além da verificação da representatividade de cada atividade dentro da unidade de produção. Foi possível constatar que todas as atividades são realizadas para amenizar as limitações ao mesmo tempo em que otimizem as potencialidades da unidade de produção, planejando as atividades para um desenvolvimento que garanta a subsistência da família. ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DE SOJA “IN NATURA” E PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA Autor(es): MOURA, Renata Silva; ANTÔNIO, Graziela Azevedo; MAUS, Diogo; Görgen, Stéfanie C.; Granada, Graziele G.; MENDONÇA, Carla R.B. Apresentador: Renata Silva Moura Orientador: Carla Rosane Barboza Mendonça Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Departamento de Ciências dos Alimentos Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo ANASARCA CANINO COMO CAUSA DE DISTOCIA – RELATO DE CASO Autor(es): SPADER, Melissa Borba; XAVIER, Fernanda da Silva; FERREIRA. Lilian das Neves; SILVA, Fábio da Silva e; MORAES , Eduardo Sandrini; CUNHA , Guinter da, ARAUJO, Gilka Alonso Apresentador: Gilka Alonso de Araujo Orientador: Fabio da Silva e Silva Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Clinica de Pequenos Animais Órgão Financiador: Resumo: Anasarca canino é uma malformação fetal observada em filhotes totalmente edematizados, com grande acumulo de liquido a nível subcutâneo produzindo perda da forma canina e aumentando o tamanho do filhote em duas vezes o peso normal esta alteração também pode estar acompanhado de um derrame torácico e abdominal, agravando a distocia por desproporção fetomaterna, mortinatalidade ou morbidade neonatal. O edema é generalizado comprimindo todas as estruturas, pode afetar toda a ninhada ou somente um filhote. O trabalho tem objetivo relatar um caso de parto distócico por anasarca que foi atendido no Hospital de Clínicas Veterinárias (HCV), da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), um fêmea canina da raça Pastor Alemão com 3 anos de idade, foi atendida devido ao trabalho de parto, com anorexia a mais de 24 horas. Não havia parido nenhum filhote por parto normal. Após serem realizados exame clínico, hemograma que estava dentro dos parâmetros normais, animal foi encaminhado ao setor de radiologia onde se constatou que havia presença de três fetos, a fêmea canina foi encaminhada ao bloco cirúrgico onde foi realizada cesariana. Ao se retirar o primeiro feto, observou-se que ele era anasarca, possuindo edema nos membros e na face, com presença de pêlos por todo o corpo, com a parte distal das patas atrofiadas, pesando aproximadamente 0,5 kg o dobro dos outros filhotes. Concluiu-se com este caso que a distocia ocorreu devido a uma associação de fatores maternos e fetais. A anasarca ocorre raramente e não existe nenhum tratamento para os filhotes afetados, que morrem geralmente em menos de 24 horas. Na mãe o tratamento obstétrico da dissocia, pôr manipulação digital ou fórceps, pode ser usado para corrigir a posição fetal e aliviar a obstrução através da retirada do feto morto. Este tratamento só é indicado para casos que o feto está ao alcance digital, que não era o caso. O prognóstico é desfavorável para o feto porque sua viabilidade é nula pelo desequilíbrios eletrolíticos. ANTICORPOS MONOCLONAIS CONTRA LIGBNI DE LEPTOSPIRAS PATOGÊNICAS PARA USO EM IMUNODIAGNÓSTICO: PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO Autor(es): SEYFFERT, Núbia; FERNANDES, Cláudia Pinho Hartleben; VASCONCELLOS, Flávia Aleixo; COUTINHO, Mariana Loner; MONTE, Leonardo Garcia; SEIXAS, Fabiana Kommling; SILVA, Everton Fagonde da; DELLAGOSTIN, Odir Antônio; ALEIXO, José Antonio Guimarães Apresentador: Núbia Seyffert Orientador: José Antonio Guimarães Aleixo Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Centro de Biotecnologia Órgão Financiador: Resumo: A leptospirose é uma zoonose que apresenta um amplo espectro de manifestações clínicas, podendo ser confundida facilmente com outras doenças infecciosas. A diversidade de sintomas requer a confirmação laboratorial do diagnóstico que deve ser eficiente na fase inicial da enfermidade através de um teste sensível e específico. A proteína LigB é um fator de virulência importante das leptospiras patogênicas que está envolvido na adesão das bactérias às células do hospedeiro. Ela é conservada entre sorovares das diferentes espécies patogênicas e é uma proteína fortemente reconhecida na fase aguda da doença. Foram produzidos seis anticorpos monoclonais (MAbs) contra um fragmento da proteína LigB recombinante e posteriormente caracterizados para avaliar o seu potencial de uso em testes de diagnóstico da leptospirose. Os Mabs foram isotipados através de ELISA indireto, em que foi demonstrada a presença dos isotipos IgM, IgG2b e IgG1. A constante de afinidade (Ka) dos MAbs foi aferida através de ELISA e calculada através de regressão linear, mantendo-se entre 4x107 e 2x108L/mol. O Índice de Aditividade foi determinado em um ELISA competitivo, sendo observado que os MAbs reagem com epítopos localizados em regiões próximas na molécula do antígeno. Os MAbs apresentaram reatividade com a proteína nativa L. interrogans L1 130 através de ELISA indireto. Os resultados demonstram que os anticorpos produzidos são apropriados para a elaboração de testes diagnósticos mais eficazes para leptospirose. ASSOCIAÇÃO ENTRE CARACTERES DE RESISTÊNCIA A INSETOS-PRAGA E CARACTERES AGRONÔMICOS EM BATATA Autor(es): Souza, Velci Queiroz de; Pereira, Arione da Silva; Fritsche Neto, Roberto; Silva, Giovani Olegário da; Carvalho; Fernando Irajá Félix de; Apresentador: Velci Queiroz de Souza Orientador: Arione da Silva Pereira Instituição/Departamento: Embrapa Clima Temperado/Melhoramento Genético da Cultura da Batata Órgão Financiador: Resumo: Este trabalho objetivou verificar as relações entre resistência a insetos-praga e alguns caracteres de importância agronômica e suas implicações na seleção. Foi utilizada uma população composta de 11 famílias clonais, oriundas de cruzamentos entre genótipos resistentes a insetos-praga e genótipos adaptados à região Sul do Brasil. Foram avaliados os caracteres porte e vigor de planta, incidência de ataque de insetos-praga nas folhas e nos tubérculos, caracteres componentes do rendimento e da aparência. As correlações fenotípicas e genéticas entre as formas de resistências não foram significativas para a população. Quando individualizadas as famílias, todas apresentaram correlação fenotípica significativa entre as duas formas de resistência, exceto a família oriunda de ‘ND263-32’. As famílias derivadas de ‘NYL235-4’ não apresentaram correlações significativas da incidência de ataque aos tubérculos com caracteres de rendimento e aparência. A resistência ao ataque de insetos-praga nas folhas apresentou grande número de correlações significativas e desfavoráveis para todas as famílias. ASSOCIAÇÕES GENÉTICAS ENTRE CARACTERES DE APARÊNCIA DE BATATA NAS PRIMEIRAS GERAÇÕES DE SELEÇÃO Autor(es): SILVA, Giovani Olegário; FRITSCHE NETO, Roberto; NEY, Vicenti Gonçalves; SOUZA, Velci Queiroz; GARCIA, Sandra Müller; PEREIRA, Arione da Silva Apresentador: Vicenti Gonçalves Ney Orientador: Arione da Silva Pereira Instituição/Departamento: EMBRAPA - CPACT/Melhoramento genético da batata Órgão Financiador: CNPq Resumo: A existência de correlação genética (rg) entre caracteres pode facilitar a seleção, desde que esta seja favorável. O objetivo deste trabalho foi estimar correlações genéticas entre caracteres de aparência de tubérculo nas gerações inicias de seleção de batata. Foi avaliada uma população composta de 15 famílias clonais. Os experimentos foram conduzidos nas primaveras de 2004 (“seedlings”) e 2005 (1º geração clonal), e outono de 2006 (2º geração clonal), no campo experimental da Embrapa Clima Temperado, Pelotas/RS (31ºS; 52ºW). O delineamento experimental foi blocos casualisados, com três repetições, e a parcela foi composta por 15 genótipos de uma família. Foram avaliados os seguintes caracteres componentes da aparência de tubérculo: apontamento (APO), aspereza (ASP), curvatura (CUV), formato (FOR), profundidade de olho (POL), sobrancelha (SOB), tamanho (TAM), uniformidade de formato (UFO) e uniformidade de tamanho (UTA). Os dados foram submetidos à análise de correlação (p=0,05) por meio do programa Genes. As correlações genéticas foram muito fortes entre CUV e APO (rg = 0,98), indicando que a seleção para um destes caracteres favorece o outro. O mesmo pode ser afirmado para UTA e UFO (rg = 0,98). Outras correlações positivas e fortes foram entre UFO e TAM (rg = 0,72), POL e FOR (rg = 0,62), e TAM e SOB (rg = 0,68). Por outro lado, FOR foi correlacionado negativamente com CUR e APO (rg = -0,89 e –0,87, respectivamente). Isto indica que na seleção para tubérculos alongados há forte tendência de serem selecionados tubérculos apontados e curvados. Outras correlações genéticas fortes e desfavoráveis foram estimadas para ASP com APO e CUR (rg = -0,67 e –0,76, respectivamente). As demais correlações não foram mais do que moderadas (rg < 0,60). Assim, as associações genéticas entre componentes de aparência de tubérculo variam com o caracter, sugerindo cuidados na seleção dos mesmos. ATIVIDADE DA α-AMILASE EM SEMENTES E PLÂNTULAS DE SOJA CONVENCIONAL E TRANSGÊNICA SUBMETIDAS AO GLIFOSATO Autor(es): BERVALD, Clauber Mateus Priebe; MENDES, Cristina Rodrigues; TIMM, Fabiana Carret; LIMA, Maria da Graça de Souza; MORAES, Dario Munt de Apresentador: Clauber Mateus Priebe Bervald Orientador: Dario Munt de Moraes Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Botânica Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo ATIVIDADE IN VITRO DA TERBINAFINA E ITRACONAZOL FRENTE A ISOLADOS DE SPOROTHRIX SCHENCKII Autor(es): BRUM, Cristiane; MEINERZ, Ana Raquel; ALBANO, Ana Paula; FONSECA, Anelise; CLEFF, Marlete; XAVIER, Melissa; MADRID, Isabel; MELLO,João Roberto; MEIRELES, Mário Carlos Apresentador: Cristiane da Silva Brum Orientador: Mário Carlos Araújo Meireles Instituição/Departamento: UFPel/Veterinária Preventiva Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo ATIVIDADE MICROBIANA DO SOLO COM ADIÇÃO DE ÓLEO DIESEL Autor(es): Bizarro, Veridiana Gonçalves; Portela, Jeane Cruz; Guindani, Raquel H. Pötter; Selbach, Pedro Alberto Apresentador: Veridiana Gonçalves Bizarro Orientador: Egon José Meurer Instituição/Departamento: UFRGS/Solos Órgão Financiador: Resumo: Os solos apresentam populações microbianas aptas em utilizar diferentes fontes de carbono. A degradação de fontes de carbono no solo é resultado da atividade microbiana, e esta depende de características intrínsecas do solo e da fonte de carbono. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de doses de óleo diesel na atividade microbiana em dois solos. O experimento foi conduzido em laboratório, utilizando frascos de 1,5 L fechados hermeticamente. O delineamento experimental foi completamente casualizado com três repetições. Cada frasco recebeu 500g de solo com umidade corrigida para 80% da capacidade de campo. Os solos amostrados foram um Argissolo Vermelho distrófico típico e um Planossolo Hidromórfico eutrófico arênico, até 20 cm de profundidade. Os tratamentos foram: controle sem diesel e três doses de diesel equivalentes a 10.000 L ha-1, 20.000 L ha-1 e 30.000 L ha-1 e a atividade microbiana foi avaliada por respirometria. Os resultados obtidos mostram comportamento semelhante nos dois solos. Houve aumento da atividade microbiana com a adição de diesel, mas não houve variação da atividade com aumento das doses. Comparando-se os tratamentos controle, observou-se que no Planossolo a atividade microbiana foi maior, possivelmente devido ao maior teor de material orgânico prontamente decomponível. Conclui-se que as doses de óleo diesel determinaram aumento da atividade microbiana em ambos os solos. ATRIBUTOS FÍSICOS DO SOLO NO MUNICÍPIO DE JÓIA/RS EM DIFERENTES SISTEMAS DE PRODUÇÃO Autor(es): VALENTINI, Ana Paula; ABREU, Fernando; GROSSMANN, Gilberto; MANCHINI, Tiago. Apresentador: Ana Paula Fontana Valentini Orientador: Sandra Vincense Fernandes Instituição/Departamento: UNIJUÍ/DEAg Órgão Financiador: Resumo: INTRODUCAO: As práticas de manejo em diferentes sistemas de produção interferem diretamente sobre os atributos físicos do solo. Este estudo tem como objetivo avaliar estes atributos em cinco diferentes sistemas de produção: mata nativa, campo nativo, milheto convencional, tifton (oito anos) e integração lavoura/pecuária no município de Jóia/RS. MATERIAL E MÉTODOS: As amostras coletadas para determinar estrutura do solo e densidade de partícula ocorreram nas profundidades de 0-10 e 10-20 cm. Na densidade do solo, porosidade total, macroporosidade e microporosidade, coletou-se amostras nas profundidades de 0 a 3 cm e 10 a 13 cm. A estabilidade dos agregados determina-se com solo seco tamisado, passando em peneiras de 2 e 1 mm e coletando o solo retido a 1mm. RESULTADOS E DISCUSSÃO: A distribuição dos agregados nos sistemas de produção apresenta diferença de percentual de agregação nas profundidades de 0-10 e 10-20 cm, sendo que, em ambas as profundidades, o milheto apresentou o solo mais desagregado, o tifton mais agregado e o campo nativo maior percentual de agregados com 4,75 mm. A densidade de partícula nos diferentes sistemas não apresentou diferença. Na mata e no campo nativo a densidade do solo não compromete o desenvolvimento radicular, entretanto, na soja, tifton e milheto há comprometimentos. A maior porosidade total ocorreu na profundidade de 0 a 3 cm nos sistemas de mato e campo nativo. Nos sistemas que incluem manejo com máquinas e equipamentos a relação entre micro e macroporosidade apresenta maior percentual de microporosidade e menor de macroporosidade. Os atributos físicos dos solos estudados sofrem interferência dos diferentes tipos de manejo. AVALIAÇÃO BIOECONÔMICA DE DUAS FORMAS FÍSICAS DE DIETAS PARA COELHOS Autor(es): VALENTE, Beatriz Simões; BRUM JÚNIOR, Berilo de Souza; TOLEDO, Geni Salete Pinto de; BRUM, Homero Souto; ARAÚJO, Ivan Graça; FERREIRA, Preiscila Becker, ZANELLA, Irineo Apresentador: Beatriz Simões Valente Orientador: Geni Salete Pinto de Toledo Instituição/Departamento: UFSM/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo AVALIAÇÃO BIOLÓGICA DE UM HIDROLISADO PROTÉICO OBTIDO A PARTIR DA CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE FRANGO Autor(es): ROSSI, Daniele Misturini; CHAVES, Débora Justin; FLÔRES, Simone Hickmann; AYUB, Marco Antonio Záchia Apresentador: Daniele Misturini Rossi Orientador: Marco Antonio Záchia Ayub Instituição/Departamento: Universidade Federal do Rio Grande do Sul/Tecnologia de Alimentos Órgão Financiador: Resumo: A utilização de hidrolisados protéicos, provenientes de origem animal e vegetal, em formulações específicas é uma área que está tendo crescente interesse. O uso destes hidrolisados inclui aplicações clínicas, tais como produtos geriátricos, suplementos energéticos, dietas para controle de peso e terapêuticas e dietas entéricas. Estes hidrolisados mostram reduzido potencial antigênico e podem ser usados junto com outros ingredientes no desenvolvimento de produtos hipoalergênicos. A hidrólise da proteína forma agregados de baixo peso molecular, principalmente di e tripeptídeos, proteases e misturas de aminoácidos livres. A hidrólise enzimática é o método mais apropriado de produção de peptídeos, não apenas pela sua disponibilidade comercial em larga escala e custo reduzido, mas também pela alta qualidade de seus produtos. O hidrolisado protéico foi obtido a partir da carne mecanicamente separada de aves, oriunda do processamento de carcaças na indústria de abates A produção foi obtida a partir de hidrolise utilizando a enzima Alcalase 2.4 L FG (Novozymes). A qualidade do hidrolisado foi avaliada química e microbiologicamente. Os resultados mostraram uma quantidade de proteína de 60%, lipídios 1,0 %, umidade 7,4% e cinzas 5,7%. As análises microbiológicas indicaram redução na carga microbiana total em relação ao produto original. O estudo do valor biológico do hidrolisado e análise de aminoácidos estão sendo realizados a fim de indicar se o produto possui boa digestibilidade e qualidade nutricional, comparada com o padrão caseína. A finalidade destas análises é poder empregar este produto em preparações enterais para pacientes com desordens específicas de digestão e também em pacientes com má nutrição associados a câncer, traumas e queimaduras. Além do uso a nível hospitalar, este alimento poderia ser utilizado como suplementação protéica na formulação de alimentos e dietas. AVALIAÇÃO COMPARATIVA DOS SISTEMAS DE CLASSIFICAÇÃO DE TUMORES MAMÁRIOS EM CADELAS POR HISTOMORFOLOGIA OU POR GRADUAÇÃO HISTOLÓGICA Autor(es): MENDES, Tatiane Camacho; DIAS, Márcia Feltrin; GUIM, Thomas Normanton; BORNEL-RAPOSO, Joseane; GEVEHR-FERNANDES, Cristina Apresentador: Tatiane Camacho Mendes Orientador: Cristina Gevehr Fernandes Instituição/Departamento: UFPel/Patologia Animal Órgão Financiador: Resumo: Tumores mamários são muito comuns nas fêmeas caninas. Sendo assim, fatores prognósticos seguros são de grande importância para estimar o risco individual em conseqüência de um curso clínico desfavorável. A proposta do presente estudo foi aplicar dois métodos de classificação histológica para tumores mamários caninos. O primeiro leva em consideração a histologia descritiva que de uma certa forma, objetiva o prognóstico, baseando-se na descrição morfológica e histogênica, revisada por Misdorp (2002) e corroborada pela OSM/AFIP. O segundo consiste de uma graduação histológica proposta por Elston & Ellis (1991) que avalia a formação tubular, o pleomorfismo nuclear e o índice mitótico das células neoplásicas. Isto foi aplicado em 87 casos diagnosticados como carcinomas mamários caninos, comparando-os, com o objetivo de evidenciar se ambos se equivalem, se contrapõem ou se completam, na comprovação do potencial maligno dos tumores. Todos os carcinomas complexos situaram-se nos graus I (75%; 24/32) e II (25%; 8/32). Já os carcinomas simples distribuíram-se pelos três graus (grau I 36,4% - 20/55; grau II 32,7% - 18/55; grau III 30,9% - 17/55). A análise dos subtipos revelou que os carcinomas tubulopapilares distribuíram-se pelos três graus (grau I 54,1% - 20/37; grau II 37,8% - 14/32; grau III 8,1% - 3/37). Já os carcinomas sólidos apresentaram 33,3% (3/9) no grau II, e 66,7% (6/9) no grau III. Nos carcinomas anaplásicos evidenciou-se 11,1% (1/9) no grau II, e 88,9% (8/9) no grau III. Conclui-se que os dois sistemas se complementam, mas a graduação histológica fornece informação mais adequada sobre o comportamento biológico destes neoplasmas. AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE DE BALAS DE GOMAS PRODUZIDAS COM DIFERENTES TIPOS DE GOMA Autor(es): ASSIS, Letícia Marques de; MEDINA, Aline Lisbôa; ARAÚJO, Paula Ferreira de; CARVALHO, Daniele; PINTO, Ellen Porto. Apresentador: Letícia Marques de Assis Orientador: Daniele Carvalho Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Ciência dos alimentos Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo AVALIAÇÃO DA ADIÇÃO DE ENZIMAS NA DIETA DE AVES SOBRE A QUALIDADE DOS OVOS Autor(es): Rossi, P.; Nunes, J. K.; Bourscheidt, D.; Santos, V. L.; Reis, J. S.; Rocha, A. A.; Henrique, P. M.; Silveira, M. H. D.; Moraes, P. V. D.; Anciuti, M. A.; Rutz, F. Apresentador: JULIANA KLUG NUNES Orientador: FERNANDO RUTZ Instituição/Departamento: UFPEL/ZOOTECNIA Órgão Financiador: Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de dois complexo enzimático (Allzyme® SSF e Allzyme® Vegpro) sobre a qualidade do ovo de poedeiras. Foram utilizadas 504 aves da linhagem Hy Line W36 com 70 a 78 semanas de idade. A composição da dieta basal era constituída de milho, farelo de soja, farelo de trigo, farinha de carne, fontes vitamínicas e minerais. Os tratamentos constavam da inclusão de 150g/t de Allzyme® SSF e 500 g/t de Allzyme® Vegpro adicionados na dieta basal de aves, que foi reformulada para estimar a valorização de energia e proteína liberada pelas enzimas, resultando em 7 tratamentos. Onde: T1: Controle (milho + farelo de soja + farinha de carne), T2: Reformulada + Allzyme® SSF, T3: Reformulada + Allzyme® Vegpro (EM7:PB7:AAS7), T4: Reformulada + Allzyme® Vegpro (7:7:7) + Allzyme® SSF (75 Kcal), T5: Reformulada + Allzyme® Vegpro (7:7:7) + Allzyme® SSF (50 Kcal), T6: Reformulada + Allzyme® Vegpro (5:7:7) + Allzyme® SSF (75 Kcal), T7: Reformulada + Allzyme® Vegpro (5:7:7) + Allzyme® SSF (50 Kcal). As variáveis mensuradas foram a gravidade específica, o peso dos ovos (g), a cor da gema, a altura da albúmen (mm), o peso da albúmen (g), o peso gema (g), o peso casca (g) e a espessura da casca (μm). O delineamento foi o interamente casualisado. Os dados foram submetidos à análise de variância através do procedimento General Linear Model (GLM) do “Statistical Analysis System” (SAS, 1996) e foi realizado a comparação das médias por meio de contrastes. Observou-se que não houve efeito significativo dos tratamentos sobre as variáveis analisadas (P>0,05), demonstrando que o Allzyme® SSF e Allzyme® Vegpro valorizam a energia e proteína necessária para melhorar a qualidade dos ovos de poedeiras alimentadas com dietas reformuladas. Pode-se concluir que o Allzyme® SSF e Allzyme® Vegpro melhora a qualidade dos ovos quando as dietas são reformuladas. AVALIAÇÃO DA ADITIVIDADE DE ANTICORPOS MONOCLONAIS ANTI-LIGANI E ANTI-LIGBNI PARA USO EM TESTES DE DIAGNÓSTICO DE LEPTOSPIROSE Autor(es): SEYFFERT, Núbia; FERNANDES, Cláudia Pinho Hartleben; VASCONCELLOS, Flávia Aleixo; COUTINHO, Mariana Loner; MONTE, Leonardo Garcia; SEIXAS, Fabiana Kommling; SILVA, Everton Fagonde da; DELLAGOSTIN, Odir Antônio; ALEIXO, José Antonio Guimarães Apresentador: Núbia Seyffert Orientador: José Antonio Guimarães Aleixo Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Centro de Biotecnologia Órgão Financiador: Resumo: O diagnóstico precoce da leptospirose é essencial para um controle eficiente da enfermidade. Segundo o Ministério da Saúde, para confirmar um caso de leptospirose, é necessário o isolamento de leptospiras do sangue ou da urina de pacientes suspeitos, sendo este um processo demorado. Outra forma de diagnóstico laboratorial recomendado é o Teste de Soroaglutinação Microscópica (MAT), porém neste ensaio os níveis de anticorpos detectáveis no soro geralmente são atingidos 6-7 dias após aparecerem os sintomas nos pacientes. A técnica de diagnóstico recomendada para a leptospirose deveria ter especificidade e sensibilidade suficientes para detectar antígenos circulantes ou anticorpos IgM no início dos sintomas, possibilitando a confirmação da doença e da infecção recente. Na última década foram intensificados os estudos relacionados à escolha de antígenos de leptospiras patogênicas para uso em testes diagnósticos. Várias proteínas de membrana externa (OMPs) foram identificadas, caracterizadas e testadas. As proteínas LigA e LigB, OMPs da superfamília das imunoglobulinas, são importantes fatores de virulência das leptospiras e são expressas principalmente na fase aguda da enfermidade. Quatro anticorpos monoclonais contra o fragmento LigAni e seis anticorpos monoclonais contra o fragmento LigBni foram produzidos e caracterizados anteriormente, verificando-se que são adequados para uso em testes de imunodiagnóstico. Para definir a possibilidade do uso simultâneo de dois ou mais anticorpos no mesmo ensaio foi determinado o índice de aditividade de pares de anticorpos através de ELISA competitivo que usou L. interrogans L1 130 como antígeno. Os resultados demonstraram uma aditividade maior que 50% em 90% das combinações de anticorpos, o que sugere a possibilidade da utilização dos MAbs em conjunto na padronização de testes imunodiagnósticos para a leptospirose mais sensíveis e específicos do que o MAT. AVALIAÇÃO DA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE EQUIVALENTE AO ÁCIDO ASCÓRBICO EM CULTIVARES DE MORANGO (FRAGARIA X ANANASSA DUCH) CULTIVADOS NA REGIÃO SUL DO RS Autor(es): SILVA,Roberta da Silva e;TORALLES,Ricardo Peraça;VENDRUSCOLO,João Luiz Apresentador: Roberta da Silva e Silva Orientador: João Luiz Vendruscolo Instituição/Departamento: Embrapa Clima Temperado/Tecnologia de Alimentos Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo AVALIAÇÃO DA CAPACIDADE DE USO DA TERRA EM UMA PROPRIEDADE NA COLÔNIA OSÓRIO, MUNICÍPIO DE PELOTAS. Autor(es): GALARÇA, Simone Padilha; GARCIA, Sandra Muller; SILVA, Vanessa Neumann; LUZ, Viviane Kopp da; AZEVEDO, Fernanda Quintanilha; CASALINHO, Helvio Debli. Apresentador: Fernanda Quintanilha Azevedo Orientador: Helvio Debli Casalinho Instituição/Departamento: UFPel/DS Órgão Financiador: Resumo: A Identificação da capacidade produtiva do solo agrícola é fundamental para fazer um manejo adequado, buscando boa produtividade com o mínimo de degradação do solo. Este trabalho teve o objetivo de avaliar a capacidade de uso da terra de uma propriedade na Colônia Osório. A propriedade avaliada possui 35 hectares. Para facilitar o estudo a área foi dividida em 10 glebas. Estas foram avaliadas quanto à fertilidade, declividade, problemas de drenagem, erosão, profundidade efetiva do solo, e posteriormente classificadas de acordo com sua capacidade de uso, segundo o sistema de classificação americano. Este prevê a distinção dos solos em oito classes, que são identificadas através de números romanos de I até VIII e em subclasses segundo as limitações que apresentam. As terras classificadas entre I (a de maior potencial de produção) e a IV (potencialidade média) podem ser utilizadas regularmente com cultivos anuais, mas exigindo práticas de controle a erosão. As terras classificadas entre V e VIII são mais racionalmente utilizadas com cultivos permanentes, pastagens ou reflorestamento. A gleba 1foi enquadrada na classe II, na classe III encontram-se as glebas de 2 a 5 e de 7 a 10, ficando a gleba 6 na classe IV. As glebas de 2 a 10 são pertencentes à subclasse t, que representa limitações quanto à declividade. A 9 e a 10 também pertencem à subclasse h que representa limitações quanto à profundidade efetiva.A propriedade pode ser considerada de potencialidade média, visto que a capacidade de uso da terra situa-se entre as classes II e IV, podendo ser utilizadas regularmente com cultivos anuais, mas exigindo práticas de controle a erosão. AVALIAÇÃO DA CONFORMIDADE DE RÓTULOS DE BISCOITOS RECHEADOS SABOR CHOCOLATE Autor(es): CALGAROTO, Cléber; MICHELS, Rudah;PINTO, Ellen Porto; TEIXEIRA, Andrea Miranda. Apresentador: Cléber Calgaroto Orientador: Ellen Porto Pinto Instituição/Departamento: UFPel/DCA Órgão Financiador: Resumo: A rotulagem é definida como um conjunto de menções e indicações, inclusive imagem e marca de fabrico ou de comércio, respeitantes ao produto alimentar que figuram sobre a embalagem em rótulo, etiqueta, cinta, gargantilha, letreiro de documento, acompanhando ou referindo-se ao respectivo produto. Tem a principal função de orientar e informar o consumidor, de modo a garantir uma escolha adequada do produto a ser utilizado ou consumido. O objetivo do trabalho foi avaliar a conformidade da rotulagem de Biscoitos Recheados Sabor Chocolate de diversas marcas disponíveis no comércio de Pelotas. Foram avaliados os itens obrigatórios segundo a Resolução RDC nº 360/03, que aprova o Regulamento Técnico sobre Rotulagem Nutricional de Alimentos Embalados. Das 10 marcas avaliadas, 50% dos rótulos não estavam adequados a RDC nº 360/03, faltando constar os itens gorduras trans e medida caseira, junto com a quantidade equivalente à porção. O VDR (Valor Diário de Referência) expresso no rótulo ainda tem como base uma dieta de 2500 Kcal, sendo necessária sua adequação a uma dieta de 2000 Kcal ou 8400Kj. Das cinco marcas que seguem a RDC nº 360/03, duas não satisfazem todos os requisitos, pois nelas não há a especificação do local onde o produto foi produzido, e em uma delas não consta informação sobre o lote. Além dos itens obrigatórios, itens opcionais foram inclusos no rótulo de algumas marcas, o que facilita o entendimento por parte do consumidor. Somente três das 10 marcas avaliadas apresentaram no rótulo todos os requisitos obrigatórios da nova Resolução em vigor. AVALIAÇÃO DA CONTAGEM DE OVOS POR GRAMA DE FEZES (OPG) EM CAPRINOS DA RAÇA SAANEN CRIADOS NO MUNICÍPIO DO CAPÃO DO LEÃO Autor(es): SAKASHITA, Sabrina Missae; VILANOVA, Marcele Sousa; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira; OSÓRIO, José Carlos da Silveira; ESTEVES, Roger Marlon; MERLO, Leonardo. Apresentador: SABRINA MISSAE SAKASHITA Orientador: Maria Teresa Moreira Osório Instituição/Departamento: UFPEL/Dep. de Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo AVALIAÇÃO DA DISPONIBILIDADE DE ÁGUA USANDO DOIS CONCEITOS DE CAPACIDADE DE CAMPO DE UM SOLO DE VÁRZEA SUBMETIDO A DIFERENTES SISTEMAS DE MANEJO Autor(es): OLIVO, Franciéle; BAMBERG, Adilson Luís; PAULETTO, Eloy Antônio; PINTO, Luiz Fernando Spinelli; SANTOS, Eder Leomar; NORONHA, Mila Carolina Pereira Apresentador: Franciéle Olivo Orientador: Eloy Antônio Pauletto Instituição/Departamento: FAEM/UFPel/Solos Órgão Financiador: Resumo: Diversos problemas podem estar relacionados ao cultivo do arroz irrigado que levam a uma baixa rentabilidade, tais como: a infestação de plantas daninhas e a precariedade do estado físico do solo em face do seu mau uso. O manejo racional da água é condição essencial para a maximização da produção agrícola. A maioria dos pesquisadores considera água disponível toda aquela que pode ser aproveitada pela planta, independente da tensão com que está retida no solo, dando uma conotação de dinamismo no sistema solo-planta-atmosfera. Entretanto, para fins práticos, têm-se considerado como limite superior da água disponível (capacidade de campo – θCC) a água retida, ora na tensão de 0,01 MPa, ora na tensão de 0,033 MPa e, como limite inferior (ponto de murcha permanente – θPMP), a água retida na tensão de 1,53 MPa. Neste contexto, o objetivo do presente trabalho foi comparar o conteúdo de água disponível de um solo de várzea submetido a diferentes sistemas de manejo, considerando dois conceitos de capacidade de campo. Coletaram-se amostras de solo indeformadas em anéis de 0,05 dm³ em um planossolo localizado na Granja Bretanhas em Jaguarão-RS, na camada de 0-10cm, cultivado com os seguintes sistemas de manejo: campo nativo (CN), sistema convencional (SC) e semeadura direta (SD), ambos em rotação com soja. Foi determinado a curva de retenção de água no solo através das câmaras de pressão de Richards, utilizando as tensões 0,001 MPa, 0,006 MPa, 0,033 MPa, 0,100 MPa, 0,300 MPa e 1,530 MPa. Os dados foram ajustados utilizando o modelo de Van Genuchten (1980) e a partir destes calculou-se a água disponível considerando os dois conceitos de capacidade de campo - CC (0,01 MPa e 0,033 MPa). Quando se considerou o conceito de CC como sendo a água retida à tensão de 0,01MPa, a água disponível é aproximadamente 24%, 31% e 42% superior em relação a quando se considera a tensão de 0,033 MPa para os sistemas SD, SC e CN respectivamente. AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DE FARELO DE BAGAÇO DE MALTE DE CEVADA ARMAZENADO EM EMBALAGEM DE POLIETILENO DE BAIXA DENSIDADE Autor(es): ASSIS, Letícia Marques de; MEDINA, Aline Lisbôa; CARVALHO, Daniele; RODRIGUES, Rosane. Apresentador: Letícia Marques de Assis Orientador: Daniele Carvalho Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Ciência dos alimentos Órgão Financiador: Resumo: Na elaboração de cerveja é gerado um resíduo sólido chamado de bagaço. Este consiste essencialmente de casca do malte, sendo destinado somente para fins de alimentação animal. Com o objetivo de utilizar o bagaço na alimentação humana foi elaborado farelo a partir do bagaço de malte de cevada proveniente da indústria cervejeira. O grão de cevada apresenta teor de gordura significativo, no entanto, análises de gordura na cerveja demonstram índices baixos deste constituinte. Provavelmente a gordura se concentra no bagaço, e não no mosto, que é utilizado para elaboração da cerveja. Este trabalho visou avaliar a estabilidade do farelo elaborado frente ao armazenamento em ambiente com e sem incidência de luz durante 20 dias em embalagem de polietileno de baixa densidade, esta embalagem não é uma barreira eficiente para os gases, no entanto é eficiente contra a umidade. Para avaliar a estabilidade foram realizadas as análises de Índice de peróxidos e Acidez titulável em duplicata conforme a metodologia do Instituto Adolfo Lutz (1985). Estas análises foram realizadas com o propósito de verificar a presença de produtos secundários, provenientes da degradação do farelo pela incidência de luz ou presença de umidade, durante o armazenamento neste tipo de embalagem. De acordo com os resultados encontrados as amostras apresentaram valores elevados de acidez desde o tempo 0, podendo-se afirmar que a acidez elevada é característica do produto, e que a embalagem foi eficiente contra a penetração de umidade na amostra, não acarretando em reações de hidrólise. As amostras não apresentaram índice de peróxidos em nenhuma das análises durante os 20 dias de armazenamento, indicando eficiência da embalagem, durante este período. Pode-se afirmar que durante este período de tempo a embalagem foi adequada para o armazenamento do farelo. AVALIAÇÃO DA ESTATURA EM POPULAÇÕES DE AZEVÉM NO MOMENTO DO CORTE Autor(es): PERES, Milena Moreira; CORRÊA, Bruna Obes; DUARTE,Priscila Rego; MITTELMANN, Andréa Apresentador: MILENA MOREIRA PERES Orientador: ANDRÉA MITTELMANN Instituição/Departamento: EMBRAPA CILMA TEMPERADO/PESQUISA EM MELHORAMENTO GENÉTICO DE FORRAGEIRAS Órgão Financiador: Resumo: A avaliação de estatura em espécies forrageiras é importante por estar relacionada com a produtividade e por determinar a época mais adequada de corte. O acompanhamento da estatura ao longo do desenvolvimento da cultura ajuda na identificação do ciclo. O objetivo deste trabalho é avaliar a estatura de plantas em populações de azevém. O experimento foi conduzido na Estação Experimental Terras Baixas (ETB) da Embrapa Clima Temperado, localizada em Pelotas, RS. Foram semeadas, no dia 5/5/05, 37 populações de azevém em blocos casualizados com duas repetições, sendo que as variedades Eclipse, LE 284 e Comum serviram como testemunhas. As medidas de estatura foram realizadas antes de cada corte, com as plantas em sua posição natural. Foram realizados sete cortes nas datas 20/06, 22/07, 25/08, 21/09, 10/10, 27/10 e 17/11 de 2005, assim que três parcelas alcançassem 20 cm de altura. Após as avaliações a campo realizou-se análise de variância e teste de Tukey para os dados de altura. Segundo a análise de variância, as diferenças foram significativas em pelo menos duas populações. Houve diferença em todos os cortes e para a média dos cortes. As seis melhores populações em relação à média dos cortes foram CNPGL 180, 144, 142, 166, 193 e 163. A maioria das populações foi superior às três testemunhas utilizadas. As populações CNPGL 193, 142 e 166 apresentaram maiores valores de estatura nos primeiros cortes, sendo que a partir do quinto corte elas não se destacaram mais entre as melhores, mostrando com isso que possuem ciclo precoce. Já as populações ETB AZ 49 e 77 se destacaram entre as melhores a partir do penúltimo corte, devido ao seu ciclo tardio. Com isso conclui-se que houve diferença não só entre as populações na média geral, como também no seu comportamento em relação ao ciclo de desenvolvimento ao longo dos cortes. AVALIAÇÃO DA INCIDÊNCIA E SEVERIDADE EM FOLHAS DE PLANTAS DE FEIJÃO ORIGINADAS DE SEMENTES MICROBIOLIZADAS COM ISOLADOS BIOCONTROLADORES E INOCULADAS COM DIFERENTES ESTIRPES DE XANTHOMONAS AXONOPODIS PV. PHASEOLI Autor(es): SOARES, Vanessa Nogueira; CORRÊA, Bianca Obes; MOURA, Andrea Bittencourt Apresentador: Vanessa Nogueira Soares Orientador: Andrea Moura Bittencourt Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Fitossanidade Órgão Financiador: CNPq Resumo: O crestamento comum do feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.), incitado por Xanthomonas axonopodis pv. phaseoli, pode causar grande dano à cultura do feijão, principalmente em regiões úmidas e quentes. Como alternativa de controle foi utilizado neste trabalho a microbiolização de sementes com isolados biocontroladores. Sementes de feijão (cv. Valente) foram microbiolizadas com os isolados DFs093 (Pseudomonas veronii), DFs513 (Bacillus cereus), DFs769 e DFs842 (Pseudomonas sp.), DFs843 e DFs912 (Rhodococcus sp.), M01 (093/769/831), M02 (093/769/842). Após a microbiolização, feita com suspensão de cada um dos isolados+salina (NaCl 0,85%) em agitação (10°C/ 5horas), as sementes foram semeadas em substrato comercial esterilizado. As folhas cotiledonares das plantas, assim originadas, foram retiradas e inoculadas com diferentes estirpes de X. axonopodis pv. phaseoli (Xap 23, Xap 26 e Xap 29) por incisão (10/repetição) com uma tesoura imersa em suspensão bacteriana de cada uma das estirpes (OD540= 0,2). Foram feitas três repetições para cada uma das estirpes do patógeno, e também para a testemunha, que foi originada de sementes tratadas com salina. A avaliação começou dois dias após o aparecimento dos primeiros sintomas, sendo realizada a cada dois dias até completar dez dias. Foram avaliados incidência, severidade e índice da doença. Todos os isolados foram capazes de reduzir os sintomas para pelo menos uma das estirpes de Xap avaliadas. Apresentaram melhor desempenho quanto ao índice, o tratamento DFs831 com a média de 49% variando entre 34 e 58%, e M01 com média de 42% de índice, variando entre 20 e 66%. Para severidade a redução média foi de 37, 34,6 e 34,3% respectivamente para os tratamentos DFs831, DFs093 e M02. O isolado DFs831 também apresentou a maior redução de incidência com média de 31,7%. Em média a severidade foi reduzida mais intensamente que a incidência. O isolado DFs831 proporcionou o melhor desempenho apresentando uma maior de redução dos sintomas. AVALIAÇÃO DA MATÉRIA ORGÂNICA E DO FÓSFORO EM UM ARGISSOLO1 SUBMETIDO A DIFERENTES ADUBAÇÕES1 Autor(es): KROLOW, Daniela da Rocha Vitória (2); KROLOW, Ivan Renato C. (3) ; MORSELLI, Tânia Beatriz.(4). Apresentador: Daniela da Rocha Vitória Krolow Orientador: Tânia Beatriz Araújo Morselli Instituição/Departamento: Faem/Solos Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo AVALIAÇÃO DA MELANINA EM ISOLADOS SELVAGENS DE SPOROTHRIX SCHENCKII DURANTE INOCULAÇÃO EXPERIMENTAL EM MODELO MURINO Autor(es): MATTEI, Antonella Souza; MADRID, Isabel Martins; CLEFF, Marlete Brum; SANTIM, Rosema; ANTUNES, Tatiana; MEINERZ, Ana Raquel; MEIRELES, Mário Carlos Araújo; NOBRE, Márcia de Oliveira Apresentador: Antonella Souza Mattei Orientador: Marcia de Oliveira Nobre Instituição/Departamento: UFPel/Clinicas Veterinaria Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE OVOS ARMAZENADOS PRODUZIDOS POR POEDEIRAS LEVES ALIMENTADAS COM EXTRATO DE LEVEDURA Autor(es): NUNES, Juliana Klug; ROSSI, Patrícia; AMARAL, Letícia B.; LUCHEZE, Vagner; SILVA, Patrícia; GABANA, Alex; ROCHA, Anilza A.; DALLMANN, Paulo R.; ANCIUTI, Marcos A., MAIER, João C. Apresentador: Letícia B. Amaral Orientador: JOÃO CARLOS MAIER Instituição/Departamento: UFPEL/ZOOTECNIA Órgão Financiador: Resumo: O objetivo deste trabalho foi o de avaliar o efeito da inclusão, na dieta de poedeiras leves, do extrato de levedura rico em nucleotídeos (Nupro®). Foram utilizadas 240 poedeiras da linhagem Hy Line W36 com 47 semanas de idade. As dietas experimentais foram constituídas de milho, farelo de soja, farelo de arroz desengordurado, farinha de ostra, sal iodado, fosfato bicálcico, extrato de levedura, fontes vitamínicas e minerais. Os tratamentos constaram de 4 níveis crescentes de inclusão de Nupro® na dieta basal das aves, resultando 4 tratamentos e 15 repetições experimentais, onde T1: 0%, T2: 1%, T3: 2% e T4: 3% de Nupro®. As variáveis para qualidade externa do ovo mensuradas foram peso do ovo (g), gravidade específica, peso (g) e espessura da casca (mm). Para a avaliação das variáveis de qualidade interna do ovo foram mensuradas altura do albúmen (mm), cor (Roche®) e peso da gema (g) e peso da clara (g). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos inteiramente ao acaso. O experimento foi dividido em três ciclos de 28 dias cada um, sendo, 1º ciclo: 1º ao 28º, 2º ciclo: 29º ao 56º e 3º ciclo: 57º ao 84º dia experimental. Ao final de cada ciclo, ovos de 3 repetições/tratamento foram armazenados à temperatura ambiente (25ºC). Para uma melhor avaliação do efeito dos tratamentos sobre a qualidade do ovo armazenado foram realizadas avaliações nos dias 0, 3, 6, 9, 12, 15, 18 e 21 dias pós-oviposição. Os dados foram submetidos à análise de variação e quando houve significância à análise de regressão através do procedimento General Linear Model (GLM) do “Statistical Analysis System” (SAS, 1996). Observou-se que no 1º ciclo no dia 3 houve efeito significativo dos tratamentos sobre peso da casca (P = 0, 0413) e no dia 21 sobre o peso da gema (P = 0, 0179). No 2º ciclo no dia 6 houve efeito significativo dos tratamentos sobre cor da gema (P = 0, 0016) e peso da casca (P = 0, 0048), no dia 12 sobre altura do albúmen (P = 0, 0086) e peso da casca (P = 0, 0171) e no dia 15 sobre espessura da casca (P = 0, 0086). Já no 3º ciclo no dia 0 houve efeito significativo dos tratamentos sobre gravidade específica (P = 0, 0146), peso da casca (P = 0, 0398) e altura do albúmen (P = 0, 0222) e no dia 6 sobre peso da casca (P = 0, 0116); no dia 9 sobre peso da casca (P = 0, 0485); no dia 12 sobre altura do albúmen (P = 0, 0296); no dia 15 sobre gravidade específica (P = 0, 0022); no dia 21 sobre espessura da casca (P = 0, 0061). Pode-se concluir que o extrato de levedura (Nupro®) influenciou sobre diversas variáveis, principalmente no 2o e 3o ciclos, especialmente sobre peso da casca e altura de albúmen. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE OVOS DE POEDEIRAS COMERCIAIS ALIMENTADAS COM DIETAS CONTENDO ENZIMAS Autor(es): Rossi, P.; Nunes, J. K.; Reis, J. S.; Rocha, A. A.; Silveira, M. H. D.; Moraes, P. V. D.; Correa, M. B. B.; Dallman, P. R.; Anciuti, M. A.; Rutz, F. Apresentador: Patrícia Rossi Orientador: Fernando Rutz Instituição/Departamento: UFPEL/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de um complexo enzimático natural (Allzyme® SSF) sobre a qualidade do ovo de poedeiras. Foram utilizadas 144 poedeiras da linhagem Hy Line W36 com 58 a 62 semanas de idade. A composição da dieta basal era constituída de milho, farelo de soja, farelo de arroz desengordurado, trigo, fontes vitamínicas e minerais. Os tratamentos constavam de dois níveis de inclusão de Allzyme® SSF (0 e 150g/ton) adicionados na dieta basal de aves e 2 categorias de peso (aves leves, <1500 g e aves pesadas, >1500 g), resultando em 4 tratamentos. Onde: T1: Leve + 0 Allzyme® SSF, T2: Pesada + 0 Allzyme® SSF, T3: Leve + 150g/ton Allzyme® SSF, T4: Pesada + 150g/ton Allzyme® SSF. As variáveis mensuradas foram a gravidade específica, o peso dos ovos (g), a cor da gema, a altura da albúmen (mm), o peso da albúmen (g), o peso gema (g), o índice de gema, o peso casca (g) e a espessura da casca (μm). O delineamento foi o interamente casualisado, utilizando um esquema fatorial 2x2. Os dados foram submetidos à análise de variância através do procedimento General Linear Model (GLM) do “Statistical Analysis System” (SAS, 1996). Observou-se que não houve a interação do peso das aves e do Allzyme® SSF sobre as variáveis analisadas (P>0,05), com exceção da cor da gema (P<0,05). Houve efeito do peso das aves sobre as variáveis analisadas (P<0,05), com exceção da cor da gema, altura de albúmen e espessura de casca (P>0,05). De modo contrário, não houve efeito do Allzyme® SSF sobre as variáveis analisadas (P>0,05), com exceção da altura do albúmen (P<0,05). Pode-se concluir que o Allzyme® SSF melhora a altura de albúmen e a cor da gema. AVALIACÃO DA QUALIDADE FISIOLÓGICA DE SEMENTES DE COENTRO PORTUGUÊS Autor(es): RANGEL, Andréia; LAUXEN, Luciana Regina; BALDIGA, Rosane Fátima; MEDEIROS, Everton Apresentador: Andreia da Silva Almeida Rangel Orientador: Maria Angela Andre Tillman Instituição/Departamento: UFPel/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: RESUMO: A avaliação rotineira da qualidade fisiológica de sementes tem sido baseada no teste de germinação. Os testes de vigor podem estimar mais detalhadamente o desempenho de lotes em campo ou casa de vegetação. Um lote de sementes de coentro português com quatro repetições foi testado com objetivo de estudar a eficiência de alguns testes de vigor para avaliação da qualidade fisiológica das sementes. O experimento foi conduzido no LAS da Universidade Federal de Pelotas. As sementes foram submetidas aos testes de germinação(20 C), primeira contagem de germinação, envelhecimento acelerado tradicional (100% UR), com solução salina (94% UR) e com solução salina saturada (76% UR), no período 48h, na temperatura de 41 C. Pelos resultados obtidos, a primeira contagem de germinação pode ser indicada para avaliação do potencial fisiológico de sementes coentro, visto que é simples e eficiente. A exposição no teste envelhecimento acelerado durante 48h a 41 C, com uso de solução salina ( 11g NaCl/ 100ml água; 94% UR) é uma opção promissora para avaliação do vigor de sementes dessa espécie. Palavras-chave: sementes, coentro português, vigor. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FISIOLÓGICA DE SEMENTES DE TRÊS CULTIVARES DE TRIGO UTILIZADAS NO NORTE DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL Autor(es): BALDIGA, Rosane Fátima; LAUXEN, Luciana Regina; RANGEL, Andréia. Apresentador: Rosane Fátima Baldiga Orientador: Orlando Antonio Lucca Filho Instituição/Departamento: UFPel/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: O trigo (Triticum aestivum) é uma cultura de grande importância econômica no Brasil e com consumo nacional de dez milhões de toneladas de grãos. A qualidade da semente é imprescindível para o estabelecimento adequado da população de plantas no campo, seu pleno desenvolvimento e produção. A semente é o veículo que leva ao agricultor todo o potencial genético de uma cultivar, o qual será um dos fatores responsáveis pela sua produtividade no campo. Este trabalho objetivou avaliar a qualidade fisiológica de sementes de trigo de três cultivares Ônix, Pampeano e Safira. O trabalho foi desenvolvido no Laboratório Didático de Análise de Sementes da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel da Universidade Federal de Pelotas. As sementes utilizadas foram submetidas as seguintes avaliações: teste padrão de germinação, teste de frio, primeira contagem e teste de vigor de plântulas, de acordo com as Regras de Análise de Sementes. As sementes analisadas apresentaram boa qualidade fisiológica com valores superiores a 80% no teste de germinação e quando submetidas ao teste de frio não diferiram significativamente entre elas, constituindo-se um importante fator na obtenção de lavouras produtivas e posteriormente de um produto de qualidade. Os testes utilizados proporcionam uma alternativa viável para avaliar o desempenho destas cultivares à campo. Palavras-chave: Triticum aestivum, qualidade fisiológica, região norte AVALIAÇÃO DA QUALIDADE INTERNA DE OVOS DE POEDEIRAS SUPLEMENTADAS COM PIMENTÕES NA DIETA Autor(es): Rossi, P.; Nunes, J. K.; Rocha, A. A.; Santos, V. L.; Reis, J. S.; Bourscheidt, D.; Henrique, P. M.; Ribeiro, J. G. N.; Silveira, M. H. D.; Moraes, P. V. D.; Ribeiro, J. G. N.; Anciuti, M. A.; Rutz, F. Apresentador: João G. N. Ribeiro Orientador: Fernando Rutz Instituição/Departamento: UFPEL/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de pimentão na dieta sobre a qualidade interna de ovos de poedeiras comercias. Foram utilizadas 144 poedeiras da linhagem Hy Line W36 de 76 a 78 semanas de idade. A composição da dieta basal era constituída de milho, farelo de soja, farelo de arroz desengordurado, farelo de trigo, fontes vitamínicas e minerais. Os tratamentos constavam de níveis crescentes de pimentões adicionados à dieta basal, resultando em 4 tratamentos. Onde: T1: 0 ppm de pimentão, T2: 75 ppm de pimentão, T3: 150 ppm de pimentão, T4: 225 ppm de pimentão. As variáveis mensuradas foram a gravidade específica, o peso dos ovos (g), a cor da gema, a altura da albúmen (mm), o peso gema (g). O delineamento foi o interamente casualisado. Os dados foram submetidos à análise de variância através do procedimento General Linear Model (GLM) do “Statistical Analysis System” (SAS, 1996) e em caso de diferença estatística significativa foi ajustada a equação de regressão polinomial. Observou-se que não houve efeito da adição dos pimentões sobre as variáveis analisadas (P>0,05), com exceção da cor da gema (P<0,05), peso dos ovos (P<0,05) e conversão alimentar (P<0,05). Pode-se concluir que o pimentão melhorou a qualidade interna de ovos de poedeiras. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE INTERNA DE OVOS DE POEDEIRAS SUPLEMENTADAS COM PIMENTÕES NA DIETA Autor(es): Rossi, P.; Nunes, J. K.; Rocha, A. A.; Henrique, P. M.; Santos, V. L.; Reis, J. S.; Bourscheidt, D.; Silveira, M. H. D.; Moraes, P. V. D.; Anciuti, M. A.; Rutz, F. Apresentador: Marta H. D. Silveira Orientador: Fernando Rutz Instituição/Departamento: UFPEL/ZOOTECNIA Órgão Financiador: Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de pimentão na dieta sobre a qualidade interna de ovos de poedeiras comercias. Foram utilizadas 144 poedeiras da linhagem Hy Line W36 de 73 a 75 semanas de idade. A composição da dieta basal era constituída de milho, farelo de soja, farelo de arroz desengordurado, farelo de trigo, fontes vitamínicas e minerais. Os tratamentos constavam de níveis crescentes de pimentões adicionados à dieta basal, resultando em 4 tratamentos. Onde: T1: 0 ppm de pimentão, T2: 75 ppm de pimentão, T3: 150 ppm de pimentão, T4: 225 ppm de pimentão. As variáveis mensuradas foram a gravidade específica, o peso dos ovos (g), a cor da gema, a altura da albúmen (mm), o peso gema (g). O delineamento foi o interamente casualisado. Os dados foram submetidos à análise de variância através do procedimento General Linear Model (GLM) do “Statistical Analysis System” (SAS, 1996) e em caso de diferença estatística significativa foi ajustada a equação de regressão polinomial. Observou-se que não houve efeito da adição dos pimentões sobre as variáveis analisadas (P>0,05), com exceção da cor da gema (P<0,05) e peso dos ovos (P<0,05), que apresentaram aumento quando foi adicionado níveis crescentes de pimentão na dieta. Pode-se concluir que o pimentão melhorou a qualidade interna de ovos de poedeiras. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DAS ÁGUAS MINERAIS COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE PELOTAS - RS Autor(es): FERNANDES, Meg da Silva; FONSECA, Liane Xavier; PINTO, Ellen Porto ; TEIXEIRA, Andréa; RODRIGUES, Rosane da Silva Apresentador: Liane Xavier Fonseca Orientador: Ellen Porto Pinto Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Ciência e Tecnologia de Alimentos Órgão Financiador: Resumo: Atualmente, grande parte da população adquiriu o hábito de consumir água engarrafada, por acreditar que esta representa uma forma mais segura em áreas onde a água corrente é de qualidade duvidosa, onde há uma desconfiança da população em relação ao abastecimento público, ou ainda, em regiões do país onde existe falta de chuva. Esse fato proporcionou o avanço da indústria engarrafadora de água e uma maior preocupação na preservação das características dessa água, desde sua captação até o consumo final. Apesar do consumo de água mineral estar associado à pureza do produto, não há como assegurar que essa água apresente qualidade microbiológica superior àquelas oriundas de abastecimento municipais. Neste trabalho avaliou-se a qualidade microbiológica das águas minerais comercializadas no município de Pelotas – RS. Doze diferentes marcas de água mineral envasadas em garrafões de vinte litros foram examinadas quanto à contaminação por coliformes totais, coliformes termotolerantes e contagem total em placas de bactérias aeróbias mesófilas, segundo metodologia da American Public Health Association (2001). Os resultados foram comparados aos padrões microbiológicos determinados pelo regulamento técnico de características microbiológicas para água mineral natural e água natural (RDC nº. 275, de 22/09/2005, ANVISA). Nenhuma das águas avaliadas apresentou contaminação por coliformes totais e coliformes termotolerantes, estando de acordo com os padrões microbiológicos legais estabelecidos pela legislação brasileira, que determina ausência deste grupo de microrganismos em águas, pois sua presença indica condições higiênico-sanitárias precárias, podendo resultar em surtos alimentares. Das doze marcas analisadas, apenas três apresentaram a presença de bactérias aeróbias mesófilas, com crescimento entre 6,05.103 e 6,10.104 UFC.mL-1. A legislação não preconiza tal análise, porém, a presença destes microrganismos indica condições higiênicas insatisfatórias, podendo neste caso, ser resultado do processo ineficiente de higienização dos garrafões retornáveis. Os resultados mostraram que as diferentes águas minerais estão de acordo com os padrões microbiológicos vigentes, excluindo possíveis contaminações durante e após seu processamento, portanto, sendo próprias para o consumo humano. AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE REQUEIJÃO TRADICIONAL COMERCIALIZADO EM PELOTAS – RS Autor(es): PRATES, Denise da Fontoura1; FERNANDES, Meg da Silva; ANDRADE, Dafne Campelo; BRESOLIN, Rafael; TEIXEIRA, Andréa Miranda; PINTO, Ellen Porto Apresentador: Denise da Fontoura Prates Orientador: Andréa Miranda Teixeira Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Ciência e Tecnologia de Alimentos Órgão Financiador: Resumo: Entende-se por Requeijão o produto obtido pela fusão da massa coalhada, cozida ou não, dessorada e lavada, obtida por coagulação ácida e/ou enzimática do leite opcionalmente adicionada de creme de leite e/ou manteiga e/ou gordura anidra de leite ou butter oil. O produto poderá estar adicionado de condimentos, especiarias e/ou outras substâncias alimentícias. Como nos demais alimentos processados, a rotulagem é um importante instrumento de comunicação entre as indústrias e consumidores, uma vez que possui como função identificar os produtos alimentícios e fornecer informações sobre suas características. Com base nisso, o objetivo do trabalho foi analisar a rotulagem de diferentes marcas comerciais de requeijão tradicional, disponíveis no comércio local de Pelotas (RS) a fim de verificar se estão de acordo com a legislação em vigor. Foram analisados sete rótulos de requeijão tradicional disponíveis em supermercados de médio e grande porte localizados no município de Pelotas - RS, através de fichas de avaliação de itens obrigatórios nos rótulos, comparando-as com as regras estabelecidas pela legislação específica Resolução RDC n°. 259 (Brasil, 2002) que são: denominação de venda do alimento, lista de ingredientes, conteúdo líquido, identificação de origem e de lote, nome ou razão social, prazo de validade e instruções sobre preparo e uso quando necessário; e ainda quanto à presença de tabela nutricional, obrigatória pela legislação específica Resolução RDC n°.359 (Brasil, 2003). A avaliação mostrou que das sete embalagens de requeijão tradicional analisadas, 43% destas não cumpriam o estabelecido pela legislação, por não apresentarem tabela nutricional, instrumento que o consumidor possui para avaliar os componentes do produto e saber, mesmo que de forma geral, o que está consumindo; e ainda não apresentavam a identificação do lote, o que se torna um problema, principalmente para a indústria, uma vez que este é um importante veículo para a rastreabilidade do produto. AVALIAÇÃO DA TOXIDADE PARA CÉLULAS ESPERMÁTICAS DE DUAS SUBSTÂNCIAS UTILIZADAS NA TÉCNICA DE TRANSFERÊNCIA GENÉTICA MEDIADA POR ESPERMATOZÓIDES (SMGT) Autor(es): MENIN, A.; SCHEID FILHO, V.B.; AMARAL, J.I.; ULGUIM, R.R.; DESCHAMPS, J.C; .LUCIA, T. Jr.; CERQUEIRA, G.M.; MOREIRA, M.H. Apresentador: Angelo Menin Orientador: Heden Luiz Marques Moreira Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Zoologia e Genética Órgão Financiador: Resumo: Este trabalho teve por objetivo avaliar a toxicidade para células espermáticas, de duas substâncias utilizadas para técnicas de transferência genética mediada por espermatozóides (SMGT). Os carreadores utilizados foram: polietilenamina (PEI) e lipofectamina (LP). Foram coletados dois ejaculados de sêmen de dois carneiros. Logo após, foi realizada a avaliação de volume, aspecto e coloração e avaliações da motilidade e vigor através microscopia de luz. Três alíquotas de 15 µL de cada ejaculado foram coletadas e diluídas na proporção de 1:3 em uma solução de citrato de sódio na concentração de 2,94%, sendo avaliadas, novamente, para motilidade e vigor. As 3 alíquotas foram categorizadas em 3 tratamentos: tratamento 1; controle, tratamento 2; adição de 15 µL de PEI e tratamento 3; adição de 15 µL de LP. Após a adição do PEI e LP as amostras permaneceram em banho-maria a 37 ºC e foram avaliadas para motilidade e vigor com intervalo de 5 minutos, totalizando 6 repetições. As médias gerais dos tratamentos controle e LP para motilidade foram 72% e 26%, respectivamente. Para a variável vigor os valores obtidos foram 3,45 e 2,35. Houve efeito tóxico da PEI sobre os espermatozóides de carneiro, pois foi não foi observada nenhuma motilidade e vigor. Houve efeito significativo (p < 0,01) da LP sobre a motilidade e vigor que conduziu à diminuição tanto da motilidade como do vigor até o tempo de 25 minutos, com valores variando de 70% no início e 10% após 25 minutos. A LP pode ser utilizada para aumentar as taxas de transfecção, contudo deverá ser avaliado seu efeito sobre taxas fecundação, uma vez que causa uma diminuição da motilidade e vigor com maior tempo de contato. Com base nas avaliações realizadas neste trabalho não é possível utilizar PEI de 800 Kd em técnicas de SMGT, uma vez que causou a morte dos espermatozóide logo após o contato. AVALIAÇÃO DA UNIDADE HAUGH DE OVOS DE POEDEIRAS SEMI-PESADAS ALIMENTADAS COM COMPLEXO ENZIMÁTICO Autor(es): NUNES, Juliana Klug; ROSSI, Patrícia; HENRIQUE, Priscila M.; SANTOS, Verônica L.; REIS, Janaína S.; BOURSCHEIDT, Débora; ROCHA, Anilza A.; DALLMANN, Paulo R.; ANCIUTI, Marcos A., MAIER, João C. Apresentador: PRISCILA M. HENRIQUE Orientador: JOÃO C. MAIER Instituição/Departamento: UFPEL/ZOOTECNIA Órgão Financiador: Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da inclusão do complexo enzimático (Allzyme SSF®) em dietas de poedeiras semi-pesadas. Foram utilizadas 448 poedeiras da linhagem Hissex Brown com idade de 58 semanas de idade. As dietas experimentais foram constituídas de milho, farelo de soja, farelo de trigo, farinha de ostra, sal iodado, fosfato bicálcico, óleo, complexo enzimático, fontes vitamínicas e minerais. Os tratamentos constaram da inclusão de 150 g/ton do complexo enzimático na dieta basal das aves e estimação de níveis decrescentes de liberação de energia, resultando 6 tratamentos e 22 repetições experimentais, onde T1: controle, T2: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 120 kcal de EM/kg; T3: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 90 kcal de EM/kg; T4: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 60 kcal de EM/kg; T5: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 30 kcal de EM/kg; T6: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 0 kcal de EM/kg. A variável de qualidade interna do ovo mensurada foi a unidade Haugh (UH) que consiste em uma função logarítmica da altura do albúmen do ovo em relação a seu peso. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos inteiramente ao acaso. O experimento foi dividido em quatro ciclos de 28 dias cada um, sendo, 1º ciclo: 1º a 28º, 2º ciclo: 29º ao 56º, 3º ciclo: 57º a 84º, 4º ciclo: 85º ao 112º dia experimental. Os dados foram submetidos à análise de variação e comparação de médias por meio de contrastes através do procedimento General Linear Model (GLM) do “Statistical Analysis System” (SAS, 1996). Observou-se que o teste de F, para todos os ciclos, não foi significativo para a variável analisada. Para o 2º ciclo, o teste de F para o 4º contraste foi significativo (P = 0, 0475). Conclui-se que o Allzyme SSF® estatisticamente não influenciou a UH, mas pelos resultados obtidos verificou-se que a sua inclusão em dietas de poedeiras semi-pesadas valoriza a energia. AVALIAÇÃO DA UNIDADE HAUGH DE OVOS PRODUZIDOS POR POEDEIRAS LEVES ALIMENTADAS COM EXTRATO DE LEVEDURA Autor(es): NUNES, Juliana Klug; ROSSI, Patrícia; AMARAL, Letícia B.; LUCHEZE, Vagner; GABANA, Alex; SILVA, Patrícia; ROCHA, Anilza A.; DALLMANN, Paulo R.; SILVEIRA, Marta H. D.; ANCIUTI, Marcos A., MAIER, João C. Apresentador: Letícia B. Amaral Orientador: JOÃO CARLOS MAIER Instituição/Departamento: UFPEL/ZOOTECNIA Órgão Financiador: Resumo: Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito do extrato de levedura rico em nucleotídeos (Nupro®) quando incluído na dieta de poedeiras. Foram utilizadas 240 poedeiras da linhagem Hy Line W36 no período de 47 a 75 semanas de idade. As dietas experimentais foram constituídas de milho, farelo de soja, farelo de arroz desengordurado, farinha de ostra, sal iodado, fosfato bicálcico, extrato de levedura, fontes vitamínicas e minerais. Os tratamentos constaram de 4 níveis crescentes de inclusão de Nupro® na dieta basal das aves, resultando 4 tratamentos e 15 repetições experimentais, onde T1: 0%, T2: 1%, T3: 2% e T4: 3% de Nupro®. A variável de qualidade interna do ovo mensurada foi a unidade Haugh que consiste em uma função logarítmica da altura do albúmen do ovo em relação a seu peso. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos inteiramente ao acaso. O experimento foi dividido em sete ciclos de 28 dias cada um, sendo, 1º ciclo: 1º ao 28º, 2º ciclo: 29º ao 56º, 3º ciclo: 57º ao 84º, 4º ciclo: 85º ao 112º, 5º ciclo: 113º ao 140º, 6º ciclo: 141º ao 168º e 7º ciclo: 169º ao 196º dia experimental. Os dados foram submetidos à análise de variação e quando houve significância à análise de regressão através do procedimento General Linear Model (GLM) do “Statistical Analysis System” (SAS, 1996). Observou-se que houve efeito significativo dos tratamentos sobre a unidade Haugh apenas no 3º ciclo experimental. De modo geral, pode-se concluir que a adição do extrato de levedura (Nupro®) à dieta não influenciou a variável de qualidade interna do ovo mensurada. AVALIAÇÃO DA VIABILIDADE DE IMPLANTAÇÃO DO MODELO ALTO VALE DO ITAJAÍ DE PISCICULTURA INTEGRADA (MAVIPI) Autor(es): ALMEIDA, Diones Bender ; GONÇALVES, Fernanda Coelho ; ALMEIDA, Diane Bender ; SCHAPPO, Claudemir Luiz Apresentador: Diones Bender Almeida Orientador: Claudemir Luiz Schappo Instituição/Departamento: EPAGRI/Escritória Regional da EPAGRI - Ituporanga/SC Órgão Financiador: Resumo: A piscicultura orgânica em Santa Catarina desenvolveu-se a partir de um conjunto heterogêneo de peças que foram se encaixando, de matérias e entidades que foram sendo mobilizadas e deslocadas, de atores que foram assumindo determinados papéis. Neste processo, o desenvolvimento tecnológico foi crucial, ou seja, de liderança na construção e definição do que veio a ser o “modelo catarinense de piscicultura”. Pode-se observar em Santa Catarina, que a piscicultura tem grande expressão na região do Alto Vale do Itajaí. Esta região caracteriza-se pela utilização de mão-de-obra familiar em pequenas áreas cultivadas. Um dos principais problemas apresentados pelos produtores é o alto investimento inicial do cultivo de peixes. Conduziu-se o trabalho com o objetivo de avaliar a viabilidade da criação de peixes na região do Alto Vale do Itajaí no segundo semestre de 2005. Foram visitadas 10 propriedades e avaliados dados referentes a infraestrutura das propriedades, satisfação com o empreendimento e lucros obtidos. Os resultados mostram que os produtores estão satisfeitos com o empreendimento e principalmente com o retorno financeiro, o que tem causado um maior investimento no cultivo de peixes. Assim, a piscicultura vem se tornando uma importante atividade econômica para a região do Alto Vale do Itajaí, permitindo planejamento, renda prevista, e, comparativamente com as demais atividades agropecuárias, um menor nível de incerteza. AVALIAÇÃO DA VIABILIDADE DE SUBSTITUIÇÃO DA TILÁPIA (OREOCHROMIS NILOTICUS) PELO JUNDIÁ (RHAMDIA QUELEN) NO MODELO DO ALTO VALE DO ITAJAÍ DE PISCICULTURA INTEGRADA Autor(es): ALMEIDA, Diones Bender; GONÇALVES, Fernanda Coelho; ALMEIDA, Diane Bender; SCHAPPO, Claudemir Luiz Apresentador: Diones Bender Almeida Orientador: Claudemir Luiz Schappo Instituição/Departamento: EPAGRI/Escritório Regional EPAGRI - Ituporanga/SC Órgão Financiador: Resumo: Santa Catarina vem se destacando no cenário brasileiro na aqüicultura graças, entre outras razões, aos seus 561,4 quilômetros de costa, ao seu potencial hídrico de águas interiores, à sua estrutura fundiária e à utilização de tecnologias apropriadas. A maioria dos cultivos continua sendo desenvolvida em propriedades de pequenos produtores rurais, que ainda a têm como atividade complementar. A Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (EPAGRI), juntamente com associações de piscicultores da região do Alto Vale do Itajaí, realizaram no primeiro semestre de 2006 a implantação de Unidades Experimentais de Piscicultura de Água Doce no Modelo Alto Vale do Itajaí de Piscicultura Integrada. Este modelo já possui um sistema de produção específico, conhecido e praticado pelos piscicultores da região, onde a tilápia é a espécie principal. No entanto há necessidade de testar o comportamento de outras espécies nativas nesse sistema. O jundiá é um peixe de boa aceitação pelo mercado consumidor devido à sua carne saborosa e ausência de espinhos intramusculares. Quando adulto possui hábito alimentar onívoro, apresentando preferência por peixes, crustáceos, insetos, e detritos orgânicos. Foi testada a substituição da tilápia pelo jundiá como espécie principal, mantendo o policultivo com as carpas. Foram utilizadas 3 propriedades em um período de 8 meses. Os resultados levaram a conclusão de que à substituição da tilápia pelo jundiá é inviável, devido a não adaptação do jundiá ao sistema de criação e por não haver um mercado consumidor consolidado como o da tilápia. AVALIAÇÃO DA VIABILIDADE DO SISTEMA DE ARRAÇOAMENTO AUTOMÁTICO NO DESEMPENHO REPRODUTIVO DE FÊMEAS SUÍNAS Autor(es): PERONDI Arlan.; CORRÊA Erico Kunde.;.BIANCHI Ivan.; MASCHIO Eder Francisco; LUCIA JR Thomaz; CORRÊA Márcio Nunes. Apresentador: Arlan Perondi Orientador: Thomaz Lucia JR Instituição/Departamento: UFPEL/Medicina Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: Em suinocultura existem dois sistemas de arraçoamento, o sistema manual que é amplamente utilizado em granjas de suínos, que apresenta algumas desvantagens, como: quantidade de alimento fornecida em quantidades inadequadas, elevado grau de estresse e aumento da mão-de-obra. E o sistema automático que que permite o controle mais preciso na distribuição de alimento aos animais, podendo incrementar os índices produtivos, racionalizando os custos com nutrição. As fêmeas em reprodução necessitam ter seus pesos corporais controlados, permitindo desempenho reprodutivo adequado durante a lactação e gestação subseqüente. Neste sentido, este sistema poderia melhor atender as necessidades alimentares de fêmeas em gestação do que as alimentadas manualmente. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a viabilidade do sistema de arraçoamento automático sobre parâmetros reprodutivos de fêmeas suínas em gestação.Foram avaliadas 800 fêmeas em cada sistema de arraçoamento, alojadas em gaiolas individuais. O pavilhão do sistema automático possuía dosificadores tipo “drops”, com regulagem individual, controlado por painel eletrônico. Todos as fêmeas, em ambos os tratamentos, foram submetidos às mesmas condições de manejo, com exceção do arraçoamento. Foram coletados os seguintes dados: número total de retorno ao cio , número total de abortos, taxa de abortos, número médio de leitões nascidos vivos, peso médio do leitão e da leitegada no nascimento, sendo realizada análise de variância. No sistema Manual foi observado maior número para retorno ao cio, aborto (P < 0,05) e maior taxa de aborto (P < 0,05). Foi observado que no sistema automático ocorreu aumento (P < 0,05) do número médio de leitões nascidos vivos/parto. Apesar do maior número de leitões nascidos vivos por parto, o peso médio da leitegada e do leitão ao nascimento não apresentou diferença (P>0,05) entre os tratamentos. O sistema de arraçoamento automático na fase de gestação, mostrou-se viável para suinocultura. AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAL DE LARANJA CV. NAVELINA SUBMETIDAS A DIFERENTES TRATAMENTOS Autor(es): Castañeda, Letícia Marisol Flores; Treptow, Rosa Oliveira; Rufino Fernando Flores Cantillano; Ristow, Nara Cristina; Apresentador: Leticia Marisol Castañeda Orientador: Rufino Fernando Flores Cantillano Instituição/Departamento: Embrapa/Pós-colheita Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAL DE LARANJA CV. SALUSTIANA (CITRUS SINENSIS (L) OSBECK) ARMAZENADA SOB DIFERENTES ATMOSFERA MODIFICADA Autor(es): Castañeda, Letícia Marisol Flores; Treptow, Rosa Oliveira; Rufino Fernando Flores Cantillano; Ristow, Nara Cristina; Apresentador: Leticia Marisol Castañeda Orientador: Rufino Fernando Flores Cantillano Instituição/Departamento: Embrapa/Pós-colheita Órgão Financiador: Resumo: As frutas cítricas durante o armazenamento refrigerado, sofrem acentuadas perdas devido à transpiração excessiva, para reduzir esta perda, são sugeridas técnicas para a modificação da atmosfera, como uso de ceras, filmes polimérico (PEBD). O objetivo foi avaliar o efeito das ceras e filme polimérico (PEBD), sobre a qualidade de aparência da laranja cv. Salustiana, durante armazenamento refrigerado. Laranjas cv. Salustiana, cultivar apirênica, foram colhidas com maturação comercial em um pomar comercial de Rosário do Sul, RS e submetidas aos seguintes tratamentos em atmosfera modificada (AM): T1 testemunha; T2 cera à base de carnaúba + fungicida Imazalil; T3 cera à base de carnaúba e resinas vegetais BR 18% + fungicida Imazalil; T4 filme polimérico perfurado de 3µ de espessura. Posteriormente, as frutas foram armazenadas durante 30, 60 e 90 dias em temperaturas de 2ºC e 5ºC, com 90-95% U.R. + 3 dias de a 20ºC, simulando a comercialização, em câmaras frias localizadas na Embrapa Clima Temperado. As características sensoriais de aparência foram avaliadas por uma equipe composta por 10 julgadores, o método empregado foi o Teste de Avaliação de Atributos Descritivo, segundo Lawless & Haymann. Foi utilizado escalas não estruturadas de 9 cm, cujo extremo esquerdo corresponde a menor intensidade dos atributos analisados. Variáveis analisadas: desidratação, sensação tátil, defeitos, cor e comercialização. As frutas armazenadas a temperatura de 5°C, apresentaram melhores resultados e quando tratadas com cera nos tratamentos T2 e T3 apresentam menor desidratação, menor incidência de defeitos e melhor sensação tátil. As laranjas com maior indicação de compra pelos julgadores foram as tratadas com cera. Conclui-se que, laranjas cv. Salustiana podem ser armazenadas á 5°C por 60 dias, sem comprometer a qualidade sensorial de aparência das frutas. Palavra-chave: Citrus sinensis (L) Osbeck, qualidade, atmosfera modificada AVALIAÇÃO DAS PRINCIPAIS VARIÁVEIS DO CUSTO OPERACIONAL TOTAL DE TERMINAÇÃO DE BOVINOS DE CORTE EM CONFINAMENTO Autor(es): HAX, Lucas Teixeira; ZIGUER, Evâneo Alcides; BARROS, Daniel Barros de; CORRÊA, Marcio Nunes Apresentador: Lucas Teixeira Hax Orientador: Marcio Nunus Corrêa Instituição/Departamento: UFPEL/Clínicas Veterinária Órgão Financiador: Resumo: O uso do sistema de confinamento para terminação de bovinos de corte é uma opção que possibilita um aumento do giro de capital. O objetivo do presente trabalho foi avaliar as variáveis mais relevantes do custo operacional total de um sistema de confinamento de bovinos de corte para terminação. Utilizou-se uma pesquisa mercadológica para definição dos custos operacionais totais (COT) referentes aos fatores de produção. Para o abastecimento deste confinamento no início de sua utilização, preconizou-se um sistema que permitisse um potencial de abate mensal de 200 animais, a fim de alcançar a meta de abate de 2400 animais/ano. Esses animais foram adquiridos pesando em média 360 kg e o peso de abate foi de 470 kg. Constatou-se que a variável mais relevante foi a aquisição do boi magro, 67,60%; a segunda variável mais importante foi a nutrição, 31,36% do COT. A rastreabilidade, o combustível, a evermifugação, a luz e a água somaram 0,92% do COT. Obteve-se como COT anual um montante igual a R$ 1.950.147,42, sendo que este valor foi referente à terminação de 2400 animais. Desta forma, obteve-se um COT por bovino terminado de R$ 812,56. Esses animais foram vendidos a R$ 57,00 a arroba, com 54% de rendimento de carcaça, obtendo-se uma receita bruta de R$ 964,44 e receita líquida de R$ 151,88 por animal, totalizando R$ 91.128,00 de receita líquida no ano. O modelo proposto mostrou-se economicamente viável levando em consideração os preços utilizados neste estudo. Porém, índices zootécnicos, como ganho de peso e rendimento de carcaça, devem ser considerados na análise de rentabilidade do sistema. AVALIAÇÃO DAS PRINCIPAIS VARIÁVEIS QUE INFLUENCIAM NA RENTABILIDADE DE UM MODELO DE BOVINOS DE CORTE Autor(es): BARROS, Daniel Barros; ZIGUER, Evâneo Alcides; FONTOURA JÚNIOR, José Acélio Silveira; CORREA, Marcio Nunes Apresentador: Daniel Barros de Barros Orientador: Marcio nunes correa Instituição/Departamento: UFPEL/Departamento de Clínicas Veterinária Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo AVALIAÇÃO DE ADJUVANTES IMUNOLÓGICOS PARA UMA VACINA RECOMBINANTE CONTRA A PNEUMONIA ENZOÓTICA SUÍNA Autor(es): GRASSMANN, André Alex; ROCHA, Andréa Ramos; MORAES, Carina Martins; DELLAGOSTIN, Odir Antônio; CONCEIÇÃO, Fabricio Rochedo Apresentador: André Alex Grassmann Orientador: Odir Antônio Dellagostin Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Instituto de Biologia Órgão Financiador: Resumo: A vacinação é a principal profilaxia para a Pneumonia Enzoótica Suína, uma doença de importância econômica causada pela bactéria Mycoplasma hyopneumoniae. As bacterinas disponíveis conferem proteção parcial aos suínos. Neste contexto, a produção de vacinas recombinantes é estratégica para a suinocultura. A região R1 da adesina P97 de M. hyopneumoniae, responsável pela aderência aos cílios do epitélio respiratório, foi o antígeno selecionado para a produção da vacina recombinante. Porém, vacinas recombinantes dependem de adjuvantes imunológicos para potencializar sua imunogenicidade. O objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade imunoestimuladora de três adjuvantes: 1- a subunidade B da enterotoxina termolábil de E. coli (LTB); 2- hidróxido de alumínio [Al(OH)3] e; 3- Mycobacterium bovis BCG (BCG) em camundongos imunizados com R1 recombinante (rR1). Vinte e cinco camundongos isogênicos BALB/c foram distribuídos em 5 grupos: 1 (50 mg rLTBR1), 2 (25 mg de rR1 + 15% de Al(OH)3), 3 (106 rBCG/R1), grupo 4 (106 BCG) e grupo 5 (PBS). Duas doses, por via intraperitonial, dias 0 e 21, coletas de soro periódicas até o dia 240. As soroconversões de anticorpos sistêmicos totais anti-R1 e a isotipagem (IgG1 e IgG2a anti-R1), foram realizadas por ELISA. As maiores soroconversões (p<0,05) foram obtidas com rLTBR1, seguido do Al(OH)3 e rBCG/R1. Apesar das diferenças na amplitude da resposta humoral entre os três adjuvantes, todos os tratamentos induziram respostas duradouras. rBCG induz preferencialmente resposta do tipo Th1, porém a isotipagem revelou maior concentração de IgG1 anti-R1 do que IgG2a no soro dos animais imunizados com rBCG/R1 e Al(OH)3, sugerindo uma resposta do tipo Th2. Por outro lado, animais imunizados com rLTBR1 apresentaram concentrações semelhantes de IgG1 e IgG2a anti-R1, sugerindo uma resposta do tipo Th1-Th2. Diante disto, concluiu-se que a LTB é o melhor adjuvante para uma vacina recombinante composta pela região R1 da adesina P97 de M. hyopneumoniae. AVALIAÇÃO DE CLONES DE BATATA QUANTO A RESISTÊNCIA A INSETOS-PRAGA Autor(es): Vieira, Charles Lopes; Pereira, Felipe Bermudez; Bertoli, Rudinei Ferreira; Souza, Velci Queiroz; Pereira, Arione da Silva; Castro, Caroline Marques Apresentador: Charles Lopes Vieira Orientador: Caroline Marques Castro Instituição/Departamento: EMBRAPA/Embrapa Clima Temperado Órgão Financiador: CNPq Resumo: A batata é uma cultura bastante suscetível ao ataque de insetos-praga. A massiva aplicação de defensivos químicos nos campos de produção, além de elevar os custos, é extremamente prejudicial à saúde e ao ambiente. O uso de cultivares resistentes a insetos-pragas é uma das principais e mais importantes práticas de controle. A disponibilização de germoplasma resistente a insetos é fundamental para o desenvolvimento de cultivares com baixos índices de ataque. O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar clones de batata quanto à incidência de danos causados por insetos nas folhas e nos tubérculos. O experimento foi instalado a campo na primavera de 2005, na Embrapa Clima Temperado. Foram avaliados nove clones de batata previamente selecionados em dois períodos de cultivo quanto à aparência do tubérculo e adaptação, e as cultivares Elvira e Baronesa. O delineamento foi em blocos ao acaso com quatro repetições. Cada parcela foi constituída por cinco plantas. Os tratos culturais adotados foram os recomendados para a cultura da batata, exceto com relação à aplicação de inseticidas, os quais não foram aplicados. Aos 70 dias após o plantio foi avaliada a resistência a insetos na parte aérea. Na quinta folha de cada planta, no sentido ápice/base, foi contado o número total de folíolos e o número de folíolos atacados, sendo estimada a percentagem de folíolos atacados. Após a colheita, foram avaliados 20 tubérculos tomados ao acaso de cada parcela quanto à resistência a larva de Diabrotica sp. Foi medido o comprimento e a largura de cada tubérculo e contado o número de furos por tubérculo causado pela praga, estimando-se o número de furos/cm2 para cada tubérculo. Foi significativa a diferença entre os clones tanto para incidência de ataque nas folhas, quanto nos tubérculos. O clone C-2346-1-02 apresentou o menor índice de folíolos atacados (54%), diferindo dos clones C-2360-1-02 (97%), C-2339-1-02 (96%) e da cultivar Elvira (88%). Os clones NY-235-40 e C-2339-1-02 apresentaram o menor número de furos nos tubérculos (2,11 e 2,34 respectivamente), diferindo da cultivar Elvira (6,67 furos/cm2). Alguns clones mostraram bom nível de resistência a insetos. Entretando, o desempenho foi diferente quanto à incidência de danos na parte aérea e nos tubérculos, sugerindo que são fontes de resistência independentes. AVALIAÇÃO DE CLONES DE BATATA QUANTO À RESISTÊNCIA A PHYTOPHTHORA INFESTANS Autor(es): GARCIA, Sandra Muller; PEREIRA, Arione da Silva; GOMES, César Bauer; FRITSCHE NETO, Roberto; NEY, Vicenti Gonçalvez; SOUZA, Velci Queiroz de; BOSENBECKER, Veridiana Apresentador: Sandra Muller Garcia Orientador: Arione da Silva Pereira Instituição/Departamento: Embrapa Clima Temperado/Melhoramento genético da batata Órgão Financiador: CNPq Resumo: A requeima, causada por Phytophthora infestans ( Mont.) De Bary, é uma das doenças mais destrutivas da batata, atacando toda a parte aérea da planta, podendo provocar à perda total da lavoura em poucos dias. Mesmo em casos onde não há perda total da produção, os custos de condução da cultura são aumentados face à necessidade de controle químico da requeima. O objetivo deste trabalho foi avaliar a reação de clones de batata quanto à resistência horizontal a P. infestans. Foram avaliados as respostas de seis clones avançados (65-2, 12.2, 118.1, C-1881-16-97, PCDAG00-01 e 58.97.1) e seis cultivares /clones (Agata, Atlantic, Bintje-Japão, Cristal e Eliza, e CIP-392.617.54), representando uma ampla faixa de resistência ou suscetibilidade. Os trabalhos foram conduzidos no campo experimental da sede da Embrapa Clima Temperado, Pelotas/RS (31ºS; 52ºW), no outono de 2006. Os tratos culturais seguiram as recomendações técnicas para a região Sul, exceto a utilização de fungicidas. O experimento foi delineado em blocos ao acaso, com três repetições. Cada parcela foi constituída de oito plantas. A inoculação das plantas foi feita 60 dias após o plantio, utilizando uma suspensão de 3,1x104 esporângios.mL-1 do isolado A2 de P. infestans proveniente do município da Lapa, PR. Foram feitas cinco avaliações de severidade de reação da planta ao fitopatógeno desde o sexto dia após a inoculação. A partir dos valores de severidade, foi calculada a área abaixo da curva do progresso da doença (AACPD) para cada genótipo. Os dados de AACPD foram submetidos à análise de variância que revelou diferença significativa entre os genótipos. Pela análise de agrupamento de Scott & Knott a 5% de probabilidade de erro, os genótipos foram separados em quatro grupos de resistência a P. infestans: PDCAG00-01 e 12.2, resistentes; CIP392.617.54, Eliza e Cristal moderadamente resistentes; 65-2, 118.1, Agata, C-1881-16-97 e Bintje-Japão, suscetíveis; 58.97.1 e Atlantic, muito suscetíveis. AVALIAÇÃO DE CULTIVARES DE ARROZ IRRIGADO QUANTO À EFICIÊNCIA DE UTILIZAÇÃO DE POTÁSSIO. Autor(es): SANES, Fernanda San Martins; CASTILHOS, Rosa Maria Vargas; VAHL, Ledemar Carlos; LEAL, Otávio dos Anjos Apresentador: Fernanda San Martins Sanes Orientador: Rosa Maria Vargas Castilhos Instituição/Departamento: UFPel/Departamento de Solos Órgão Financiador: FAPERGS Resumo: O potássio (K) é um nutriente essencial para o desenvolvimento da cultura do arroz irrigado, atuando em importantes processos fisiológicos. Sua eficiência de utilização interna (EUK), definida pela produção de biomassa e/ou de grãos por unidade de K absorvido pela cultura, pode variar amplamente entre cultivares de arroz. Considerando a carência de estudos a esse respeito para as cultivares de arroz recomendadas para os estados do RS e SC, realizou-se este trabalho, objetivando avaliar 34 cultivares de arroz quanto as eventuais diferenças na EUK para a produção de biomassa. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, em solução nutritiva completa com dois níveis de K, limitante (K1 0,3 mmol L-1) e adequado (K2 1,0 mmol L-1). O cultivo foi realizado em bandejas plásticas contendo 15 L de solução. O delineamento experimental foi blocos completamente casualisados, com 3 repetições. As plantas foram colhidas aos 30 dias de cultivo quantificando-se a matéria seca, a concentração de K na parte aérea, e calculados: K acumulado pelas plantas, eficiência de utilização de K, matéria seca relativa, concentração e absorção relativas de K na planta. A EUK na produção de matéria seca foi maior no tratamento com K limitante do que no tratamento com K adequado. A variação entre as 34 cultivares de arroz testadas foi muito maior em K1 do que em K2, permitindo distinguir melhor as cultivares quanto à EUK, no K1. Sob concentração limitante de K, a EUK apresentou correlação negativa (P<0,001), com a concentração relativa de K na planta e com o K absorvido relativo e não se relacionou com a matéria seca relativa. Isto evidencia que a variação na EUK entre as cultivares é de fato uma característica fisiológica das mesmas e não decorrência de um simples efeito de diluição do K nas plantas, em razão do maior crescimento das mesmas. Com isso conclui-se que há diferenças acentuadas na EUK entre as cultivares de arroz recomendadas para o RS e SC, quando o suprimento de K é limitante. AVALIAÇÃO DE DIFERENTES ESTERCOS E HÚMUS USADOS COMO FERTILIZANTES NO PLANTIO DE TAGETES ATRAVÉS DA CURVA DE CRESCIMENTO. Autor(es): SANTOS, Noemi Maria Lunkes; SANTOS, Daiane Carvalho; MORSELLI, Tânia Beatriz. Apresentador: Noemi Maria Lunkes Santos Orientador: Tânia Beatriz Morselli Instituição/Departamento: Tânia Beatriz Morselli/Solos Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo AVALIAÇÃO DE FAMÍLIAS CLONAIS DE BATATA PARA RESISTÊNCIA A INSETOS-PRAGA E CARACTERES AGRONÔMICOS Autor(es): Souza, Velci Queiroz de; Pereira, Arione da Silva; Fritsche Neto, Roberto; Silva, Giovani Olegário da; Oliveira, Antônio Costa de; Apresentador: Velci Queiroz de Souza Orientador: Arione da Silva Pereira Instituição/Departamento: Embrapa Clima Temperado/Melhoramento Genético da Cultura da Batata Órgão Financiador: Resumo: Este trabalho objetivou avaliar famílias clonais de batata quanto à resistência ao ataque de insetos-praga às folhas e aos tubérculos, e a alguns caracteres de importância agronômica. Foram analisadas 11 famílias clonais obtidas de cruzamentos entre clones resistentes a insetos-praga e cultivares ou clones adaptados à região Sul do Brasil, e duas cultivares testemunhas suscetíveis. O delineamento foi em blocos ao acaso com três repetições de 25 indivíduos de cada família, totalizando 75 genótipos/família. Os genótipos foram submetidos à avaliação de incidência de ataque às folhas e aos tubérculos, rendimento, peso médio, número, aparência, aspereza de película e formato de tubérculo. As famílias clonais apresentaram incidência de ataque de insetos-praga às folhas e aos tubérculos significativamente menores do que as cultivares testemunhas, e não diferiram entre si. Para os caracteres componentes do rendimento, não houve predominância entre os genitores resistentes quanto à espécie doadora da resistência (Solanum berthaultii e/ou S. chacoense). No entanto, houve uma grande contribuição do genótipo recorrente C-1485-16-87 em cruzamento com genótipos resistente em aumento do rendimento e do número de tubérculos. Quanto aos caracteres componentes da aparência de tubérculos, foi identificado que as famílias de genitor resistente derivado de S. berthaultii, tiveram melhor desempenho do que as cultivares testemunhas. AVALIAÇÃO DE GENÓTIPOS DE AMENDOIM FORRAGEIRO QUANTO À VELOCIDADE DE ESTABELECIMENTO INICIAL Autor(es): Pereira, Felipe Bermudez; Vieira, Charles Lopes; Bertoli, Rudinei Ferreira; Castro, Caroline Marques Apresentador: Felipe Bermudez Pereira Orientador: Caroline Marques Castro Instituição/Departamento: EMBRAPA/Embrapa Clima Temperado Órgão Financiador: FAPERGS Resumo: O amendoim forrageiro, Arachis pintoi, vem se destacando no cenário agrícola mundial, principalmente em função da qualidade da forragem ofertada e do excelente desempenho quando utilizado como planta de cobertura do solo. Um dos principais problemas na adoção do cultivo de amendoim forrageiro está relacionado com o seu lento estabelecimento. O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar o desempenho de acessos de amendoim forrageiro quanto ao seu estabelecimento inicial. Foram avaliados 20 genótipos, incluindo as cultivares Belmonte, Alqueire 1, Amarillo e Ap65. O delineamento experimental foi de blocos casualizados com quatro repetições e parcelas de 6,0 m2. O plantio foi realizado em dezembro de 2005, em área gradeada e nivelada, no campo experimental da Embrapa Clima Temperado, em Pelotas, RS, a partir de pedaços de estolão com 30 cm de comprimento, espaçados 0,5 x 0,5 m. Em cada cova foram plantados dois estolões, sendo enterrados 2/3 de seu comprimento. Um mês após o plantio foi estimado o índice de sobrevivência (IS) das mudas através da contagem do número de mudas estabelecidas por parcela. Aos 55 dias após o plantio, 17/02/2006, nas duas maiores plantas estabelecidas de cada parcela, foi mensurado o comprimento do maior estolão (CE). Esta avaliação foi realizada mensalmente até maio de 2006. O IS médio foi de 22,68%, com amplitude de 70% a 3,57%. Os acessos 9, Belmonte e 1, diferiram significativamente de um grupo composto por 15 acessos, não diferindo das cultivares Alqueire 1 e Ap 65. Na primeira avaliação de CE, a média foi de 13,38 cm, com amplitude de 25,93 a 4,33 cm. Um grupo formado por 14 genótipos foi significativamente superior ao restante dos acessos. Na segunda avaliação de CE, a média geral foi de 24,16 cm. A cultivar Belmonte (35,87 cm) foi significativamente superior ao acesso 21 (8,83 cm). Na terceira avaliação de CE, a média geral foi de 42,41 cm, com amplitude de 60,50 (Belmonte) a 13,0 cm (acesso 17), entretanto não foi significativa a diferença entre as médias dos tratamentos. Na quarta avaliação de CE, a média geral foi de 35,37 cm, variando entre 60,0 e 10,75 cm. A cultivar Belmonte e o acesso 9 foram significativamente superiores aos acessos 11, 26 e 21. Os genótipos avaliados mostraram diferenças significativas quanto ao estabelecimento inicial. A cultivar Belmonte e o acesso 9 se destacaram. AVALIAÇÃO DE GLICOSE, URÉIA, ALBUMINA E ASPARTATO TRANSAMINASE EM UM REBANHO DE VACAS JERSEY DURANTE O PERÍODO DE PÓS-PARTO NO SUL DO RIO GRANDE DO SUL, BRASIL Autor(es): VENDRAMIN, Lúcio; ROOS, Talita Bandeira; LIMA VERDE, Paola Melo; SCHWEGLER, Elizabeth; GOULART, Maikel Alan; QUEVEDO, Pedro Souza; SILVA, Viviane Marciel da; DEL PINO, Francisco Augusto Burkert; TIMM, Claudio Dias; Gil-TURNES, Carlos; CORRÊA, Marcio Nunes Apresentador: Lúcio Vendramin Orientador: Márcio Nunes Corrêa Instituição/Departamento: UFPel/Clinica Veterinária Órgão Financiador: CNPq Resumo: A composição bioquímica do plasma reflete de modo fiel à situação metabólica dos tecidos animais, permitindo a avaliação de alterações teciduais, nutricionais e fisiológicas e ainda desequilíbrios metabólicos. Em rebanhos leiteiros é importante obter um correto balanço nutricional, especialmente nos períodos de maiores requerimentos, como no início da lactação. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a condição metabólica de um rebanho de vacas Jersey, durante o período pós-parto, mediante a análise do perfil bioquímico sanguíneo. Foram utilizadas em um total de 18 vacas da raça Jersey de diferentes propriedades da região sul do Rio Grande do Sul, as fêmeas foram divididas em dois grupos: o primeiro de vacas (G1) até duas lactações e o segundo (G2) com vacas a partir de três lactações. O G1 constituído de 8 animais e o G2 de 10 animais. Amostras de soro e plasma foram coletadas e encaminhadas ao laboratório de bioquímica da Universidade Federal de Pelotas/Brasil, onde foram mensurados os seguintes parâmetros metabólicos: glicose, uréia, albumina e aspartato transaminase (AST). As médias foram 46,2 e 44,4 UI/mL para AST, albumina 2,6 e 2,8 mg/dL, glicose 48,5 e 46,8 mg/dL e para Uréia mg/dL 21,3 e 26,4, para os G1 e G2, respectivamente. O parâmetro que mostrou ter diferença (p<0,05) entre os grupos analisados foi a uréia; os demais parâmetros avaliados não apresentaram diferença (p>0,05). A uréia, associada a outros fatores, representa o ingresso imediato de proteína bruta no organismo, enquanto que a albumina traz uma medida de longo prazo dos níveis de proteína no organismo. A concentração de uréia muda rapidamente com modificações na ração, sendo um indicador sensível da ingesta de proteínas, podendo explicar a diferença entre os valores dessa variável nos grupos comparados, pela possibilidade de variação no valor protéico ou energético na dieta. Os resultados deste estudo demonstram que os dois grupos não apresentam diferenças nos parâmetros analisados, pois a uréia pode ter sido influenciada em função de termos usados animais de diferentes propriedades e, conseqüentemente, distintos níveis de proteína e energia na alimentação. AVALIAÇÃO DE MECANISMOS PARA EXPRESSÃO HETERÓLOGA DA TOXINA α DE CLOSTRIDIUM PERFRINGENS Autor(es): SANTOS, João Rodrigo Gil de los; BATTISTI, Luciano de Oliveira; CONCEIÇÃO, Fabrício Rochedo; GIL-TURNES, Carlos Apresentador: João Rodrigo Gil de los Santos Orientador: Carlos Gil Turnes Instituição/Departamento: Faculdade de Veterinária e CenBiot - UFPel/Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo AVALIAÇÃO DE MUTANTES DE ARROZ (ORYZA SATIVA) QUANTO A TOLERÂNCIA AO FERRO EM CULTIVO HIDROPÔNICO Autor(es): SILVA, Vanessa Neumann; LUZ, Viviane Kopp da; KOPP, Mauricio Marini; FARIAS, Daniel da Rosa; MARINI, Naciele; SILVEIRA, Gustavo da; Júnior; Ariano Magalhães; Crestani, Maraisa; OLIVEIRA, Antônio Costa de. Apresentador: Vanessa Neumann Silva Orientador: Antonio Costa de Oliveira Instituição/Departamento: faem/ ufpel/Fitotecnia Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS QUÍMICOS EM UM SISTEMA PILOTO QUE SIMULA A CRIAÇÃO DE SUÍNOS SOBRE CAMA Autor(es): PERONDI, Arlan; CORRÊA, Èrico Kunde; LUCIA JR, Thomaz; ULGUIN, Rafael da Rosa; BIANCHI, Ivan; GIL-TURNES, Carlos; Apresentador: Arlan Perondi Orientador: Thomaz Lucia JR Instituição/Departamento: Universidade federal de Pelotas/Medicina Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo AVALIAÇÃO DE PROTOCOLO PARA DETERMINAÇÃO DE TOLERÃNCIA AO FERRO EM ARROZ SOB CONDIÇÕES DE HIDROPONIA Autor(es): CRESTANI, Maraisa; CARVALHO, Fernando Irajá Félix; MAGALHÃES, Ariano Martins Junior; SILVA, José Antonio Gonzalez da; LUCHE, Henrique de Souza; FONSECA, Daniel Andrei Robe; NORMBERG, Rafael; BISOGNIN, Maico; TERRES, Laerte Reis; LUZ, Viviane Kopp Apresentador: Maraisa Crestani Orientador: Fernando Irajá Félix de Carvalho Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo AVALIAÇÃO DE RÓTULOS DE MASSA ALIMENTÍCIA: CONFORMIDADE COM A LEGISLAÇÃO Autor(es): SILVA, Amanda Pinto da; SCHMIELE, Marcio; OLIVEIRA, Gabriela Rockenbach de; SCHONS, Patrícia Fernanda; TEIXEIRA, Andréa Miranda ; PINTO, Ellen Porto Apresentador: Amanda Pinto da Silva Orientador: Andréa Miranda Teixeira Instituição/Departamento: UFPel/Ciência dos Alimentos Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo AVALIAÇÃO DESCRITIVA DA EFICIÊNCIA REPRODUTIVA DE QUATRO REBANHOS LEITEIROS NA REGIÃO NORDESTE DO ESTADO DO PARANÁ Autor(es): SCHEID FILHO, Virgílio Balduíno; TIMM, Cláudio Dias; DESCHAMPS, João Carlos. LUCIA, Thomaz, Jr.. Apresentador: Virgilio Balduino Scheid Filho Orientador: Thomaz Lucia Júnior Instituição/Departamento: UFPel/Patologia Animal Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo AVALIAÇÃO DO AZEVÉM SUBMETIDO A DIFERENTES ADUBAÇÕES Autor(es): KROLOW, Daniela da Rocha Vitória; VILLELA, Alexandre; SOARES, Eduardo Becker; KROLOW, Ivan Renato C.; LIMA, Roberta M.;OLIVEIRA, Rodrigo G.; MORSELLI, Tânia Beatriz. Apresentador: Daniela da Rocha Vitória Krolow Orientador: Tânia Beatriz Araújo Morselli Instituição/Departamento: Faem/Solos Órgão Financiador: Resumo: O Azevém, é uma das espécies forrageiras mais utilizadas como alternativa dos pecuaristas no RS para superar o déficit imposto pela sazonalidade encontrada no estado no período de inverno. Outro fator extremamente importante é a fertilização dos solos para poder proporcionar melhores respostas agronômicas dessa cultura. Nesse contexto, desenvolveu-se um experimento conduzido em estufa plástica tipo capela, na área experimental da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, localizada no campus universitário da Universidade Federal de Pelotas, no município do Capão do Leão/RS, com objetivo de avaliar o desempenho do Azevém Lolium multiflorum Lam., cultivado em ARGISSOLO AMARELO Distrófico típico e submetido a diferentes adubações orgânicas, mineral e organo-mineral em três cortes realizados durante seu ciclo vegetativo. A semeadura do azevém foi feita em vasos de 4 kg de solo no dia 11/04/06 e a germinação ocorreu no dia 16/04/06. Os diferentes tratamentos testados foram T1: Testemunha; T2: Vermicomposto bovino 80g; T3: Vermicomposto capivara 75g; T4: Vermicomposto ovino 97g; T5: Vermicomposto búfalo 60g; T6: Mineral SFT 0,4 g + uréia 0,1g e T7: Organo-mineral 0,4g da fórmula 04-06-06. As recomendações de adubação orgânica foram uniformizadas em função do teor de nitrogênio dos vermicompostos. As variáveis agronômicas avaliadas foram altura da planta, número de perfilhos, fitomassa fresca e seca da parte aérea (FSPA). As avaliações foram realizadas no 13/06/06 (1º corte), a segunda no dia 03/07/06 (2º corte) e no dia 03/08/06 (3º corte). Os resultados foram submetidos à análise de variância utilizando-se teste Duncan (5%) para diferenciação dos tratamentos. Observou-se que no 1º corte o vermicomposto búfalo destacou-se dos demais tratamentos, o mesmo não ocorreu no 2º corte onde o vermicomposto bovinos apresentou melhores respostas, já no 3º corte o organo-mineral fórmula comercial destacou-se dos demais tratamentos. PALAVRA-CHAVE: vermicomposto, ambiente controlado AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO DE POEDEIRAS ALIMENTADAS COM DIETAS CONTENDO ENZIMAS Autor(es): Rossi, P.; Nunes, J. K.; Rocha, A. A.; Reis, J. S.; Silveira, M. H. D.; Moraes, P. V. D.; Correa, M. B. B.; Ribeiro, J. G. N.; Anciuti, M. A.; Rutz, F. Apresentador: Patrícia Rossi Orientador: Fernando Rutz Instituição/Departamento: UFPEL/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de um complexo enzimático natural (Allzyme® SSF) sobre o desempenho produtivo de poedeiras comercias. Foram utilizadas 144 poedeiras da linhagem Hy Line W36 com 58 a 62 semanas de idade. A composição da dieta basal era constituída de milho, farelo de soja, farelo de arroz desengordurado, trigo, fontes vitamínicas e minerais. Os tratamentos constavam de dois níveis de inclusão de Allzyme® SSF (0 e 150g/ton) adicionados na dieta basal de aves e 2 categorias de peso (aves leves, <1500 g e aves pesadas, >1500 g), resultando em 4 tratamentos. Onde: T1: Leve + 0 Allzyme® SSF, T2: Pesada + 0 Allzyme® SSF, T3: Leve + 150g/ton Allzyme® SSF, T4: Pesada + 150g/ton Allzyme® SSF. As variáveis mensuradas foram o consumo de ração (g), a produção de ovos (%), a conversão alimentar por dúzia de ovos, a massa de ovos e a conversão alimentar por massa de ovos. O delineamento foi o interamente casualisado, utilizando um esquema fatorial 2x2. Os dados foram submetidos à análise de variância através do procedimento General Linear Model (GLM) do “Statistical Analysis System” (SAS, 1996). Observou-se que não houve a interação do peso das aves e do Allzyme® SSF sobre as variáveis analisadas (P>0,05). Houve efeito do peso das aves sobre as variáveis analisadas (P<0,05), com exceção da produção de ovos, conversão alimentar por dúzia de ovos e conversão alimentar por massa de ovos (P>0,05). De modo contrário, não houve efeito do Allzyme® SSF sobre as variáveis analisadas (P>0,05). Pode-se concluir que o complexo enzimático não melhorou a qualidade de ovos de poedeiras de 58 a 62 semanas de idade. AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO DE POEDEIRAS RECEBENDO DIETAS CONTENDO DOIS COMPLEXOS ENZIMÁTICOS Autor(es): Rossi, P.; Nunes, J. K.; Santos, V. L.; Bourscheidt, D.; Rocha, A. A.; Reis, J. S.; Henrique, P. M.; Silveira, M. H. D.; Moraes, P. V. D.; Ribeiro, J. G. N.; Anciuti, M. A.; Rutz, F. Apresentador: Patrícia Rossi Orientador: Fernando Rutz Instituição/Departamento: UFPEL/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de dois complexo enzimático (Allzyme® SSF e Allzyme® Vegpro) sobre o desempenho produtivo de poedeiras comercias de 74 a 78 semanas de idade. Foram utilizadas 504 aves da linhagem Hy Line W36 com 60 semanas de idade. A composição da dieta basal era constituída de milho, farelo de soja, farelo de trigo, farinha de carne, fontes vitamínicas e minerais. Os tratamentos constavam da inclusão de 150g/t de Allzyme® SSF e 500 g/t de Allzyme® Vegpro adicionados na dieta basal de aves, que foi reformulada para estimar a valorização de energia e proteína liberada pelas enzimas, resultando em 7 tratamentos. Onde: T1: Controle (milho + farelo de soja + farinha de carne), T2: Reformulada + Allzyme® SSF, T3: Reformulada + Allzyme® Vegpro (EM7:PB7:AAS7), T4: Reformulada + Allzyme® Vegpro (7:7:7) + Allzyme® SSF (75 Kcal), T5: Reformulada + Allzyme® Vegpro (7:7:7) + Allzyme® SSF (50 Kcal), T6: Reformulada + Allzyme® Vegpro (5:7:7) + Allzyme® SSF (75 Kcal), T7: Reformulada + Allzyme® Vegpro (5:7:7) + Allzyme® SSF (50 Kcal). As variáveis mensuradas foram o consumo de ração (g), a produção de ovos (%), a conversão alimentar por dúzia de ovos, a massa de ovos e a conversão alimentar por massa de ovos. O delineamento foi o inteiramente casualisado. Os dados foram submetidos à análise de variância através do procedimento General Linear Model (GLM) do “Statistical Analysis System” (SAS, 1996) e foi realizado a comparação das médias por meio de contrastes. Observou-se que não houve efeito significativo dos tratamentos sobre as variáveis analisadas (P>0,05), demonstrando que o Allzyme® SSF e Allzyme® Vegpro valorizam a energia e proteína necessária para melhorar o desempenho produtivo das aves em dietas reformuladas. Pode-se concluir que o Allzyme® SSF e Allzyme® Vegpro melhora o desempenho de poedeiras com dietas reformuladas. AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO DE POEDEIRAS SUPLEMENTADAS COM PIMENTÕES NA DIETA Autor(es): Rossi, P.; Nunes, J. K.; Bourscheidt, D.; Reis, J. S.; Rocha, A. A.; Santos, V. L.; Henrique, P. M.; Ribeiro, J. G. N.; Silveira, M. H. D.; Moraes, P. V. D.; Anciuti, M. A.; Rutz, F. Apresentador: João G. N. Ribeiro Orientador: Fernando Rutz Instituição/Departamento: UFPEL/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de pimentão na dieta sobre o desempenho produtivo de poedeiras comercias. Foram utilizadas 144 poedeiras da linhagem Hy Line W36 de 73 a 78 semanas de idade. A composição da dieta basal era constituída de milho, farelo de soja, farelo de arroz desengordurado, farelo de trigo, fontes vitamínicas e minerais. Os tratamentos constavam de níveis crescentes de pimentões adicionados à dieta basal, resultando em 4 tratamentos. Onde: T1: 0 ppm de pimentão, T2: 75 ppm de pimentão, T3: 150 ppm de pimentão, T4: 225 ppm de pimentão. As variáveis mensuradas foram o consumo de ração (g), a produção de ovos (%), a conversão alimentar por dúzia de ovos. O delineamento foi o interamente casualisado. Os dados foram submetidos à análise de variância através do procedimento General Linear Model (GLM) do “Statistical Analysis System” (SAS, 1996) e em caso de diferença estatística significativa foi ajustada a equação de regressão polinomial. Observou-se que não houve efeito da adição dos pimentões sobre as variáveis analisadas (P>0,05). Pode-se concluir que o pimentão não melhorou o desempenho de poedeiras. AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO DE POEDEIRAS SUPLEMENTADAS COM PIMENTÕES NA DIETA Autor(es): Rossi, P.; Nunes, J. K.; Henrique, P. M.; Santos, V. L.; Rocha, A. A.; Bourscheidt, D.; Reis, J. S.; Ribeiro, J. G. N.; Silveira, M. H. D.; Moraes, P. V. D.; Anciuti, M. A.; Rutz, F. Apresentador: PRISCILA M. HENRIQUE Orientador: FERNANDO RUTZ Instituição/Departamento: UFPEL/ZOOTECNIA Órgão Financiador: Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de pimentão na dieta sobre o desempenho produtivo de poedeiras comercias. Foram utilizadas 144 poedeiras da linhagem Hy Line W36 de 76 a 78 semanas de idade. A composição da dieta basal era constituída de milho, farelo de soja, farelo de arroz desengordurado, farelo de trigo, fontes vitamínicas e minerais. Os tratamentos constavam de níveis crescentes de pimentões adicionados à dieta basal, resultando em 4 tratamentos. Onde: T1: 0 ppm de pimentão, T2: 75 ppm de pimentão, T3: 150 ppm de pimentão, T4: 225 ppm de pimentão. As variáveis mensuradas foram o consumo de ração (g), a produção de ovos (%), a conversão alimentar por dúzia de ovos. O delineamento foi o interamente casualisado. Os dados foram submetidos à análise de variância através do procedimento General Linear Model (GLM) do “Statistical Analysis System” (SAS, 1996) e em caso de diferença estatística significativa foi ajustada a equação de regressão polinomial. Observou-se que não houve efeito da adição dos pimentões sobre as variáveis analisadas (P>0,05). Pode-se concluir que o pimentão não melhorou o desempenho de poedeiras. AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO PRODUTIVO DE POEDEIRAS SEMI-PESADAS ALIMENTADAS COM COMPLEXO ENZIMÁTICO Autor(es): NUNES, Juliana Klug; ROSSI, Patrícia; BOURSCHEIDT, Débora; ROCHA, Anilza A.; SANTOS, Verônica L.; REIS, Janaína S.; HENRIQUE, Priscila M.; DALLMANN, Paulo R.; ANCIUTI, Marcos A., MAIER, João C. Apresentador: DÉBORA BOURSCHEIDT Orientador: JOÃO C. MAIER Instituição/Departamento: UFPEL/ZOOTECNIA Órgão Financiador: Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da inclusão do complexo enzimático (Allzyme SSF®) em dietas sobre o desempenho de poedeiras semi-pesadas. Foram utilizadas 387 poedeiras da linhagem Hissex Brown com 57 semanas de idade. As dietas experimentais foram constituídas de milho, farelo de soja, farinha de carne, farelo de trigo, farinha de ostra, sal iodado, complexo enzimático, fontes vitamínicas e minerais. Os tratamentos constaram da inclusão de 150 g/ton do complexo enzimático na dieta basal das aves e estimação de níveis decrescentes de liberação de energia, resultando 6 tratamentos e 18 repetições experimentais, onde T1: controle, T2: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 120 kcal de EM/kg; T3: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 90 kcal de EM/kg; T4: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 60 kcal de EM/kg; T5: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 30 kcal de EM/kg; T6: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 0 kcal de EM/kg. As variáveis mensuradas foram consumo de ração (g), produção de ovos (%), conversão alimentar por dúzia de ovos, massa de ovos e conversão alimentar por massa de ovos. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos inteiramente ao acaso. O experimento foi dividido em quatro ciclos de 28 dias cada um. Os dados foram submetidos à análise de variação e comparação de médias por meio de contrastes através do procedimento General Linear Model (GLM) do “Statistical Analysis System” (SAS, 1996). Verificou-se que o teste de F, para todos os ciclos, não foi significativo para as variáveis de desempenho produtivo analisadas. Para o 3º ciclo, o teste de F para o 5º contraste foi significativo para a variável massa de ovos (P = 0,0263). Embora o complexo enzimático não tenha influenciado o desempenho das poedeiras, recomenda-se a sua utilização tendo em vista que ele contribui para valorar a energia. AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO DE RAÇÃO E DESEMPENHO DE FRANGOS DE CORTE SUBMETIDOS A DUAS ALTURAS DE COMEDOURO Autor(es): DAI PRÁ, Marcos Antonio; ROLL, Victor Fernando; VAVASSORI, Bernardo Nardi; XAVIER, Eduardo Gonçalves; ROLL, Aline Piccini Apresentador: Bernardo Nardi Vavassori Orientador: Victor Fernando Buttow Roll Instituição/Departamento: UFPEL/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: Foram utilizados dois aviários de integrados da Empresa Perdigão Agroindustrial SA. Em cada um foi isolada uma área de 10,5m², sem material de cama, que foi subdividida em 4 áreas iguais. Em cada área foi instalado um comedouro tubular, um bebedouro pendular e uma bandeja telada abaixo dos comedouros para a coleta de ração desperdiçada. Foram separados 40 pintos de um dia de idade por área, totalizando 160 aves no lote de fêmeas e 180 no lote de machos. Os pintos foram pesados no alojamento e no abate para definir o peso inicial e final. Os dados de consumo de ração por grupo foram anotados semanalmente para o cálculo da conversão alimentar(CA). A ração que caía nas bandejas teladas, em cada um dos 4 grupos, era recolhida semanalmente e colocada em sacos plásticos para avaliar o desperdício. Duas áreas tiveram a regulagem do comedouro baixa “R-baixa” (borda superior do prato na altura do peito das aves e regulagem interna de 1cm) e outras duas tiveram a regulagem alta “R-alta” (borda superior do prato na altura do dorso das aves e regulagem interna de 4cm). Os lotes foram abatidos com 35 e 49 dias de idade. A manutenção do comedouro regulado com a borda superior na altura do peito das aves e com pouca ração no prato melhorou os índices de desempenho do lote. O desperdício de ração no lote de fêmeas, durante o período total de 35 dias, foi maior (2,96 vs 1,47kg/comedouro) nos comedouros altos em comparação com os baixos, piorando a CA. A mesma tendência também foi encontrada no lote de machos no período total de 49 dias. Neste caso o desperdício de ração foi em média 4,26 e 7,27kg nos comedouros na altura do dorso e no peito das aves, respectivamente, resultando numa economia de 3,01kg de ração por comedouro regulado a baixa altura. Comedouros tubulares dispostos na altura do peito das aves e com lâmina de ração de 1cm dentro do prato evitam o desperdício de ração e melhoram a CA nos lotes de frangos de corte comparados com os regulados na altura do dorso das aves. AVALIAÇÃO DO EFEITO FITOTÓXICO DO ÁCIDO PROPIÔNICO NA GERMINAÇÃO DE SEMENTES DE ARROZ. Autor(es): Silva, Vanessa Neumann; Luz, Viviane Kopp; Kopp, Mauricio Marini; Compagnoni, Luciano; Zanatta,Oscar; Bisognin, Maicon; Normberg, Rafael; Saccaro, Evandro; Oliveira, Antônio Costa de; Sousa, Rogério Oliveira. Apresentador: Vanessa Neumann Silva Orientador: Antonio Costa Oliveira Instituição/Departamento: Faem/Ufpel/Fitotecnia Órgão Financiador: CNPq Resumo: O alagamento que ocorre no cultivo de arroz irrigado proporciona condições para o desenvolvimento de organismos anaeróbios que promovem fermentações liberando substâncias fitotóxicas que afetam a germinação e o desenvolvimento das plântulas de arroz. O objetivo deste trabalho foi avaliar a germinação de 12 genótipos de arroz submetidos ao efeito tóxico do ácido propiônico. O experimento foi conduzido em câmara de germinação utilizando 12 genótipos de arroz, os quais foram submetidos à germinação sob diferentes concentrações do ácido, incluindo controle por um período de quatorze dias. Os tratamentos utilizados foram 0 mM(testemunha), 3 mM, 6mM e 9 mM de ácido propiônico. O experimento foi conduzido em blocos casualizados, com 4 repetições de 50 sementes e feitas avaliações no período de 7 e 14 dias. A análise de variância monstrou diferenças significativas pelo teste F(p<0,05), entre as causas de variação “genótipo” e “dose”, não ocorrendo efeito significativo da interação dos fatores nas variáveis analisadas. Os genótipos BRS 7 Taim e Taquari, foram os que apresentaram melhor desempenho para todas as doses aos 7 e 14 dias respectivamente, já os genótipos Pelota e Pussur evidenciaram os piores índices de germinação. Contudo, o genótipo BRS 7 Taim apresentou melhor índice de germinação total, sendo assim caracterizado como tolerante ao efeito fitotóxico do ácido. Os genótipos Pelota e Pussur apresentaram os piores índices de germinação quando submetidos aos tratamentos com ácido propiônico e foram classificados como os mais sensíveis. AVALIAÇÃO DO GRAU DE DETERIORAÇÃO DE ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS Autor(es): DUARTE, Ana Paula ; PÓLVORA, Marina S; GARCIA, Rita; MICHELS Rudah; ZAMBIAZI Rui. Apresentador: Ana Paula Duarte Orientador: Rui Zambiazi Instituição/Departamento: Universidade federal de Pelotas/Ciência doa Alimentos Órgão Financiador: Resumo: Os óleos e gorduras fazem parte da fração lipídica, onde os ácidos graxos na forma de triglicerídeos são os compostos mais comuns em alimentos. Os lipídeos, com a ação de diversos fatores como luz, oxigênio, metais, tratamento térmico, enzimas (lipase e lipoxigenase) podem se degradar originando produtos indesejáveis. A degradação dos lipídeos pode ser ocasionada por oxidação, hidrólise, polimerização, pirólise e absorção de sabores e odores estranhos. A rancidez da gordura é um dos principais problemas de sua deterioração, ocorrendo como resultado das reações de hidrólise e oxidação. Alguns indicadores utilizados para determinar o ponto de descarte do óleo ou da gordura são: alteração de cor, a presença de fumaça em temperaturas de fritura, presença de espuma e alterações do aroma e do sabor. O objetivo deste estudo foi determinar o grau de degradação de óleos e gordura vegetal parcialmente hidrogenada, reutilizados para fritura em tempos pré-determinados através do índice de peróxidos. Foram utilizados óleos de canola, arroz e soja e gordura parcialmente hidrogenada que foram adquiridos no comércio local. As análises foram realizadas antes da primeira fritura e após três períodos intercalados de 48 horas de fritura. Os resultados obtidos demonstraram que os óleos vegetais atingiram seus teores máximos de degradação (indicados pelo índice de peróxido) em tempos inferiores ao da gordura, devido ao fato desta ser parcialmente hidrogenada, sendo, assim menos insaturada que os óleos vegetais, e, portanto, mais resistente aos processos hidrolíticos e oxidativos. Comparando-se os óleos vegetais, o óleo de arroz apresentou-se mais estável em relação aos demais em função deste ter uma composição de TGA com menos insaturações. Durante o processo de fritura os óleos são expostos a vários fatores que levam a uma grande diversidade de reações químicas afetando as qualidades funcionais, sensoriais e nutricionais. O grau de degradação dos óleos e gorduras varia de acordo com a composição dos triacilgliceróis de cada tipo de óleo ou gordura vegetal. Mesmo com os malefícios que a gordura traz a saúde em relação ao colesterol ela ainda é a mais estável em comparação aos diferentes óleos analisados por esta apresentar uma cadeia de ácidos graxos saturados que são mais estáveis nos processos de fritura. AVALIAÇÃO DO PERFIL METABÓLICO DE TOUROS EM DIFERENTES FASES DO CICLO REPRODUTIVO Autor(es): Vieira, Marcelo Brandi; Tabeleão, Vinícius Coitinho; Schwegler, Elizabeth; Goulart, Maikel Alan; Leston, Jacques; Del Pino, Francisco Augusto Bukert; Marcio, Nunes Corrêa. Apresentador: MARCELO BRANDI VIEIRA Orientador: Marcio Nunes Corrêa Instituição/Departamento: UFPel/Departamento de Clínicas Veterinária Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo AVALIAÇÃO DO POTENCIAL IMUNOPROTETOR DE PROTEÍNAS DE ROTAS DE SECREÇÃO, UTILIZADAS COMO VACINA DE SUBUNIDADE CONTRA LEPTOSPIRA SPP. Autor(es): CERQUEIRA, Gustavo Maia; SILVA, Éverton Fagonde; SEIXAS, Fabiana Kommling; RIBEIRO, Samuel; DELLAGOSTIN, Odir Antônio Apresentador: Gustavo Maia de Cerqueira Orientador: Odir Antônio Dellagostin Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Centro de Biotecnologia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo AVALIAÇÃO DO TAMANHO DA POPULAÇÃO E EFEITOS GENÉTICOS DO CARÁTER NÚMERO DE AFILHOS FÉRTEIS EM POPULAÇÕES SEGREGANTES DE TRIGO HEXAPLÓIDE (TRITICUM AESTIVUN L.) Autor(es): Fonseca, Daniel A. R.; Hartwig Irineu; Carvalho, Fernando Irajá Félix de; Bertan, Ivandro; Silva, José Antônio Gonzales da; Luche Henrique; Nornberg, Rafael; Bisognin, Maicon; Busato, Cyrano Cardoso; Silveira, Gustavo da. Apresentador: Daniel Andrei Robe Fonseca Orientador: Fernando Irajá Felix de Carvalho Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: O tamanho mínimo da população de trabalho, em melhoramento de plantas, para fins de seleção é dependente de vários fatores como, população sob avaliação, caráter que se deseja inferir, condições de ambiente e do nível de precisão desejado. Desta forma, a partir da variabilidade observada no caráter número de afilhos férteis por planta nas gerações F2 e F3 em quatro cruzamentos de trigo, este trabalho teve como objetivos: i) inferir sobre tamanho de população a ser conduzida para a avaliação do caráter nas diferentes populações; ii) e a provável ação gênica envolvida. O experimento a campo foi instalado no Centro Agropecuário da Palma, na área experimental do Centro de Genômica e Fitomelhoramento – FAEM/UFPel. As populações F2 e F3 empregadas foram oriundas de quatro combinações de genótipos de trigo: CEP 24 x PF 87504, FUNDACEP 29 x BR 18, BRS 49 x BR 23 e BR 23 x PF 950354. O delineamento empregado no experimento foi o completamente casualizado, onde cada planta foi considerada uma unidade experimental. Foi estimado o intervalo de confiança (IC) para diferentes tamanhos de população obtidas por meio do programa computacional MULTIV, e a média esperada na geração F3, desconsiderando efeitos epistáticos. O número de afilhos férteis, nos cruzamentos CEP 24 x PF 87504 e BR 23 x PF 950354 foram os que revelaram os maiores valores de IC. Entretanto, nos quatro cruzamentos foi possível observar que a diminuição dos valores do IC com o aumento do tamanho da população foi baixo, o que implica na necessidade de se avaliar uma grande população de plantas quando o intuito é aumentar consideravelmente a precisão no valor avaliado. A hipótese de que apenas efeitos aditivos e de dominância estivessem atuando, somente pode ser aceita para o cruzamento BRS 49 x BR 23. Por meio da observação das médias das duas gerações segregantes desse cruzamento foi possível inferir que, provavelmente, efeitos aditivos contribuam em maior proporção em relação a efeitos de dominância. AVALIAÇÃO DO USO DA AGNOR COMO FERRAMENTA PROGNÓSTICA PARA TUMORES MAMÁRIOS CANINOS Autor(es): MENDES, Tatiane Camacho; DIAS, Márcia Feltrin; GUIM, Thomas Normanton; BORNEL-RAPOSO, Joseane; GEVEHR-FERNANDES, Cristina Apresentador: Tatiane Camacho Mendes Orientador: Cristina Gevehr Fernandes Instituição/Departamento: UFPel/Patologia Animal Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo AVALIAÇÃO DO USO DO BANAMINE® EM VACAS DE CORTE PÓS-PARTO INSEMINADAS EM TEMPO-FIXO Autor(es): SCHNEIDER, Augusto; PFEIFER, Luiz Francisco Machado; SILVA NETO, José Wilson da; MENEGHELLO, Lucas de Carli; ZIGUER, Evâneo Alcides; CASTILHO, Eduardo Madeira; DIONELLO, Nelson José Laurino; CORRÊA, Marcio Nunes; Apresentador: Augusto Schneider Orientador: Marcio Nunes Corrêa Instituição/Departamento: UFPel/Clínicas Veterinárias Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo AVALIAÇÃO DOS DANOS CAUSADOS POR BAIXAS TEMPERATURAS EM POMARES DE PESSEGUEIRO NA COLÔNIA DE PELOTAS Autor(es): LEMOS, Frederico Decker; REISSER JUNIOR, Carlos; TIMM, Luís Carlos; TAVARES, Vitor Emanuel Quevedo; PRESTES, Rodrigo Bubolz; MANKE, Gilnei; TAVARES, Lizandro Ciciliano; LISBOA, Heitor; WREGE, Marcos Silveira Apresentador: Frederico Decker Lemos Orientador: Luís Carlos Timm Instituição/Departamento: UFPel/Engenharia Rural Órgão Financiador: CNPq Resumo: As baixas temperaturas sistemáticas ocorridas nos meses de agosto e setembro de 2006 na região de Pelotas deixaram um rastro de prejuízos nos pomares de pessegueiro, especialmente em pomares localizados em locais mais baixos. As geadas de radiação, que ocorreram nos dias 29 e 30 de agosto e 5,6,16 e 17 de setembro, são um fenômeno decorrente do resfriamento intenso da superfície, que perde energia durante as noites de céu limpo, decorrente de temperaturas baixas, menores que 0ºC. Este fenômeno congela os tecidos das plantas, impedindo assim o seu desenvolvimento, reduzindo a produção ou propiciando má formação dos frutos. Um dos fatores que ocasionou maior suscetibilidade às baixas temperaturas foi o adiantamento no processo de brotação das frutíferas de caroço que, neste ano, foi antecipada em cerca de 25 dias, devido à saída da dormência, fase fenológica muito susceptível a este fenômeno. O presente trabalho teve como objetivo avaliar os danos causados na frutificação do pessegueiro decorridos das baixas temperaturas. Assim realizou-se um levantamento do número de frutos não danificados por plantas de um pomar de pessegueiro com 3 ha, situado na colônia Santa Helena, interior de Pelotas, com as seguintes coordenadas geográficas latitude 31°28'43,6", longitude 52°34'17" e elevação entre 116m e 223.2m. O trabalho constou da contagem de frutas viáveis da planta, juntamente com o georreferenciamento de cada uma. Ao final do levantamento constatou-se um percentual de 96,64% de perda na produção de frutos, ou seja, após o período de baixas temperaturas, sem um controle adequado apenas 3,36% dos frutos sem danos. Observou-se um gradiente crescente de perdas de frutos com a redução da altitude do pomar. Conclui-se portanto que geadas de radiação em pomares de pessegueiro podem reduzir significativamente a produção, demonstrando a importância do seu estudo e a atenção que o produtor deve ter com este fenômeno no momento da implantação dos pomares. Agradecimento CNPq. AVALIAÇÃO DOS PADRÕES MICROBIOLÓGICOS DA ÁGUA UTILIZADA EM INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS NO RIO GRANDE DO SUL Autor(es): BUENO, Francine Manhago; LIMA, Andreia Saldanha; ARAUJO, Márcia Ribeiro; SEQUEIRA, Karla; PIMENTA, Kátia; SILVA, Wladimir Padilha Apresentador: Francine Manhago Bueno Orientador: Wladimir Padilha da Silva Instituição/Departamento: UFPel/DCTA Órgão Financiador: Resumo: A água é um recurso natural imprescindível às diversas atividades do homem e indispensável para sua própria sobrevivência. Água potável é definida pelo Ministério da Saúde, como aquela com qualidade adequada às necessidades humanas. O padrão microbiológico de potabilidade de água é avaliado através da indicação de limites ou ausência de microrganismos indicadores. Os microrganismos do grupo coliforme termorresistente (Coliformes fecais) são os indicados para este fim. Para água potável, a legislação brasileira prevê ausência de coliformes fecais em 100mL de amostra (Portaria 1.469, de 29/12/2000, do Ministério da Saúde). Este trabalho teve como objetivo verificar se o padrão microbiológico da água utilizada pelas indústrias de alimentos da região sul do Rio Grande do Sul encontra-se dentro dos parâmetros previstos pela Legislação. Seguiu-se os métodos propostos pelo “Standards methods for the examination of water and wastewater” (APHA, 1985), recomendado pela Portaria 1.469. Foram analisadas 59 amostras, coletadas em diferentes indústrias de alimentos, no período de 2005 a 2006. Destas, 51 (86,44%) apresentaram-se dentro dos padrões de potabilidade e 8 (13,56%) apresentaram-se fora dos limites estabelecidos pela Legislação vigente. A partir dos resultados obtidos, verificou-se que nem todas as amostras eram potáveis, demonstrando assim, a necessidade de um controle mais eficiente das condições de tratamento da água pelas indústrias, uma vez que a água é um importante veículo de disseminação de patógenos, podendo colocar em risco a saúde dos consumidores. AVALIAÇÃO DOS PARÂMETROS ENVOLVIDOS NA FERMENTAÇÃO DA ANCHOÍTA (ENGRAULIS ANCHOITA) Autor(es): CARBONERA, Nádia; ESPÍRITO SANTO, Milton Luiz Pinho; VIVIAN, Viviane Bitencourt. Vivian; MIRAPALHETA, Thaís. Apresentador: Nádia Carbonera Orientador: Milton Luiz Pinho Espírito Santo Instituição/Departamento: Fundação Universidade Federal do Rio Grande - FURG/Química Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo AVALIAÇÃO E MONITORAMENTO DO IMPACTO AMBIENTAL DE AGROTÓXICOS NAS ÁGUAS DO CANAL SÃO GONÇALO E DO RIO PIRATINI RESULTANTES DE APLICAÇÕES DE AGROTÓXICOS NA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO NA REGIÃO SUL DO RS Autor(es): ROMAN, Rodrigo; GRUTZMACHER, Douglas Daniel; GRUTZMACHER, Anderson Dionei; AGOSTINETTO, Dirceu; LOECK, Alci Enimar; ZANELLA, Renato Apresentador: Rodrigo Roman Orientador: Anderson Dionei Grützmacher Instituição/Departamento: Faculdade de Agronomia/Fitossanidade Órgão Financiador: FAPERGS Resumo: Download do artigo completo AVALIAÇÃO EPIDEMIOLÓGICA E CORRELAÇÃO PROGNÓSTICA DE CÃES E GATOS PORTADORES DE DOENÇA NEOPLÁSICA ACOMPANHADOS POR UM PERÍODO MÍNIMO DE UM ANO Autor(es): SCHIMITT, Bernardo, GUIM, Tainã Normanton, GAMBA, Conrado Oliveira; SECCHI, Priscila; GUIM, Thomas Normanton; Fernandes, Cristina Gevehr Apresentador: Bernardo Schimitt Orientador: Cristina Gevehr Fernandes Instituição/Departamento: UFPel/Patologia Animal Órgão Financiador: Resumo: A crescente incidência das afecções neoplásicas em animais de companhia tem diversas razões, entre elas está a maior longevidade. O presente estudo consta de um acompanhamento por um período de pelo menos um ano, a contar da data da terapia cirúrgica, de 57 animais acometidos por neoplasias atendidos no HCV-UFPel nos anos de 2003 a 2005. Do total de animais acompanhados (n=57), 36 animais (63,15%) morreram e 21 animais (36,84%) encontravam-se vivos. Dentre os animais que permanecem vivos (n=21), os neoplasmas de maior ocorrência foram os mamários, representados pelos carcinomas e carcinossarcomas com 61,90% dos casos (n=13), seguido de adenoma e tumor misto benigno com 14,28% dos casos (n=3) .Os neoplasmas de pele e anexos representaram 23,80% dos casos (n=5). Observou-se uma maior prevalência em animais idosos com idade entre 5-12 anos (80,95%) e com idade superior a 12 anos (14,28%). Os animais entre 0-4 anos (4,76%) foram menos acometidos. A espécie canina (95,24%) revelou significativa diferença estatística em relação à felina (4,76%) bem como os animais de raça (61,90%) dos animais sem raça definida (38,1%). Em relação ao sexo observou-se maior prevalência em fêmeas (80,95%) quando comparada aos machos (19,05%), provavelmente devido a elevada freqüência das lesões da glândula mamária. A avaliação clínica e o acompanhamento pós cirrgica dos pacientes são de grande importância, refletindo diretamente na resolução do problema e na sobrevida do paciente. A alta taxa de mortalidade muitas vezes está relacionada com a idade avançada em que os animais são acometidos. Ressalta-se a importância de um registro clínico efetivo e envio sistemático de amostras de neoplasmas removidos para análise histopatológica, para correlacionar fatores epidemiológicos, clínicos e patológicos com a sobrevida dos animais acometidos. Estes dados só podem ser obtidos através de acompanhamento periódico a partir do momento que seja estabelecido um diagnóstico de doença neoplásica. AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA VS ROTULAGEM DE ÁGUAS MINERAIS COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE PELOTAS - RS Autor(es): FONSECA, Liane Xavier; FERNANDES, Meg da Silva; PINTO, Ellen Porto; TEIXEIRA, Andréa Miranda; RODRIGUES, Rosane da Silva Apresentador: Liane Xavier Fonseca Orientador: Andréa Miranda Teixeira Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Ciência e Tecnologia de Alimentos Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo AVALIAÇÃO IN VIVO E DA CARCAÇA EM CORDEIROS. Autor(es): COSTA, Juliano; OSÓRIO, JC; OSÓRIO, MT; ESTEVES, Roger; OLIVEIRA, Maurício; CORREA, Flávio; MENDONÇA,Gilson. Apresentador: Juliano Oliveira da Costa Orientador: José Carlos da Silveira Osório Instituição/Departamento: UFPel/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: A cadeia da carne busca aperfeiçoar os processos de produção e comercialização; mas, necessita de entendimento entre seus segmentos. Para fins experimentais, muitas são as características utilizadas para avaliar o animal e a carcaça, porém, na prática, em nível de campo e matadouro deve-se restringir esse número de características para que a cadeia produtiva funcione. Foram utilizados 66 animais comercializados com a denominação “Cordeiro Herval Premium”, abatidos em 15/03/2004. Foi avaliado in vivo, o índice de condição corporal ( 1 excessivamente magra a 5 excessivamente gorda, com intervalos de 0,5) e conformação por dois técnicos (CC1 e CC2). Na carcaça, foi avaliado o estado de engorduramento ( 1 excessivamente magra a 5 excessivamente gorda com intervalos de 0,5) por um técnico (EE), segundo metodologia de Osório et al. (1998). Foi verificado o efeito entre avaliadores sobre a condição corporal, obtidas distribuições de freqüência da condição corporal e do estado de engorduramento e estimados coeficientes de correlações entre avaliadores e entre as características estudadas (SAS, 2001). Verificou-se que o percentual de carcaças com índices do estado de engorduramento igual ou inferior a 2,0 (13,85%) é inferior a esses mesmos índices atribuídos à condição corporal, pelos avaliadores CC1 (36,37%) e CC2 (25,73%). Entre os índices 2,5 e 3,0 ficaram 60,60% e 68,18% dos cordeiros avaliados, respectivamente, por CC1 e CC2; percentuais inferiores ao verificado para estado de engorduramento da carcaça, 83,07%, indicando necessidade de ajuste entre avaliação do animal e da carcaça. A relação entre a avaliação in vivo e da carcaça é boa, onde 31,36% (CC 1) e 32,49% (CC 2) da variação do estado de engorduramento pode ser explicado pela variação da condição corporal e, que 70,56% da variação da condição corporal estimada pelo CC1 deve-se a estimada pelo CC2. Isso mostra que a relação entre a condição corporal e estado de engorduramento é boa, mas que deve ser melhorada. A condição corporal é bom estimador do estado de engorduramento; assim como o peso corporal do rendimento da carcaça. AVALIAÇÃO PRELIMINAR DE ARTRÓPODES INIMIGOS NATURAIS DA MAMONEIRA, EM PELOTAS, RS Autor(es): MARTINS, Luísa R.; CUNHA, Diogo D. da; RODRIGUES, Dilma do Carmo de M.; MELO, Mirtes Apresentador: Luísa Roig Martins Orientador: Mirtes Melo Instituição/Departamento: Embrapa Clima Temperado/Laboratório de Entomologia Órgão Financiador: Resumo: No Rio Grande do Sul a cultura da mamona (Ricinus communis) tem apresentado bons índices produtivos com perspectivas de aumento da área de plantio (Silva et al., 2006). Com a intensificação de estudos por instituições de pesquisa e ensino da região sul do Estado e o estabelecimento de programa de governo para a produção de biodiesel a partir do óleo de mamona, torna-se necessário o estudo dos fatores que limitam a produção desta cultura, que tem potencial para induzir o desenvolvimento regional. A identificação de artrópodes que ocorrem em mamona e o acompanhamento da incidência e comportamento destes é de grande importância, já que o aumento da área cultivada altera o ambiente e também o status de pragas nos agroecossistemas. O objetivo deste trabalho foi realizar um levantamento preliminar dos artrópodes inimigos naturais que ocorrem na cultura de mamona. O estudo foi realizado no ano de 2006 na área experimental da Embrapa Clima Temperado. As inspeções foram feitas em 2 experimentos (ensaios de competição de cultivares), nos meses de janeiro e julho. A amostragem foi realizada percorrendo-se as fileiras centrais de cada lavoura, amostrando-se aleatoriamente 30 plantas em cada experimento. Cada parte da planta foi observada atentamente quanto à presença de artrópodes. Uma amostra de cada espécie foi coletada e colocada em saco plástico etiquetado com dados de identificação da mesma. No laboratório os espécimes foram mortos em frascos contendo éter etílico e depois montados em alfinete entomológico ou colocados em líquido de preservação (álcool a 70%). Em lupa binocular, com auxílio de bibliografia específica, observou-se a presença de inimigos naturais pertencentes à Classe Arachnida, (três espécies de aranhas) e à Insecta, com representantes de larva de mosca (Diptera: Sirphidae) que predavam pulgões, joaninha Cicloneda sanguinea (Coleoptera: Coccinellidae), tesourinhas (Dermaptera: Forficulidae) e vespas (Hymenoptera: Vespidae), todas coletadas sobre a planta. AVALIAÇÃO SENSORIAL DA DOÇURA DE SUCO DE AMORA-PRETA Autor(es): LEITÃO, Angelita Machado; GULARTE, Mateus Espinoza; RODRIGUES,Rosane da Silva; ANTUNES, Pedro Luiz Apresentador: Angelita Machado Leitão Orientador: Pedro Luiz Antunes Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Ciência e Tecnologia Agroindustrial Órgão Financiador: Resumo: A amora-preta vêm despertando a atenção de produtores e consumidores, devido à presença de compostos fenólicos com poder antioxidante, vitamina C, cálcio e potássio. Devido à estrutura frágil e alta atividade respiratória dos frutos, sua vida pós-colheita é relativamente curta. A industrialização da fruta na forma de sucos, sorvetes, iogurtes, geléias, doces em pasta, entre outros produtos, é alternativa para sua conservação e disponibilização nos períodos de entressafra. A fruta e conseqüentemente o suco são bastante ácidos, esta característica é um fator limitante à aceitabilidade do produto, sendo a sacarose uma alternativa para minimizar esta percepção. O objetivo do estudo foi avaliar a preferência dos consumidores quanto ao atributo doçura do suco de amora-preta. Os sucos foram elaborados com frutos de amora-preta congelada, cv. Tupy, transformados em polpa, à qual adicionou-se água (polpa : água 1:1 %v/v) e diferentes concentrações de sacarose (5,8%; 7,5% e 10,5% p/p) com 8, 10 e 12°Brix respectivamente. Após foram envasados em frascos de vidro e pasteurizados à 85°C por 5 minutos, sendo posteriormente armazenado sob refrigeração à 4°C, durante 12 horas. A análise sensorial foi realizada com 100 consumidores através do método discriminativo – teste de ordenação (NBR 13170). De acordo com os dados obtidos verificou-se que o suco com 12°Brix foi o que obteve maior preferência com 77,67%, seguido do suco com 10°Brix com 15,53% de preferência, sendo que o suco com 8°Brix ficou com 6,8% da preferência dos consumidores. Conclui-se que os consumidores preferem sucos de amora-preta com maior concentração de sacarose, ou seja, doçura acentuada. Palavra chave: Analise Sensorial, Amora-preta, Doçura. AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BISCOITOS DE FARINHA DE ARROZ ADICIONADOS DE FARINHA DE SOJA Autor(es): JAEKEL, Leandra Zafalon; KLEIN, Lilian Rambo; POLL; Lisian, VICARI, Lucíla; RODRIGUES, Rosane da Silva; Silva, Leomar Hackbart Apresentador: Leandra Zafalon Jaekel Orientador: Rosane da Silva Rodrigures Instituição/Departamento: UFPel/Ciência dos Alimentos Órgão Financiador: Resumo: A pulverização do mercado de biscoitos faz com que a indústria busque diversificação de seus produtos para atender a nichos específicos, como é o caso de portadores da doença celíaca e novas tendências de consumo. Objetivou-se avaliar sensorialmente biscoitos de farinha arroz adicionados de farinha de soja, nas proporções de 50:50, 75:25 e 100:0 arroz:soja, denominados respectivamente F1, F2 e F3. Misturou-se gordura vegetal hidrogenada e açúcar cristal, em batedeira elétrica, até obtenção de um creme, adicionou-se ovos, leite e essência de baunilha e bateu-se até homogeneização. Após adicionou-se as farinhas de arroz e soja (esta última exceto na F3) e fermento químico, misturando-se manualmente até incorporação dos mesmos na massa, que foi dividida em porções de aproximadamente 25g e moldada em formas alumínio, assadas em forno com ventilação e aquecimento superior e inferior, pré-aquecido e mantido a 150°C por tempo médio de 15 minutos. Os biscoitos foram avaliados sensorialmente através do teste de avaliação de atributos por 21 julgadores, empregando-se escalas de intervalo não estruturadas de 9cm, para os atributos cor, aparência, odor, crocância, sabor e sabor residual. Os dados foram submetidos à análise de variância, seguido de teste de Tukey, a 5% de probabilidade. Com relação à cor as 3 formulações diferiram significativamente (p<0,05) com influência positiva da farinha de soja. F2 foi avaliada como significativamente (p<0,05) melhor que as demais quanto à aparência mas inferior em relação ao sabor residual. F1 e F2 não diferiram em crocância onde F3 apresentou o melhor resultado. Em relação aos atributos odor e sabor F1 diferiu de F2 e F3, e o incremento de farinha de soja influenciou negativamente neste atributo. Os resultados demonstram que a maior proporção de farinha de soja influenciou positivamente apenas no atributo cor, indicando sua limitação de uso neste produto. AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BOMBONS ELABORADOS ARTESANALMENTE Autor(es): FERNANDES, Meg da Silva; PRATES, Denise da Fontoura; ANDRADE, Dafne; NEVES, Bianca Carvalho das; CARVALHO, Daniele Souza de; PINTO, Ellen Porto Apresentador: Denise da Fontoura Prates Orientador: Ellen Porto Pinto Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Ciência e Tecnologia de Alimentos Órgão Financiador: Resumo: O bombom é um produto amplamente consumido por ser considerado uma excelente fonte de energia e ainda possuir características sensoriais particulares, onde uma variação na formulação pode interferir nessas características, refletindo na aceitação dos consumidores. Com base nisso, o objetivo do trabalho foi avaliar sensorialmente, através do teste de aceitação, quatro diferentes formulações de bombons elaborados artesanalmente. Para as formulações, utilizou-se chocolate em barra meio amargo e ao leite adquiridos no comércio local de Pelotas – RS, incluindo os ingredientes do recheio (leite condensado e margarina), que se manteve o mesmo para todas as formulações. Assim, para a formulação 1 e 4 utilizou-se 100% de chocolate ao leite e meio amargo respectivamente, formulação 2 com 40% de chocolate meio amargo e 60% ao leite e para a formulação 3 com 60% de chocolate ao leite e 40% meio amargo. O processamento dos bombons deu-se através da trituração do chocolate, seguido do seu derretimento em banho-maria; após realizou-se a temperagem (29°C para o chocolate ao leite e 31°C para o chocolate meio amargo); procedeu-se à moldagem, resfriamento (12°C/3 – 5min), adição do recheio e recobrimento do mesmo. Fez-se um novo resfriamento (3°C/10min) para posterior desmoldagem. Realizou-se o teste de aceitação com 30 julgadores treinados, com idade entre 20 e 30 anos, recrutados entre alunos e professores da Universidade Federal de Pelotas utilizando a escala hedônica de 9 pontos, a qual varia desde desgostei muitíssimo até gostei muitíssimo, com valores de 1 a 9, respectivamente. Tendo como 70% o limite mínimo para definir a aceitabilidade de produtos alimentícios pode-se observar que as quatro formulações foram aceitas pelos julgadores com índices superiores a 83%, sendo que as formulações 3 e 4, que apresentavam maior proporção de chocolate meio amargo, obtiveram os maiores índices de aceitação, 93,33 e 93,34%, respectivamente. Ainda pode-se observar que os comentários adicionais referiram-se ao recheio em apresentar-se muito doce, o que provavelmente tenha influenciado no julgamento pelas formulações com chocolate meio amargo uma vez que este tipo de chocolate apresenta um alto teor de massa de cacau e de manteiga de cacau e pouco açúcar sendo responsável pelo equilíbrio existente entre a doçura do recheio e cobertura. AVALIAÇÃO SOROEPIDEMIOLÓGICA DE INFECÇÃO PELO PARVOVÍRUS CANINO (CPV), CORONAVÍRUS CANINO (CCOV) E VÍRUS DA CINOMOSE CANINA (CDV) EM CÃES DA REGIÃO DE PELOTAS, RS. Autor(es): HASS, Raquel de Azevedo; JOHANN, Juciane Maria; CAETANO, Clarissa Fonseca; HÜBNER, Sílvia de Oliveira. Apresentador: Raquel de Azevedo Hass Orientador: Sílvia de Oliveira Hübner Instituição/Departamento: UFPel/Departamento de Doenças Preventivas; Veterinária Órgão Financiador: Resumo: CPV, CCoV e CDV são importantes agentes infecciosos que acometem os cães, causando doenças de grande importância na clínica de pequenos animais. CPV é responsável por causar gastroenterite hemorrágica severa, com altos níveis de mortalidade, já o CCoV cursa com gastroenterite leve a moderada e não conduz a altas taxas de mortalidade. CDV causa uma infecção aguda generalizada ou infecção crônica e persistente, que pode resultar em doença subclínica, digestiva e respiratória, ou ainda em uma forma sistêmica, cursando com sinais neurológicos. O objetivo deste trabalho foi determinar os níveis de anticorpos contra estes vírus na população canina da cidade de Pelotas. Para tal estudo, foram coletadas amostras de sangue de 120 cães, dos quais 55% (66/120) possuíam pelo menos uma dose de vacina contra esses agentes, 18,3% (22/120) não eram vacinados e 26,7% (32/120) não possuíam informação referente à vacinação. As coletas foram realizadas em clínicas particulares de diferentes bairros da cidade de Pelotas e no Hospital Veterinário de Pequenos Animais da UFPel. As amostras foram testadas pelas técnicas de inibição de hemaglutinação (CPV) e soroneutralização (CCoV e CDV). Anticorpos específicos contra CPV foram detectados em 96,6% (116/120) das amostras, contra o CCoV em 44,1% (53/120) e contra o CDV em 59,2% (71/120) dos cães testados. Dentre os cães positivos para CPV, 60,3 % (70/116) eram vacinados, 13,8% (16/116) não eram vacinados e 25,9% (30/116) não possuíam informação sobre a vacinação. Dentre os 53 cães positivos para CCoV, 56,6% (30/53) eram vacinados, 15,1% (8/53) não eram vacinados e 28,3% (15/53) não possuíam informação de vacinação. Dentre os animais positivos para CDV 34,2% (41/71) eram vacinados, 12,7% (9/71) não eram vacinados e 28,2% (20/71) não possuíam informação sobre a vacinação. O CPV foi o vírus de maior prevalência na população canina de Pelotas, sendo que dos cães soropositivos para este vírus, 94,1% deles (113/120) apresentaram títulos de anticorpos superiores a 80. Dentre os soropositivos para CDV, 54,9% (39/71) dos cães demonstraram títulos de anticorpos inferiores a 20, enquanto que dentre os animais soropositivos para CCoV, 83% (44/53) apresentaram títulos inferiores a 20. Das 120 amostras, apenas 3 animais apresentaram títulos de anticorpos protetores para os três vírus simultaneamente. Os dados obtidos neste trabalho evidenciam que o CPV, o CCoV e o CDV estão circulando na população canina de Pelotas, e que uma grande parte dos cães já estiveram em contato com estes vírus. A maioria dos cães analisados apresenta imunidade contra o CPV, contudo, baseados nos baixos títulos de anticorpos encontrados, está suscetível a infecção pelo CDV e CCoV. AVALIAÇÃO TECNOLÓGICA E SENSORIAL DE PIMENTA VERMELHA SECA EM DIFERENTES TEMPERATURAS Autor(es): GELAIN, Jonis; RUTZ, Daniel; PETER, Marcelo Zaffalon; OLIVEIRA, Maurício; GULARTE, Márcia Arocha; ELIAS, Moacir Cardoso; ANTUNES, Pedro Luiz. Apresentador: Jonis Gelain Orientador: Pedro Luiz Antunes Instituição/Departamento: FAEM/UFPEL/DCTA Órgão Financiador: FAPERGS Resumo: A pimenta é um fruto apreciado por muitas pessoas devido à sua pungência, que é atribuída fundamentalmente à presença da capsaicina. O município de Turuçu, localizado na região sul do Rio Grande do Sul, tem o título de Capital Nacional da Pimenta. A maioria dos produtores usa secagem natural, cujas condições tecnológicas são muito deficientes, o que se reflete em produto final geralmente com desuniformidade de cor e umidade, além de apresentar problemas microbiológicos bastante significativos. Uma linha de pesquisa no DCTA-FAEM, em conjunto com outras instituições, envolve tecnologias de manejo de secagem, aí incluindo desenvolvimento de equipamentos, manejo e controle operacional, avaliação de custos, bem como sanidade, parâmetros de qualidade e aceitabilidade do produto final. O projeto foi realizado no Laboratório de Pós-Colheita, Industrialização e Qualidade de Grãos - DCTA – FAEM, e em propriedades rurais no Município de Turuçu, RS. Objetiva-se avaliar efeitos da temperatura do ar em secador de esteira móvel, sobre a dinâmica operacional de secagem e a qualidade tecnológica da pimenta vermelha. Foram utilizadas duas temperaturas do ar, 55 e 80ºC, com aquecimento por gás liquefeito de petróleo. As avaliações realizadas incluíram a dinâmica de secagem e efeitos da temperatura de secagem sobre a qualidade tecnológica e atributos sensoriais, em pimenta vermelha triturada e seca. Os resultados indicam que a temperatura de 80ºC, embora tenha reduzido o tempo de operação e se equivalido em parâmetros sanitários, causa prejuízos nos atributos sensoriais da pimenta em relação à secada com ar a 55ºC, que apresenta maior aceitabilidade entre os avaliadores, superando também a pimenta tradicionalmente seca ao sol, usada como testemunha. Agradecimentos ao CNPq, à FAPERGS, à SCT-RS (Pólos Tecnológicos), ao Grupo SHV-Gás Brasil, à Emater-RS, à Prefeitura e aos agricultores de Turuçu-RS. AVALIAÇÃO VISCOAMILOGRÁFICA DE ARROZ: EFEITO DA PROTEÍNA Autor(es): BUENO, Pablo Daniel Freitas; HELBIG, Elizabete; ELIAS, Moacir Cardoso; SCHIRMER, Manoel Artigas Apresentador: Pablo Daniel Freitas Bueno Orientador: Manoel Artigas Schirmer Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Ciência e Tecnologia Agroindustrial Órgão Financiador: Resumo: As características desejadas de consumo de arroz foram durante muito tempo atribuídas ao amido. O foco no amido é devido ao mesmo corresponder por quase 90% da massa seca de arroz beneficiado polido. Fatores considerados para as características de consumo incluem: conteúdo de amilose, solubilidade da amilose, o comprimento das cadeias A e B da amilopectina, as temperaturas de gelatinização e “derretimento” das regiões amorfas e cristalinas da amilopectina, assim como a quantidade da estrutura de amido remanescentes intactos após o aquecimento. Enquanto muitos modelos são propostos para explicar a estrutura do amido, a proteína é um fator pouco estudado e pode esclarecer muitas propriedades de cozimento de arroz ainda não explicadas. As proteínas presentes no arroz afetam a viscosidade e a dureza superficial, sendo o arroz com alto conteúdo de proteínas mais firme que os de baixo conteúdo de proteínas. Em arroz de alto conteúdo de proteínas, quando cozidos em quantidade limitada de água, resulta em maior ligação entre a proteína e a água do sistema, evitando que parte dessa água participe do processo de entumescimento do amido e, consequentemente, da lixiviação da amilose. Objetivou-se estudar a influência da proteína nos perfis viscoamilográficos de diferentes cultivares de arroz. Utilizou-se quatro cultivares de arroz, com diferentes níveis de amilose: “ceroso”, baixa, média e alta, estudando a interferência da estrutura protéica através da sua remoção por ação de enzima proteolítica na concentração de 1%p/p. Os perfis viscoamilográficos foram determinados através do Rapid Visco Analyser (RVA), onde foi observado que a proteína influenciou principalmente na viscosidade final da pasta, resultando em valores menores para todas as inflexões dos perfis viscoamilográficos de uma mesma cultivar e em uma melhor correlação da viscosidade final com o teor de amilose quando comparados com os perfis obtidos sem a adição da enzima proteolítica. AVALIAÇÕES PRELIMINARES DE COMPORTAMENTO NA ORDENHA Autor(es): PETERS, Mônica Daiana de Paula; SILVEIRA, Isabella Dias Barbosa Apresentador: Mônica Daiana de Paula Peters Orientador: Isabella Dias Barbosa Silveira Instituição/Departamento: UFPEL - FAEM/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: O manejo das vacas é essencial para a eficiência da ordenha, pois pode sofrer influência negativa ou positiva, segundo a forma de manejar os animais. Avaliações preliminares foram desenvolvidas em duas propriedades leiteiras, localizadas no município de Canguçu (RS), com o objetivo de identificar fatores que interferem no comportamento dos animais na ordenha e caracterizar o manejo de ordenha. Nas duas propriedades, o sistema de ordenha adotado era balde ao pé, rebanho constituído de animais Jersey e Holandês, sendo estes manejados de forma tranqüila, com ausência de gritos e ações agressivas. Foram registrados: tempo de permanência na sala de ordenha (TPO), tempo de ordenha (TOR), ruminação, defecação e micção. A média de tempo de permanência na sala de ordenha foi de 684 segundos e 2820 segundos, na propriedade 1 e 2, respectivamente. O tempo médio de ordenha foi de 294 segundos na propriedade 1 e 246 segundos na 2. O maior tempo de permanência na sala de ordenha na propriedade 2, justifica-se pela ordenha ser estabulada, onde os animais eram liberados no término de toda a ordenha. O tempo médio de ordenha foi maior na propriedade 1, decorrente da maior produção, pois os animais eram da raça Holandês. O tempo médio de ordenha, na propriedade 2 foi menor, pois os animais eram Holandês e Jersey, podendo-se observar que vacas Jersey foram ordenhadas mais rapidamente. Não se registrou ocorrência de ruminação, porque os animais eram alimentados na sala de ordenha. Apenas, na propriedade 2 ocorreram defecação e micção, na sala de ordenha, em 50% das vacas, pois os animais permaneciam muito tempo presos. O manejo de ordenha, nas propriedades, foi caracterizado como positivo, pois os animais foram manejados de forma tranqüila, respeitando suas vontades. Dessa forma, se pode observar que as respostas comportamentais das vacas na ordenha são alteradas pela raça, estrutura da sala de ordenha e, principalmente, tipo de manejo. BABESIOSE CANINA NO HOSPITAL DE CLÍNICAS VETERINÁRIA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, PELOTAS, RS Autor(es): SILVA, Simone Porto; BULLING, Vanessa Martins; BERSELLI, Michelle; CAMPELLO, Anelize; COIMBRA, Helen S.; ANTUNES, Tatiana Ávila.; MULLER, Eduardo Negri; MENDES, Tatiane Camacho; KRAUSE, Eduardo; NOBRE, Márcia O. Apresentador: Simone Porto da Silva Orientador: Marcia Oliveira Nobre Instituição/Departamento: UFPel/Clinica Veterinaria Órgão Financiador: Resumo: A babesiose canina é uma doença causada por um protozoário intraeritrocitário denominado Babesia canis. São reconhecidos três subtipos de Babesia canis que variam em função do vetor, patogenicidade e localização geográfica. Os sinais clínicos da doença incluem esplenomegalia, mucosas pálidas, icterícia, presença de petéquias anemia, trombocitopenia, hemoglobinúria, febre, anorexia, perda de peso e em casos mais severos pode levar a morte do animal. Os principais vetores na transmissão de Babesia canis são carrapatos da espécie Rhipicephalus sanguineus, o carrapato vermelho do cão. O objetivo do trabalho foi pesquisar a presença de Babesia canis no sangue de cães atendidos no Hospital de Clínica Veterinária (Faculdade de Veterinária) da Universidade Federal de Pelotas. Foram estudadas 25 amostras de sangue de cães com história clínica e queixas diversas. Foi realizada a venopunção da veia radial ou da jugular, retirando 3ml de sangue, utilizando seringas descartáveis, sendo o sangue acondicionado em frasco contendo anticoagulante (EDTA) e imediatamente homogenizado e as alíquotas de sangue foram encaminhadas para realização de hemograma (eritrograma e leucograma) e pesquisa de Babesia canis. Foram feitos esfregaços sanguíneos corado pela técnica do panótipo rápido para pesquisa de Babesia canis no interior das hemácias. Das 25 amostras analisadas duas (8%) foram positivas para babesiose canina, pela presença de formas filiformes e ovais nas hemácias. Os animais positivos eram machos da raça poodle e SRD, com 14 anos e cinco anos de idade, respectivamente. Os cães apresentaram apatia, letargia, mucosas ictéricas, febre, desidratação, quadros hemorrágicos e anemia. O estudo permite concluir que 8% dos cães estudados foram positivos para Babesia canis, demonstrando com isto a importância da realização da pesquisa de hemoparasitas e hemograma como meio auxiliar de diagnóstico. BATATA DOCE MINIMAMENTE PROCESSADA Autor(es): SACCHET, Fernanda; STORCK, Cátia; FAGUNDES, Gilberto; ROMBALDI, César; DIAS, Állvaro Renato Apresentador: Fernanda Scheunemann Sacchet Orientador: Álvaro Renato Guerra Dias Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Ciência e Tecnologia Agroindustrial Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo CALIBRAÇÃO DE UM APARELHO DE TDR (TIME DOMAIN REFLECTOMETRY) VIA TENSIOMETRIA Autor(es): FRAGA, Diego Severo; TEIXEIRA, Claudia Fernanda Almeida; DAMÉ, Rita de Cássia Fraga; SIMONETE, Marcia Aparecida, TERRA, Viviane Apresentador: Diego Severo Fraga Orientador: Claudia Fernanda Almeida Teixeira Instituição/Departamento: FEA/UFPel/Engenharia Agrícola Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo CAPACIDADE COMBINATÓRIA ENTRE GENÓTIPOS DE TRIGO ESTIMADA EM DIFERENTES GERAÇÕES DE AUTOFECUNDAÇÃO Autor(es): CAPACIDADE COMBINATÓRIA ENTRE GENÓTIPOS DE TRIGO ESTIMADA EM DIFERENTES GERAÇÕES DE AUTOFECUNDAÇÃO Apresentador: Daniel Andrei Robe Fonseca Orientador: Fernando Irajá Félix de Carvalho Instituição/Departamento: universidade Federal de Pelotas/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo CAPACIDADE DE RETENÇÃO DE ÁGUA E ÓLEO DO MÚSCULO DE ANCHOITA (ENGRAULIS ANCHOITA) MODIFICADO ENZIMATICAMENTE Autor(es): MORAES, Kelly de; RUIZ, Walter Augusto; PINTO, Luiz Antonio de Almeida; OLIVEIRA, Cibele Freitas de; ZANFONATO, Kellen. Apresentador: Kelly de Moraes Orientador: Walter Augusto Ruiz Instituição/Departamento: FURG/Química Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo CARACTERÍSTICAS DA CURVA DE SECAGEM DE ARROZ PARBOILIZADO Autor(es): URRUTH, Tairone Dias; LUZ,Maria Laura Gomes Silva; PERES, Wolmer Brod;LUZ, Carlos Alberto Silveira, KRÜGER, Daniel Siefert; REDU, Rodrigo Neumann Apresentador: Tairone Dias Urruth Orientador: Maria Laura Gomes Silva Da Luz Instituição/Departamento: UFPel/Pós graduação Órgão Financiador: Resumo: A secagem do arroz parboilizado é uma operação industrial essencial durante o beneficiamento. A taxa de secagem com utilização do ar forçado e outros parâmetros como temperatura, umidade relativa do ambiente, fluxo do ar de secagem, umidade inicial e final e de equilíbrio do produto, desempenham papel importante na qualidade do produto final. O presente trabalho tem como objetivo determinar a curva de secagem do arroz parboilizado para inferir sobre as características do beneficiamento. Para determinar a curva de secagem foram realizadas determinações de umidade ao longo do processo utilizando-se dois métodos: um rápido, por resistência elétrica e outro considerado mais preciso, através de estufa a 105oC/24h. Para tal, foi realizada uma secagem do arroz parboilizado em nível industrial e foram coletas amostras ao longo do processo. Os parâmetros observados foram: tempo de intermitência, temperaturas (ambiente, do ar de secagem e da massa), umidade dos grãos e umidade relativa do ar. A secagem se deu em 5h30min, diminuindo a umidade dos grãos de cerca de 20% para 12,5%, portanto perdendo em torno de 1,4 pontos percentuais por hora, dentro do limite aceitável para manter um rendimento de engenho adequado para arroz parboilizado. Quanto às determinações de umidade, observou-se que o determinador de umidade por resistência elétrica subestimou a medida em 4,4 pontos percentuais, para a umidade em torno de 20%, mas que as medidas convergiram no final da secagem não apresentando diferença significativa. As medidas de temperatura do ar e da massa se mantiveram dentro dos valores aceitáveis e não variaram muito ao longo da secagem. CARACTERISTÍCAS EPIDEMIOLÓGICAS DA BACIA LEITEIRA DA REGIÃO SUL DO RS, QUE PODEM INTERFERIR NA PREVALÊNCIA DE NEOSPOROSE BOVINA Autor(es): LUCAS, Andréia Silveira; CUNHA FILHO, Nilton Azevedo; PAPPEN, Felipe Geraldes; AGUIAR, Cíntia Lidiane; FARIAS, Nara Amélia da Rosa Apresentador: Andreia da Silveira Lucas Orientador: Nara Amélia da Rosa Farias Instituição/Departamento: UFPel/Microbiologia e Parasitologia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DA FARINHA OBTIDA DE BANANA ORGÂNICA Autor(es): MAUS, Diogo; Moura, Renata; Azevedo Antônio, Graziela; Sulzbach, Marilei E.; Granada, Graziele G.; Mendonça, Carla R. B. Apresentador: Diogo Maus Orientador: Carla Rosane Barboza Mendonça Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Departamento de Ciências dos Alimentos Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo CARACTERÍSTICAS QUALITATIVAS E FÍSICO-QUÍMICAS DE LEITE DE CABRA SAANEN CRIADAS NO MUNICIPIO DO CAPÃO DO LEÃO (RS) Autor(es): SPHOR, Luiza de Àvila, VILANOVA, Marcele Sousa, OSÓRIO, Maria Teresa Moreira, OSÓRIO, José Carlos da Silveira, ESTEVES, Roger Marlon, RIBEIRO, Maria Edi da Rocha, MEDINA, Celso Fagundes Apresentador: Luiza de Avila Sphor Orientador: Maria Teresa MOreira Osório Instituição/Departamento: UFPEL/Dep. de Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: A caprinocultura mostra-se como uma alternativa economicamente viável aos que procuram uma atividade inovadora e lucrativa no ramo da pecuária. Dentre os diversos produtos oriundos da caprinocultura, o que tem maior procura é o leite e seus derivados. O mercado de origem caprina apresenta características peculiares, com importantes variações regionais, como em qualquer tipo de leite, também na cabra, a composição química varia com a genética (raça e individuo), alimentação, clima, sanidade, estado fisiológico, ordenha e posterior manipulação do produto. O presente estudo objetivou analisar a composição qualitativa e fisico-química do leite de 6 cabras da raça Saanen, com idade de 2 a 3 anos, média de 39 kg de peso vivo, mantidas em sistema semi-extensivo, com a mesma alimentação, criadas em uma propriedade do município do Capão do Leão - RS.As amostras de leite foram obtidas durante a ordenha, durante um mês. As variáveis analisadas foram: acidez, densidade, crioscopia (Laboratório DCTA/UFPEL) e gorduras, lactose, sólidos totais e proteína (LABLEITE – EMBRAPA Clima Temperado). Os resultados obtidos foram: acidez 15 a 18ºD, densidade 1.028,4 a 1.033,0, crioscopia - 0,567 a - 0,580ºC, gordura 2,54 a 3,84 g/100ml, proteína 2,53 a 3,07 g/100g, lactose 3,75 a 4,26 g/100ml sólidos totais 10,14 a 11,58 g/100g. Os resultados encontrados mostram a grande variabilidade de valores, o que denota a necessidade de maiores estudos na composição do leite caprino. Segundo RIBEIRO (1997) como parâmetro comparativo, onde os seguintes resultados foram encontrados para a composição do leite caprino: gordura 3,8%, lactose 4,08%, proteína 2,90%, sólidos não gordurosos 8,68%, enquanto que para os parâmetros físico-químicos citamos LUQUET (1985) o qual caracteriza o leite caprino como possuindo densidade variável entre 1,026 a 1,042, crioscopia entre – 0,583 e – 0,555ºC e acidez entre 16 a 18ºD (final de lactação). CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS DOS SOLOS EM ÁREAS DE PÊSSEGO IRRIGADO DO PÓLO PRODUTIVO DE PELOTAS-RS Autor(es): TAVARES, Lizandro Ciciliano; TIMM, Luís Carlos; REISSER JUNIOR, Carlos; TAVARES, Vitor Emanuel Quevedo; CUNHA, Noel Gomes; MANKE, Gilnei; LEMOS, Frederico Decker; HADÜNZ, André L.; LISBOA, Heitor Apresentador: Lizandro Ciciliano Tavares Orientador: Luís Carlos Timm Instituição/Departamento: UFPel/FAEM/Engenharia Rural Órgão Financiador: CNPq Resumo: No Brasil, o pêssego é produzido, principalmente na Região Sul, onde predomina o clima temperado. Buscou-se caracterizar as condições químicas dos solos de três propriedades, para posteriormente relacioná-las com o sistema de manejo de água. A localização dos produtores e a classificação dos respectivos solos, segundo a Embrapa (2006) são: propriedade 1 – Município de Jaguarão, classificado como LUVISSOLO HÁPLICO Órtico típico, sendo estes pouco profundos, muito férteis e com boas condições físicas (estruturados); propriedade 2 – Município de Canguçu, caracterizou-se como um CAMBISSOLO HÚMICO Eutrófico léptico, rasos, férteis e pouco estruturados (pouco permeáveis) e; propriedade 3 – Município de Pelotas, identificado como sendo um ARGISSOLO VERMELHO Distrófico típico que se apresentam profundos, pouco férteis e com ótimas condições físicas (permeáveis). É válido salientar que os Luvissolos são solos muito apropriados para a agricultura, porém não são característicos da região produtora de pêsssego. Já os Cambissolos e os Argissolos são menos férteis que os Luvissolos, no entanto são solos característicos desta região produtora. As variáveis analisadas no horizonte A para as três propriedades foram: pH (H2O), matéria orgânica (%), Potássio (cmolc kg-1), fósforo (mg kg-1) e CTC (cmolc kg-1), sendo que a propriedade 1 apresentou: 5,18; 3,24; 0,17; 0,50; 8,95; a propriedade 2: 5,79; 2,26; 0,33; 4,70, 7,88 já na propriedade 3 os valores obtidos foram os seguintes: 4,39; 1,48; 0,11; 0,60; 4,94, respectivamente. Dentre as características estudas a única que se apresentou em nível prejudicial, ou seja, abaixo do nível de suficiência, foi a variável fósforo, visto que a mesma encontra-se na classe muito baixa, segundo o recomendado pelo manual de adubação (ROLAS). Salienta-se que podem ocorrer problemas devido a isso, como diminuição da fotossíntese, respiração e síntese de substâncias orgânicas. Trabalho desenvolvido junto a Embrapa Clima Temperado/UFPel com apoio do CNPq. CARACTERIZAÇÃO DAS UNIDADES DE PRODUÇÃO DE LEITE (UPL) DA REGIÃO SUL DO RIO GRANDE DO SUL. PARTE 3: GRAU DE INSTRUÇÃO X MANEJO DE ORDENHA X LINA Autor(es): Manzke, Naiana Einhardt; Rodrigues, Caroline Moreira; Marques, Lúcia Treptow; Ribeiro, Maria edi Rocha; Fischer, Vivian. Apresentador: Naiana Einhardt Manzke Orientador: Vivian Fischer Instituição/Departamento: UFRGS/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: O manejo higiênico da ordenha é um dos fatores que interfere na mastite. O adequado para reduzir contaminações é: não lavar os tetos (a exceção é em casos de tetos muito sujos), teste da caneca de fundo preto em cada ordenha, teste CMT (Califórnia Mastitis Test) quinzenalmente, imersão dos tetos em desinfetante antes da ordenha, secagem dos tetos com papel-toalha individual, ordenha propriamente dita e imersão dos tetos em desinfetante após a ordenha. O objetivo foi verificar se quanto maior o grau de instrução do proprietário melhor era o manejo adotado na ordenha e se havia mais conhecimento em relação ao Leite Instável Não Ácido (LINA). O LINA caracteriza-se por apresentar reação positiva ao teste do álcool 76%, sem apresentar acidez titulável elevada (até 18°Dornic). O teste é realizado pelo transportador no momento da coleta do leite. Foram analisados 342 questionários referentes às UPL (Unidades de Produção Leiteira) que entregam leite para a cooperativa da região, com questões relacionadas ao manejo de ordenha, grau de escolaridade e LINA. As informações foram analisadas de forma não-paramétrica (relação linear) através do teste Cochran-Mantel-Haenszel (CMH) (p<0,05). Foi observado que, conforme aumenta o grau de escolaridade, diminui a secagem dos tetos com o pano e aumenta a utilização da toalha de papel; aumenta o uso da imersão dos tetos em desinfetante após a ordenha, CMT e caneca de fundo preto e aumenta o conhecimento a respeito do LINA. Com relação à ocorrência do LINA, não se obteve resultados significativos, acredita-se que seja devido ao receio de possíveis punições. Observou-se que independente do grau de instrução, a imersão dos tetos em solução desinfetante antes da ordenha é pouco realizada, já a lavagem dos tetos é rotineira em todas as propriedades. Estes resultados comprovam que quanto maior o grau de escolaridade, alguns aspectos do manejo de ordenha melhoram. Apoio:CNPq,PPGZ/UFPel, Cosulati, Embrapa Clima Temperado. CARACTERIZAÇÃO DAS UNIDADES DE PRODUÇÃO DE LEITE (UPL) DA REGIÃO SUL DO RIO GRANDE DO SUL.PARTE 2: MANEJO DE ORDENHA E RESFRIAMENTO. Autor(es): Gabana, Alex Dall Agnol; Marques, Lúcia Treptow; Rodrigues, Caroline Moreira; Manzke, Naiana Einhardt; Ribeiro, Maria Edi Rocha; Zanela, Maira Balbinotti; Fischer, Vivian Apresentador: Alex Dall Agnol Gabana Orientador: Vivian Fischer Instituição/Departamento: UFRGS/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: A qualidade inicial da matéria-prima é determinada pelas boas práticas de obtenção e conservação do leite na propriedade. O manejo adequado da ordenha previne doenças como à mastite. Recomenda-se: não lavar os tetos (exceto tetos muito sujos), teste da caneca de fundo preto em cada ordenha, o teste CMT (Califórnia Mastitis Test) quinzenalmente, imersão dos tetos em desinfetante antes da ordenha, secagem com papel-toalha individual, ordenha propriamente dita e imersão em desinfetante após a ordenha. Outro fator que afeta a qualidade do leite é o resfriamento. O leite após a ordenha deve ser rapidamente refrigerado, pois ele apenas retarda o crescimento bacteriano, mas não elimina os microorganismos. O objetivo deste trabalho foi caracterizar o manejo adotado e o tipo de resfriamento utilizado nas unidades de produção de leite (UPL) na bacia leiteira de Pelotas. Foram analisados 342 questionários referentes às propriedades que entregam leite para a cooperativa da região. Do total de UPL, 64,58% utilizam ordenha manual, 34,82% ordenhadeira mecânica e 0,6% ambas. As etapas utilizadas durante a ordenha dos animais foram: 93,51% lavam os tetos antes da ordenha, 85,83% secam os tetos, sendo que destes, 46,25% utilizam pano e 23,55% papel-toalha. O total de produtores que já realizaram o teste da caneca de fundo preto e teste do CMT, é de 23,89% e 43,49%, respectivamente, porém não se sabe a freqüência de utilização dos dois testes. Os produtores que utilizam imersão dos tetos em solução desinfetante pré-ordenha foram 15,04% e 30,09% fazem imersão dos tetos em solução desinfetante pós-ordenha. Em relação ao tipo de resfriamento utilizado, 14,46% dos produtores utilizam tanque de expansão, 60,92% tanque de imersão, 21,54% geladeira e freezer e 3,07% usam outros métodos. Os resultados desse trabalho demonstram a necessidade de treinamento da mão-de-obra e uma adequação em relação ao resfriamento da matéria-prima.Apoio: CNPq, PPGZ / UFPel, Cosulati, EMBRAPA Clima Temperado. CARACTERIZAÇÃO DAS UNIDADES DE PRODUÇÃO DE LEITE (UPL) DA REGIÃO SUL DO RIO GRANDE DO SUL.PARTE 4: ALIMENTAÇÃO. Autor(es): Rodrigues, Caroline Moreira; Manzke, Naiana Einhardt; Gabana, Alex Dall Agnol; Marques, Lúcia Treptow; Stumpf, Waldyr Jr.; Fischer, Vivian. Apresentador: Caroline Moreira Rodrigues Orientador: Vivian Fischer Instituição/Departamento: UFRGS/Zootecnia Órgão Financiador: CNPq Resumo: A produção de leite representa a resposta da vaca ao ambiente, em especial ao manejo racional dos recursos forrageiros. O objetivo deste trabalho foi obter informações sobre as propriedades leiteiras da região sul do RS, quanto ao tipo de alimentação utilizada nas leitarias da região. Foram analisados 342 questionários referentes às UPL (Unidades de Produção Leiteira) que entregam leite para a cooperativa da região com questões relativas ao tipo de alimentação, pastagem, grãos, forragem conservada, subprodutos da indústria e mineralização. Do total de UPL, 58,5% utilizam forragem de inverno (azevém, aveia, cornichão, trevos e ervilhaca) e 67,74% forragem de verão (milheto, sorgo, milho, papuã, cana, tifton, lab-lab, brachiaria, feijão-miúdo, teosinto e capim-elefante). Em relação à forragem conservada, 12,55% dos produtores utilizam, sendo que 43,57% silagem de milho, 6,64% silagem de sorgo e 1,66% feno de alfafa. Com relação aos alimentos energéticos e protéicos, 28,94% utilizam ingredientes energéticos (milho e sorgo em grão, farelo de arroz integral e de trigo, casca de soja e radícula de cevada), 2,6% utilizam ingredientes protéicos (farelo de soja). No item outros alimentos, batata-doce e aipim (5,4%) e palha (9,23%). Quanto ao tipo de concentrado, 42,32% das UPL fornecem ração comercial e apenas 22,82% ração caseira. Quanto à mineralização, 64,32% utilizam sal mineral, 34,44% sal comum, 31,95% calcário calcítico e 29,88% suplemento vitamínico- mineral. Concluímos que existe uma grande variedade na alimentação fornecida para o gado leiteiro no sul do RS com a predominância de pastejo em gramíneas de inverno e de verão com suplementação de ração comercial, milho em grão ou farelo adicionado a algum tipo de mineralização. Todavia a diversidade de alimentos não assegura o seu correto uso em termos de proporção e quantidade oferecidos. Apoio: CNPq, PPGZ/UFPel, Cosulati, Embrapa Clima Temperado. CARACTERIZAÇÃO DAS UNIDADES DE PRODUÇÃO DE LEITE (UPL) DA REGIÃO SUL DO RIO GRANDE DO SUL.PARTE 5: PERFIL DA PROPRIEDADE. Autor(es): Caroline Moreira Rodrigues, Alex Dall Agnol Gabana, Fábio Málaga, Lúcia Treptow Marques, Waldyr Stumpf Jr., Vivian Fischer. Apresentador: Caroline Moreira Rodrigues Orientador: Vivian Fischer Instituição/Departamento: UFRGS/Zootecnia Órgão Financiador: CNPq Resumo: A produção leiteira no Rio Grande do Sul é um dos segmentos mais importantes do setor agropecuário e caracteriza-se por apresentar sistemas de produção diversificados. O leite consiste em uma atividade viável no estado e encontra-se em expansão, porém observa-se a necessidade cada vez maior de se obter mais informações sobre as características intrínsecas dos sistemas de produção de cada região. O objetivo deste trabalho foi traçar um perfil do rebanho e obter informações referentes à área e localização das Unidades de Produção Leiteira (UPL) do sul do Rio Grande do Sul. Foram analisados 342 questionários com questões relacionadas à localização, dimensões, área destinada à produção de leite e animais envolvidos no sistema de produção. A maioria dos produtores, que responderam ao questionário, pertence aos municípios de Pelotas (22,29%), Canguçu (28,15%) e Cerrito (18,18%). Com relação à raça dos animais utilizados para produção de leite, 18,02% utilizam vacas da raça Holandês, 9,61% Jersey, 18,32% animais cruzados e 54,06% utilizam tanto Holandês como Jersey. Com relação ao número de fêmeas do rebanho, 83,73% dos produtores possuem até 30 ventres na propriedade e 81,90% possuem até 10 vacas em lactação. Tratando-se da caracterização da área da propriedade, 88,21% dos produtores possuem área total de até 50 ha e 79,76% dos produtores destinam até 30 ha para a pecuária de leite. Esses resultados confirmam as estatísticas que demonstram que a produção leiteira do Rio Grande do Sul é caracterizada por pequenas áreas e, por conseqüência, reduzido número de animais, sendo as raças predominantes Holandês e Jersey, porém existe uma grande variedade de cruzamentos nos rebanhos. Apoio: CNPq, PPGZ / UFPel, Cosulati, Embrapa Clima Temperado. CARACTERIZAÇÃO DAS UNIDADES DE PRODUÇÃO DE LEITE (UPL) DA REGIÃO SUL DO RIO GRANDE DO SULPARTE 1: PERFIL HUMANO. Autor(es): Manzke, Naiana Einhardt; Rodrigues, Caroline Moreira; Ribeiro, Maria Edi Rocha; Marques, Lúcia Treptow; Zanera, Maira Balbinotti; Fischer, Vivian. Apresentador: Naiana Einhardt Manzke Orientador: Vivian Fischer Instituição/Departamento: UFRGS/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: A pecuária leiteira é um dos segmentos mais importantes da agropecuária do Rio Grande do Sul. A sua importância pode ser avaliada pela quantidade de pessoas que estão envolvidas na atividade. O objetivo deste trabalho a necessidade de se conhecer o perfil dos produtores e ordenhadores da região sul do RS. Foram analisados 342 questionários referentes às Unidades de Produção Leiteira (UPL) que entregam leite para a cooperativa da região. Foram levantados dados quanto ao tempo na atividade, grau de escolaridade, identidade (proprietário ou empregado), sexo e idade do ordenhador. Do total de produtores avaliados, 2,63% são analfabetos, 84,65% possuem ensino fundamental incompleto, 4,39% ensino fundamental completo, 5,26% ensino médio completo, 0,44% ensino superior incompleto e 2,63% ensino superior completo. Com relação ao tempo na atividade (em anos), 62,54% estão a menos de 10, 14,09% entre 10 e 20, 10,31% entre 20 e 30, 9,62% entre 30 e 40 e 3,44% estão mais de 40 anos na atividade. Com relação a quem efetuava a ordenha, 92,4% responderam que era o proprietário, 6,34% o empregado e em 1,28% dos casos, ambos. No item sexo do ordenhador, 31,2% masculino, 26,92% feminino e 41,88% ambos, evidenciando que a atividade da ordenha é realizada provavelmente pelos cônjuges. No item idade do ordenhador (em anos), 45% possuem menos de 20, 22,17% entre 20 e 40, 27,43% entre 40 e 60 e 5,4% tem mais de 60. Este trabalho permite constatar que a maioria dos produtores tem até a 5ª série do ensino fundamental, o que condiz com a escolaridade oferecida na área rural. A ordenha é realizada predominantemente pelos proprietários que na maioria das vezes estão a menos de 10 anos na atividade. A maior parte dos ordenhadores é jovem, com menos de 20 anos. O estudo do perfil dos produtores confirma o baixo nível de educação formal, mas a pouca idade poderia ser um fator positivo na maior receptividade ao treinamento.Apoio: CNPq, PPGZ / UFPel, Cosulati, Embrapa Clima Temperado. CARACTERIZAÇÃO DE CULTIVARES COMERCIAIS DE MAMONA INTRODUZIDAS NA ZONA SUL DO RIO GRANDE DO SUL UTILIZANDO ISOENZIMAS COMO MARCADORES BIOQUÍMICOS Autor(es): Anthonisen, Denilson; Schirmer, Manoel; Silva, Sérgio Delmar dos Anjos e Apresentador: Denilson Gouvêa Anthonisen Orientador: Manoel Schirmer Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Ciência e Tecnologia Agroindustrial Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE MIRTILO (VACINIUM ASCHEI READE) PARA APLICAÇÃO NA ELABORAÇÃO DE TOPPINGS Autor(es): REDIES, Clarice Roll; RODRIGUES, Sabrina Ávila; PEREIRA, Elisabete Regina Braga; OLIVEIRA, Mauricéia Greici; VENDRUSCOLO, Claire Tondo Apresentador: Clarice Roll Redies Orientador: Claire Tondo Vendruscolo Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Ciência dos Alimentos Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE NOVOS PRODUTOS DE ARROZ DISPONÍVEIS NO MERCADO DA REGIÃO SUL DO RS Autor(es): VIEIRA, Débora Vieira; BIERHALS Vânia; MACHADO, Vanessa Goulart Apresentador: Débora Craveiro Vieira Orientador: Eliana Badiale Furlong Instituição/Departamento: Fundação Universidade Federal de Rio Grande/Departamento de Química Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE CAPRINO PRODUZIDO NO SUL DO RIO DO GRANDE DO SUL DURANTE 5 MESES Autor(es): SILVA, Paula Vergara da; ESTEVES, Roger Marlon Gomes , VILANOVA, Marcele Souza, OSÓRIO, Maria Teresa Moreira , FAGUNDES, Celso Medina Apresentador: Paula Vergara da Silva Orientador: Celso Fagundes Medina Instituição/Departamento: UFPel/Ciência e Tecnologia Agroindustrial Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE MAÇÃS DESIDRATADAS PARA CHÁS, COMERCIALIZADAS NA REGIÃO DE PELOTAS/RS Autor(es): LEITÃO, Angelita Machado; CHIM, Josiane Freitas Chim; ZAMBIAZI, Moema Weber; RODRIGUES, Rosane da Silva. Apresentador: Angelita Machado Leitão Orientador: Rosane da Silva Rodrigues Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Ciência dos Alimentos Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo CARACTERIZAÇÃO MORFOLÓGICA DE MUTANTES DE ARROZ QUANTO À TOLERÂNCIA À TOXIDEZ POR FERRO Autor(es): SANTOS, Lívia Scheunemann dos; MALONE, Emilia; FARIAS, Daniel; KOPP, Marurício Marini; AHLERT, Renata; CARVALHO, Fernando Irajá Félix; COSTA DE OLIVEIRA, Antonio. Apresentador: Lívia Scheunemann dos Santos Orientador: Antonio Costa de Oliveira Instituição/Departamento: UFPel/Fitotecnia/Fitomelhoramento Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DA AMÊNDOA E AVALIAÇÃO DO ÓLEO EXTRAÍDO DE FRUTOS DE BUTIÁ (BUTIA CAPITATA) Autor(es): SGANZERLA, Marla; ZAMBIAZI, Rui Carlos; BORGES, Graciele Apresentador: Marla Sganzerla Orientador: Rui Carlos Zambiazi Instituição/Departamento: UFPel/Ciência dos Alimentos Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo CARACTERIZAÇÃO TECNOLÓGICA DOS GRÃOS DE MAMONA PRODUZIDOS NA REGIÃO SUL DO RS COMO MATÉRIA PRIMA PARA A PRODUÇÃO DE BIODIESEL Autor(es): OLIVEIRA, Maurício de; PEREIRA, Juliane Mascarenhas; GELAIN, Jonis; PETER, Marcelo Zaffalon; RADÜNZ, André Luiz, ELIAS, Moacir Cardoso. Apresentador: Maurício de Oliveira Orientador: Moacir Cardoso Elias Instituição/Departamento: UFPEL/FAEM/DCTA Órgão Financiador: Resumo: A mamona (Ricinus communis L.) é uma das principais oleaginosas fornecedoras de matéria-prima para fabricação de biodiesel no Brasil, pelo alto teor de óleo, por ser planta bem adaptada às condições de praticamente todo o país, e por ser pouco exigente em tecnologias sofisticadas em função de sua rusticidade relativa, possibilitando a incorporação de grande número de pequenos produtores que enfrentam dificuldades de encontrar opções agrícolas rentáveis, já que a mesma possui alta demanda de mão-de-obra. As áreas de plantio de mamona no país estão sendo ampliadas de forma rápida para atender à demanda por biodiesel, um mercado em expansão em todo o mundo e que tem potencial para trazer importantes benefícios ao Brasil. De pouco adianta produzir se as alterações de pós-colheita se convertem em perdas de quantidade e de qualidade. Para grãos oleaginosos, o maior gargalo tecnológico de toda a cadeia produtiva é representado pelas operações de pós-colheita: secagem, armazenamento e manutenção de qualidade. Conhecimentos de características tecnológicas, como composição química básica e parâmetros físicos destinados aos dimensionamentos operacionais se constituem em passos importantes para a avaliação da qualidade do óleo bruto e/ou seus produtos de transformação, e pode limitar a sua utilização para a fabricação de biodiesel. Objetivou-se, com o trabalho, caracterizar tecnologicamente as matérias-primas disponíveis na região sul do estado. Foram utilizados grãos de mamona, produzidos na região sul do estado, submetidos à secagem não forçada, conhecida como secagem natural, seguida de descascamento, sendo avaliados quanto ao grau de umidade, teores de proteína, óleo e cinzas, índice de saponificação, peso volumétrico e peso de mil grãos. Os resultados mostram que apesar de grandes variabilidades entre eles, os grãos de mamona produzidos na região sul do estado apresentam características tecnológicas adequadas para produção de biodiesel. CARÁTER “STAY-GREEN” E SEU EFEITO NO RENDIMENTO DE GRÃOS EM TRIGO (TRITICUM AESTIVUM L.) Autor(es): LUCHE, Henrique de Souza; CARVALHO, Fernando Iraja Félix de; SILVA, José Antônio Gonzalez; MOLITERNO, Enrique; HARTWIG, Irineu; BERTAN, Ivandro; SOUZA, Velci Queiroz de; VALÉRIO, Igor Pirez; SCHMIDT, Douglas André Mallman; MAIA, Luciano. Apresentador: Henrique de Souza Luche Orientador: Fernando Irajá Felix de Carvalho Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo CARÁTER “STAY-GREEN” E TÉCNICA DE DUPLO-HAPLÓIDES NO MELHORAMENTO GENÉTICO DE TRIGO Autor(es): SILVA, José Antonio Gonzalez da; CARVALHO, Fernando Irajá Félix de; HARTWIG, Irineu.; BERTAN, Ivandro; COLARES, Denise; FONSECA, Daniel Andrei Robe; NORNBERG, Rafael; LUCHE, Henrique de Souza; BISOGNIN, Maicon; COMPAGNONI, Luciano; SACCARO, Evandro Apresentador: José Antonio Gonzalez da Silva Orientador: Fernando Irajá Félix de Carvalho Instituição/Departamento: ufpel/fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: O trigo (Triticum aestivum L.) é originário de áreas com primaveras longas, temperatura média e baixa umidade relativa do ar. Entretanto, o Sul do Brasil, apresenta condições climáticas adversas, caracterizadas pela alta umidade relativa e temperaturas com intensas oscilações no período de cultivo da espécie, o que condiciona desta forma, o desenvolvimento de moléstias da parte aérea, principalmente no período reprodutivo. Desta forma, a obtenção de variedades resistentes as principais moléstias da região, com adaptabilidade e estabilidade e de alto potencial produtivo, de acordo com o nível de tecnologia empregada na lavoura, são fatores importantes para garantir a sustentabilidade da triticultura nacional. O desenvolvimento de novas variedades de trigo é um trabalho permanente e contínuo nos programas de melhoramento genético de plantas, sendo um processo dinâmico e de complexa execução. Neste sentido, desenvolver métodos alternativos e eficientes na identificação de genitores superiores, aliado a seleção em caracteres modificadores na planta de trigo, poderão viabilizar em incrementos significativos no ganho de seleção. O caráter “stay-green” e a técnica de duplo-haplóides representam fatores potenciais que podem auxiliar o melhorista na obtenção de plantas mais produtivas. Os benefícios expressos pelo caráter “stay-green” é devido a permanência verde por um período mais prolongado pode favorecer o enchimento dos grãos e a produção de duplo-haplóides pela obtenção de plantas homozigotas em uma única geração, com variabilidade genética entre linhas selecionadas, determinando em ganhos significativos pela redução do erro devido a ausência dos efeitos gênicos não-aditivos no processo de seleção. CARBONO ORGÂNICO TOTAL E NAS FRAÇÕES HÚMICAS DA MATÉRIA ORGÂNICA DE UM PLANOSSOLO SOB DIFERENTES SISTEMAS DE CULTIVO Autor(es): ROSA, Carla Machado da ; CASTILHOS, Rosa Maria Vargas ; PAULETTO, Eloy Antônio ; GOMES, Algenor da Silva Apresentador: Carla Machado da Rosa Orientador: Rosa Maria Vargas Castilhos Instituição/Departamento: UFPel/Solos Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo CARCINICULTURA – CRIATÓRIO PARA ENGORDA DE CAMARÕES MARINHOS Autor(es): GARCIA, Leonardo Costa; FARIA, Lessandro Coll; NEVES, Lúcio de Araujo; TERRA, Viviane Santos Silva;YOKOO, Sergio Toshio; LUZ, Maria Laura Gomes S. da Apresentador: Leonardo Costa Garcia Orientador: Maria Laura Gomes Silva da Luz Instituição/Departamento: UFPel/Departamento deEngenharia Agrícola Órgão Financiador: Resumo: Carcinicultura é a criação e engorda de camarões marinhos em cativeiros. O camarão marinho cultivado torna-se a cada dia mais importante para as indústrias de pescado, visto que a demanda por este produto aumenta diariamente, com a escassez de pescado nos oceanos. Atualmente a carcinicultura é responsável por 30% do mercado mundial de camarões marinhos. O projeto tem como objetivo abastecer a demanda das indústrias e pescado de Rio Grande-RS, com matéria prima de qualidade e padronizada, além de aumentar as alternativas de investimento na região, diversificando as atividades nela desenvolvidas. A região estuarina da Lagoa dos Patos é uma região onde naturalmente encontra-se camarão, tendo um clima propício à criação e reprodução de camarões nos meses de novembro a março. A presença de indústrias de pescado, e de insumos necessários à produção nas proximidades, também favorecem o empreendimento. O projeto contempla a criação em viveiros da espécie Litopenaeus vannamei, num sistema semi-intensivo, em São José do Norte - RS. O produto final a ser vendido é o camarão inteiro minimamente processado (camarão inteiro despescado e morto em água com gelo). A área de implantação será constituída por 4 viveiros de 2,5 ha cada, lagoa de tratamento de efluentes líquidos, almoxarifado, casa de bomba, depósito de rações, sala de matança, escritório, banheiros, vestiário, dormitório e refeitório. A criação se dá entre os meses de novembro e abril, em viveiros protegidos, equipados com aeradores do tipo aquapás e a alimentação se dá através de bandejas. O trabalho contempla a criação do Litopenaeus vannamei em viveiros numa área de 10 ha. Espera-se produzir de 25.500 a 32.000 kg de camarão por safra. O camarão Litopenaeus vannamei, é a espécie comercial que melhor se adapta a região e a única com rações comerciais. É uma espécie de água salgada de grande rusticidade. CARCINOMA DE CÉLULAS ESCAMOSAS EM FELINOS - ESTUDO RETROSPECTIVO DE 13 CASOS Autor(es): SOUZA, Juliana Graciela Machado; Tillmann, Mariana Teixeira; Mendes, Tatiane Camacho; Fernandes-Gevehr, Cristina. Apresentador: Juliana Graciela Machado Souza Orientador: Cristina Gevehr Fernandes Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Patologia animal Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo CARCINOMA DE TERCEIRA PÁLPEBRA EM FELINO SRD Autor(es): SEGATTO, Michele.; LOPES, Lorena Lacava.; CAMPELLO, Anelize de Oliveira; SOUZA, Luciana; LEMOS, Carolina; LOBO, Carolina Apresentador: Michele Segatto Orientador: Carolina Lobo Instituição/Departamento: Clínica Centro de Saúde Animal Amigos para sempre/Clinica Órgão Financiador: Resumo: Carcinomas são tumores que surgem no tecido epitelial, a partir de uma prolife-ração celular exacerbada. O carcinoma epidermóide é uma neoplasia maligna localmente invasiva, normalmente originaria da conjuntiva, que pode produzir metástases lentas nos linfonodos regionais e metástases distantes tardiamen-te. Gatos idosos, com pelagem branca e expostos à radiação solar são os mais acometidos. O objetivo é relatar um caso confirmado de carcinoma de terceira pálpebra. Foi realizado atendimento em uma clínica veterinária a um gato, 16 anos, castrado, SRD, com porções brancas no pêlo e pesando 2,5 kg. O pro-prietário queixava-se que o animal apresentava secreção ocular e presença de aumento de volume sobre o olho a cerca de um ano. Já havia sido realizado diversos tratamentos tópicos locais, a base de antibióticos e corticóides, sem sucesso. Ao exame clínico constatou-se presença de secreção ocular sangui-nolenta unilateral, com massa na terceira pálpebra do olho direito. O felino foi submetido à terapia médica prévia, a fim de evitar contaminações secundarias. Foram utilizados antibioticoterapia sistêmica a base de Sulfametoxazol + Trime-toprima (Bactrim®), 200mg/5ml (1,5 ml), por via oral, duas vezes ao dia, por 15 dias; e Sulfato de gentamicina associado com fosfato dissódico de betameta-sona na forma de colírio (Garasone® - 1 gt), como uso tópico, a cada 12h, por 15 dias. Após este tratamento, para controle da infecção secundária foi realiza-do o procedimento cirúrgico de ressecção total da terceira pálpebra. A pálpebra removida foi enviada para análise histopatológica que diagnosticou carcinoma maligno, concluindo assim que a massa em questão realmente era um tumor de tecido epitelial. A opção pela remoção cirúrgica com extirpação total da pál-pebra visou a retirada total do tumor, sendo necessário o acompanhamento deste animal a fim de monitorar a formação de metástases, por se tratar de um tumor maligno. CASOS DE HEMIPLEGIA LARÍNGEA ATENDIDOS NO HCV-UFPEL DURANTE O PERÍODO DE 2005-2006 Autor(es): BRUM, Cristiane; VELHO, Janaina; LINS, Luciana; RIBAS, Leandro; NOGUEIRA, Carlos Eduardo Apresentador: Cristiane da Silva Brum Orientador: Carlos Eduardo Wayne Nogueira Instituição/Departamento: UFPel/Dep. Clinicas Veterinárias/FV/UFPel Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo CLONAGEM, EXPRESSÃO E PURIFICAÇÃO DE ANTÍGENOS RECOMBINANTES DE MYCOPLASMA HYOPNEUMONIAE Autor(es): SIMIONATTO, Simone; HARTWIG, Daiane; LUERCE, Tessália Dinis; POHL, Paula Cristiane.; MARCHIORO, Silvana Beutinger.; DELLAGOSTIN, Odir Antônio Apresentador: Simone Simionatto Orientador: Odir Antônio Dellagostin Instituição/Departamento: UFPel/Microbiologia e Parasitologia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo CLOSTRIOSE (BOTULISMO) EM RHEA AMERICANA CRIADAS EM CATIVEIRO NO SUL DO BRASIL Autor(es): ROSA, Elizelle Rovatti; ANCIUTI, Marcos Antonio; FISCHER, Geferson; VILELA, Camila; LADEIRA, Sílvia; VARGAS, Gilberto D’Avila. Apresentador: Elizelle Rovatti Rosa Orientador: Jerri Teixeira Zanusso Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Departamento de Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo COEFICIENTE DE CORRELAÇÃO ENTRE OS COMPONENTES DA QUALIDADE INDUSTRIAL E O RENDIMENTO DE GRÃOS EM GENÉTIPOS DE TRIGO (TRITITICUM AESTIVUM L.) Autor(es): CRESTANI, Maraisa; SHMIDT, Douglas André Mallmann; CARVALHO, Fernando Irajá Félix; BERTAN, Ivandro; LUCHE, Henrique de Souza; BISOGNIN, Maico; TERRES, Laerte Reis; COMPAGNONI, Luciano; ZANATTA, Oscar; SACCARO, Evandro; SILVA, José Antonio Gonzalez Apresentador: Maraisa Crestani Orientador: Fernando Irajá Félix de Carvalho Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: Um programa de melhoramento genético visa disponibilizar novas cultivares com desempenho agronômico superior, tanto para rendimento quanto para a qualidade de grãos. A qualidade industrial do trigo pode ser definida como o potencial em obter um produto final de alta qualidade de panificação. Os principais caracteres utilizados para a avaliação da qualidade industrial do trigo são o conteúdo de proteínas, a força de glúten e o número de queda. Este trabalho teve como objetivo avaliar os coeficientes de correlação entre os caracteres da qualidade industrial e o rendimento de grãos em genótipos de trigo. O experimento foi conduzido no Centro Agropecuário da Palma, Capão do Leão-RS, de acordo com as recomendações da CSBPT, no ano agrícola de 2005. Foram avaliados 22 genótipos de trigo que representam as principais regiões de cultivo, incluindo as distintas classes de qualidade industrial. Foram analisados 11 caracteres: rendimento de grãos (RG), peso do hectolitro (PH), peso de mil grãos (PMG), extração de farinha (EXT), índice de quebra (IQ), número de queda (NQ), alveografia (W), conteúdo de proteína (CP); cor da farinha – branca (L) e amarela (b). Os coeficientes de correlação foram gerados através do programa SAS a partir do procedimento proc corr. Os caracteres PH e PMG somente evidenciaram um valor significativo, demonstrando reduzida contribuição na elucidação dos mecanismos controladores da qualidade do trigo. A correlação negativa (r = -0,76) observada entre o RG e o CP está de acordo com a literatura. A ausência de correlação (r = -0,04) entre o CP e a W demonstra a importância da composição qualitativa da proteína, além de indicar que a determinação do CP não é o suficiente para predizer com eficiência a qualidade industrial. É importante ressaltar a correlação significativa entre o RG e W, demonstrando a possibilidade de realizar melhoramento nos dois caracteres simultaneamente, os quais são fundamentais para atender o mercado brasileiro de panificação. COMPARAÇÃO DA EFICIÊNCIA DAS ESTUFAS DE CONVECÇÃO GRAVITACIONAL E MECÂNICA DE AR FORÇADO Autor(es): PINHO, Da Silva Marivan; LOPES, Schimmelpfenning Madelon ;TILMANN, André Ângela Maria Apresentador: Marivan da Silva Pinho Orientador: Maria Angela Andre Tillmann Instituição/Departamento: ufpel/fitotecnia Órgão Financiador: CNPq Resumo: Para a determinação do grau de umidade das sementes, de acordo com as Regras da International Seed Testing Association - ISTA de 2006, podem ser utilizadas estufas do tipo convecção gravitacional ou mecânica de ar forçado. Entretanto, as Regras para Analise de Sementes- RAS do Brasil, de 1992, não indicam a estufa mecânica de ar forçado, a mais utilizada no Brasil para a determinação do grau de umidade pelo método da estufa a 105°C/ 24h. O presente trabalho teve como objetivo comparar a eficiência das estufas de convecção gravitacional e mecânica de ar forçado para a determinação do grau de umidade. Foram utilizadas semente de arroz com grau de umidade de 9,0% e avaliou-se diferentes posições das cápsulas no interior das estufas.A estufa mecânica de ar forçado apresentou maior uniformidade na percentagem do grau de umidade das sementes, nas diferentes prateleiras (superior, média e inferior), enquanto a estufa de convecção gravitacional apresentou variações superiores a 0,5%, na prateleira média, valor acima do limite de tolerância permitido pelas RAS. A estufa mecânica de ar forçado é mais adequada para a determinação do grau de umidade das sementes. COMPARAÇÃO DA REDUÇÃO DO VALOR CALÓRICO ENTRE GOIABADAS TRADICIONAL E GOIABADAS LIGHT COM A UTILIZAÇÃO DE HIDROCOLÓIDES. Autor(es): BORGES, Graciele da Silva C.; Sganzerla, Marla; SIQUEIRA, Elisa B.; ZAMBIAZI, Rui. Apresentador: Graciele da Silva Campelo Borges Orientador: Rui Carlos Zambiazi Instituição/Departamento: UFPel/Ciência dos Alimentos Órgão Financiador: FAPERGS Resumo: A goiaba vermelha (psidium guajava L.) é um dos frutos mais importantes com ótimas qualidades nutritivas, destacando-se como fonte de vitamina C podendo atingir níveis superiores ao das frutas cítricas; no entanto apresenta alta taxa de respiração e uma vida de prateleira relativamente curta. Tais características fazem com que a goiaba, além de consumida in natura, seja consumida na forma de doces, dos quais se destaca a goiabada, aumentando a vida de prateleira, por ser um produto concentrado. A goiabada é o produto resultante do processamento das partes comestíveis de goiabas sadias, desintegradas, com açúcares, com ou sem adição de água, agentes geleificantes, ajustadores de pH e de outros ingredientes e aditivos permitidos, até consistência apropriada permitindo o corte. Atualmente a demanda por produtos com reduzido teor calórico (light) vem aumentando no mercado, impulsionado por consumidores preocupados com a saúde. O uso de frutas em doces light permite a obtenção de produtos com baixo valor calórico e características semelhantes aos alimentos convencionais. Em vista disso e das características apresentadas pela goiaba elaborou-se goiabada tradicional utilizando pectina de alta metoxilação (ATM) e goiabada light com o uso de pectina de baixa metoxilação (BTM). A formulação padrão adicionou-se açúcar na proporção 1:1 em relação à quantidade de polpa. Na formulação light 12% de pectina BTM, 10% de açúcar dos quais 2,5% são de edulcorantes sacarina e ciclamato, na proporção 1:1. Por fim 0,5% de ácido cítrico nas duas formulações. Comparou-se o valor calórico das formulações, determinado a partir dos dados do conteúdo de carboidratos, umidade, fibras, proteínas e gorduras. Obteve-se 246Kcal/100g para a goiabada padrão e 178Kcal/100g para a goiabada light, ocorrendo assim uma redução no valor calórico de 27,75% na goiaba light em relação goiabada padrão. A possibilidade de redução no conteúdo de açúcar se deve ao uso da pectina BTM, que viabiliza a formação de redes com água livre, mesmo com baixa concentração de sólidos, o que viabiliza a utilização de edulcorantes, auxiliando na redução do valor calórico do produto. Por fim, é de grande importância o estudo de novas formulações de doces light com uso de hidrocolóides por evidenciar-se uma grande tendência do mercado para o consumo de produtos de baixo valor calórico. COMPARAÇÃO DE CRIOPROTETORES EXTRACELULARES NA CRIOPRESERVAÇÃO DE SÊMEN SUÍNO Autor(es): BIANCHI, Ivan; MASCHIO, Éder Francisco; CALDERAM, Kérlin; MADEIRA, Elisângela Mirapalheta; CORRÊA, Érico Kunde; ULGUIM, Rafael da Rosa; COLARES, Tiago; CORRÊA, Marcio Nunes Apresentador: Ivan Bianchi Orientador: Marcio Nunes Corrêa Instituição/Departamento: UFPEL/Clínicas Veterinária Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo COMPARAÇÃO DE DIFERENTES FONTES DE SÓDIO SOBRE O DESEMPENHO DE FRANGOS DE CORTE DE 1- 42 DIAS DE IDADE. Autor(es): ROSA, Elizelle Rovatti; GENTILINI, Fabiane Pereira; ZANUSSO, Jerri Teixeira; GONÇALVES, Fernanda Medeiros; RUTZ, Fernando. Apresentador: Elizelle Rovatti Rosa Orientador: Jerri Teixeira Zanusso Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Departamento de Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: O formiato de sódio é um sal sódico do ácido fórmico (ácido orgânico) utilizado no curtimento de couro, indústria química, laboratórios, na indústria têxtil e de papel, e na indústria de aditivos, como acidificante de alimentos, em combinação com outras substâncias. Nesse experimento o formiato foi utilizado como substituto de fontes comuns de sódio (cloreto de sódio e bicarbonato de sódio – com fonte adicional de cloro). O objetivo do trabalho foi avaliar a bioequivalência do formiato de sódio em relação a fontes clássicas desse mineral, sobre o desempenho zootécnico de frangos de corte. O experimento foi realizado no Aviário Experimental do DZ/FAEM/UFPel, com 966 frangos de corte fêmeas-Ross, de 1 a 42 dias de idade, distribuídos em 42 boxes. As dietas foram formuladas à base de milho e farelo de soja, na forma farelada. Os tratamentos foram: T1 – sal comum; T2 – bicarbonato de sódio + cloreto de amônia; T3 – cloreto de amônia + formiato de sódio; T4 – formiato de sódio; T5 – ácido fórmico; T6 – cloreto de amônia + formiato de sódio; T7 – cloreto de amônia + formiato de sódio. As variáveis analisadas foram consumo médio de ração, ganho médio de peso, conversão alimentar média, peso médio aos 42 dias, taxa de mortalidade média e índice de eficiência produtiva médio. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizados. Foi realizada ANOVA 5% e comparação de médias duas a duas pelo teste de Tukey. De acordo com os dados não foram observadas diferenças estatísticas entre os tratamentos com exceção da taxa de mortalidade (P= 0,0008), que foi maior para o T1 e T6. Conclui-se, de acordo com os dados obtidos neste experimento, que é possível substituir o sal comum pelo formiato de sódio sem causar prejuízo ao desempenho dos frangos de corte. COMPARAÇÃO DE DIFERENTES MÉTODOS PARA AVALIAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE SÊMEN SUÍNO Autor(es): MADEIRA, Elisângala Mirapalheta; BIANCHI, Ivan; CALDERAM, Kérlin; MASCHIO, Éder Francisco, CORRÊA, Érico Kunde, PERONDI, Arlan; LUCIA JR., Thomaz; COLARES, Tiago; CORRÊA, Marcio Nunes Apresentador: Elisângela Mirapalheta Madeira Orientador: Márcio Nunes Corrêa Instituição/Departamento: UFPel/Clinicas Veterinária Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo COMPARAÇÃO DE PRODUÇÃO DE FORRAGEM DE CULTIVARES DE AZEVÉM NA REGIÃO DO NOROESTE DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL Autor(es): PEREIRA, Emerson André Apresentador: Emerson André Pereira Orientador: Daniel Montardo Instituição/Departamento: EMBRAPA PECUÁRIA SUL/Forrageiras Órgão Financiador: Resumo: INTRODUÇÃO: O Estado do Rio Grande do Sul utiliza o azevém como sua principal gramínea para a alimentação de bovinos de corte e de leite. Este trabalho tem o objetivo de avaliar novas cultivares existentes no mercado, em suas produções de matéria seca (MS) e distribuição da forragem. MATERIAL E MÉTODOS: Implantou-se o experimento no dia 22 de junho de 2005 na área experimental do Núcleo dos Produtores de Sementes de Forrageiras de Ijuí, no município de Coronel Barros/RS. Avaliou-se seis materiais registrado (cinco de origem holandesa e uma uruguaia), e algumas populações comuns do nosso estado. As parcelas constituíam-se de 8 linhas de 5 m de comprimento, com espaçamento de 20 cm entre as mesmas, e adubadas e semeadas de acordo com a recomendações vigentes. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com três repetições. A avaliação da produção de forragem sucedeu-se por meio de cortes de dois quadrados com área de 0,8 m2, deixando resíduo de 10 cm acima do solo sempre que as plantas atingiam 30 cm de altura. Pesaram-se as amostras e separou-as em folhas e colmos mais bainha, após foram colocadas para secar até peso constante. RESULTADOS e DISCUSSÕES: Obteve-se 3 cortes no decorrer do experimento. As produções de MS total tiveram como médias nos 14 tratamentos 3898,8 kg/há e 1312,5 kg de MS de folhas/há. A produção de forragem, variou de 2764,9 kg/há a 5230,5 kg/ha de matéria seca total/por há. Com os materiais de origem holandesa, percebeu-se que suas produções de matéria seca total foram relativamente altas, em sua maioria produziram acima da média. Na produção de MS de folhas/há, todos foram superiores a média. Diferente de alguns materiais de origem holandesa e da cultivar LE 284, na qual, aumentou-se a produção no final do período. COMPARAÇÃO DO VALOR CALÓRICO DA PROTEÍNA TEXTURIZADA DE SOJA COM A SOJA “IN NATURA” Autor(es): ANTÔNIO, Graziela A.; Moura, Renata Silva; Maus, Diogo; Henecke, Michelle; Granada, Graziele G.; Mendonça, Carla R.B. Apresentador: Graziela De Azevedo Antônio Orientador: Carla Rosane Barboza Mendonça Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Departamento de Ciências dos Alimentos Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo COMPARATIVOS DE MÉTODOS NO RENDIMENTO DE EXTRAÇÃO DE Β-GLICANAS EM AVEIA BRANCA Autor(es): OLIVEIRA, Leandro da Conceição; OLIVEIRA, Maurício; HELBIG, Elizabete; FREITAS, Débora; GUTKOSKI, Luis Carlos; ELIAS, Moacir Cardoso Apresentador: Leandro da Conceição Oliveira Orientador: Moacir Cardoso Elias Instituição/Departamento: UFPel/DCTA Órgão Financiador: Resumo: Beta-glicanas são polissacarídeos lineares, não ramificados, compostos por unidades de glicose (β-D-Glicopiranosil) unidas por ligações glicosídicas β-1,3 e β-1,4. Essa estrutura impede que elas sejam degradadas pelas enzimas digestivas, conferindo-lhes propriedades de fibras alimentares. A extração de β-glicanas de cereais geralmente envolve três passos básicos: inativação enzimática, extração e precipitação. Vários pesquisadores investigaram diferentes solventes para extração e precipitação de beta-glicanas, e mostraram que a conformação estrutural, o peso molecular e a solubilidade da fibra precipitada podem ser, em determinadas condições, afetados pelo solvente. Objetivou-se, no trabalho, avaliar comparativamente três métodos no rendimento de extração de β-glicanas. Foram utilizados grãos de aveia branca (Avena sativa L), cultivar Albasul, desenvolvido pela UFPEL, produzidos no Centro Agropecuário da Palma, da UFPEL, em Capão do Leão, RS. As amostras foram secas, descascadas e moídas (partículas de 0,5mm) no Laboratório de Pós-Colheita, Industrialização e Qualidade de Grãos do DCTA-FAEM-UFPel. Foram testados 3 métodos de extração: (1) Método de Dogowski, (2005) baseado no uso de etanol como solvente; (2) Método de Bhatty (2004) com uso do NaOH como solvente e (3) Método de Knuckles (1992) baseado na extração com água a 90ºC. O terceiro método possibilitou rendimento de 11,12%, enquanto que com NaOH e etanol o rendimento foram, respectivamente, 9,49% e 6,06%. O fato de apresentar maior rendimento não significa ser necessariamente o melhor método, pois na extração com água, diferentemente dos demais, não são utilizadas as enzimas amilase e proteases, podendo no extrato ter alta contaminação com amido e proteínas. Na mesma linha de pesquisa ainda serão estudados parâmetros como quantificação e propriedades qualitativas de β-glicanas em cada extrato, assim como seus efeitos em sua qualidade tecnológica ou funcional. PALAVRAS-CHAVES: Beta-glicana, extração, aveia COMPONENTES DA PRODUTIVIDADE DE SOJA TRANSGÊNICA EM FUNÇÃO DE CULTIVARES, ÉPOCAS DE APLICAÇÃO E FORMULAÇÕES DO HERBICIDA GLYPHOSATE Autor(es): AGOSTINETTO, Dirceu; DAL MAGRO, Taísa; SANTOS, Léo Silva; VIGNOLO, Gerson; BRANDOLT, Randal Apresentador: Léo Silva dos Santos Orientador: Dirceu Agostinetto Instituição/Departamento: UFPel/FAEM/Fitossanidade Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo COMPORTAMENTO ANIMAL NA ORDENHA DIANTE DE MANEJO AVERSIVO Autor(es): PETERS, Mônica Daiana de Paula; SILVEIRA, Isabella Dias Barbosa Apresentador: Mônica Daiana de Paula Peters Orientador: Isabella Dias Barbosa Silveira Instituição/Departamento: UFPEL-FAEM/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: A ordenha de vacas significa tirar o leite, mas, para ser eficiente é necessário que o manejo seja adequado. O presente estudo foi desenvolvido em uma propriedade leiteira, criadora de gado holandês, localizada no município de Canguçu, RS. O objetivo foi caracterizar o manejo de ordenha, verificando o tempo de permanência na sala de ordenha, tempo de ordenha, ruminação, defecação, micção e reatividade dos animais. A propriedade caracteriza-se por apresentar sistema de ordenha mecanizada, do tipo circuito fechado, com 41 vacas em lactação, das quais 16 foram observadas e manejo realizado por empregados. A condução para a sala de ordenha, retirada desta e manejo durante a ordenha, foi realizado de maneira agitada, com o ordenhador gritando e batendo nos animais. O tempo médio de permanência na sala de ordenha foi de 32 minutos e o tempo médio de ordenha foi de 7 minutos, sendo que os animais apresentavam-se agitados e nervosos durante a ordenha. O tempo de permanência na sala de ordenha foi elevado, pois a sala de ordenha tinha capacidade para 12 vacas por vez. Dos 16 animais observados, 7 ruminaram e 9 não ruminaram durante a ordenha, o que mostra uma das conseqüências de manejo inadequado, pois animais conduzidos de forma tranqüila apresentam maior taxa de ruminação. A taxa de reatividade demonstrou que 7 das 16 vacas observadas, apresentaram reatividade 2 (movimentação dos membros posteriores, não erguendo os membros acima de 15 cm do solo), o que é um índice significativo, apesar de não ser maioria, pois demonstra que havia animais inquietos na ordenha. Foram registradas defecação em 5 dos animais e não foi registrado micção, nos animais observados, durante a ordenha. Desta forma, o manejo nesta propriedade foi caracterizado como aversivo, pois se observou que os animais foram manejados de forma inadequada, resultando em agitação e inquietação na ordenha, menor taxa de ruminação, maior reatividade e defecação. COMPORTAMENTO DO PH EM LIXIVIADOS DE MATERIAIS DE SOLO E DE ESTÉREIS PROVENIENTES DA ÁREA DE MINERAÇÃO DE CARVÃO DE CANDIOTA – RS Autor(es): SCHEER, Juliane Maron; PINTO, Luiz Fernando Spinelli; BONUMÁ, Angélica Silveira; MORAES, Júlia Rodegheiro de Apresentador: Juliane Maron Scheer Orientador: Luiz Fernando Spinelli Pinto Instituição/Departamento: FAEM/UFPel/Solos Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo COMPOSTOS NUTRACÊUTICOS EM MIRTILO CULTIVADO NA REGIÃO SUL DO BRASIL Autor(es): TIBOLA, Cristiane Maria; ZAICOVSKI, Cristiane; FERRI, Valdecir Carlos Apresentador: Cristiane Maria Tibola Orientador: Valdecir Carlos Ferri Instituição/Departamento: UFPel/Ciência e Tecnologia Agroindustrial Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo COMPRIMENTO DA PONTA DO ENDOCARPO E DA PONTA DA FRUTA EM DIFERENTES GENÓTIPOS DE PESSEGUEIROS Autor(es): SILVEIRA,T.M.T,.RASEIRA, M. DO C. B., EINHARDT, P. M . Apresentador: Tiago Madruga Telesca da Silveira Orientador: Maria do Carmo Bassols Raseira Instituição/Departamento: EMBRAPA-CPACT/Laboratório de Melhoramento Genético Órgão Financiador: Resumo: Para pêssegos em geral, a ponta da fruta proeminente é um caráter indesejável pois, além de prejudicar a aparência, em geral, esta parte amadurece antes do restante da fruta, amolecendo e causando problemas no transporte e conservação pós- colheita da fruta. Do ponto de vista da indústria, a longa ponta do endocarpo é um sério problema principalmente, porque pode quebrar durante o processamento. Segundo Richards, ( Simpósio Internacional de Pessegueiro, 2005), se as mesmas forem superiores a 3 mm representam riscos potenciais aos consumidores. Objetivando verificar as diferenças entre cultivares e se existe uma correlação entre estas duas características, foram medidas as pontas da fruta e do endocarpo em cinco frutas de cada uma das 12 cultivares e 18 seleções, constantes da coleção da EMBRAPA Clima Temperado. Houve diferença estatística significativa entre genótipos para ambas características. Verificou-se ausência de ponta na fruta da cultivar Jubileu e seleção Conserva 1245, que entretanto, não diferiram de Conserva 1232, 1277, 950, Tropic Beauty, Conserva 1247 e Conserva 1262 e Cons 1184. No que se refere ao endocarpo, a menor ponta foi da cultivar Jubileu, que não diferiu significativamente de Tropic Beauty e das seleções Conserva 1232, 1277, 1247, TXW1, 1222 e Cons 1110. Foi obtida uma correlação positiva e significativa entre as duas características sendo o coeficiente de determinação de 0,28, isto é, 28 % da variabilidade no comprimento da ponta da fruta é explicada pela variação na ponta do caroço. Uma alta correlação poderia facilitar a seleção de seedlings, pois indiretamente se faria seleção para a ausência de ponta no endocarpo a medida que fosse selecionada a forma da fruta. Do material observado, a cultivar Jubileu foi a melhor quanto as duas características. CONCENTRAÇÃO DE NUTRIENTES E CLOROFILA-A NA BARRAGEM SANTA BÁRBARA, PELOTAS – RS – RESULTADOS PRELIMINARES Autor(es): GARCEZ, Nêmora Paz ; JOHANN, Liana Cabral Apresentador: Nemora Paz Garcez Orientador: Sérgio Renato Noguez Piedras Instituição/Departamento: UCPel/Escola de Ciências Ambientais Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo CONDIÇÃO METABÓLICA E COMPOSIÇÃO DO LEITE DE REBANHOS DE VACAS JERSEY NO SUL DO RIO GRANDE DO SUL, BRASIL Autor(es): VENDRAMIN, Lúcio; ROOS, Talita Bandeira; LIMA VERDE, Paola Melo; SCHWEGLER, Elizabeth; GOULART, Maikel Alan; QUEVEDO, Pedro Souza; SILVA, Viviane Marciel da; DEL PINO, Francisco Augusto Burkert; TIMM, Claudio Dias; Gil-TURNES, Carlos; CORRÊA, Marcio Nunes Apresentador: Lúcio Vendramin Orientador: Márcio Nunes Corrêa Instituição/Departamento: UFPel/Clinica Veterinária Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo CONDIÇÕES DE PÓS-COLHEITA PARA IDENTIFICAÇÃO DE GENÓTIPOS SUPERIORES DE BATATA QUANTO À QUALIDADE DE FRITURA Autor(es): FRITSCHE NETO, Roberto; PEREIRA, Arione da Silva; NEY, Vicenti Gonçalves; SOUZA, Velci Queiroz de; GARCIA, Sandra Müller ; VENDRUSCOLO, João Luis; Ferri, NÚBIA Marilin Lettnin Apresentador: Roberto Fritsche Neto Orientador: Arione da Silva Pereira Instituição/Departamento: Embrapa Clima Temperado/Melhoramento da Batata Órgão Financiador: FAPERGS Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar condições de pós-colheita que favoreçam à identificação de genótipos superiores de batata (Solanum tuberosum L) quanto à qualidade de fritura. Os trabalhos foram conduzidos na primavera de 2005, no campo experimental e no Laboratório de Tecnologia de Alimentos da Embrapa Clima Temperado, Pelotas/RS (31ºS; 52ºW). Foram avaliados cinco clones (Asterix, Atlantic, Baronesa, C-1881-16-97 e 65-2), em blocos casualisados com três repetições, seguindo as recomendações técnicas para a região Sul do Brasil. A colheita foi realizada 90 dias após o plantio. Três amostras de tubérculos de três tubérculos de cada parcela foram separadas para quantificação do teor de açúcares redutores (AR), matéria seca (MS) e qualidade de fritura, após: 1. Cura; 2. Duas semanas de armazenamento a 4°C (refrigerado); 3. Quatro semanas de refrigeração. MS foi quantificada pelo método de estufa a vácuo (pressão 27’’ Hg; 70ºC; 6h); Teor de AR foi avaliado pelo método de Somogyi & Nelson (1944) modificado; Qualidade de fritura por meio da “cor de chips” (utilizando oito fatias) fritos em gordura vegetal hidrogenada à temperatura inicial de 180ºC,. A avaliação seguiu uma escala de cinco pontos (1= excelente, 5 = péssima) da Snack Food Association. Os dados foram submetidos à ANOVA, e as médias comparadas pelo teste de Scott & Knott, a 5% de probabilidade. Em relação à MS, observou-se que nas três condições de pós-colheita houve a formação de dois grupos de desempenho. Quanto à cor dos “chips” e teor de AR após a cura e duas semanas de refrigeração houve a formação de dois e três grupos de desempenho, respectivamente. Após quatro semanas de refrigeração não houve diferença significativa entre os clones para cor de “chips”, e formou-se quatro grupos de desempenho em relação ao teor de AR. Concluiu-se que quatro semanas de refrigeração dos tubérculos permite a identificação de genótipos superiores para qualidade de fritura superior, por meio do baixo teor de AR. CONSTRUÇÃO DE UMA QUIMERA RECOMBINANTE FORMADA PELA FUSÃO DE PROTEÍNA M DE STREPTOCOCCUS EQUI E A SUBUNIDADE B DA ENTEROTOXINA TERMOLÁBIL DE ESCHERICHIA COLI CANDIDATA A VACINA CONTRA ADENITE EQUINA Autor(es): MORAES, Carina Martins; PEREIRA, Cleonice Rodrigues; ROCHA, Andréa da Silva Ramos; DUMMER, Luana Alves ; CONCEIÇÃO, Fabrício Rochedo; LEITE, Fábio Pereira Leivas;NOGUEIRA, Carlos Eduardo Wayne ; GIL-TURNES, Carlos. Apresentador: Cleonice Rodrigues Pereira Orientador: Carlos Gil Turnes Instituição/Departamento: UFPel/Veterinária Preventiva Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo CONSUMO DE RAÇÃO ELABORADA COM POLPA DE EUGENIA JAMBOLANA E SUA RELAÇÃO PESO ORGÃO COMPARADA COM A DIETA PADRÃO Autor(es): SOUZA, Luana Oliveira; DOURADO, Massako Takahashi; DOURADO, Augusto Silva; RAMOS, Tatiana Silva, NASCIMENTO, Sérgio L. Santos Apresentador: Luana Oliveira de Souza Orientador: Massako Takahashi Dourado Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Departamento de Bioquímica Órgão Financiador: Resumo: A Eugenia jambolana popularmente conhecida como jamelão é uma planta da família Myrtaceae. Possui frutos pequenos de coloração roxa quando maduros, polpa pouco caldosa, que envolve um único caroço. O fruto é muito consumido pois é agradável ao paladar apesar de seu sabor adstringente. Porém, perto do sabor tão especial das outras tantas mirtáceas brasileiras, o sabor do jambolão não se destaca tanto. Estudos têm reportado os efeitos fisiológicos da Eugenia jambolana como diurético,anti-inflamatório, hipoglicemiante e possuidor de poder anti-hipertensivo. Utiliza-se as folhas, casca, caule e os frutos. No presente estudo utilizou-se polpa de jambolão em diferentes concentrações acrescentadas na ração base consumida por roedores. No experimento utilizou-se 28 ratas (Rattus norvergicus albinus) fêmeas, da linhagem Wistar, provenientes do biotério central da UFPel. Os animais foram previamente adptados e mantidos em ambiente com controle de temperatura, luminosidade, umidade e ruído. Os animais foram distribuídos em quatro grupos (n=7), tratamento padrão (água destilada e ração comercial) tratamento T1 ( água destilada e ração comercial acrescida de 10% de polpa), tratamento T2 (ração comercial com 15% de polpa) e tratamento T3 (ração com 10 de polpa e chá de semente de jambolão a 2%). Tanto a ração como a água ou o chá foram oferecidas “ad libitum” por 30 dias. Após este período as ratas foram sacrificadas por overdose de éter etílico e seus órgão removidas e pesados O baço teve peso médio de 0.61g, 0.52g; 0.66g e 0.54g respectivamente para os grupos padrão, T1, T2 e T3 respectivamente sendo esta diferença não significativa (F=2,48). Os rins e ceco também não apresentaram diferença significativa, ficando com os valores de F de 0.34 para rins e 1,15 para ceco. Podemos afirmar que a relação do peso dos órgãos dos grupos tratamento em relação ao peso obtidos no grupo padrão apresentaram diferenças não significativas. CONSUMO HÍDRICO DO MORANGUEIRO CULTIVADO EM AMBIENTE PROTEGIDO Autor(es): FRAGA, Diego Severo; ANDRADE, Fábio Ferrer de; DUARTE, Georgea Rita B.; ÁVILA, Marta; PAULA, Viviane Aires de; MENDEZ, Marta Elena Gonzales; SCHÖFFEL, Edgar Ricardo; RIBEIRO, Dágnon da Silva. Apresentador: Diego Severo Fraga Orientador: Edgar Ricardo Schoffel Instituição/Departamento: FAEM/UFPel/Fitotecnia Órgão Financiador: FAPERGS Resumo: Download do artigo completo CONTAGEM DE BACTÉRIAS ÁCIDO LÁCTICAS EM KEFIR COM DIFERENTES TEMPOS DE FERMENTAÇÃO Autor(es): DIAS, Priscila Alves; QUEVEDO, Pedro de Souza; BORCK, Alexandra Bichler; CONCEIÇÃO, Rita de Cássia dos Santos; TIMM, Cláudio Dias Apresentador: Alexandra Bichler Borck Orientador: Cláudio Dias Timm Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: Kefir é um leite fermentado, ácido, levemente alcoólico, produzido artesanalmente a partir de grãos que contêm uma população relativamente estável de microrganismos simbióticos, imersos em uma matriz composta de polissacarídeos e proteínas. A microbiota consiste principalmente de bactérias ácido-lácticas, leveduras e bactérias ácido-acéticas. O trabalho teve por objetivo verificar a contagem de bactérias ácido-lácticas presentes no kefir com diferentes tempos de fermentação, confrontando os resultados com os limites estabelecidos para este parâmetro pela legislação brasileira. A partir de grãos de kefir da coleção do Laboratório de Produtos de Origem Animal (LIPOA), foram preparadas seis amostras de kefir com grãos de origens diferentes (três com grãos LIPOA CDT e três com LIPOA ABB). O kefir foi preparado com adição de 10 g de grãos em 100 mL de leite UHT desnatado e incubação a 20°C em banho-maria. As contagens em kefir com 24 e 48 horas de fermentação foram realizadas após semeadura em ágar MRS e incubação a 37° C por 48 horas. Leite UHT desnatado, sem adição de grãos, mantido nas mesmas condições do kefir, foi utilizado como controle negativo. A média das contagens do kefir CDT com 24 horas de fermentação foi 2,8 x 108 UFC/mL e do kefir ABB 8,3 x 107 UFC/mL. Com 48 horas de fermentação, o kefir CDT apresentou valor médio de 9,4 x 107 UFC/mL e o ABB 3,7 x 107 UFC/mL. O kefir preparado nas condições do presente trabalho, tanto com 24 quanto com 48 horas de fermentação, apresentou contagens compatíveis com os limites estabelecidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, que determina como mínimo 107 UFC/mL de bactérias ácido-lácticas para esse tipo de leite fermentado. CONTROLE DE (AESCHYNOMENE SSP. E ECHINOCHLOA SSP.) UTILIZANDO O HERBICIDA BISPYRIBAC-SODIUM EM DIFERENTES DOSES NA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO Autor(es): HOFFMAN, Douglas Abraham; RIEFFEL, Jorge Filho; BUTTOW, Germano T.; GARCIA, Carlos A.; VILELLA, Jean V.; ANDRES, André; Apresentador: Douglas Abraham Hoffman Orientador: André Andres Instituição/Departamento: EMBRAPA/Herbologia Órgão Financiador: CNPq Resumo: A presença de plantas daninhas na cultura do arroz irrigado pode proporcionar perdas significativas na produtividade e as invasoras Aeschynomene ssp. (angiquinho) e Echinochloa ssp. (capim-arroz), se destacam neste aspecto. Visando determinar a dose ótima de controle destas espécies daninhas pelo herbicida bispyribac-sodium (Nominee 400 SC, inibidor de ALS), o experimento foi desenvolvido na Estação Experimental Terras Baixas da Embrapa Clima Temperado, em Capão do Leão/RS. Aplicou-se o herbicida em pós-emergência, nas doses de 40, 60 e 80 g ha-1 de ingrediente ativo (acrescido de 1% de Iharol) e uma testemunha sem controle, utilizando-se pulverizador costal de CO2 sob pressão constante com barra de quatro bicos tipo leque 110.015, com vazão de 100 L.ha-1. A cultivar foi a BRS Quêrencia, semeada na densidade de 130 Kg ha-1. Os tratos culturais foram aplicados conforme as indicações técnicas da cultura. As avaliações foram efetuadas através do método visual de controle das plantas daninhas, comparando as parcelas tratadas com a testemunha, e pela produtividade de grãos, no fim do ciclo. Os resultados obtidos indicam que ocorreu controle de 99% para as duas espécies estudadas nas três doses do herbicida utilizado. A produtividade média dos tratamentos com o herbicida foi de 7.259,13 kg ha-1 e as parcelas testemunha produziram 836 kg ha-1. CONTROLE DE QUALIDADE DE FILÉS DE TILÁPIA (OREOCHROMIS NILOTICUS) PRODUZIDO NA MODALIDADE IQF - INDIVIDUAL QUICK FROZEN Autor(es): CARBONERA, Nádia1; ESPÍRITO SANTO, Milton Luiz Pinho1; VIVIAN, Viviane Bitencourt. Vivian1; MIRAPALHETA, Thaís1. Apresentador: Nádia Carbonera Orientador: Milton Luiz Pinho Espírito Santo Instituição/Departamento: Fundação Universidade Federal do Rio Grande - FURG/Química Órgão Financiador: Resumo: O programa de qualidade Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle – APPCC, segundo a NBR/ANVISA no 14.900, estabelece, como princípios, a prevenção de riscos à saúde humana, bem como a redução ou eliminação de alterações nos alimentos através da aplicação de práticas de controles operacionais ao longo da cadeia produtiva. Desta maneira, a aplicação deste programa é considerada uma importante ferramenta para a segurança alimentar e controle de qualidade dos alimentos destinados ao consumo humano. São pré-requisitos fundamentais, as Boas Práticas de Fabricação - BPF, constituindo-se na base higiênico-sanitária para implantação do sistema. A implantação destas práticas simplifica e viabiliza o plano, assegurando sua integridade e eficiência operacional. O trabalho objetiva a avaliação dos Pontos Críticos de Controle no processamento do filé congelado de tilápia (Oreochromis niloticus) na modalidade Individual Quick Frozen – IQF, produzido por uma indústria de pescado localizada em Santa Catarina. Como parte da metodologia de avaliação do programa, foi identificado as fases operacionais relacionadas ao processamento e estabelecido um sistema de vigilância para cada PCC. Foram determinados os limites críticos e suas medidas preventivas e corretivas. Em função dos perigos de natureza biológica, associados à saúde pública foi avaliada a presença de microrganismos relacionados com a segurança alimentar, deterioradores e/ou patogênicos: Salmonela sp. coliformes a 45 oC e Staphylococcus coagulase positiva. Observou-se que, as operações consideradas e avaliadas como Pontos Críticos de Controle (PCC) são suficientes para manter a garantia da qualidade e segurança alimentar do produto em estudo. Concluindo, deve-se lembrar a importância de se estabelecer o sistema APPCC em toda a cadeia produtiva, desde a captura até o consumo, de modo a garantir a segurança do alimento. CORRELAÇÃO ENTRE TEMPERATURA, ACIDEZ E CRIOSCOPIA EM LEITE CRU NO MOMENTO DA RECEPÇÃO NA INDÚSTRIA Autor(es): TEJADA, Talita Schneid; HENTGES, Andréa; ANSELMO, MIRELA S.; DIAS, Priscila Alves; CONCEIÇÃO, Rita de Cássia dos Santos; TIMM, Cláudio Dias Apresentador: Talita Schneid Tejada Orientador: Cláudio Dias Timm Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: O leite, mesmo obtido em condições higiênicas adequadas, contém microrganismos que, em temperaturas apropriadas, utilizam lactose, produzindo ácido láctico e, conseqüentemente, elevando a acidez do leite. O aumento na concentração de substâncias solúveis, como ácido láctico, provoca diminuição no índice crioscópico do leite. O trabalho teve por objetivo verificar a correlação entre temperatura, acidez e crioscopia em leite cru no momento da recepção na indústria. O leite de 13.158 tanques de caminhões oriundos de aproximadamente 60 rotas de coleta de leite a granel da região sul do Rio Grande do Sul foram estudados durante três anos. As análises foram realizadas em dois dias consecutivos três vezes ao mês. Na recepção do leite na indústria, foi verificada a temperatura e realizada coleta de amostras para titulação da acidez pelo método de Dornic e determinação do índice crioscópico. A correlação entre os parâmetros estudados foi calculada com o uso do programa Microsoft Excel 2000. A correlação entre temperatura e acidez foi 0,16, entre temperatura e crioscopia -0,13 e entre acidez e crioscopia -0,02. Todas as correlações foram consideradas fracas. Como no estabelecimento produtor é coletado apenas o leite com resultado negativo na prova do alizarol, a ocorrência de leite ácido na recepção da indústria é incomum. O pequeno intervalo de variação nos valores de acidez nas amostras estudadas pode ter sido insuficiente para estabelecer uma correlação significativa com os demais parâmetros avaliados. Conclui-se que os valores de temperatura, acidez e índice crioscópico de leite coletado a granel não estão correlacionados no momento da recepção na indústria. CORRELAÇÃO FENOTÍPICA PARA SELEÇÃO INDIRETA EM PLÂNTULAS DE ARROZ PARA TOLERÂNCIA AO ESTRESSE POR ALUMÍNIO EM CONDIÇÕES DE HIDROPONIA Autor(es): COLARES, Denise S.; SILVA, José Antônio G.; AHLERT, Renata; CRESTANI, Maraísa; FONSECA, Daniel; LUCHE, Henrique; CARVALHO, Fernando I. F.;. OLIVEIRA, Antônio C. Apresentador: Denise dos Santos Colares Orientador: Antônio Costa de Oliveira Instituição/Departamento: UFPel/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: A seleção de genótipos quanto à tolerância ao alumínio (Al3+) é baseada, principalmente, no comprimento de raiz. O estudo de correlação entre caracteres é de grande importância no melhoramento vegetal, pois possibilita a seleção indireta naqueles que expressam dificuldade de seleção direta e apresentam baixa herdabilidade. O objetivo deste trabalho foi verificar a existência de associação, em plântulas sob condições de hidroponia, entre o comprimento de raiz (CR) e os seguintes caracteres: estatura de planta (EST), comprimento do coleóptilo (CC), comprimento da primeira folha (CPF), inserção da primeira folha (IPF), comprimento da segunda folha (CSF) e número de raízes (NR) de 30 cultivares de arroz provenientes de distintos sistemas de cultivo (irrigado e sequeiro), submetidas ao estresse por Al3+. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial dose x genótipo (4 x 30) com três repetições. Foi realizada análise de variância e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade de erro. Dez plântulas por cultivar foram transferidas para baldes com solução “base” completa, conforme Camargo e Oliveira (1981), por 48 h. Após este período, foram submetidas ao tratamento com alumínio durante 48 h, o qual constou de solução base 10% e as doses 0, 7, 14 e 28 mg L-1 de Al, fornecido na forma de Al2(SO4)3. Posteriormente, retornaram à solução completa, permanecendo por mais 72 h, quando foram avaliadas quanto aos diferentes caracteres. Com base nos resultados obtidos, foi feita a correlação fenotípica na dose 14 mg L-1 de Al, que se mostrou a mais indicada para diferenciar os genótipos tolerantes e sensíveis. As correlações entre CR e CC (0,24), CR e IPF (0,39) e CR e NR (-0,56) foram significativas, porém de reduzidas magnitudes. As correlações encontradas nas condições deste experimento não são úteis para a seleção indireta para o caráter CR sob estresse por Al3+. CORRELAÇÕES ENTRE CARACTERES DA SEMENTE DE FEIJÃO E SUAS IMPLICAÇÕES NA ANÁLISE DA QUALIDADE FISIOLÓGICA Autor(es): OLIVO, Franciéle; BERTAN, Ivandro; PESKE, Silmar; LUCCA FILHO Orlando A. Apresentador: Franciéle Olivo Orientador: Silmar Peske Instituição/Departamento: FAEM/UFPel/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: Diversos caracteres tem sido empregados como parâmetros indicativos da qualidade das sementes de feijão, para de quantificar a participação de fatores do ambiente na deterioração que ocorre a campo e quando do armazenamento dos grãos. O conhecimento do grau de associação entre estes caracteres é de grande importância na orientação dos trabalhos de laboratório, principalmente para indicar se a manipulação em um deles resulta em problemas na mensuração dos outros que estão correlacionados. O presente estudo teve como objetivo estimar os coeficientes de correlação fenotípica, genotípica e de ambiente entre cinco caracteres indicativos da qualidade das sementes de feijão (Phaseolus vulgaris L.) e, desta forma, obter informações úteis para a análise de sementes. O experimento foi conduzido no Laboratório Didático de Análise de Sementes pertencente à Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas, no ano de 2006. As análises foram realizadas de acordo com as Regras de Análises de Sementes, e incluíram cinco genitores (UTF1, UTF8, Uirapuru, BRS Valente e FT Nobre) e a geração F2 obtida de seus cruzamentos. Foram mensurados os caracteres peso de sementes, comprimento médio de semente, comprimento de plântula, comprimento de raiz e percentual de germinação. Os resultados obtidos mostraram que existem diferenças na magnitude e na significância dos coeficientes de correlação fenotípicas. Valores significativos foram verificados entre os caracteres comprimento de sementes e comprimento de plântula (0,63), comprimento de semente e comprimento de raiz (0,55) e comprimento de plântula e comprimento de raiz (0,77). Estes valores sugerem que a aferição de apenas um destes caracteres pode representar as variações fenotípicas que ocorre no outro caráter correlacionado. Neste estudo, o comprimento de sementes está associado ao elevado vigor de plântula, de modo que as análises de qualidade fisiológica de sementes de feijão poderão ser simplificadas pela mensuração da variável de aferição mais simples e com resultados rápidos. Estas inferências são consistentes, devido a estimativa de correlação genética ter revelado valores de elevada magnitude, enquanto a correlação de ambiente, valores reduzidos. Estes coeficientes indicam que a maior proporção da associação fenotípica é de ordem genética, ou seja, pouco influenciada por fatores experimentais extrínsecos aos objetivos do estudo. CRESCIMENTO DE MUDAS DE PEPINEIRO PARA CULTIVO SEM SOLO SOB ESTIMULAÇÃO MECÂNICA E PULVERIZAÇÃO COM ETILENO Autor(es): DA FONSECA, Leandro Andrade; PEIL, Roberta Marins Nogueira; STRASSBURGER, André Samuel; AUMONDE, Tiago Zanatta. Apresentador: Leandro Andrade da Fonseca Orientador: Roberta Marins Nogueira Peil Instituição/Departamento: FAEM - UFPel/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: Realizou-se um experimento com a finalidade de avaliar o efeito de dois métodos de endurecimento de mudas sobre o crescimento e a produção e distribuição de matéria seca em plantas de pepino, variedade caipira. Três tratamentos foram avaliados: estimulação mecânica, através do método de escovação diária da parte aérea das plantas (20 vezes de ida e volta, duas vezes ao dia), utilizando uma placa de poliexpan; pulverizações aéreas semanais das mudas com produto à base de etileno (ethrel) a 0,5 mg.L-1; e controle (sem endurecimento). O delineamento experimental utilizado foi em blocos completos casualizados, com quatro repetições de 20 plantas por tratamento. Os resultados obtidos indicam que a pulverização foliar das plantas com produto à base de etileno causou uma redução significativa da altura das mudas sem afetar a área foliar, causando, também, um acréscimo no número de folhas, juntamente com um maior peso foliar específico e menor diâmetro de colo assim como, uma redução da matéria seca produzida pelo caule e uma redução da distribuição proporcional de matéria seca para este em beneficio das folhas, sem afetar a produção de matéria seca absoluta destas últimas. Já o condicionamento mecânico das mudas não teve nenhum efeito sobre o crescimento e a produção e distribuição de matéria seca das plantas. CRESCIMENTO DE MUDAS DE PIMENTÃO PARA CULTIVO SEM SOLO SOB O EFEITO DE ESTIMULAÇÃO MECÂNICA E PULVERIZAÇÃO DE ETILENO Autor(es): DA FONSECA, Leandro Andrade; PEIL, Roberta Marins Nogueira; STRASSBURGER, André Samuel, AUMONDE, Tiago Zanatta Apresentador: Leandro Andrade da Fonseca Orientador: Roberta Marins Nogueira Peil Instituição/Departamento: FAEM - UFPel/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO EM CORDEIROS TEXEL NASCIDOS EM DUAS ÉPOCAS Autor(es): Michele Gonçalves, Gilson de Mendonça, José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório, Mabel Mascarenhas Wiegand, Roger Esteves Apresentador: Michele Gonçalves Orientador: José Carlos da Silveira Osório Instituição/Departamento: UFPel/Zootecnia Órgão Financiador: CNPq Resumo: Para avaliar a viabilidade de épocas alternativas de nascimento sobre o crescimento e desenvolvimento em ovinos, foram utilizados 49 cordeiros machos não castrados da raça Texel, nascidos em duas épocas (agosto e novembro) e mantidos em regime de pasto. Os abates ocorreram nos meses de dezembro para os cordeiros nascidos ePara avaliar a viabilidade de épocas alternativas de nascimento sobre o crescimento e desenvolvimento em ovinos, foram utilizados 49 cordeiros machos não castrados da raça Texel, nascidos em duas épocas (agosto e novembro) e mantidos em regime de pasto. Os abates ocorreram nos meses de dezembro para os cordeiros nascidos em agosto e abril para os nascidos em novembro, quando os animais apresentavam em média 129 e 164 dias de idade, respectivamente. Previamente aos abates foi feita a avaliação da produção forrageira do campo pelo método Botanal, verificando-se melhores condições para os cordeiros nascidos em agosto. Esses cordeiros apresentaram maiores ganhos de peso e menor idade ao abate, sem diferenças no peso corporal ao abate. Aos 84 dias de idade os cordeiros nascidos em agosto atingiram 71,2% do seu peso corporal ao abate enquanto que os nascidos em novembro atingiram 84,4% deste, aos 88 dias de idade. Os cordeiros nascidos em novembro tiveram desenvolvimento isogônico para a maioria dos componentes corporais. O desenvolvimento foi precoce para paleta nos cordeiros nascidos em novembro e para perna nos nascidos em agosto. O costilhar apresentou desenvolvimento tardio em ambas as épocas de nascimento. O tecido adiposo foi de desenvolvimento tardio na maioria dos cortes nos cordeiros nascidos em agosto. Concluiu-se que cordeiros nascidos em agosto apresentam maior ritmo de crescimento. As condições de manejo, especialmente o aporte nutricional, são responsáveis por diferenças no tipo de desenvolvimento apresentado pelas diversas regiões, órgãos e tecidos do corpo.m agosto e abril para os nascidos em novembro, quando os animais apresentavam em média 129 e 164 dias de idade, respectivamente. Previamente aos abates foi feita a avaliação da produção forrageira do campo pelo método Botanal, verificando-se melhores condições para os cordeiros nascidos em agosto. Esses cordeiros apresentaram maiores ganhos de peso e menor idade ao abate, sem diferenças no peso corporal ao abate. Aos 84 dias de idade os cordeiros nascidos em agosto atingiram 71,2% do seu peso corporal ao abate enquanto que os nascidos em novembro atingiram 84,4% deste, aos 88 dias de idade. Os cordeiros nascidos em novembro tiveram desenvolvimento isogônico para a maioria dos componentes corporais. O desenvolvimento foi precoce para paleta nos cordeiros nascidos em novembro e para perna nos nascidos em agosto. O costilhar apresentou desenvolvimento tardio em ambas as épocas de nascimento. O tecido adiposo foi de desenvolvimento tardio na maioria dos cortes nos cordeiros nascidos em agosto. Concluiu-se que cordeiros nascidos em agosto apresentam maior ritmo de crescimento. As condições de manejo, especialmente o aporte nutricional, são responsáveis por diferenças no tipo de desenvolvimento apresentado pelas diversas regiões, órgãos e tecidos do corpo. CRESCIMENTO MICELIAL DE RAÇAS DE COLLETOTRICHUM LINDEMUTHIANUM EM DIFERENTES MEIOS DE CULTURA Autor(es): REY, Maristela dos Santos; MARRONI, Igor; FARIAS, Cândida R. Jacobsen ;PIEROBOM,Carlos Roberto Apresentador: IGOR MARRONI Orientador: Andréia B. Moura Instituição/Departamento: UFPEL/Fitossanidade Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo CULTIVARES DE AMORA- PRETA: FENÓIS TOTAIS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE Autor(es): CHIM,Josiane Freitas; ZAMBIAZI, Rui Carlos; PILECCO, Juliana de Lima Apresentador: Josiane Freitas Chim Orientador: Rui Carlos Zambiazi Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Ciência dos Alimentos Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo DEGRADAÇÃO DE VITAMINA C EM GOIABADA CONVENCIONAL E LIGHT DURANTE O PERÍODO DE ESTOCAGEM Autor(es): BORGES, Graciele da Silva C.; Sganzerla, Marla; SIQUEIRA, Elisa B.; ZAMBIAZI, Rui. Apresentador: Graciele da Silva Campelo Borges Orientador: Rui Carlos Zambiazi Instituição/Departamento: UFPel/Ciência dos Alimentos Órgão Financiador: FAPERGS Resumo: Download do artigo completo DESCARTE DE EMBALAGENS VAZIAS DE AGROTÓXICOS NA REGIÃO SUL DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL Autor(es): GRUTZMACHER, Douglas Daniel; KRÜGER, Leandro Rodeghiero; FARIAS, Cândida Renata Jacobsen; GRUTZMACHER, Anderson Dionei; LOECK, Alci Enimar Apresentador: LEANDRO RODEGHIERO KRUGER Orientador: ALCI ENIMAR LOECK Instituição/Departamento: UFPEL/DEPTO DE FITOSSANIDADE Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo DESCRIÇÃO DE UM PROTOCOLO ANESTESICO EM CAPIVARA (HYDROCHAERIS HYDROCHAERIS) Autor(es): WENDT, Luciana W.; PINHEIRO, Max da S.; PAUL, Karina; CORRÊA, Tiago G.; RUAS, Jerônimo L. Apresentador: Luciana Welter Wendt Orientador: Jerônimo Lopes Ruas Instituição/Departamento: FV/UFPel/Laboratório Regional de Diagnóstico Órgão Financiador: Resumo: A capivara é o maior roedor do mundo, chegando à 100Kg e medirem de 1 a 1,3m. São herbívoros e de hábito semi-aquático. O presente trabalho tem o objetivo de relatar um protocolo para anestesia em capivara, macho adulto (39kg) de três anos. O protocolo refere-se a uma associação anestésica de xilazina e ketamina. A xilazina é miorrelaxante de eleição para herbívoros, sendo um agonista alfa-adrenérgico, com propriedade tranqüilizante, sendo relaxante muscular de ação central e analgésica. Possui ação progressiva com depressão, sedação e eventual anestesia geral. A ketamina promove efeito cataléptico, analgésico e anestésico, sem hipnose. Isoladamente pode causar movimentos musculares involuntários, hipertonicidade, movimentos tônico-clônicos dos membros, sialorréia, pálpebras abertas e o reflexo laríngeo-faringeano está presente. O animal foi contido em gaiola de manejo com posterior imobilização da cabeça com puçá para a aplicação da associação anestésica. A dose utilizada foi 0,2 mg/Kg de xilazina 2% e 13 mg/Kg de ketamina 10%, aplicadas no músculo longo dorsal. Após quinze minutos, foram observados os primeiros sinais: compressões da cabeça e incoordenação motora, porém em alerta, após 30 minutos, decúbito esternal e posteriormente decúbito lateral, presença de reflexos laríngeo-faringeanos, caracterizando anestesia grau 2c, considerado grau máximo para ketamina. Clinicamente observou-se freqüência cardíaca (FC) 55, freqüência respiratória (FR) 51, temperatura 40,1°C e pulso de 55, com forma regular e forte. Uma hora após apresentou movimentos de pedalagem, FC 61, FR 55, pulso 60; temperatura 39,5°C e reflexo laríngeo-faringeano. Duas horas após demonstrou tentativa de estação e permitindo acesso aos parâmetros: FC 78, FR 62 e pulso 78, com exceção da temperatura, apresentando reflexos palpebral, interdigital e anal. A partir de duas horas há tentativa de estação, representando grande risco de traumatismos nesse período. O animal foi considerado recuperado dos efe DESEMPENHO DE DIFERENTES SUBSTRATOS ORGÂNICOS NA PRODUÇÃO DE MUDAS DE ALFACE EM AMBIENTE PROTEGIDO Autor(es): OLIVEIRA, Rodrigo Gutierrez; VILLELA, Alexandre; KROLOW, Ivan Renato; LIMA, Roberta M.; MORSELLI, Tânia Beatriz. Apresentador: Rodrigo Gutierrez Oliveira Orientador: Tânia Beatriz Gomboa Morselli Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Solos Órgão Financiador: CNPq Resumo: Este trabalho tem por objetivo estudar a influência de diferentes substratos na produção de mudas de alface em ambiente protegido,já que os diferentes resíduos animais e vegetais produzidos nas propriedades rurais, podem ser utilizados como substrato após passarem pelo processo de vermicompostagem. Com base nessa hipótese, foi realizado um experimento em estufa plástica tipo capela, na área experimental da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, no campus da Universidade Federal de Pelotas, município de Capão do Leão RS. A espécie utilizada foi à alface lactuca sativa L.cv: vermelho Lolo, as quais foram semeadas no dia 27/ 06/2005 em bandejas de poliestireno expandido com 128 células, disponibilizando duas sementes por célula que totalizaram 2304 sementes, as bandejas permaneceram em sistema “floating”. O delineamento experimental foi disposto em blocos ao acaso com três tratamentos distintos com três repetições/tratamento. Os tratamentos foram: T1(75% de vermicomposto bovino + 25% areia lavada), T2(100% vermicomposto bovino), T3(100% composto comercial). A germinação ocorreu a partir do dia 04/07/2005, aos dois dias da emergência realizou-se o desbaste deixando apenas uma planta por célula. As plantas permaneceram no sistema até o dia 25/07/2005 e logo após procedeu-se as avaliações. Foram avaliados: número de plantas por bandeja, número de folhas por planta, peso da fitomassa fresca, peso da fitomassa seca e área foliar da planta. Os resultados obtidos foram submetidos à análise de variância e as diferenças entre as medidas, testadas pelo teste de Duncan a 5%. Observou-se entre todas as variáveis estudadas que o T2 apresentou melhor desempenho como substrato para a cultivar estudada. DESEMPENHO DE DIFERENTES SUBSTRATOS ORGÂNICOS NA PRODUÇÃO DE MUDAS DE RUCULA1 Autor(es): KROLOW, Ivan Renato C.; VILLELA, Alexandre T.; KROLOW, Daniela R.V.; MORSELLI, Tânia B. G. A. Apresentador: Ivan Renato Cardoso Krolow Orientador: Tânia Beatriz Araújo Morselli Instituição/Departamento: Faem/Solos Órgão Financiador: Resumo: A produção orgânica permite a obtenção de alimentos com alta qualidade e alto rendimento, melhorando, também, as propriedades químicas e físicas do solo. Com base no exposto o experimento foi conduzido em ambiente protegido, na Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Capão do Leão- RS e teve como objetivo avaliar a influência da adubação orgânica na produção de mudas de rúcula Eruca sativa, cv “Folha Larga” em diferentes substratos. Foram avaliados cinco tratamentos:T1-vermicomposto bovino 75% + areia lavada 25%, T2-vermicomposto bovino 100%, T3-vermicomposto suíno 100%, T4-vermicomposto suíno 75% + areia lavada 25% e T5-composto comercial. O experimento foi conduzido em DBC, sendo três bandejas de repetição para cada tratamento. A semeadura foi realizada em 12/01/2005 e a emergência ocorreu quatro dias após a semeadura. Foi realizado um desbaste nas plantas no dia 20/01/2005. O experimento teve a duração de um mês e foram avaliadas as seguintes variáveis: número de plantas/bandeja; área foliar; fitomassa fresca e seca da parte aérea. Os resultados obtidos foram submetidos a análise de variância e as diferenças entre as médias foram testadas pelo teste de Duncan a 5% de erro. Observou-se entre todas as variáveis estudadas que o T1 apresentou os maiores parâmetros de crescimento para a cultivar estudada. PALAVRA-CHAVE: vermicomposto, adubação, orgânica. DESEMPENHO DE GENÓTIPOS DE AVEIA (AVENA SATIVA L.) SUBMETIDOS AO ESTRESSE POR ENCHARCAMENTO E INUNDAÇÃO Autor(es): MARINI, Naciele; SILVA, José Antonio Gonzalez da; CARVALHO, Fernando Irajá Félix de; SOUZA, Velci Queiroz de; FARIAS, Daniel da Rosa; LUZ, Viviane Köop da; NEUMMAN, Vanessa; CRESTANI, Maraisa; COMPAGNONI, Luciano; ZANATTA, Oscar; SACCARO, Evand Apresentador: Naciele Marini Orientador: José Antonio Gonzalez da Silva Instituição/Departamento: FAEM/UFPel/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo DESEMPENHO PONDERAL PRÉ-ACASALAMENTO DE NOVILHAS DE CORTE I. ÉPOCA DE NASCIMENTO E PESO AO SOBREANO Autor(es): BRAUNER, Cássio Cassal; PIMENTEL, Marcelo Alves; FOSTER, Karine Maciel; LEMES, Jaqueline Schneider Apresentador: Cássio Cassal Brauner Orientador: Marcelo Alves Pimentel Instituição/Departamento: UFPel/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo DESEMPENHO PONDERAL PRÉ-ACASALAMENTO DE NOVILHAS TAURINAS II. EFEITO DE RAÇA SOBRE O PESO AO SOBREANO Autor(es): XAVIER, Eduardo Gularte; FORSTER, Karine Maciel, PIMENTEL, Marcelo Alves, BRAUNER, Cássio Cassal, LEMES, Jaqueline. Apresentador: Karine Maciel Forster Orientador: Marcelo Alves Pimentel Instituição/Departamento: UFPel/Zootecnia/FAEM Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo DESEMPENHO PRODUTIVO DE POEDEIRAS COMERCIAIS ALIMENTADAS COM DIETAS CONTENDO COMPLEXO ENZIMÁTICO NATURAL Autor(es): Rossi, P.; Nunes, J. K.; Rocha, A. A.; Reis, J. S.; Silveira, M. H. D.; Santos, V. L.; Bourscheidt, D.; Moraes, P. V. D.; Dallman, P. R.; Rech, J. L.; Anciuti, M. A.; Rutz, F. Apresentador: VERONICA L. SANTOS Orientador: FERNANDO RUTZ Instituição/Departamento: UFPEL/ZOOTECNIA Órgão Financiador: Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de um complexo enzimático natural (Allzyme® SSF) sobre o desempenho produtivo de poedeiras comercias. Foram utilizadas 144 poedeiras da linhagem Hy Line W36 com 54 a 58 semanas de idade. A composição da dieta basal era constituída de milho, farelo de soja, farelo de arroz desengordurado, trigo, fontes vitamínicas e minerais. Os tratamentos constavam de dois níveis de inclusão de Allzyme® SSF (0 e 150g/ton) adicionados na dieta basal de aves e 2 categorias de peso (aves leves, <1500 g e aves pesadas, >1500 g), resultando em 4 tratamentos. Onde: T1: Leve + 0 Allzyme® SSF, T2: Pesada + 0 Allzyme® SSF, T3: Leve + 150g/ton Allzyme® SSF, T4: Pesada + 150g/ton Allzyme® SSF. As variáveis mensuradas foram o consumo de ração (g), a produção de ovos (%), a conversão alimentar por dúzia de ovos, a massa de ovos e a conversão alimentar por massa de ovos. O delineamento foi o interamente casualisado, utilizando um esquema fatorial 2x2. Os dados foram submetidos à análise de variância através do procedimento General Linear Model (GLM) do “Statistical Analysis System” (SAS, 1996). Observou-se que não houve a interação do peso das aves e do Allzyme® SSF sobre as variáveis analisadas (P>0,05), com exceção do consumo de ração (P<0,05). Houve efeito do peso das aves sobre as variáveis analisadas (P<0,05). De modo contrário, não houve efeito do Allzyme® SSF sobre as variáveis analisadas (P>0,05), com exceção do consumo de ração (P<0,05). Pode-se concluir que o complexo enzimático não melhorou o desempenho de poedeiras. DESEMPENHO PRODUTIVO DE POEDEIRAS LEVES ALIMENTADAS COM EXTRATO DE LEVEDURA Autor(es): NUNES, Juliana Klug; ROSSI, Patrícia; SILVA, Patrícia L. S. da; GABANA, Alex; AMARAL, Letícia B.; LUCHEZE, Vagner; ROCHA, Anilza A.; RIBEIRO, João G. N.; DALLMANN, Paulo R.; ANCIUTI, Marcos A., MAIER, João C. Apresentador: Patrícia Lisiane Santos da Silva Orientador: JOÃO CARLOS MAIER Instituição/Departamento: UFPEL/ZOOTECNIA Órgão Financiador: Resumo: Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da inclusão de um extrato de levedura rico em nucleotídeos (Nupro®) em dietas de poedeiras leves. Foram utilizadas 240 poedeiras da linhagem Hy Line W36 com 47 semanas de idade. As dietas experimentais foram constituídas de milho, farelo de soja, farelo de arroz desengordurado, farinha de ostra, sal iodado, fosfato bicálcico, extrato de levedura, fontes vitamínicas e minerais. Os tratamentos constaram de 4 níveis crescentes de inclusão de Nupro® na dieta basal das aves, resultando 4 tratamentos e 15 repetições experimentais, onde T1: 0%, T2: 1%, T3: 2% e T4: 3% de Nupro®. As variáveis mensuradas foram consumo de ração (g), produção de ovos (%), conversão alimentar por dúzia de ovos, massa de ovos e conversão alimentar por massa de ovos. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos inteiramente ao acaso. O experimento foi dividido, para uma melhor avaliação do efeito dos tratamentos sobre o desempenho produtivo das aves, em três ciclos de 28 dias cada um, sendo, 1º ciclo: 1º ao 28º, 2º ciclo: 29º ao 56º e 3º ciclo: 57º ao 84º dia experimental. Os dados foram submetidos à análise de variação e havendo significância à análise de regressão através do procedimento General Linear Model (GLM) do “Statistical Analysis System” (SAS, 1996). Observou-se que no 1º ciclo houve efeito significativo dos tratamentos sobre consumo de ração (P < 0, 05), mas não sobre as demais variáveis analisadas. O aumento dos níveis do extrato de levedura levou a redução do consumo de ração. No 2º ciclo houve efeito significativo dos tratamentos sobre massa de ovos e conversão alimentar por massa de ovos (P < 0, 05). Com o aumento dos níveis do Nupro® houve a redução da massa de ovos, mas com os níveis de 1 e 2% houve aumento da conversão alimentar por massa de ovos quando comparados ao nível de 0%. Já no 3º ciclo não houve efeito significativo dos tratamentos sobre as variáveis analisadas. Pode-se concluir que o extrato de levedura (Nupro®) não influenciou o desempenho produtivo das poedeiras. DESEMPENHO PRODUTIVO DE POEDEIRAS SEMI-PESADAS ALIMENTADAS COM COMPLEXO ENZIMÁTICO Autor(es): NUNES, Juliana Klug; ROSSI, Patrícia; BOURSCHEIDT, Débora; REIS, Janaína S.; ROCHA, Anilza A.; HENRIQUE, Priscila M.; SANTOS, Verônica L.; DALLMANN, Paulo R.; ANCIUTI, Marcos A., MAIER, João C. Apresentador: PATRÍCIA ROSSI Orientador: JOÃO CARLOS MAIER Instituição/Departamento: UFPEL/ZOOTECNIA Órgão Financiador: Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da inclusão do complexo enzimático (Allzyme SSF®) em dietas sobre o desempenho produtivo de poedeiras semi-pesadas. Foram utilizadas 448 poedeiras da linhagem Hissex Brown com 58 semanas de idade. As dietas experimentais foram constituídas de milho, farelo de soja, farelo de trigo, farinha de ostra, sal iodado, fosfato bicálcico, óleo, complexo enzimático, fontes vitamínicas e minerais. Os tratamentos constaram da inclusão de 150 g/ton do complexo enzimático na dieta basal das aves e estimação de níveis decrescentes de liberação de energia, resultando 6 tratamentos e 22 repetições experimentais, onde T1: controle, T2: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 120 kcal de EM/kg; T3: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 90 kcal de EM/kg; T4: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 60 kcal de EM/kg; T5: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 30 kcal de EM/kg; T6: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 0 kcal de EM/kg. As variáveis mensuradas foram consumo de ração (g), produção de ovos (%), conversão alimentar por dúzia de ovos, massa de ovos e conversão alimentar por massa de ovos. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos inteiramente ao acaso. O experimento foi dividido em quatro ciclos de 28 dias cada um. Os dados foram submetidos à análise de variação e comparação de médias por meio de contrastes através do procedimento General Linear Model (GLM) do “Statistical Analysis System” (SAS, 1996). Verificou-se que o teste de F para o 1º ciclo foi significativo para a variável conversão alimentar por massa de ovos. De modo geral, pode-se concluir que o complexo enzimático estatisticamente não influencia o desempenho das poedeiras, mas pelos resultados obtidos verificou-se que é conveniente a utilização de Allzyme SSF®, indicando que realmente há valorização da energia. DESEMPENHO ZOOTÉCNICO DE SUÍNOS EM FASE DE TERMINAÇÃO CRIADOS SOBRE CAMA COM DUAS PROFUNDIDADES Autor(es): Corrêa, Érico Kunde; Lucia, Thomaz Jr.; Gil-Turnes, Carlos; Corrêa, Marcio Nunes; Bianchi, Ivan; Ulguim, Rafael da Rosa; Corezzolla, José Luis Apresentador: Érico Kunde Corrêa Orientador: Thomaz Lucia Jr. Instituição/Departamento: Centro de Biotecnologia/Reprodução Animal Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo DESENVOLVIMENTO DE EQUIPAMENTO PARA O RECOBRIMENTO DE SEMENTES Autor(es): MACHADO. Marcelo da Silva; BAUDET, Leopoldo L.M.; HÖLBIG, Letícia dos Santos; PINHO, Marivan da Silva Apresentador: Marcelo da Silva Machado Orientador: Leopoldo L.M. Baudet Instituição/Departamento: UFPel/DFT Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE DOCE DE LEITE DE CABRA Autor(es): FOLETTO, Taísa De Carli; SILVA, Paula Vergara da; VILANOVA, Marcele Souza , ESTEVES, Roger Marlon Gomes , OSÓRIO, Maria Teresa Moreira, FAGUNDES, Celso Medina Apresentador: Taísa De Carli Foletto Orientador: Celso Medina fagundes Instituição/Departamento: UFPel/Ciência e Tecnologia Agroindustrial Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo DESENVOLVIMENTO INICIAL DE PLÂNTULAS DE CUCURBITÁCEAS COM VISTAS À ENXERTIA Autor(es): AUMONDE, Tiago Zanatta; PEIL, Roberta Marins Nogueira; STRASSBURGUER, André Samuel; Da FONSECA, Leandro Andrade Apresentador: Tiago Zanatta Aumonde Orientador: Roberta Marins Nogueira Peil Instituição/Departamento: FAEM - UFPel/Fitotecnia Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo DESINFESTAÇÃO DE EXPLANTES DE CEREJEIRA-DO-RIO-GRANDE (EUGENIA INVOLUCRATA DC.) VISANDO O ESTABELECIMENTO DE PLANTAS IN VITRO Autor(es): RIBEIRO, Mirian de Farias; SOUZA, Joseane Almeida de; DONINI, Lorena Pastorini; SOARES, Gustavo Campos; SCHUCH, Márcia Wulff Apresentador: Mirian de Farias Ribeiro Orientador: Márcia Wulff Schuch Instituição/Departamento: UFPel/Fitotecnia/FAEM Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo DETALHAMENTO DE SOLOS DA UNIDADE DE MAPEAMENTO PELOTAS NA GRANJA BRETANHAS Autor(es): BITENCOURT, Dioni Glei Bonini, BAMBERG, Adilson Luís, PINTO, Luiz Fernando Spinelli, PAULETTO, Eloy Antonio Apresentador: Dioni Glei Bonini Bitencourt Orientador: Luiz Fernando Spinelli Pinto Instituição/Departamento: FAEM/UFPel/Solos Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo DETECÇÃO DE BABESIA EQUI EM EQÜINOS POR AMPLIFICAÇÃO DO DNA PARASITÁRIO Autor(es): NIZOLI, Leandro Quintana; CONCEIÇÃO, Fabrício Rochedo; SILVA, Sergio Silva; DELLAGOSTIN, Odir Antonio; LEITE, Fabio Pereira Leite Apresentador: Leandro Quintana Nizoli Orientador: Fabio Pereira Leivas Leite Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Departamento de Microbiologia e Parasitologia Órgão Financiador: Resumo: Eqüinos portadores infectados com Babesia equi são dificilmente detectados por microscopia óptica devido ao baixo número de parasitas que ocorre no sangue periférico. Contudo, o diagnóstico de infecções com níveis baixos do parasito é importante para avaliação da eficácia do tratamento, estudos epidemiológicos e dos meios de transmissão. No presente trabalho a reação em cadeia da polimerase (PCR) foi utilizada para amplificação do gene equi merozoite antigen-1 (EMA-1) de B. equi e testar a habilidade deste método para detectar eqüinos portadores. Foram utilizados na padronização do teste sangue de eqüinos portadores de B. equi infectados experimentalmente, eqüinos não infectados e sangue criopreservado parasitado por Babesia caballi. Os primers empregados na reação amplificaram uma seqüência associada a um antígeno de 34 kDa expresso na superfície do merozoíto de B. equi e o produto amplificado foi detectado por eletroforese em gel de agarose 0,8%. O teste foi específico para B. equi, a amplificação não foi detectada com DNA de B. caballi ou de leucócitos de animais negativos. A sensibilidade do método foi maior em relação aos esfregaços sangüíneos corados Giemsa examinados por microscopia óptica, onde o parasita não foi encontrado nas amostras de sangue parasitado por B. equi. A seqüência utilizada na amplificação foi conservada no DNA de cepas de B. equi, demonstrando a aplicabilidade do método para detecção de cepas provenientes de diferentes regiões geográficas. O método forneceu uma ferramenta útil para detecção de eqüinos portadores de B. equi e a sensibilidade foi significativamente melhorada sobre outros métodos correntes. Os resultados também sugerem que características do gene EMA-1 podem ser um valioso alvo para desenvolvimento de outros métodos de diagnósticos baseados na detecção de DNA. DETERMINAÇÃO DAS PROPRIEDADES FÍSICAS DE ARROZ (ORIZA SATIVA) COM DIFERENTES TEORES DE UMIDADE. Autor(es): GARCIA, Leonardo Costa; NEVES, Lúcio de Araujo; TERRA, Viviane Santos Silva;YOKOO, Sergio Toshio; LUZ, Maria Laura Gomes S. da Apresentador: Leonardo Costa Garcia Orientador: Maria Laura Gomes Silva da Luz Instituição/Departamento: UFPel/Departamento deEngenharia Agrícola Órgão Financiador: Resumo: A cultura do arroz (Oriza sativa) é de grande importância para o Brasil, e principalmente à metade sul do estado do Rio Grande do Sul. O arroz constitui, juntamente com o feijão, o milho e a mandioca, a base da dieta alimentar de grande parcela da população. Objetivou-se, com o presente trabalho, determinar, experimentalmente, os valores de massa específica aparente, massa específica unitária, ângulo de repouso e porosidade para grãos de arroz (Oriza sativa), em função do teor de umidade. O teor de umidade dos grãos, varia de acordo com a etapa do beneficiamento do mesmo, assim como, o ângulo de repouso, devido ao descascamento dos grãos para o benficiamento, enquanto no armazenamento, o grão é mantido na casca. Devido as indústrias da região, em sua maioria, receberem grãos úmidos e realizarem o processo de secagem, o trabalho visa a elaboração de uma tabela de dados confiáveis, sobre as propriedades físicas dos grãos de arroz com diferentes teores de umidade (11%, 13%, 15%, 17%, 19%, 21% e 23% de umidade, base úmida). Para elaboração do trabalho, considerou-se os grãos limpos, uma vez que as impurezas são removidas em grande parte na pré-limpeza e na limpeza dos grãos. O conhecimento do ângulo de repouso dos grãos é importante para a determinação da capacidade estática dos silos, da capacidade de correias transportadoras e do dimensionamento de moegas, dutos e rampas de descarga de grãos. A massa es massa específica aparente, massa específica unitária e a porosidade, estão diretamente ligadas à qualidade dos grãos. Esta qualidade é afetada pelas condições de secagem, armazenamento e beneficiamento. Estes dados servirão de base no dimensionamento de equipamentos para indústrias de beneficiamento de arroz, bem como em dutos de transporte de grãos por ação da gravidade. DETERMINAÇÃO DE PATERNIDADE EM INSEMINAÇÃO ARTIFICIAL INTRACERVICAL E INTRA-UTERINA COM DOSES HETEROSPÉRMICAS Autor(es): CORCINI, Carine Dahl; PANZARDI, Andrea1; PIASSI, Lígia Maria; MADEIRA, Elisângela Mirapalheta; BRESSEL, Roberta Mattos Collares; PINTO, Luciano da Silva; DESCHAMPS, João Carlos; LUCIA JR., Thomaz Apresentador: Carine Dahl Corcini Orientador: Thomaz Lucia Jr Instituição/Departamento: UFPel/Paotlogia Animal Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo DETERMINAÇÃO DOS COEFICIENTES DE EFICÁCIA ALIMENTAR E EFICÁCIA PROTÉICA EM RATAS WISTAR APÓS CONSUMO DE POLPA DE JAMBOLÃO (EUGENIA JAMBOLANA) Autor(es): SOUZA, Luana Oliveira; PEARSON, Marcela Elisa; DOURADO, Massako Takahashi; DOURADO, Augusto Silva; SOARES, Leonardo Uhlmann; RAMOS, Tatiana Silva Apresentador: Luana Oliveira de Souza Orientador: Massako Takahashi Dourado Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Departamento de Bioquímica Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo DIAGNÓSTICO E PERSPECTIVA SÓCIO-ECONÔMICA PARA O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL DO MÉDIO ALTO URUGUAI Autor(es): DALCIN, Dionéia; FRIZON, Monica, PELEGRINI, Gelson; RODO, Angelica Brod; SATUR, Roberto Vilmar Apresentador: Monica Frizon Orientador: Angelica Brod Rodo Instituição/Departamento: Universidade Estadual do Rio Grande do Sul/Professor Órgão Financiador: Resumo: A região do Médio Alto Uruguai é formada por pequenas unidades de produção agropecuária. Os municípios possuem aproximadamente 56% da população residente no meio rural. Esta pesquisa teve por objetivo traçar o diagnóstico e perspectivas para o desenvolvimento sustentável da região, por meio da análise e evolução dos dados sócio-econômicos. A pesquisa ocorreu em duas etapas, sendo a primeira, o levantamento dos dados publicados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, entre os anos de 1992 a 2002. Após a coleta das informações foi realizada a análise e a organização dos dados em tabelas e gráficos. Na etapa seguinte foram aplicados 200 formulários entre os 30 municípios da região pesquisada. Com base nos resultados, realizou-se a análise individual da situação sócio-econômica dos municípios. Dentre os resultados obtidos podem-se destacar algumas propriedades que demonstram as características da região, como a utilização, em todas as unidades, de mão-de-obra familiar. Além disso, a atividade produtiva mais desenvolvida é a produção para a subsistência. Quanto a dados econômicos foi possível perceber que na maioria dos municípios a renda bruta das famílias é em torno de R$ 10.000,00 anuais. Observou-se que no período avaliado houve um crescente êxodo rural. Atualmente constatam-se que a maioria das famílias pretende continuar no meio rural, melhorando a atividade produtiva e agregando valor a seus produtos, buscando melhorar a renda. DIAGNÓSTICO LABORATORIAL DE LEPTOSPIROSE EM BOVINOS: IDENTIFICAÇÃO DE SOROVARES PREVALENTES Autor(es): RECUERO, Ana Lúcia Coelho; RECUERO, Rebeca da Cunha; RASSIER, Gabriela; BROD, Claudiomar Soares; FERNANDES, Cláudia Pinho Hartleben Apresentador: Ana Lúcia Recuero Orientador: Cláudia Pinho Hartleben Fernandes Instituição/Departamento: UFPEL/Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo DIAGNÓSTICO PRESUNTIVO DE CARCINOMA DE CÉLULAS ESCAMOSAS OCULARES EM UM BOVINO Autor(es): MENEZES, Leonardo de Melo, BIEGELMEYER, Patrícia Apresentador: Patrícia Biegelmeyer Orientador: Marcio Nunes Corrêa Instituição/Departamento: UFPel/Clínicas Veterinária Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo DIAGNÓSTICO SOROLÓGICO DE LEPTOSPIROSE NA ESPÉCIE EQUINA NA ZONA SUL DO RIO GRANDE DO SUL, BRASIL Autor(es): RASSIER, Gabriela; RECUERO, Rebeca da Cunha; RECUERO, Ana Lúcia Coelho; BROD, Claudiomar Soares; FERNANDES, Cláudia Pinho Hartleben Apresentador: Gabriela Rassier Orientador: Cláudia Pinho Hartleben Fernandes Instituição/Departamento: UFPEL/Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo DIFERENÇAS CLÍNICAS E HISTOPATOLÓGICAS ENTRE ISOLADOS DE SPOROTHRIX SCHENCKII PIGMENTADOS E ALBINOS EM MODELO MURINO Autor(es): MADRID, Isabel Martins; MATTEI, Antonella Souza; XAVIER, Melissa Orzechowski; GUIM, Thomas; MARTINS, Anelise Afonso; FERNANDES, Cristina; NOBRE, Márcia de Oliveira; MEIRELES, Mário Carlos Araújo. Apresentador: Anelise Afonso Martins Orientador: Mario Carlos de Araujo Meireles Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/veterinaria preventiva Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo DIFERENCIAÇÃO DAS ESPÉCIES DE HELMINTOS PARASITANDO OVINOS EM CONFINAMENTO Autor(es): FELIX, Samuel Rodrigues; GARCIA, Leandro Costa; CAMPELLO, Anelize de Oliveira; GÖTZE, Marcelo Mendes; LOPES, Lorena Lacava; SILVA, Sergio Silva da Apresentador: Samuel Rodrigues Felix Orientador: Sergio Silva da Silva Instituição/Departamento: UFPel/Medicina Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: Os parasitos gastrintestinais são responsáveis por grandes perdas econômicas na ovinocultura. Os maiores prejuízos causados por estas enfermidades, estão relacionados à queda na produção e qualidade da lã, redução no ganho de peso, diminuição dos índices reprodutivos e mortalidade. Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de relatar a ocorrência desses parasitos, demonstrando a diferença da carga de infestação por espécie em animais submetidos ao sistema de criação intensivo. Foram utilizadas 40 borregas da raça Ille de France, naturalmente infestadas, e com histórico de resistência a anti-helmínticos, criadas em confinamento em uma propriedade no estado de Santa Catarina. As amostras de fezes foram coletadas individualmente, diretamente do reto dos animais, identificadas, armazenadas em resfriamento e enviadas ao Laboratório de Doenças Parasitarias da Faculdade de Veterinária da UFPel. No laboratório, as amostras foram analisadas, utilizando as técnicas de Gordon & Whitlock (quantitativa) e Roberts e O’Sullivan (qualitativa), cujos princípios são de flutuação e identificação de L3 (coprocultura), respectivamente. Os resultados dos exames de fezes revelaram média de 966 ovos por grama de fezes (O.P.G) e a cultura de larvas evidenciou uma infestação média do rebanho com 92% de Haemonchus spp., 4% de Trichostrongylus spp. e 4% de Strongylus spp. Os resultados desses exames concordam com estudos recentes que indicam uma maior ocorrência de resistência anti-helmíntica por parte de parasitos do gênero Haemonchus. Esse dado é preocupante do ponto de vista produtivo, já que o Haemonchus spp. é um dos maiores causadores de prejuízos por ser um parasito hematófago. Esse trabalho demonstra a necessidade da conscientização dos produtores para o uso de manejos que evitem a resistência anti-helmíntica, reduzindo a chance de problemas futuros. DIFERENTES MÉTODOS DE REMOÇÃO DA MUCILAGEM DA SEMENTE DE ARATICUM Autor(es): EINHARDT, Patrícia Milech;LOY, Flávia Saraiva; SILVEIRA, Tiago Madruda Telesca da; RASEIRA, Maria do Carmo Bassols. Apresentador: Patrícia Milech Einhardt Orientador: Maria do Carmo Bassols Raseira Instituição/Departamento: Embrapa Clima Temperado/Melhoramento Genético Órgão Financiador: CNPq Resumo: Araticum (Rollinia sylvatica (St. Hil.) Mart.), espécie frutífera da família Annonaceae, também é conhecida como bruto, cabeça-de-negro e cascudo. É nativo do planalto central brasileiro, mas encontrado também na região Sul. O araticum é uma espécie predominantemente alógama, de modo que as plantas oriundas de sementes segregam e não reproduzem o fenótipo da planta-mãe. O uso de sementes é necessário para a formação de porta-enxertos ou para obtenção de mudas, principalmente quando se quer fazer seleção de genótipos. As sementes de araticum são envolvidos por uma mucilagem difícil de ser removida manualmente. A fim de facilitar o trabalho, foram testadas as seguintes formas de remoção: mucilagem retirada manualmente das sementes; com o auxílio do liquidificador; com embebição em formol 5% por cinco minutos, sem lavagem; e com formol, como descrito anteriormente, mas lavando em água corrente. Quando utilizada a remoção manual, 79 dias após a plantio, obteve-se 76 % das sementes germinadas; com o uso do liquidificador, obteve-se 58 %; com o tratamento com formol, 68 %; e com formol seguido de lavagem das sementes, obteve-se 62 % da germinação. Os resultados obtidos levaram a concluir que, embora a remoção manual tenha resultado em maior porcentagem de germinação, nenhum dos métodos estudados causou danos à germinação das sementes e, portanto, a adoção de um ou de outro depende apenas da praticidade. DILATAÇÃO GÁSTRICA VOLVULO-ABORDAGEM EMERGENCIAL Autor(es): SEGATTO, Michele.; LOPES, Lorena Lacava.; CAMPELLO, Anelize de Oliveira; SOUZA, Luciana; LEMOS, Carolina; LOBO, Carolina Apresentador: Michele Segatto Orientador: Carolina Lobo Instituição/Departamento: Clínica Centro de Saúde Animal Amigos para sempre/Clinica Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo DINÂMICA DE SECAGEM DE GRÃOS DE AVEIA BRANCA Autor(es): OLIVEIRA, Leandro da Conceição; AOSANI, Elvio; MENEGUETTI, Volnei Luiz; PRESTES, Rodrigo, GUTKOSKI, Luis Carlos, ELIAS, Moacir Cardoso Apresentador: Leandro da Conceição Oliveira Orientador: Moacir Cardoso Elias Instituição/Departamento: UFPel/DCTA Órgão Financiador: Resumo: Secagem é uma das operações mais importantes no preparo de grãos para o armazenamento, constituindo-se na remoção parcial de água da matéria-sólida por evaporação. Tem por finalidade colocar os grãos em níveis recomendáveis de umidade para evitar a deterioração e a perda da qualidade no processo de estocagem. Os principais danos causados aos grãos durante a secagem com ar aquecido são trincamento, alteração de coloração e até a morte do grão, que provocam reduções no rendimento industrial e no valor comercial, além de diminuir a conservabilidade durante o armazenamento. Objetivando-se determinar parâmetros operacionais na dinâmica de secagem de aveia branca, foram utilizados grãos de aveia branca (Avena sativa L.), cultivar albasul, produzidos no Centro Agropecuário da Palma, UFPel, Capão do Leão/RS, colhidos com umidade próxima a 23% e secos até 13% de umidade, em secagem intermitente adaptada, com três temperaturas (50, 90 e 130°C) do ar, no Laboratório de Pós-Colheita, Industrialização e Qualidade de Grãos da FAEM-UFPel. Os resultados demonstram que com ar na temperatura de 130ºC a taxa de remoção de água foi elevada, chegando a 7,8 pontos percentuais/hora na 1º hora, estando bem acima do tecnicamente recomendado, enquanto as demais amostras tiveram reduções próximas a 2,5 pp, neste mesmo tempo. Esses resultados são comparáveis com outro estudo de secagem de aveia realizado no mesmo laboratório, que utilizou temperaturas do ar de 60, 85 e 110°C. Observa-se, na comparação entre as taxas de remoção de água, que na operação com menor temperatura houve uma variação mais uniforme do que quando utilizadas temperaturas de 90°C. Em apenas uma hora de secagem a 130º C a temperatura da massa de grãos atinge 49ºC, enquanto que na secagem a 90º C esta temperatura só é atingida após duas horas de operação e não é atingida durante todo o processo a 50º C, onde a temperatura máxima obtida foi de 36ºC, o que garante proteção contra danos térmicos operacionais. DISFUNÇÃO DO PÂNCREAS EXÓCRINO Autor(es): SILVEIRA, Marco Aurélio Torres Júnior; MEDEIROS, Humberto Zanusso; FERREIRA, Lílian das Neves; SPADER, Melissa Borba; ARAUJO, Gilka Alonso de; SILVA, Fabio da Silva e ; NOBRE, Márcia de Oliveira Apresentador: Marco Aurélio Torres Silveira Júnior Orientador: Marcia de Oliveira Nobre Instituição/Departamento: UFPel/Departamento de Clínicas Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo DISTÂNCIA MORFOLÓGICA ENTRE GENÓTIPOS DE TRIGO (TRITICUM AESTIVUM L.) COM AUSÊNCIA E PRESENÇA DO CARÁTER “STAY-GREEN” Autor(es): BISOGNIN, Maicon; SILVA, José Antonio Gonzalez da; CARVALHO, Fernando Irajá Félix de; BERTAN, Ivandro; HARTIWIG, Irineu; NORNBERG, Rafael; MARINI, Naciele; FONSECA, Daniel Robe; CRESTANI, Maraisa1; & LUCHE, Henrique1 Apresentador: Maicon Bisognin Orientador: Fernando Irajá Félix de Carvalho Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Fititecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo DISTRIBUIÇÃO DE BIOMASSA NA CULTURA DA ABOBRINHA ITALIANA CULTIVADA EM SUBSTRATO COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES SALINAS DA SOLUÇÃO NUTRITIVA Autor(es): STRASSBURGER, André Samuel; PEIL, Roberta Marins Nogueira, AUMONDE, Tiago Zanatta, DA FONSECA, Leandro Andrade Apresentador: André Samuel Strassburger Orientador: Roberta Marins Nogueira Peil Instituição/Departamento: FAEM - UFPel/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo DIVERSIDADE DE CERAMBYCIDAE (COLEOPTERA) EM EUCALYPTUS SPP. NO SUL DO RIO GRANDE DO SUL Autor(es): MIORELLI, Dinorvan; GARCIA, Mauro Silveira; BERNARDI, Oderlei; SILVA, Eduardo José Ely e; CUNHA, Uemerson Silva da; ZAZYCKI, Luiza Cristiane Fialho; RAMIRO, Glodoaldo Arantes; FINKENAUER, Elder Apresentador: Dinorvan Miorelli Orientador: Mauro Silveira Garcia Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Fitossanidade Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo DIVERTÍCULO ESOFÁGICO EM FELINO Autor(es): MUELLER, Eduardo Negri; SANTIN, Rosema; XAVIER, Fernanda da Silva; CARAPETO, Luiz Paiva; NOBRE, Márcia de Oliveira. Apresentador: Eduardo Negri Mueller Orientador: Márcia de Oliveira Nobre Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Clínicas Veterinária Órgão Financiador: Resumo: Divertículo é uma evaginação focal da parede esofágica. Estas dilatações saculares podem ser congênitas ou adquiridas. Elas não são comuns em animais de pequeno porte e resultam em distúrbios da motilidade esofágica normal, ou em acúmulos de alimento e líquido no interior do divertículo, e qualquer destas ocorrências pode causar sinais de afecção esofágica. Quando o divertículo ocorre os locais preferenciais são a entrada do tórax e a base do coração. O objetivo deste trabalho foi salientar a importância do divertículo esofágico em felinos. Foi atendido no Hospital de Clínicas Veterinária da Universidade Federal de Pelotas (HCV/UFPel) um felino fêmea de dois anos de idade com sinal clínico de regurgitação, história de administração forçada de vermífugo e angústia respiratória. Realizaram-se exame clínico geral e específico sendo verificado aumento de volume no terço inicial do esôfago cervical. A paciente foi hospitalizada e submetida à terapia medicamentosa para minimizar a angustia respiratória e também para estudo radiológico. Na radiologia simples observou-se imagem compatível com densidade de ar e na radiologia contrastada uma saculação no terço inicial do segmento cervical esofágico, sugestivo de divertículo. Foi preconizado como tratamento amoxicilina 22mg/kg suspensão durante 19 dias e nebulização com solução fisiológica NaCl 0,9% por 10 dias. A paciente recebeu alta com orientações indicando alimentação líquido-pastosa, em pouca quantidade, várias vezes ao dia e em plano inclinado. Após 114 dias o animal apresenta-se melhor e adaptado ao sistema de alimentação proposto. Este trabalho demonstra um caso de divertículo esofágico em felino, que apesar de raro nos felinos domésticos, deve ser considerado quando houver aumento de volume cervical ventral e histórico de regurgitação. EFEITO DA ADIÇÃO DE ENZIMAS SOBRE A QUALIDADE DE OVOS DE POEDEIRAS Autor(es): Rossi, P.; Nunes, J. K.; Rocha, A. A.; Reis, J. S.; Moraes, P. V. D.; Silveira, M. H. D.; Correa, M. B. B.; Lima, L. A.; Freitas, M. M.; Anciuti, M. A.; Rutz, F. Apresentador: ANILZA A. ROCHA Orientador: FERNANDO RUTZ Instituição/Departamento: UFPEL/ZOOTECNIA Órgão Financiador: Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de dois complexo enzimático (Allzyme® SSF) sobre a qualidade do ovo de poedeiras. Foram utilizadas 504 aves da linhagem Hy Line W36 com 50 a 54 semanas de idade. A composição da dieta basal era constituída de milho, farelo de soja, farelo de arroz desengordurado, trigo, fontes vitamínicas e minerais. Os tratamentos constavam de dois níveis de inclusão de Allzyme® SSF (0 e 150g/ton) adicionados na dieta basal de aves e 2 categorias de peso (aves leves, <1500 g e aves pesadas, >1500 g), resultando em 4 tratamentos. Onde: T1: Leve + 0 Allzyme® SSF, T2: Pesada + 0 Allzyme® SSF, T3: Leve + 150g/ton Allzyme® SSF, T4: Pesada + 150g/ton Allzyme® SSF. As variáveis mensuradas foram a gravidade específica, o peso dos ovos (g), a cor da gema, a altura da albúmen (mm), o peso da albúmen (g), o peso gema (g), o índice de gema, o peso casca (g) e a espessura da casca (μm). O delineamento foi o interamente casualisado, utilizando um esquema fatorial 2x2. Os dados foram submetidos à análise de variância através do procedimento General Linear Model (GLM) do “Statistical Analysis System” (SAS, 1996). Observou-se que a interação fo Allzyme® SSF e do peso das aves sobre o peso do ovo, peso do albúmen e peso da gema (P<0,05). De modo contrário, não foi observado efeito do peso das aves sobre a cor da gema, peso da casca e espessura da casca (P>0,05). Houve efeito do Allzyme® SSF sobre a altura da clara (P<0,05). De modo contrário não houve efeito do Allzyme® SSF sobre as demais variáveis (P>0,05). Pode-se concluir que o Allzyme® SSF melhora a altura do albumen. EFEITO DA ADIÇÃO DE ENZIMAS SOBRE A QUALIDADE DE OVOS DE POEDEIRAS Autor(es): Rossi, P.; Nunes, J. K.; Bourscheidt, D.; Rocha, A. A.; Reis, J. S.; Santos, V. L.; Henrique, P. M.; Silveira, M. H. D.; Moraes, P. V. D.; Anciuti, M. A.; Rutz, F. Apresentador: PATRÍCIA ROSSI Orientador: FERNANDO RUTZ Instituição/Departamento: UFPEL/ZOOTECNIA Órgão Financiador: Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de dois complexo enzimático (Allzyme® SSF e Allzyme® Vegpro) sobre a qualidade do ovo de poedeiras. Foram utilizadas 504 aves da linhagem Hy Line W36 com 74 a 78 semanas de idade. A composição da dieta basal era constituída de milho, farelo de soja, farelo de trigo, farinha de carne, fontes vitamínicas e minerais. Os tratamentos constavam da inclusão de 150g/t de Allzyme® SSF e 500 g/t de Allzyme® Vegpro adicionados na dieta basal de aves, que foi reformulada para estimar a valorização de energia e proteína liberada pelas enzimas, resultando em 7 tratamentos. Onde: T1: Controle (milho + farelo de soja + farinha de carne), T2: Reformulada + Allzyme® SSF, T3: Reformulada + Allzyme® Vegpro (EM7:PB7:AAS7), T4: Reformulada + Allzyme® Vegpro (7:7:7) + Allzyme® SSF (75 Kcal), T5: Reformulada + Allzyme® Vegpro (7:7:7) + Allzyme® SSF (50 Kcal), T6: Reformulada + Allzyme® Vegpro (5:7:7) + Allzyme® SSF (75 Kcal), T7: Reformulada + Allzyme® Vegpro (5:7:7) + Allzyme® SSF (50 Kcal). As variáveis mensuradas foram a gravidade específica, o peso dos ovos (g), a cor da gema, a altura da albúmen (mm), o peso da albúmen (g), o peso gema (g), o peso casca (g) e a espessura da casca (μm). O delineamento foi o interamente casualisado. Os dados foram submetidos à análise de variância através do procedimento General Linear Model (GLM) do “Statistical Analysis System” (SAS, 1996) e foi realizado a comparação das médias por meio de contrastes. Observou-se que não houve efeito significativo dos tratamentos sobre as variáveis analisadas (P>0,05), demonstrando que o Allzyme® SSF e Allzyme® Vegpro valorizam a energia e proteína necessária para melhorar a qualidade de ovos de poedeiras alimentadas com dietas reformuladas. Pode-se concluir que o Allzyme® SSF e Allzyme® Vegpro melhora a qualidade dos ovos em dietas reformuladas para poedeiras de 74 a 78 semanas de idade. EFEITO DA ADIÇÃO DE ENZIMAS SOBRE O DESEMPENHO DE POEDEIRAS Autor(es): Rossi, P.; Nunes, J. K.; Reis, J. S.; Rocha, A. A.; Freitas, M. M.; Lima, L. A.; Silveira, M. H. D.; Dallman, P. R.; Rech, J. L.; Anciuti, M. A.; Rutz, F. Apresentador: Marta H. D. Silveira Orientador: FERNANDO RUTZ Instituição/Departamento: UFPEL/ZOOTECNIA Órgão Financiador: Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de um complexo enzimático natural (Allzyme® SSF) sobre o desempenho produtivo de poedeiras comercias. Foram utilizadas 144 poedeiras da linhagem Hy Line W36 com 50 a 54 semanas de idade. A composição da dieta basal era constituída de milho, farelo de soja, farelo de arroz desengordurado, trigo, fontes vitamínicas e minerais. Os tratamentos constavam de dois níveis de inclusão de Allzyme® SSF (0 e 150g/ton) adicionados na dieta basal de aves e 2 categorias de peso (aves leves, <1500 g e aves pesadas, >1500 g), resultando em 4 tratamentos. Onde: T1: Leve + 0 Allzyme® SSF, T2: Pesada + 0 Allzyme® SSF, T3: Leve + 150g/ton Allzyme® SSF, T4: Pesada + 150g/ton Allzyme® SSF. As variáveis mensuradas foram o consumo de ração (g), a produção de ovos (%), a conversão alimentar por dúzia de ovos, a massa de ovos e a conversão alimentar por massa de ovos. O delineamento foi o interamente casualisado, utilizando um esquema fatorial 2x2. Os dados foram submetidos à análise de variância através do procedimento General Linear Model (GLM) do “Statistical Analysis System” (SAS, 1996). Observou-se que não houve a interação do peso das aves e do Allzyme® SSF sobre as variáveis analisadas (P>0,05). Houve efeito do peso das aves sobre as variáveis analisadas (P<0,05). De modo contrário, não houve efeito do Allzyme® SSF sobre as variáveis analisadas (P>0,05). Pode-se concluir que o complexo enzimático não melhorou o desempenho de poedeiras de 50 a 54 semanas de idade. EFEITO DA ADIÇÃO DE ENZIMAS SOBRE O DESEMPENHO DE POEDEIRAS Autor(es): Rossi, P.; Nunes, J. K.; Bourscheidt, D.; Santos, V. L.; Rocha, A. A.; Reis, J. S.; Henrique, P. M.; Silveira, M. H. D.; Moraes, P. V. D.; Anciuti, M. A.; Rutz, F. Apresentador: DÉBORA BOURSCHEIDT Orientador: FERNANDO RUTZ Instituição/Departamento: UFPEL/ZOOTECNIA Órgão Financiador: Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de dois complexo enzimático (Allzyme® SSF e Allzyme® Vegpro) sobre o desempenho produtivo de poedeiras comercias de 70 a 74 semanas de idade. Foram utilizadas 504 aves da linhagem Hy Line W36 com 60 semanas de idade. A composição da dieta basal era constituída de milho, farelo de soja, farelo de trigo, farinha de carne, fontes vitamínicas e minerais. Os tratamentos constavam da inclusão de 150g/t de Allzyme® SSF e 500 g/t de Allzyme® Vegpro adicionados na dieta basal de aves, que foi reformulada para estimar a valorização de energia e proteína liberada pelas enzimas, resultando em 7 tratamentos. Onde: T1: Controle (milho + farelo de soja + farinha de carne), T2: Reformulada + Allzyme® SSF, T3: Reformulada + Allzyme® Vegpro (EM7:PB7:AAS7), T4: Reformulada + Allzyme® Vegpro (7:7:7) + Allzyme® SSF (75 Kcal), T5: Reformulada + Allzyme® Vegpro (7:7:7) + Allzyme® SSF (50 Kcal), T6: Reformulada + Allzyme® Vegpro (5:7:7) + Allzyme® SSF (75 Kcal), T7: Reformulada + Allzyme® Vegpro (5:7:7) + Allzyme® SSF (50 Kcal). As variáveis mensuradas foram o consumo de ração (g), a produção de ovos (%), a conversão alimentar por dúzia de ovos, a massa de ovos e a conversão alimentar por massa de ovos. O delineamento foi o inteiramente casualisado. Os dados foram submetidos à análise de variância através do procedimento General Linear Model (GLM) do “Statistical Analysis System” (SAS, 1996) e foi realizado a comparação das médias por meio de contrastes. Observou-se que não houve efeito significativo dos tratamentos sobre as variáveis analisadas (P>0,05), demonstrando que o Allzyme® SSF e Allzyme® Vegpro valorizam a energia e proteína necessária para melhorar o desempenho produtivo das aves em dietas reformuladas. Pode-se concluir que o Allzyme® SSF e Allzyme® Vegpro melhorou o desempenho de poedeiras quando alimentadas com dietas reformuladas. EFEITO DA ADUBAÇÃO NA QUALIDADE E PRODUTIVIDADE DE PÊSSEGOS CULTIVAR MACIEL EM PELOTAS/RS Autor(es): GAZOLLA NETO, Alexandre; GIACOBBO, Clevison Luiz; PAZZIN, Dalcionei; FACHINELLO, José Carlos Apresentador: Alexandre Gazolla Neto Orientador: José Carlos Fachinello Instituição/Departamento: Faculdade de Agronomia Eliseu Macel/Fitotecnia Órgão Financiador: FAPERGS Resumo: Download do artigo completo EFEITO DA ALTURA DE COMEDOURO TUBULAR PENDULAR SOBRE AS CARACTERÍSTICAS HIGIÊNICAS DA RAÇÃO Autor(es): ANDRADE, Ricardo Marques; ROLL, Victor Fernando; MEINERZ, Ana Raquel; LADEIRA, Silvia Regina; REIS, Janaina Scaglione; HENRIQUE, Priscila Menezes; ALBIERO, Ismael; ANCIUTI, Marcos Antonio Apresentador: Ricardo Marques Andrade Orientador: Victor Fernando Buttow Roll Instituição/Departamento: UFPEL/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo EFEITO DA ALTURA DO COMEDOURO TUBULAR SOBRE AS CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA DE FRANGOS DE CORTE FÊMEAS NO PERÍODO DE 28 A 42 DIAS DE IDADE Autor(es): REIS, Janaina Scaglione; ROLL, Victor Fernando; ANDRADE, Ricardo Marques; OSÓRIO, Maria Teresa; ALBIERO, Ismael; HENRIQUE, Priscila Menezes; ROLL, Aline Piccini; SILVEIRA, Marta Helena; XAVIER, Eduardo Gonçalves Apresentador: Janaína Scaglioni Reis Orientador: Eduardo Gonçalves Xavier Instituição/Departamento: UFPEL/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo EFEITO DA ALTURA DO COMEDOURO TUBULAR SOBRE O DESEMPENHO DE FRANGOS DE CORTE NO PERIODO DE 28 A 42 DIAS DE IDADE Autor(es): AGUILHERA, Leonardo Lima; ROLL, Victor Fernando; FREITAS, Maurício Medeiros de; MIELKE, Rafael Barreto; ROLL, Aline Piccini; SILVEIRA, Marta Helena; ROSSI, Patrícia; DAI PRÁ, Marcos; XAVIER, Eduardo Gonçalves Apresentador: Leonardo Aguilhera Lima Orientador: Victor Fernando Buttow Roll Instituição/Departamento: UFPEL/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo EFEITO DA CONCENTRAÇÃO SALINA DA SOLUÇÃO NUTRITIVA SOBRE A TAXA DE CRESCIMENTO DA ABOBRINHA ITALIANA Autor(es): STRASSBURGER, André Samuel; PEIL, Roberta Marins Nogueira; AUMONDE, Tiago Zanatta; DA FONSECA, Leandro Andrade; CAMARGO, Estefânia Silva Apresentador: André Samuel Strassburger Orientador: Roberta Marins Nogueira Peil Instituição/Departamento: FAEM - UFPel/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: Com o objetivo de avaliar os efeitos de diferentes concentrações salinas da solução nutritiva sobre a taxa de crescimento da abobrinha italiana cultivada em casca de arroz “in natura”, foram realizados dois experimentos durante o período de primavera-verão de 2005 e verão-outono de 2006. Quatro concentrações salinas da solução nutritiva foram estudadas: 1,3; 1,7; 2,1 e 4,2 dS m-1. A partir dos dados de matéria seca, determinada aos 18, 32, 46 e 68; e aos 15, 29, 43 e 55 dias após o transplante, no cultivo de primavera-verão e de verão-outono, respectivamente, determinou-se a taxa de crescimento da cultura nos diferentes tratamentos. O tratamento 2,1 dS m-1 apresentou, inicialmente, a menor taxa de crescimento dos frutos, posteriormente houve incremento dessa variável superando os demais tratamentos. As plantas submetidas à solução nutritiva com condutividade elétrica de 1,7 dS m-1 apresentaram deficiência de cálcio, o que reduziu o número de frutos por planta e a taxa de crescimento desses. Em conseqüência ocorreu maior acúmulo de matéria seca na fração vegetativa e taxa de crescimento. Com o início da frutificação o tratamento 1,3 dS m-1 apresentou redução das taxas de crescimento, não ocorrendo à adequada nutrição e crescimento dos frutos. Nesse tratamento foram observados vários sintomas de deficiência nutricional em especial o nitrogênio que está diretamente relacionado com o crescimento das folhas, explicando a redução das taxas de crescimento. O tratamento 4,2 dS m-1 apresentou valores intermediários das taxas de crescimento, sempre abaixo do tratamento 2,1 dS m-1, não justificando o incremento da condutividade para a elevação dessas variáveis. EFEITO DA ÉPOCA DE SUBMERSÃO DO SOLO E DO MANEJO DA ADUBAÇÃO NITROGENADA SOBRE O ESTADO NUTRICIONAL DO ARROZ IRRIGADO Autor(es): NUNES, Daiana Ribeiro; DE ROSSI, Fernando; SCIVITTARO, Walkyria Bueno Apresentador: Daiana Ribeiro Nunes Orientador: Walkyria Bueno Scivittaro Instituição/Departamento: Embrapa Clima Temperado/Fertilidade do Solo e Nutrição Vegetal Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo EFEITO DA INFECÇÃO DA GLÂNDULA MAMÁRIA POR CORYNEBACTERIUM BOVIS SOBRE A PRODUÇÃO DE LEITE Autor(es): OLIVEIRA, Daniela dos Santos; LADEIRA, Sílvia; DIAS, Priscila Alves; CONCEIÇÃO, Rita de Cássia dos Santos; QUEVEDO, Pedro de Souza; TIMM, Cláudio Dias Apresentador: Pedro de Souza Quevedo Orientador: Cláudio Dias Timm Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: Corynebacterium bovis é considerado por alguns autores como um patógeno menor, de importância secundária na etiologia da mastite bovina, ou, ainda, para outros, como comensal do úbere de bovinos. Foram selecionados sete pares de quartos de vacas leiteiras em produção que apresentaram crescimento unicamente de C. bovis em amostras de leite coletadas de um dos quartos e que não apresentaram crescimento de microrganismos no quarto homólogo. Para seleção dos animais, foram coletadas, em frascos estéreis, amostras de leite no início da ordenha de cada quarto, após serem desprezados os primeiros jatos. As amostras foram semeadas em ágar sangue e mantidas em estufa a 37ºC por 72 horas. A identificação de C. bovis foi feita pela morfologia das colônias, coloração de Gram e caracterização bioquímica. Antes de iniciar a ordenha foram realizadas novas coletas para análise, a fim de confirmar o status microbiológico verificado na primeira coleta. As glândulas homólogas foram ordenhadas no mesmo momento, porém tiveram sua produção coletada separadamente. O leite obtido foi pesado e foram coletadas amostras em frascos contendo bicromato de potássio para contagem de células somáticas (CCS) em aparelho Somacout. Os sete quartos negativos para C. bovis apresentaram volume médio de produção de 1.350 mL de leite, enquanto os quartos positivos apresentaram média de 1.176 mL. Houve diferença de 12,86% entre o volume do leite produzido pelas glândulas que apresentaram crescimento de C. bovis e aquelas sem crescimento de microrganismos. A CCS foi 70.710 e 628.300 células/mL, para os quartos livres de microrganismos e aqueles contaminados com C. bovis, respectivamente. Os resultados, embora preliminares, são sugestivos de que a presença de C. bovis na glândula mamária desencadeia um processo inflamatório, demonstrado pela elevação da CCS, levando à queda na produção de leite. EFEITO DA PRESSÃO DE AUTOCLAVAGEM SOBRE A FORMAÇÃO DE AMIDO RESISTENTE E PARÂMETROS DE DESEMPENHO INDUSTRIAL DE ARROZ NA PARBOILIZAÇÃO Autor(es): PRESTES, D.H.; SCHWONKE, O.N.; KROLOW, W.; PINO, M.; PRESTES, D.N.; SCHIRMER, M. A. Apresentador: Diego Holz Prestes Orientador: Manoel Artigas Schirmer Instituição/Departamento: FAEM/UFPel/DCTA Órgão Financiador: CNPq Resumo: Os cereais constituem um grupo de alimentos pertencente à família das poáceas, com elevada importância na nutrição humana. No hábito alimentar da população brasileira, os principais cereais, em ordem decrescente de consumo são: trigo, arroz, milho, aveia, centeio e cevada. Para formular uma recomendação de consumo de cereais se requer o conhecimento de seu conteúdo de nutrientes, fibra dietética e suas condições de processamento. O amido resistente é definido como o amido e produtos da degradação do amido que não são absorvidos no intestino delgado de indivíduos saudáveis. Assim o amido resistente é comparado com a fibra e freqüentemente considerado como parte da fibra alimentar. O amido resistente possui uma velocidade de digestão específica, que vai influir na magnitude da resposta glicêmica produzida "in vivo", alem de aumentar o volume, o peso e a freqüência das fezes com menor tempo de trânsito intestinal, o que contribui para a prevenção da constipação intestinal e do câncer do colon. Neste trabalho o objetivo foi a otimização do processo de parboilização de arroz, testando diferentes pressões de autoclavagem em amostras para obtenção de arroz parboilizado com maior teor de amido resistente, visando a oferta de novos recursos alimentares de reduzido índice glicêmico para grupos portadores de diabetes, mas sem alterar drasticamente os hábitos alimentares dos brasileiros. Foram testadas as pressões de 0,4 0,6 0,8 e 1,0 kgf.cm-2 e observadas as alterações do perfil viscoamilográfico, na busca de correlação indireta do aumento da pressão de autoclavagem com a viscosidade máxima no ciclo de aquecimento do perfil do arroz. Estes resultados podem ser associados à provável formação de maior teor amido resistente. Complementarmente foram monitorados a renda de beneficiamento no engenho de provas e a cor dos grãos através de branquímetro. Laboratório de Grãos, DCTA-FAEM-UFPel – schirmer@ufpel.edu.br EFEITO DA PROGESTERONA ASSOCIADA A GONADOTROFINA CORIÔNICA EQÜINA (ECG) E ANÁLOGOS DE PROSTAGLANDINA, SOBRE A EXPRESSÃO DE ESTRO EM OVINOS Autor(es): GASTAL, Gustavo Desire Antunes; AMARAL, Jean Izolani; ULGUIM, Rafael da Rosa; Schiavon, Raquel Schiavon;Corcini, Carine Dahl; TONIETO, Rafael Adolfo; SCHEID FILHO, Virgilio Balduino; DESCHAMPS, João Carlos; LUCIA, Thomaz Junior Apresentador: Gustavo Desire Antunes Gastal Orientador: Thomaz Lúcia Junior Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/centro de biotecnologia Órgão Financiador: Resumo: Os fármacos mais empregados em programas de sincronização do estro em ovinos são o hormônio progesterona e seus análogos. Protocolos baseados no uso de progestágenos podem incluir o uso de gonadotrofina coriônica eqüina (eCG), que apresenta ação estimulante do crescimento folicular, ou o uso de análogos de prostaglandina, que apresentam função luteolítica. O presente experimento teve por objetivo avaliar as taxas de expressão de estro observadas após uso de diferentes protocolos de sincronização. Foram utilizadas 174 ovelhas de raça Ideal, com pastoreio em campo nativo, mantidas em contato, durante 21 dias, com rufiões androgenizados com administração de 250 mg de testosterona. Os animais foram divididos, ao acaso, em três tratamentos: T1(n = 56), com uso de pessário intravaginal contendo 0,33 g de acetato de medroxi-progesterona (CIDR-G®) mais administração de 250 UI de eCG, com uso de 0,133 mg de análogo da prostaglandina (cloprostenol sódico) no momento da retirada do pessário (após 6 dias); T2 (n = 58), com uso de CIDR-G® e administração de cloprostenol sódico, na retirada do pessário; e T3 (n = 60), considerado como controle, com aplicação de cloprostenol sódico. Após a retirada dos pessários, foi realizada a detecção de estro por 5 dias, através do uso de rufiões androgenizados. As taxas de detecção de estro foram determinadas através de distribuição de freqüências e foram calculados os intervalos médios (em dias), a partir do primeiro e do segundo retornos ao estro, nos três tratamentos. As taxas de detecção de estro observadas para T1,T2 e T3 (67.9%, 81,0% e 65,0%, respectivamente) diferiram apenas em T2 e T3 (P < 0,05). No T1, o número de dias para o primeiro retorno ao estro foi antecipado em um dia, se comparado com T2 e T3. Portanto, o uso de CIDR-G® associado com cloprostenol sódico apresentou a resposta mais eficiente em termos de expressão de estro e a associação de CIDR-G® com eCG foi mais eficiente na antecipação do estro subseqüente. EFEITO DA RADIAÇÃO GAMA SOBRE CARACTERES RELACIONADOS À GEMINAÇÃO DE SEMENTES E EMERGÊNCIA DE PLÂNTULAS DE ARROZ Autor(es): VINHOLES, Patrícia da Silva; AMARAL, Fernanda Plucani do; FONSECA, Filipa Stone da; MANSOUR, Daniela Hernandez; ZIMMER, Paulo Dejalma Apresentador: Patrícia da Silva Vinholes Orientador: Paulo Dejalma Zimmer Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Fitotecnia - Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo EFEITO DA SOMATOTROPINA RECOMBINANTE BOVINA SOBRE A INTEGRIDADE DA MEMBRANA PLASMATICA DE ESPERMATOZÓIDES BOVINO PÓS-CONGELAMENTO Autor(es): DUARTE, Péricles do Nascimento; VIEIRA, Marcelo Brandi; BIANCHI,Ivan; MASCHIO, Eder; CALDERAM Kérlin ; FONSECA, Marcio; CORRÊA, Marcio Nunes Apresentador: Péricles do Nascimento Duarte Orientador: Marcio Nunes Corrêa Instituição/Departamento: UFPel/Departamento de Clínicas Veterinarias Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo EFEITO DA SOMATOTROPINA RECOMBINANTE BOVINA SOBRE A MOTILIDADE ESPERMÁTICA PÓS-CONGELAMENTO DE TOUROS Autor(es): Schneider, Augusto; Viera, Marcelo Brandi; Bianchi, Ivan; Maschio, Eder; Calderam Kérlin; Corrêa, Marcio Nunes Apresentador: Augusto Schneider Orientador: Marcio Nunes Corrêa Instituição/Departamento: UFPel/Clínicas Veterinárias Órgão Financiador: CNPq Resumo: A somatotropina é fundamental para o crescimento corporal e o desenvolvimento. O seu efeito é mediado pelo aumento na concentração do fator de crescimento semelhante a insulina (IGF-I) que atua em inúmeras células do organismo incluindo as células testiculares de Leydig e Sertoli que são responsáveis pela esteroidogênese e espermatogênese. O objetivo deste estudo é avaliar o efeito do tratamento com somatotropina recombinante bovina (rBST), que leva a um aumento do nível sérico de IGF-I, sobre a motilidade espermática pós-descongelamento de touros em central de congelamento de sêmen. Este experimento foi realizado nas dependências da Central de Reprodução ABS/PECPLAN. Foram utilizados 20 touros divididos aleatoriamente em dois grupos, com 10 animais em cada, um grupo recebeu tratamento com rBST (G1) e o outro recebeu placebo (G2). Cada animal do G1 recebeu aplicação de 500 mg subcutâneo de rBST (Lactotropin®/ELANCO) no dia 0 (D0) e D14 do experimento, pois este tem efeito residual de aproximadamente 14 dias. Foram realizadas coletas e congelamento de sêmen nos dias 0, 14, 28, 42, 56 e 70, para posterior análise da motilidade pós-descongelamento. O diluente utilizado para o congelamento de sêmen foi o Bioxel® (IMV, L'Aigle, França). A partir dos dados obtidos foram geradas estatísticas descritivas e comparações de médias utilizando o programa Statistix®. A média de motilidade pós-descongelamento para o G1 foi de 54,9% e para o G2 de 50,8%, sendo que não houve diferença estatística (p = 0,093) entre os grupos. Porém, esta tendência de aumento para o grupo tratado com rBST demonstra que são necessários mais estudos, com um maior número de animais ou com doses diferentes de rBST, para que se possa confirmar a hipótese. Com base nestes resultados o tratamento com rBST não aumentou a motilidade espermática pós-congelamento de touros. EFEITO DE DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE AIB NO ENRAIZAMENTO DE ESTACAS DE MIRTILO (VACCINIUM ASHEI READE) Autor(es): FISCHER, Doralice Lobato de Oliveira; FACHINELLO, José Carlos; GIACOBBO, Clevison Luiz; TOMAZ, Zeni Fonseca Pinto Apresentador: Doralice Lobato de Oliveira Fischer Orientador: José Carlos Fachinello Instituição/Departamento: FAEM/UFPel/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: Dentre os métodos de multiplicação na cultura do mirtilo, a propagação por meio de estaca é um método alternativo, proporcionando resultados diversos de acordo com a cultivar. Assim, objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito de AIB no enraizamento de estacas semilenhosas das cultivares Delite e Bluebelle. O material utilizado, oriundo de matrizeiro irrigado, foram segmentos de ramos principais com quatro gemas, contendo duas folhas na extremidade superior, cortadas pela metade. Com o auxílio de um canivete, fez-se lesões laterais nas estacas a partir das gemas inferiores. Em seguida as bases das estacas foram imersas por quinze segundos, em soluções com fitorregulador(AIB), nas concentrações de 0, 1000, 2000 e 4000 mg.L-1. Sendo colocadas para enraizar em areia grossa lavada, sob irrigação intermitente. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com duas cultivares, quatro concentrações de AIB, com quatro repetições, sendo cada repetição constituída de dez estacas. Aos 120 dias após a instalação do experimento, avaliou-se a porcentagem de estacas enraizadas, o número médio de raízes por estaca, o comprimento da raiz mais desenvolvida, número de brotações, comprimento da maior brotação, número de folhas persistentes, estacas sem calo e sem raiz, estacas com calo, estacas mortas com raiz. Para a cultivar Bluebelle o emprego de AIB na concentração de 1000 mg.L-1 propiciou maior número e comprimento de raízes, número e comprimento de brotações. Com relação as demais variáveis, não houve diferença significativa, e o percentual médio de enraizamento foi de 9,38 %. Para a cultivar Delite, não houve diferença significativa em todas as variáveis analisadas, sendo a média de enraizamento de 86,25%. Conclui-se que a cultivar Bluebelle, apresenta dificuldade de enraizamento, mesmo com auxílio de AIB, enquanto que, a cultivar Delite apresenta facilidade de enraizamento, independente do uso de AIB. EFEITO DE ENRIQUECIMENTO PRIMÁRIO E SECUNDÁRIO NA PCR EM TEMPO REAL PARA DETECÇÃO DE LISTERIA MONOCYTOGENES EM AMOSTRAS DE FRANGO Autor(es): NAVAS, Jaime; ORTIZ, Sagrário; LOPES, Pilar; JANTZEN, Márcia Monks;LOPES, Victoria & MARTÍNEZ-SUÁREZ, Joaquín Apresentador: Márcia Monks Jantzen Orientador: Joaquín Martínez-Suárez Instituição/Departamento: INIA/Ciéncia y Tecnología de Alimentos Órgão Financiador: Resumo: Um teste de PCR em Tempo Real baseado no SYBR® Green I, com o uso de iniciadores oligonucleotídicos específicos para o gene inlA, foi desenvolvido para a detecção de Listeria monocytogenes em carne de frango moída. O teste foi, então, utilizado para detectar L. monocytogenes em carne de frango moída adquirida no comércio de Madrid, Espanha. Trinta e sete amostras foram enriquecidas conforme protocolo estabelecido pelo United States Department of Agriculture (USDA) para a detecção de L. monocytogenes em carne. A eficácia do PCR foi estudada após enriquecimentos primário e secundário, os quais, igualmente, foram plaqueados em ágar cromogênico (Agar Listeria according to Ottaviani and Agosti – ALOA) para a enumeração de L. monocytogenes e Listeria spp., a fim de se avaliar as diferenças entre PCR e o cultivo em placa. Ao todo, L. monocytogenes foi detectada em 75% das amostras. O enriquecimento primário alcançou taxas de 70% e 37% para o cultivo em placa e para PCR, respectivamente. As taxas correspondentes ao enriquecimento secundário foram de 54% e 70%, para o cultivo em placa e para PCR. A sensibilidade do teste foi, dessa forma, influenciada pelo tipo de enriquecimento e, provavelmente, está relacionada não somente ao limite de crescimento de L. monocytogenes em enriquecimento primário (resultados falso-negativos em PCR), mas também à elevada população de Listeria spp. no caldo de enriquecimento secundário (resultados de cultivo falso-negativos). O principal desafio da técnica de detecção de L. monocytogenes por PCR a partir de amostras de alimentos é a baixa capacidade do caldo de cultivo de enriquecimento primário para favorecer o desenvolvimento de L. monocytogenes frente a outros microrganismos. O aprimoramento das condições de enriquecimento pode incrementar a sensibilidade da técnica. Através dos resultados com cultivos puros e com amostras de carne de frango artificialmente contaminadas, observou-se que o ensaio de PCR foi altamente específico e sensível. A análise do melting point do fragmento de 160 pares-de-bases amplificados foi diferente para isolados de L. monocytogenes pertencentes aos 2 maiores grupos filogenéticos da espécie, os grupos 1 e 2. EFEITO DE HORMÔNIOS NA DEISCÊNCIA DE SEMENTES DE ARROZ-VERMELHO (ORYZA SATIVA L.) Autor(es): DAL MAGRO, Taísa; AGOSTINETTO, Dirceu; OLIVEIRA, Cláudia; PINTO, Vinícios M; CASTRO, Rafaela C.; BERTO, Roberta M. Apresentador: Cláudia de Oliveira Orientador: Dirceu Agostinetto Instituição/Departamento: UFPel/FAEM/Fitossanidade Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo EFEITO DE SUBSTRATOS A BASE DE RESIDUOS AGROINDUSTRIAIS VERMICOMPOSTADOS SOBRE A GERMINAÇÃO E DESENVOLVIMENTO INICIAL DE PONCIRUS TRIFOLIATA L. Autor(es): SANTOS, Katiúscia Fonseca dos; MORAES, Júlia Rodegheiro de; RUBIN, Rafael Salles; LEAL, Otávio dos Anjos; CASTILHOS, Rosa Maria Vargas; CASTILHOS, Danilo Dufech Apresentador: Katiúscia Fonseca dos Santos Orientador: Danilo Dufech Castilhos Instituição/Departamento: FAEM - UFPel/Solos Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo EFEITO DE UM POLISSACARÍDEO DE XANTANA COMO ADJUVANTE VACINAL Autor(es): ROOS, Talita Bandeira; PEREIRA, Cleonice Rodrigues; SANTOS, Alceu Gonçalves Jr; BORGES, Caroline Dellinghausen; VIDOR, Telmo; VENDRUSCOLO, Claire Tondo; LEITE, Fabio Pereira Leivas.; GIL-TURNÊS, Carlos Apresentador: Talita Bandeira Roos Orientador: Carlos Gil Turnês Instituição/Departamento: UFPel/Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: Os adjuvantes, substâncias capazes de potencializar inespecificamente a resposta imune, são uma ferramenta importante para melhorar a eficiência de vacinas. Seu efeito depende do antígeno utilizado, modificando a conformação ou a carga elétrica da molécula do antígeno, alterando sua imunogenicidade. O objetivo deste estudo foi avaliar a ação adjuvante da Xantana na resposta humoral de camundongos a uma vacina de Herpes Vírus Bovino-5, contendo Xantana, óleo ou Hidróxido de Alumínio como adjuvantes. Vinte e quatro camundongos fêmeas, de 21 dias de idade, foram divididos aleatoriamente em três grupos de oito animais O grupo A foi vacinado com vacina contendo Hidróxido de Alumínio, o grupo B Xantana e o grupo C adjuvante oleoso. Os animais foram mantidos seguindo as normas de proteção e de experimentação. As vacinas foram preparadas utilizando como antígeno de Herpes Vírus Bovino-5 inativado na concentração de 1x106 mL-1, adicionando-se Hidróxido de Alumínio, Xantana ou óleo como adjuvante. Cada animal foi vacinado com 0,25 ml da respectiva vacina nos dias 0 e 28. Coletou-se sangue do seio venoso retro-orbital nos dias 0, 14, 28, 42 e 56 do experimento. Os títulos de anticorpos foram determinados por ELISA, utilizando como antígeno a respectiva cepa vacinal. Os títulos individuais e a média dos grupos foram transformados em soroconversões, dividindo a absorbância respectiva pela da amostra do mesmo animal no dia 0. Os animais dos três grupos apresentaram soroconversão contra os antígenos utilizados, independentemente do adjuvante. Todos os grupos mostraram o efeito da revacinação, independentemente do adjuvante utilizado. As soroconversões mais altas contra HVB no grupo vacinado com vacina contendo Hidróxido de Alumínio registraram-se no dia 42 do experimento sendo de 5,9, no grupo vacinado com adjuvante oleoso o valor mais elevado foi obtido no dia 56, sendo 8,7 enquanto na vacina que utilizou Xantana como adjuvante o valor de soroconversão mais elevado foram no dia 14 seguido pelo dia 42, sendo respectivamente 5,0 e 4,7. Esses resultados demonstram a possibilidade da utilização deste polissacarídeo como adjuvante, assim como a necessidade da investigação com outras com diferentes concentrações de Xantana para sua utilização como adjuvante vacinal. EFEITO DO ÁCIDO ACÉTICO SOBRE A GERMINAÇÃO DE GENÓTIPOS DE ARROZ Autor(es): LUZ, Viviane Kopp da; KOPP, Mauricio Marini; SILVA, Vanessa Neumann; FARIAS, Daniel da Rosa; MARINI, Naciele; SOUSA, Rogério Oliveira de; OLIVEIRA, Antônio Costa de. Apresentador: Viviane Kopp da Luz Orientador: Antonio Costa de Oliveira Instituição/Departamento: FAEM-UFPEL/Fitotecnia Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo EFEITO DO ALLZYME SSF NA DIETA DE POEDEIRAS COMERCIAIS SOBRE O DESEMPENHO PRODUTIVO E A QUALIDADE DOS OVOS Autor(es): PINTO Jr, Adilson de Oliveira; VAVASSORE, Bernardo; NUNES, Perlem; MARTINS, Naiana; GENTILINI, Fabiane; SILVA, Rita; ANCIUTI, Marcos; RUTZ, Fernando Apresentador: Adilson de Oliveira Pinto Júnior Orientador: Marcos Antônio Anciuti Instituição/Departamento: UFPel/CAVG Órgão Financiador: Resumo: Nutricionistas e produtores vem buscando melhorar a eficiência alimentar e a produtividade de poedeiras, onde a utilização de aditivos na dieta, como enzimas exógenas, constitui-se em uma alternativa. O Allzyme SSF é um complexo enzimático que tem sido testado na alimentação de aves. Este estudo objetivou avaliar a contribuição do Allzyme SSF, através da valorização de diferentes níveis da energia metabolizável, sobre o desempenho produtivo e a qualidade interna e externa dos ovos de poedeiras. O estudo foi realizado no CAVG/UFPel, com 384 poedeiras Hisex Brown (26 a 34 semanas de idade), mantidas em galpão do tipo dark house, alojadas em gaiolas de postura, com quatro aves cada, sob regime de luz de 16:30 horas, conforme manual da linhagem. As poedeiras foram distribuídas nos tratamentos num delineamento completamente casualizado, com 64 aves/tratamento (16 repetições/tratamento). Os tratamentos consistiram de: T1–dieta basal (controle); T2–dieta basal + SSF (120 kcal EM/kg); T3–dieta basal + SSF (90 kcal EM/kg); T4–dieta basal + SSF (60 kcal EM/kg); T5–dieta basal + SSF (30 kcal EM/kg) e T6–dieta basal + SSF (sem valorização energética). As variáveis analisadas foram: consumo médio de ração (CMR), produção média diária de ovos (PDMOV), conversão alimentar média por dúzia (CAMDZ), conversão alimentar média por massa (CAMM), peso médio do ovo (PMOV), média de massa do ovo (MMOV), gravidade específica média (GEM), coloração média da gema (CMG), peso médio da clara (PMCL), peso médio da gema (PMG) e unidade Haugh média (UHM). Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias dos tratamentos foram comparadas pelo teste Tukey. Observou-se diferença significativa entre os tratamentos, sendo que o T6 obteve menor CMR, melhor CAMDZ e CAMM, menores PMOV e PMCL. É provável que o menor PMOV e PMCL ocorreu pelo fato das aves terem consumido menos proteína, em função de uma maior liberação de energia do que o estimado, com o uso do Allzyme SSF. EFEITO DO CONTROLE DE PLANTAS CONCORRENTES NA ATIVIDADE MICROBIANA EM PLANOSSOLO CULTIVADO COM SOJA BRS 244 RR Autor(es): TRICHEZ, Daniel; BOHM, Giani; PIGOSSO, Gustavo; CASTILHOS, Danilo D.; ROMBALDI, Cesar V. Apresentador: Daniel Trichez Orientador: Cesar Valmor Rombaldi Instituição/Departamento: UFPel/DCTA Órgão Financiador: Resumo: Avaliaram-se métodos de controle de plantas concorrentes, efetuados por capina e aplicações de herbicidas (glifosato e imazetapir), na atividade microbiana de planossolo cultivado com a soja BRS 244 RR. Para isso, monitoraram-se aspectos relativos ao carbono orgânico total, carbono da biomassa microbiana, respiração basal e quociente metabólico (durante a safra 2005/2006), em experimento instalado em área experimental sem cultivo prévio com soja, situada no Centro Agropecuário da Palma, da UFPEL. Foram testados os tratamentos T1 – capina manual (sem aplicação de herbicida); T2 - uma aplicação do herbicida glifosato a 720g ia ha-1; T3 - duas aplicações de glifosato a 720g ia ha-1; T4 - uma aplicação do herbicida imazetapir a 100g ia ha-1, todos em área de cultivo com soja BRS 244 RR, num delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. Verificou-se que nos tratamentos com aplicações de herbicida glifosato houve menor incorporação de carbono pela biomassa microbiana é também maior liberação de CO2 pela respiração, não tendo havido resposta significativa em relação ao número de aplicações desse herbicida. O menor valor do quociente metabólico e a maior relação entre o carbono da biomassa microbiana e o carbono orgânico total foram obtidos no tratamento onde o controle das plantas daninhas foi realizado por capina manual, o que qualifica esse tratamento como o de maior estabilidade da microbiota do planossolo cultivado com soja BRS 244 RR. Com o intuito de consolidar os resultados já obtidos, os trabalhos futuros estão sendo direcionados para a repetição desse trabalho, na mesma área, por, no mínimo, mais dois anos. Apoio: FAPERGS, Proap do PPGCTA. EFEITO DO DIFERENCIAL DE PRESSÃO E DO DIÂMETRO DO ORIFÍCIO SOBRE CAPTAÇÃO PNEUMÁTICA DE SEMENTES DE TRÊS CULTIVARES DE ARROZ (ORYZA SATIVA L.) Autor(es): NEVES, Márcio Blanco das; OLDONI, André; REIS, Ângelo Vieira dos; FERREIRA, Otoniel Geter Lauz.; MACHADO, Antônio Lilles Tavares Apresentador: Márcio Blanco das Neves Orientador: Ângelo Vieira dos Reis Instituição/Departamento: FAEM-UFPel/Engenharia Rural Órgão Financiador: FAPERGS Resumo: Download do artigo completo EFEITO DO EXTRATO DE LEVEDURA ADICIONADO À DIETA SOBRE O DESEMPENHO PRODUTIVO DE POEDEIRAS LEVES Autor(es): NUNES, Juliana Klug; ROSSI, Patrícia; SANTOS, Verônica L.; HENRIQUE, Priscila M.; ROCHA, Anilza A.; REIS, Janaína S.; BOURSCHEIDT, Débora; DALLMANN, Paulo R.; SILVEIRA, Marta H. D.; ANCIUTI, Marcos A., MAIER, João C. Apresentador: VERONICA L. SANTOS Orientador: JOÃO C. MAIER Instituição/Departamento: UFPEL/ZOOTECNIA Órgão Financiador: Resumo: O objetivo deste trabalho foi o de avaliar o efeito da inclusão de um extrato de levedura rico em nucleotídeos (Nupro®) em dietas de poedeiras leves. Foram utilizadas 240 poedeiras da linhagem Hy Line W36 no período de 59 a 75 semanas de idade. As dietas experimentais foram constituídas de milho, farelo de soja, farelo de arroz desengordurado, farinha de ostra, sal iodado, fosfato bicálcico, extrato de levedura, fontes vitamínicas e minerais. Os tratamentos constaram de 4 níveis crescentes de inclusão de Nupro® na dieta basal das aves, resultando 4 tratamentos e 15 repetições experimentais, onde T1: 0%, T2: 1%, T3: 2% e T4: 3% de Nupro®. As variáveis mensuradas foram consumo de ração (g), produção de ovos (%), conversão alimentar por dúzia de ovos, massa de ovos e conversão alimentar por massa de ovos. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos inteiramente ao acaso. O experimento foi dividido, para uma melhor avaliação do efeito dos tratamentos sobre o desempenho produtivo das aves, em quatro ciclos de 28 dias cada um. Os dados foram submetidos à análise de variação através do procedimento General Linear Model (GLM) do “Statistical Analysis System” (SAS, 1996). Observou-se que não houve efeito significativo dos tratamentos sobre as variáveis analisadas em nenhum dos quatro ciclos experimentais. Pode-se concluir que a adição de extrato de levedura (Nupro®) à dieta não influenciou o desempenho produtivo dessas poedeiras. EFEITO DO EXTRATO DE LEVEDURA ADICIONADO À DIETA SOBRE O DESEMPENHO PRODUTIVO DE POEDEIRAS LEVES Autor(es): NUNES, Juliana Klug; ROSSI, Patrícia; SANTOS, Verônica L.; HENRIQUE, Priscila M.; ROCHA, Anilza A.; REIS, Janaína S.; BOURSCHEIDT, Débora; DALLMANN, Paulo R.; SILVEIRA, Marta H. D.; ANCIUTI, Marcos A., MAIER, João C. Apresentador: JULIANA KLUG NUNES Orientador: JOÃO CARLOS MAIER Instituição/Departamento: UFPEL/ZOOTECNIA Órgão Financiador: Resumo: O objetivo deste trabalho foi o de avaliar o efeito da inclusão de um extrato de levedura rico em nucleotídeos (Nupro®) em dietas de poedeiras leves. Foram utilizadas 240 poedeiras da linhagem Hy Line W36 no período de 59 a 75 semanas de idade. As dietas experimentais foram constituídas de milho, farelo de soja, farelo de arroz desengordurado, farinha de ostra, sal iodado, fosfato bicálcico, extrato de levedura, fontes vitamínicas e minerais. Os tratamentos constaram de 4 níveis crescentes de inclusão de Nupro® na dieta basal das aves, resultando 4 tratamentos e 15 repetições experimentais, onde T1: 0%, T2: 1%, T3: 2% e T4: 3% de Nupro®. As variáveis mensuradas foram consumo de ração (g), produção de ovos (%), conversão alimentar por dúzia de ovos, massa de ovos e conversão alimentar por massa de ovos. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos inteiramente ao acaso. O experimento foi dividido, para uma melhor avaliação do efeito dos tratamentos sobre o desempenho produtivo das aves, em quatro ciclos de 28 dias cada um. Os dados foram submetidos à análise de variação através do procedimento General Linear Model (GLM) do “Statistical Analysis System” (SAS, 1996). Observou-se que não houve efeito significativo dos tratamentos sobre as variáveis analisadas em nenhum dos quatro ciclos experimentais. Pode-se concluir que a adição de extrato de levedura (Nupro®) à dieta não influenciou o desempenho produtivo dessas poedeiras. EFEITO DO HERBICIDA CLINCHER NO CONTROLE DE ECHINOCHOA CRUSGALLI E NA PRODUTIVIDADE DO ARROZ IRRIGADO Autor(es): SCHOSSLER, Daniela S., RIEFFEL, Jorge Filho ;BUTTOW, Germano T. ; HOFFMAN, Douglas A.;GARCIA, Carlos A. ; VILLELA, Jean V.;ANDRES, André Apresentador: Daniela Schmidt Schossler Orientador: André Andres Instituição/Departamento: Embrapa/herbologia Órgão Financiador: Resumo: Os arrozais do Rio Grande do Sul estão altamente infestados por plantas daninhas, sendo o principal fator que afeta a produção da cultura. Este estudo teve por objetivo avaliar eficiência do herbicida Clincher (Chyalofop-methyl) e os reflexos na produtividade. O experimento foi instalado na Estação Experimental Terras Baixas da Embrapa Clima Temperado, em Capão do Leão, RS. Os tratamentos constaram de doses de Clincher, sendo dois, três e quatro litros ha –1, adicionado de 2 litros ha–1 de óleo mineral (Assist), e uma testemunha sem controle. Utilizou-se equipamento de pressão constante (CO2) com barra de quatro bicos tipo leque 110.015 e vazão de 100L ha-1 , na cultivar BRS Querência, semeada na densidade de 130 Kg ha-1. O manejo cultural foi realizado conforme as recomendações da Comissão Técnica de Arroz da Região Sul. As avaliações foram visuais, onde zero representou ausência de controle da infestante e 100% controle total, comparando a eficiência do produto no controle capim-arroz (Echinochoa crusgalli ) frente a testemunha. Os resultados mostram que houve 99% de controle de capim-arroz, nas diferentes doses de Clincher, sendo que a produtividade média, nas parcelas tratadas, foi de 6.340 Kg ha-1, enquanto que a testemunha produziu 1.141 Kg ha-1. Este estudo evidencia que o herbicida Clincher foi eficiente no controle de capim-arroz e seletivo à cultivar BRS Querência. Sendo que a infestação da praga reduziu em média 82% a produtividade. EFEITO DO NUPRO SOBRE O DESEMPENHO PRODUTIVO DE POEDEIRAS COMERCIAIS Autor(es): NUNES, Perlem Meireles; VAVASSORI, Bernardo; PINTO Jr., Adilson de Oliveira; MARTINS, Naiana; MATTOS, Betina Zell de; SILVA, Rita de Albernaz Gonçalves; GENTILINI, Fabiane Pereira; ANCIUTI, Marcos Antônio; RUTZ, Fernando Apresentador: Perlem Meireles Nunes Orientador: Fernando Rutz Instituição/Departamento: UFPEL/Departamento de Zootecnia - FAEM Órgão Financiador: Resumo: O extrato de leveduras NuPro é uma fonte de nucleotídeos e proteínas, obtida através da extração da parede celular de leveduras. Os nucleotídeos modificam o tipo e o crescimento da microflora intestinal, favorecendo o desenvolvimento de microorganismos benéficos. Por esse motivo, estão sendo estudados como melhoradores de desempenho, para utilização nas dietas de aves e suínos em substituição aos antibióticos promotores de crescimento, proibidos desde o início de 2006 pela União Européia. O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito do NuProsobre o desempenho produtivo de poedeiras comerciais. Foram utilizadas 320 poedeiras da linhagem Hysex Brown, no período de 26 a 30 semanas de idade. As aves foram alojadas em galpão tipo dark house, sendo a unidade experimental representada pela gaiola com quatro aves, perfazendo um total de 80 gaiolas. O delineamento experimental foi completamente casualizado. Os tratamentos consistiram de dietas a base de milho e farelo de soja, acrescidas ou não de NuPro, em três níveis: T1 (Controle), T2 (1% de NuPro), T3 (2% de NuPro) e T4 (3% de NuPro). As aves foram arraçoadas, em média, com 115g/ave/dia, utilizando-se uma medida padrão. A água foi fornecida por dois bebedouros tipo nipple por gaiola. As poedeiras receberam 16,5 horas de luz/dia, conforme recomendação do manual da linhagem. As variáveis analisadas foram consumo médio de ração, conversão alimentar média, produção média de ovos, peso médio dos ovos, gravidade específica média, coloração média da gema, peso médio da clara e peso médio da gema. As médias dos tratamentos foram comparadas pelo Teste de Tukey (5%) Não houve diferença significativa entre os tratamentos para as variáveis analisadas. Conclui-se que o NuPro não prejudicou o desempenho produtivo das aves. EFEITO DO ÓLEO ESSENCIAL DO ORIGANUM VULGARE FRENTE A LEVEDURAS DO GÊNERO CANDIDA Autor(es): SANTIN, Rosema; CLEFF, Marlete Brum; FONSECA, Anelise Oliveira da Silva; MEINERZ, Ana Raquel; MADRID, Isabel; FARIA, Renata Osório; NASCENTE, Patrícia; RODRIGUES, Maria Regina; MEIRELES,Mário Carlos de Araújo Apresentador: Anelise Oliveira da Silva Fonseca Orientador: Mário Carlos de Araújo Meireles Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo EFEITO DO REPOLHO E DA TORTA DE MAMONA NA BIOFUMIGAÇÃO E SOLARIZAÇÃO SOBRE OS MICRORGANISMOS DO SOLO EM POMAR DE PESSEGUEIRO Autor(es): AFONSO, Ana Paula Schneid, SCHAFER, Jaqueline Tavares, MOURA, Andréa Bittencourt, LIMA, Daniel Lopes de, GOMES, César Bauer Apresentador: Ana Paula Schneid Afonso Orientador: Andréa Bittencourt Moura Instituição/Departamento: UFPel/Fitossanidade Órgão Financiador: Resumo: No Brasil, o controle de fitonematóides em pessegueiro baseia-se, principalmente, na utilização de porta-enxertos tolerantes ao nematóide das galhas (Meloidogyne spp.) e em práticas culturais que favorecem a redução das populações de diversos gêneros fitoparasitas em níveis abaixo do limiar de dano econômico. O objetivo do trabalho foi avaliar população das bactérias: fluorescentes (Pseudomonas), actinomicetos e Bacillus, em solo submetido à biofumigação e solarização em pomar de pessegueiro var. Granada. Os tratamentos foram: biofumigação com repolho ou torta de mamona, solarização e testemunha (alqueive). Foram utilizadas 6 repetições/tratamento. Em 10g de solo foram adicionados 90 mL de solução salina (NaCl 0,85%), sendo em seguida, trituradas em liqüidificador por 1 minuto. As diluições foram realizadas em série, sendo plaqueado 0,1 mL com 2 réplicas das diluições 10-3, 10-4 e 10-5 correspondente a cada tratamento. Foi dado choque térmico de 50ºC por 10 minutos para isolamento de actinomicetos e de 70 ºC por 10 minutos para Bacillus antes do plaqueamento. As placas foram incubadas a 28ºC para crescimento de Pseudomonas e Bacillus e a 32ºC para actinomicetos. A contagem de Pseudomonas e Bacillus foi realizada após 48 horas e de actinomicetos após 168 horas. A densidade populacional de microrganismos foi expresso em UFC (unidades formadoras de colônias) por grama de solo. O meio de cultura utilizado para Pseudomonas foi King B, para actinomicetos ACA (Amido-caseína-agar) e para Bacillus foi BDA (batata-dextrose-agar). Verificou-se a presença de 1,18 x 108 UFC/g solo de Pseudomonas no tratamento com repolho, 3,03 x 106 UFC/g solo na torta de mamona e 2,05 x 105 UFC/g solo na testemunha. Em relação à presença de actinomicetos verificou-se 8,21 x 105 UFC/g solo de no tratamento solarização, 1,24 x 107 UFC/g solo no tratamento com torta de mamona e 1,51 x 106 UFC/g solo na testemunha . Não foi possível recuperar Bacillus. EFEITO DO REPOLHO E/OU TORTA DE MAMONA NA BIOFUMIGAÇÃO E SOLARIZAÇÃO SOBRE OS POPULAÇÕES DE PSEUDOMONAS, BACILLUS E ACTINOMICETOS NO SOLO Autor(es): SCHÄFER, Jaqueline Tavares; AFONSO, Ana Paula Schneid; MOURA, Andréa Bittencourt; LIMA, Daniel Lopes de; GOMES, César Bauer. Apresentador: Jaqueline Tavares Schäfer Orientador: Andrea Bittencourt Moura Instituição/Departamento: UFPel/Fitossanidade Órgão Financiador: Resumo: O uso da solarização e da biofumigação do solo na redução das populações de fitonematóides vem sendo amplamente estudada. Essas técnicas baseiam-se no uso de filme plástico sobre o solo com ou sem resíduo orgânico. O objetivo do trabalho foi avaliar população de bactérias fluorescentes, Bacillus e actinomicetos, em solo submetido a biofumigação com repolho e/ou torta de mamona. Os tratamentos foram: biofumigação com repolho e/ou torta de mamona, solarização e testemunha (alqueive). Foram utilizadas 6 repetições/tratamento. Em 10g de solo foram adicionados 90 mL de solução salina (NaCl 0,85%), sendo em seguida, trituradas em liqüidificador por 1 minuto. As diluições foram realizadas em série, sendo plaqueado 0,1 mL com 2 réplicas das diluições 10-3, 10-4 e 10-5 correspondente a cada tratamento. Foi dado choque térmico de 50ºC por 10 minutos para isolamento de actinomicetos e de 70 ºC por 10 minutos para Bacillus antes do plaqueamento. As placas foram incubadas a 28ºC para crescimento de Pseudomonas e Bacillus e a 32ºC para actinomicetos. A contagem de Pseudomonas e Bacillus foi realizada após 48 horas e de actinomicetos após 168 horas. Foram identificadas como bactérias fluorescentes aquelas que quando expostas a luz UV (366 nm) foi observado a presença de pigmento fluorescente verde azulado. A densidade populacional de microrganismos foi expresso em UFC (unidades formadoras de colônias) por grama de solo. O meio de cultura utilizado para Pseudomonas foi King B, para actinomicetos ACA (Amido-caseína-agar) e para Bacillus foi BDA (batata-dextrose-agar). Verificou-se a presença de 1,06 x 105 UFC/g solo de Pseudomonas no tratamento solarização e 2,05 x 105 UFC/g solo na testemunha. Em relação a actinomicetos verificou-se 4,66 x 106 UFC/g solo de no tratamento com repolho, 1,36 x 106 UFC/g solo na solarização, 4,36 x 106 UFC/g com torta de mamona, 4,19 x 106 UFC/g no tratamento repolho + torta e na testemunha 1,51 x 106 UFC/g. Não foi possível recuperar Bacillus. EFEITO DO SEXO E LOTE SOBRE A AVALIAÇÃO IN VIVO E DA CARCAÇA DE CORDEIROS CORRIEDALE Autor(es): HASHIMOTO, Juliano Hideo; OSÓRIO, José Carlos da Silveira; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira; ESTEVES, Roger Marlon Gomes; JARDIM, Rodrigo Dessard; QUADRO, José Luiz Garcia Apresentador: Juliano Hideo Hashimoto Orientador: José Carlos da Silveira Osório Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Departamento de Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo EFEITO DO SÓDIO NO CRESCIMENTO DE PLÂNTULAS DE ARROZ, SOB BAIXA CONCENTRAÇÃO DE POTÁSSIO. Autor(es): SANES, Fernanda San Martins; CASTILHOS, Rosa Maria Vargas; VAHL, Ledemar Carlos; LEAL, Otávio dos Anjos Apresentador: Fernanda San Martins Sanes Orientador: Rosa Maria Vargas Castilhos Instituição/Departamento: UFPel/Departamento de Solos Órgão Financiador: FAPERGS Resumo: Download do artigo completo EFEITO DO TEMPO DE EXPOSIÇÃO AO AIB NO MEIO DE CULTURA NO ENRAIZAMENTO IN VITRO DE MIRTILO Autor(es): SOARES, Gustavo Campos; DAMIANI, Cláudia Roberta; SCHUCH, Márcia Wulff Apresentador: Gustavo Campos Soares Orientador: Márci Wulff Schuch Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Fitotecnia Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo EFEITO DOS CRIOPROTETORES EXTERNOS, GELATINA E LIPOPROTEÍNA DE BAIXA DENSIDADE, SOBRE A MOTILIDADE DO SÊMEN OVINO PRESERVADO Autor(es): SCHIAVON, Raquel Shiavon; AMARAL, Jean Izolane; GASTAL, Gustavo Desire Antunes; VIANA, Lisiane; CORCINI, Carine Dall; GOULARTE, Karina Lemos; ULGUIM, Rafael Rosa; VARELA JUNIOR, Antônio Sergio; SCHEID FILHO, Virgilio Balduino; DESCHAMPS, João Carlos Apresentador: Raquel Schiavon Schiavon Orientador: Thomaz Lucia Junior Instituição/Departamento: UFPel/Departamento de Patologia Órgão Financiador: Resumo: A inseminação artificial é uma biotécnia reprodutiva de impacto no melhoramento genético em animais de produção, sendo o sêmen congelado fundamental para a aceleração na difusão de material genético superior. Os espermatozóides submetidos á criopreservação são expostos ao choque térmico, o que leva a perdas em sua funcionalidade. Substâncias como a lipoproteína de baixa densidade (LDL), extraída da gema de ovo e a gelatina são utilizadas como crioprotetores externos com intuito de diminuir os efeitos deletérios da preservação sobre a estrutura funcional dos espermatozóides. Objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da inclusão de gelatina e de LDL em diluentes para congelamento de sêmen ovino, a partir da avaliação da motilidade espermática. Foram utilizados 4 tratamentos a partir do diluente base Tris-Glucose (TG): T1 (TG + 20% de gema de ovo); T2 (TG + 8% de LDL); T3 (TG + 1,4% de gelatina) e T4 (TG + 8% de LDL + 1,4% de gelatina). As amostras de sêmen foram coletadas de três carneiros, com uso de vagina artificial, totalizando doze coletas. Somente foram utilizados ejaculados que apresentaram motilidade igual ou superior 80% . As amostras de sêmen foram congeladas em N2 líquido, em palhetas de 0,25 ml, as quais posteriormente foram descongeladas em banho-maria a 37°C por 30 segundos. A motilidade de T1 e T2 foi de 47.5 e 62.5%, respectivamente, as quais apresentaram diferenças para (P < 0,01). Já a motilidade observada para T3 e T4, foi de 41.7 e 62.5%, respectivamente, as quais diferiram entre si em (P < 0.01). Os tratamentos que continham gelatina apresentaram motilidade inferior aos tratamentos com LDL após o descongelamento. A substituição da gema do ovo pela lipoproteína de baixa densidade foi associada a um acréscimo na motilidade espermática. A inclusão de LDL demonstrou ser um crioprotetor externo mais eficiente à gelatina para a preservação de sêmen ovino. EFEITO MATERNO E FONTES DE PÓLEN NA OBTENÇÃO DE HAPLÓIDES E DE DUPLO-HAPLÓIDES EM TRIGOS (TRITICUM AESTIVUM L.) Autor(es): SILVA, José Antonio Gonzalez da; CARVALHO, Fernando Irajá Félix de; MARINI, Naciele; BERTAN, Ivandro; HARTWIG, Irineu; SCHMIDT, Douglas André Mallmann; VALÉRIO, Igor Pires; TERRES, Laerte Reis; CRESTANI, Maraisa; ZANATTA, Oscar Apresentador: José Antonio Gonzalez da Silva Orientador: Fernando Irajá Félix de Carvalho Instituição/Departamento: ufpel/fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo EFEITOS ADITIVOS E NÃO ADITIVOS ENTRE CRUZAS HEREFORD, ABERDEEN ANGUS, NELORE E SALERS IV. PESO AO DESMAME Autor(es): LEMA, Oscar Mario; DIONELLO, Nelson, GIMENO, Diego. Apresentador: OSCAR MARIO LEMA QUEIJO Orientador: NELSON JOSE LAURINO DIONELLO Instituição/Departamento: FAEM/ZOOTECNIA Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo EFEITOS ADITIVOS E NÃO ADITIVOS ENTRE CRUZAS HEREFORD, ABERDEEN ANGUS, SALERS E NELORE I. PERIODO DE GESTAÇÃO Autor(es): LEMA, Oscar Mario; DIONELLO, Nelson, GIMENO, Diego. Apresentador: OSCAR MARIO LEMA QUEIJO Orientador: NELSON JOSE LAURINO DIONELLO Instituição/Departamento: FAEM/ZOOTECNIA Órgão Financiador: Resumo: Foi utilizado o modelo de Dickerson (1973) para estimar parâmetros de cruzamentos, usando 38 genótipos produzidos do cruzamento entre raças Aberdeen Angus (A), Salers (S) e Nelore (N) com a raça Hereford (H). Os dados foram obtidos pela Facultad de Agronomia (UDELAR) do Uruguai, entre os anos de 1993 a 2002. Foram analisados 4452 períodos de gestação (PG) produzidos por inseminação artificial, onde foram utilizados 143 touros 35 da raça H, 35 A, 22 S, 22 N e 27 touros F1 (9 AH, 9 SH e 9 NH). Manteve-se pelo menos um touro por raça entre anos com a finalidade de manter-se a conectabilidade. Como efeitos fixos foram considerados ano, sexo, categoria e experimento. O pai foi incluído como efeito aleatório. A estrutura de dados não apresentou problemas de multicolinearidade. Todos os efeitos foram significativos. Para os terneiros (machos) houve um PG 1,6 dias maior que para as terneiras. Os efeitos genéticos foram apresentados como diferença em relação à raça H, que teve em média um PG de 281,5 dias. Para S o único efeito significativo foi o direto individual com uma redução de 2,7 dias (P<0,05). Para A esta redução foi de 5,6 dias (P<0,001), enquanto para N o efeito direto individual foi um aumento de 12 dias do PG em relação a H (P<0,001). O efeito direto materno em A foi de 3,6 (P<0,05) e para N de – 8,9 dias (P<0,01). A heterose materna para N e H foi 6,2 dias (P<0,01) e as perdas por recombinação maternais 11,7 dias (P<0,01). A heterose individual e as perdas por recombinação individual não foram significativas para nenhuma das raças. Pode-se concluir que a soma de efeitos aditivos e não aditivos determina que cruzas de A e S com H tenham PG similares ou menores que à raça H pura. Em vacas com diferente grau de sangue zebuíno se verificam incrementos no PG em relação a H, principalmente quando são utilizados touros N puros, o que é negativo quanto à produtividade. Palavras chave: efeito genético direto, heterose, perdas por recombinação. EFEITOS ADITIVOS E NÃO ADITIVOS ENTRE CRUZAS HEREFORD, ABERDEEN ANGUS, SALERS E NELORE II. PESO AO NASCIMENTO Autor(es): LEMA, Oscar Mario; DIONELLO, Nelson, GIMENO, Diego. Apresentador: OSCAR MARIO LEMA QUEIJO Orientador: NELSON JOSE LAURINO DIONELLO Instituição/Departamento: UFPel/ZOOTECNIA Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo EFEITOS ADITIVOS E NÃO ADITIVOS ENTRE CRUZAS HEREFORD, ABERDEEN ANGUS, SALERS E NELORE III. GANHO MEDIO DIARIO PRÉ-DESMAME Autor(es): LEMA, Oscar Mario; DIONELLO, Nelson; GIMENO, Diego. Apresentador: OSCAR MARIO LEMA QUEIJO Orientador: NELSON JOSE LAURINO DIONELLO Instituição/Departamento: FAEM/ZOOTECNIA Órgão Financiador: Resumo: Foi utilizado o modelo de Dickerson (1973) para estimar parâmetros de cruzamentos usando 38 genótipos produzidos do cruzamento entre raças Aberdeen Angus (A), Salers (S) e Nelore (N) com a raça Hereford (H). Os dados foram obtidos pela Facultad de Agronomia UDELAR do Uruguai, entre os anos de 1993 a 2002. A estrutura de dados não apresenta problemas de multicolinearidade. Foram analisados 4066 ganhos médios diários (GMD) de terneiros nascidos em primavera. Os animais foram pesados nas primeiras 24 horas de vida e ao desmame. Foram utilizados 143 touros 35 da raça H, 37 A, 22 S, 22 N e 27 touros F1 (9 AH, 9 SH e 9 NH). Manteve-se pelo menos um touro por raça entre anos com a finalidade de manter-se a conectabilidade. Como efeitos fixos foram considerados ano, sexo, categoria, experimento e como covariável idade ao desmame. O pai foi incluído como efeito aleatório. Todos os efeitos foram significativos. Para os terneiros machos o GMD foi 11 g/dia maior que para fêmeas. Terneiros amamentados por vacas primíparas ganharam 30 g/dia menos que os de multíparas .Os efeitos genéticos são apresentados como diferença com respeito à raça H que teve em média um GMD de 561 g/dia. Os efeitos genéticos diretos individuais foram significativos para as raças S e N (P<0,05) com 53 e –60 g/dia em relação a H. Os efeitos genéticos diretos maternais foram significativos para as raças A e N (P<0,05) com 73 e –129 g/dia respetivamente. A heterose individual entre A e H foi de 34 g/dia (P<0,01) e para N e H de 91 g/dia (P<0,001) não sendo significativa para S. A heterose materna com H 51, 100 e 290 g/dia para A, S e N respetivamente (P<0,01). Perdas por recombinação somente foi significativa a maternal para N com 176 g/dia (P<0,05). A melhor combinação de efeitos é obtida nas fêmeas F1 NH pela exploração da máxima heterose materna e a metade da heterose individual o que compensa os efeitos aditivos negativos de N. Palavras chave: efeito genético direto, heterose, perdas por recombinação EFEITOS DA TEMPERAGEM DE ARROZ PARBOILIZADO SOBRE SUAS CARACTERÍSTICAS DE BENEFICIAMENTO E DE ARMAZENAMENTO Autor(es): URRUTH,Tairone Dias; LUZ, Maria Laura Gomes Silva;PERES, Wolmer Brod;LUZ,Carlos Alberto Silveira;KRÜGER,Daniel Siefert;REDU,Rodrigo Neumann Apresentador: Tairone Dias Urruth Orientador: Maria Laura Gomes silva da Luz Instituição/Departamento: UFPel/pós graduação Órgão Financiador: Resumo: Os parâmetros que influenciam a taxa de secagem com utilização do ar forçado, são principalmente temperatura, umidade relativa do ar ambiente, fluxo do ar de secagem, umidade inicial, final e de equilíbrio do produto, bem como a variedade e a história do produto desde o plantio até a colheita. A importância da temperagem na preservação dos grãos inteiros, após a secagem com ar aquecido, tem sido mostrada na literatura. A temperagem ajuda a diminuir as tensões internas do grão, desenvolvidas durante a secagem. Resultados de pesquisas mostram que as temperaturas de temperagem têm que ser bem superiores à temperatura de transição vítrea do grão, para minimizar as quebras durante o beneficiamento do arroz. Os resultados mostraram também que o tempo requerido para fazer a temperagem aumenta com o decréscimo da temperatura de temperagem para obtenção de um mesmo efeito sobre os grãos. O presente trabalho tem como objetivos avaliar o efeito dos tempos e temperaturas de temperagem de arroz parboilizado sobre as características de beneficiamento como rendimento de engenho, renda e defeitos e estudar o efeito da temperagem durante o armazenamento do arroz parboilizado. Para tal, foi realizada a secagem do arroz parboilizado e verificadas condições como: tempo de intermitência do secador, temperatura do ar de secagem, temperatura da massa de grãos, tempo de secagem, umidade dos grãos. Após a secagem, as amostras foram levadas para o laboratório onde foram submetidas a três tratamentos de temperagem: 50ºC/2h, 65ºC/2h e controle (temperatura ambiente). Foi determinado o rendimento de engenho imediatamente após a secagem, após 24h e após 15 dias de armazenamento. Os resultados parciais mostram que houve vantagem quanto ao rendimento de engenho ao beneficiar o arroz após 24h para todos os tratamentos. A temperagem a 50oC/2h teve melhor resultado do que a 65oC/2h. Novas avaliações ainda serão feitas em 60 e 120 dias de armazenamento e outras características serão também avaliada EFEITOS DA TEMPERATURA NA SECAGEM SOBRE AS CARACTERÍSTICAS TECNOLÓGICAS DE GRÃOS DE SOJA PARA A PRODUÇÃO DE BIODIESEL Autor(es): OLIVEIRA, Maurício de; OLIVEIRA, Leandro da Conceição; ROCHA, Jeferson Cunha da; RUTZ; Daniel; GONÇALVES, Paulo Romeu; ELIAS, Moacir Cardoso Apresentador: Maurício de Oliveira Orientador: Moacir Cardoso Elias Instituição/Departamento: UFPEL/FAEM/DCTA Órgão Financiador: Resumo: No Brasil a produção de soja tem aumentado tanto que ele já é o segundo maior produtor mundial de soja. Até há bem pouco tempo o país apenas industrializava o necessário para o consumo interno e exportava o restante na entre safra norte-americana, conseguindo melhores preços. Sendo assim, o armazenamento era feito por períodos curtos, mas atualmente este cenário vem se modificando e começa a haver a necessidade de se armazenar o produto por períodos mais longos. Por isso, aumentou a necessidade de se aprimorarem as operações de pós-colheita do grão, já que elas representam o maior gargalo tecnológico da cadeia produtiva. O país tem enorme potencial para o cultivo de oleaginosas para a produção de biodiesel, sendo necessário preservar a qualidade da matéria-prima. São escassas informações sobre parâmetros operacionais de secagem de soja. Para a produção de biodiesel, a partir de óleos vegetais, a acidez é um parâmetro importante por se tratar de fator limitante para seu uso, o que implica em serem buscados métodos que preservem adequadamente a qualidade das matérias-primas no armazenamento. Objetivou-se, com o trabalho, estudar efeitos da temperatura dos grãos na operação de secagem, de modo a serem preservadas as características químicas e tecnológicas da soja como matéria-prima adequada à produção de biodiesel. Foram utilizados grãos de soja, produzidos na região sul do Rio Grande do Sul, colhidos com umidade próxima a 20%, os quais foram submetidos a secagem em secador estacionário de leito fixo, no Laboratório de Pós-colheita, Industrialização e Qualidade de Grãos do DCTA/FAEM/UFPEL. As temperaturas dos grãos na secagem foram de 25, 40, 60, 80 e 100°C. Após a estabilização das amostras foram avaliados: rendimento de extração, acidez do óleo e atividade ureática. Os resultados indicam que o aumento da temperatura de secagem reduz o rendimento de extração e aumenta o teor de acidez do óleo. Também, temperaturas crescentes até 40°C estimulam a atividade ureática. EFEITOS DOS DIFERENTES AGENTES GELEIFICANTES E MÉTODOS DE SECAGEM SOBRE AS CARACTERISTICAS SENSORIAIS DAS BALAS DE GOMA Autor(es): WALLY, Ana Paula; PESTANA, Vanessa Ribeiro; PIGNOL, Michele; LEITÃO, Angelita. Apresentador: Ana Paula Wally Orientador: Angelita Leitão Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Departamento de Ciência dos Alimentos Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo EFICÁCIA DE ACARICIDAS COMERCIAIS SOBRE POPULAÇÕES DE BOOPHILUS MICROPLUS (CANESTRINI, 1887) DA REGIÃO SUL DO RIO GRANDE DO SUL. Autor(es): AGUIAR, Cíntia Lidiane Guidotti; PAPPEN, Felipe Geraldes; CUNHA FILHO, Nilton Azevedo; LUCAS, Andréia da Silveira; SANTOS, Tânia Regina Bettin dos;FARIAS, Nara Amélia da Rosa;VAZ JUNIOR, Itabajara da Silva Apresentador: Cíntia Lidiane Guidotti Aguiar Orientador: Nara Amélia da Rosa Farias Instituição/Departamento: UFPel_Instituto de Biologia/Dep. de Microbiologia e Parasitologia Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo EFICÁCIA DO USO DE MOXIDECTINA POR VIA ORAL NO TRATAMENTO DE DEMODICOSE GENERALIZADA EM CÃES Autor(es): CAMPELLO, Anelize de Oliveira; PORTO, Simone; TILLMANN Mariana Teixeira; DA SILVA, Patrícia Lisiane Santos; BULLING, Vanessa Martins; NOBRE, Márcia Oliveira Apresentador: Anelize de Oliveira Campello Orientador: Márcia Oliveira Nobre Instituição/Departamento: UFPel/Departamento de clinica veterinaria Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo EFICIÊNCIA DO HERBICIDA PENOXSULAM NO CONTROLE DE AESCHYNOMENE SSP. E ECHINOCHLOA SSP. EM ARROZ IRRIGADO Autor(es): BUTTOW, Germano T.; HOFFMAN, Douglas A.;RIEFFEL, Jorge Filho; GARCIA, Carlos A.; VILELLA, Jean V.; ANDRES, André Apresentador: Germano Tessmer Büttow Orientador: André Andres Instituição/Departamento: Embrapa - CPACT/Herbologia Órgão Financiador: Resumo: A competição que as espécies infestantes exercem sobre a cultura do arroz proporciona, na maioria das vezes, queda significativa no rendimento desta cultura. O controle eficiente das plantas daninhas deve ser uma preocupação constante de todos os envolvidos no processo de produção. Neste sentido, foi realizado um experimento na Estação Experimental Terras Baixas da Embrapa Clima Temperado, em Capão do Leão/RS, para determinar a dose ótima do herbicida Ricer (87% de penoxsulam, inibidor de ALS) no controle de Aeschynomene ssp. (angiquinho) e Echinochloa ssp. (capim-arroz). Foram testadas as doses de 130,5; 174 e 217,5 g.ha-1 de princípio ativo, acrescidas de 0,5% vol/vol de adjuvante à calda de pulverização, incluindo-se uma testemunha sem controle. Os tratamentos foram aplicados em pós-emergência, utilizando-se de um pulverizador costal de pressão constante (CO2) com barra de quatro bicos tipo leque 110.015, volume de calda de 100 L.ha-1. A cultivar utilizada foi BRS Querência, semeada na densidade de 130 kg.ha-1 e os tratos culturais foram realizados conforme as recomendações técnicas da cultura. As avaliações foram efetuadas através do método visual de controle, comparando as parcelas tratadas com a testemunha, e a produtividades de grãos, determinada no fim do ciclo. Verificou-se 99% de controle das duas espécies estudadas, nas três doses utilizadas do herbicida. A produtividade média dos tratamentos com o herbicida foi de 6.433 kg.ha-1 e as parcelas-testemunha produziram 1157 kg.ha-1. EFICIÊNCIA DO HERBICIDA PENOXSULAM NO CONTROLE DE CAPIM-ARROZ (ECHINOCHLOA SPP.) E SELETIVIDADE À CULTURA DO ARROZ IRRIGADO CULTIVADA NO SISTEMA PRÉ-GERMINADO Autor(es): AGOSTINETTO, Dirceu; GALON, Leandro; MORAES, Pedro Valério Dutra de; TIRONI, Siumar Pedro; FREITAS, Daniel Leitzke; ALMEIDA, Glauco Foster Apresentador: Siumar Pedro Tironi Orientador: Dirceu Agostinetto Instituição/Departamento: Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel/Fitossanidade Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo EFICIÊNCIA DO INSETICIDA BELT 480 SC NO CONTROLE DA LAGARTA-DA-SOJA ANTICARSIA GEMMATALIS HÜBNER, 1818 (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE) NA CULTURA DA SOJA Autor(es): ROMAN, Rodrigo; GRÜTZMACHER, Anderson Dionei; GRÜTZMACHER, Douglas Daniel; DALMAZO, Gabriel Ollé; PASINI, Rafael Antonio; SPAGNOL, Daniel Apresentador: Rodrigo Roman Orientador: Anderson Dionei Grützmacher Instituição/Departamento: Faculdade de Agronomia/Fitossanidade Órgão Financiador: FAPERGS Resumo: Visando controlar a lagarta-da-soja Anticarsia gemmatalis com diferentes inseticidas, conduziu-se um experimento no município de Capão do Leão, RS, no ano agrícola 2005/06. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito do inseticida Belt 480 SC (flubendiamid) no controle da A. gemmatalis, como mais uma opção dentro do programa de MIP da cultura da soja. No momento da aplicação dos inseticidas as plantas de soja encontravam-se no estádio de desenvolvimento R3. O delineamento experimental foi blocos ao acaso, com quatro repetições, onde cada parcela foi composta de 10 fileiras com 10 m de comprimento, distanciadas 45 cm entre si. O método de amostragem foi o do pano-de-batida, realizando-se, ao acaso, duas batidas por parcela, anotando-se o número de lagartas pequenas (menores do que 1,5 cm de comprimento) e grandes (maiores do que 1,5 cm). Os produtos testados foram: Belt 480 SC nas dosagens de 15, 20 e 25 mL p.c. ha-1 e Certero 480 SC nas dosagens de 30 e 50 mL p.c. ha-1. Os tratamentos foram aplicados com pulverizador costal, de pressão constante, propelido a CO2 e equipado com cinco bicos tipo cone espaçados 50 cm, calibrados para um volume de calda de 150 L ha-1. As avaliações foram feitas antes da aplicação e aos 2, 4, 7, 10 e 14 dias após a aplicação dos tratamentos (DAT). As análises de variância foram executadas pelo programa “SAS” e os tratamentos comparados pelo teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade, sendo a eficiência de controle dos inseticidas calculada pela fórmula de Abbott. Todos os inseticidas avaliados, independente das dosagens, reduziram a população de lagartas de A. gemmatalis. Os resultados revelaram que o inseticida Belt 480 SC nas dosagens de 20 e 25 mL p.c. ha-1 controlou eficientemente as lagartas de A. gemmatalis até 14 DAT, com controle médio das lagartas grandes acima de 85%. Além disso, não foi observado qualquer sintoma de fitotoxicidade dos inseticidas durante todo o período experimental. EFICIÊNCIA DO INSETICIDA TALSTAR 100 CE NO CONTROLE DE PIEZODORUS GUILDINII (WESTWOOD, 1837) (HEMIPTERA: PENTATOMIDAE) NA CULTURA DA SOJA Autor(es): FINATTO, Jonas Alex; GRÜTZMACHER, Anderson Dionei; GRÜTZMACHER, Douglas Daniel; PASINI, Rafael Antonio; ROMAN, Rodrigo; PASCHOAL, Murilo Damé Fonseca Apresentador: Jonas Alex Finatto Orientador: Anderson Dionei Grützmacher Instituição/Departamento: Faculdade de Agronomia/Fitossanidade Órgão Financiador: FAPERGS Resumo: Visando controlar o percevejo pequeno da soja Piezodorus guildinii com diferentes inseticidas, conduziu-se um experimento no município de Capão do Leão, RS, no ano agrícola 2005/06. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito do inseticida Talstar 100 CE (bifentrina) no controle de P. guildinii, como mais uma opção dentro do programa de MIP da cultura da soja. No momento da aplicação dos inseticidas as plantas de soja encontravam-se no estádio R7. O delineamento experimental foi blocos ao acaso, com quatro repetições, onde cada parcela foi composta de 20 fileiras com 15 m de comprimento. O método de amostragem foi pano-de-batida, realizando-se, ao acaso, quatro batidas por parcela e anotando-se o número de adultos de P. guildinii e ninfas grandes (maiores que 0,5 cm). Os produtos testados foram: Talstar 100 CE nas dosagens de 90, 120, 150 e 180 mL p.c. ha-1; Engeo Pleno na dosagem de 180 mL p.c. ha-1 (Padrão 1) e Tamaron BR na dosagem de 500 mL p.c. ha-1 (Padrão 2). Os tratamentos foram aplicados com pulverizador costal, de pressão constante, movido a CO2 e equipado com cinco bicos tipo cone espaçados 50 cm, calibrados para um volume de calda de 150 L ha-1. As avaliações foram feitas antes da aplicação, aos 2, 4, 7, 10 e 14 dias após a aplicação dos tratamentos (DAT). As análises de variância foram executadas pelo programa “SAS” e os resultados das médias dos tratamentos foram comparados entre si pelo teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade, sendo a eficiência de controle dos inseticidas calculada pela fórmula de Abbott. Todos os inseticidas avaliados, independente das dosagens testadas, reduziram significativamente a população de P. guildinii, proporcionando na maioria das avaliações um controle acima de 80% das ninfas grandes. Para percevejos adultos de P. guildinii, o inseticida Talstar 100 CE nas quatro dosagens testadas obteve controle de 80% até 14 DAT, podendo assim ser recomendado para o programa de MIP da soja. EFICIÊNCIA ZOOTÉCNICA DE TERNEIROS NELORES SUBMETIDOS OU NÃO A CASTRAÇÃO CIRÚRGICA Autor(es): BARROS, Daniel Barros; ZIGUER, Evâneo Alcides; SCHMITT, Eduardo; CORREA, Marcio Nunes Apresentador: Daniel Barros de Barros Orientador: Marcio Nunes Correa Instituição/Departamento: UFPel/Departamento de Clínicas Veterinárias Órgão Financiador: Resumo: A castração de bovinos machos é uma prática tradicionalmente utilizada nos diferentes modelos de criação. A decisão de castrar ou não se submete a uma questão (de estudo mercadológico da indústria frigorífica – antigamente vendia-se boi com quatro anos, se fossem inteiros, teríamos grandes problemas de manejo e também qualidade da carne) política, relacionada à indústria frigorífica, a qual associa suas exigências ao mercado. O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da utilização ou não da castração cirúrgica, quanto à eficiência zootécnica de terneiros nelore. O trabalho foi realizado em Ivinhema/MS, em uma propriedade particular, com 300 animais da raça nelore divididos em dois grupos homogêneos quanto ao peso, sendo 150 castrados aos 11 meses, e 150 que permaneceram inteiros. A técnica utilizada para castração foi de duas incisões laterais no escroto com a remoção do ápice. Os animais foram mantidos separados em piquetes com pastagem de Brachiaria brizantha. Foram realizadas 5 pesagens a cada 40 dias, sendo a primeira no dia da aplicação dos tratamentos. A análise estatística foi realizada por análise de variância e teste de comparação de médias, utilizando o programa Statistix® 8.0. Não houve diferença estatística na segunda e terceira pesagem (P>0,10). Na quarta e quinta pesagem os animais inteiros tinham maior peso médio que os castrados. As médias de peso final dos grupos castrados e não castrados foram respectivamente 278 kg e 291 Kg. Essa diferença pode ser atribuída a maior conversão alimentar dos animais inteiros originada, principalmente, pelo efeito anabólico da testosterona sobre o nitrogênio e o menor estresse por não terem sido submetidos ao processo cirúrgico. Sugere-se que a castração interfere negativamente no ganho de peso dos animais, entretanto, outros fatores devem ser avaliados, tais como: exigências do mercado, facilidade de manejo e acabamento. EL NIÑO, LA NIÑA E A EROSIVIDADE DAS CHUVAS DO MUNICÍPIO DE JAGUARÃO, RS Autor(es): SANTOS, Cristiano Nunes dos; LAGO, José Carlos; MOREIRA, Aires Carpinter Apresentador: Cristiano Nunes dos Santos Orientador: José Carlos Lago Instituição/Departamento: Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel/Solos Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo EL NIÑO, LA NIÑA E A EROSIVIDADE DAS CHUVAS DO MUNICÍPIO DE MORRO REDONDO-RS Autor(es): SANTOS, Cristiano Nunes dos; LAGO, José Carlos; MOREIRA, Aires Carpinter Apresentador: Cristiano Nunes dos Santos Orientador: José Carlos Lago Instituição/Departamento: Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel/Solos Órgão Financiador: Resumo: A erosão acelerada é a principal causa do declínio da sustentabilidade dos solos agricultáveis. Para que seja mantida esta capacidade em níveis satisfatórios é necessário o conhecimento dos fatores responsáveis pela erosão e como condicionam o processo. Em anos de El Niño ou La Niña, são observados desvios nos índices pluviométricos da Metade Sul do Rio Grande do Sul, os quais podem causar igual variação nos índices de erosividade. A necessidade de informações a respeito da influência do fenômeno ENOS no comportamento erosivo das chuvas no Município de Morro Redondo motivou a execução deste trabalho. O objetivo proposto foi a determinação da influência do fenômeno ENOS nos índices de erosividade das chuvas do Município de Morro Redondo. Foram analisados os registros pluviométricos das precipitações ocorridas nos anos de 1967 a 1988. Conclui-se que, quando comparados os eventos entre si, o El Niño apresenta os maiores valores médios de precipitação erosiva em 6 dos 12 meses do ano, e La Niña apresenta os menores valores em 5 dos 12 meses. Essa tendência é observada na análise das médias mensais, onde o maior valor é nos meses de El Niño, com 131,1 mm de precipitação erosiva média mensal, e o menor valor é nos meses de La Niña, com 99,3 mm. Os valores de erosividade demonstram que o potencial erosivo das chuvas de Morro Redondo apresenta-se elevado no período de Novembro a Março, com 55,6% do total anual durante a ocorrência do El Niño. Com comportamento semelhante, porem, com índices menores, a La Niña apresenta seus maiores valores no primeiro e no ultimo trimestre do ano, e fica evidente, através da comparação dos índices, que as chuvas nos períodos da La Niña possuem um menor potencial erosivo. Este comportamento é confirmado pela média mensal do El Niño, 515,4 MJ mm ha-1 h-1 mês-1, enquanto que a La Niña apresenta 402,5 MJ mm ha-1 h-1 mês-1 de média mensal de erosividade. ELABORAÇÃO ARTESANAL DE BALA DE COCO Autor(es): DUARTE, Ana Paula; PÓLVORA Marina; GARCIA, Rita; KLUG Tatiane; CARVALHO, Daniele Souza de; PINTO, Ellen Porto. Apresentador: Ana Paula Duarte Orientador: Daniele Souza de Carvalho Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Ciência dos alimentos Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo ELABORAÇÃO DE FARELO A PARTIR DE BAGAÇO DE MALTE DE CEVADA PROVENIENTE DA INDÚSTRIA CERVEJEIRA Autor(es): ASSIS, Letícia Marques de; MEDINA, Aline Lisbôa; CARVALHO, Daniele; RODRIGUES, Rosane. Apresentador: Letícia Marques de Assis Orientador: Daniele Carvalho Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Ciência dos alimentos Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo ELABORAÇÃO DE PÃES COM FARINHA MISTA EM DIFERENTES PROPORÇÕES DE XANTANA Autor(es): BRESOLIN, Rafael; MÍSSIO, Priscila da Silva; WALLY, Ana Paula; GULARTE, Márcia Arocha Apresentador: Rafael Bresolin Orientador: Márcia Arocha Gularte Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Ciência e Tecnologia de Alimentos Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo ELABORAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE BALAS DURAS COM DIFERENTES FORMULAÇÕES Autor(es): CALGAROTO, Cléber; MICHELS, Rudah; CARVALHO, Daniele Souza de; PINTO, Ellen Porto. Apresentador: Cléber Calgaroto Orientador: Danieli Souza de Carvalho Instituição/Departamento: UFPel/DCA Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo ENRAIZAMENTO DE ESTACAS LENHOSAS DE AMEIXEIRA JAPONESA “ROSA MINEIRA” COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE ACIDO INDOLBUTÍRICO E TEMPOS DE IMERSÃO. Autor(es): COUTINHO, Enilton Fick; GONÇALVES, Ciane Xavier; CAMELATTO, Tiago Silveira; JR, João Guilherme Casagrande Apresentador: Ciane Xavier Gonçalves Orientador: Enilton Fick Coutinho Instituição/Departamento: Embrapa Clima Temperado/Fisiologia Pós-Colheita Órgão Financiador: Resumo: Com o objetivo de avaliar o efeito do ácido indolbutírico (IBA) no enraizamento de estacas lenhosas de ameixeira japonesa cv. Rosa Mineira, conduziu-se um experimento em casa de vegetação da Embrapa Clima Temperado. Estacas de 20cm de comprimento e diâmetro de 1.1cm, foram retiradas de ramos coletados de ameixeiras de sete anos, coletados em julho de 1997, de árvores de pomar da Embrapa, Pelotas, RS. Em arranjo fatorial 4x2; quatro concentrações de IBA (testemunha; 100; 200; e 300 mg.L-1) e dois tempos de imersão (5s; e 18 h), foram testadas, em quatro repetições de 20 estacas por unidade experimental. Uma mistura de 1:1 (v:v) de areia lavada e vermiculita, foi usada como substrato, no qual as estacas foram plantadas após os respectivos tratamentos. Verificou-se diferenças significativas entre as percentagens de enraizamento e número de raízes formadas por estaca. As mais altas percentagens média de enraizamento e número médio de raízes, foi observado nas estacas tratadas com 300 mg.L-1 de IBA no tempo de imersão de 18 h, tendo sido verificado 44,93% de estacas enraizadas e número médio de 3,75 raízes por estaca. ENRIQUECIMENTO DA FARINHA DE TRIGO COM FARINHAS DE ARROZ E SOJA PARA ELABORAÇÃO DE PÃES Autor(es): WALLY, Ana Paula do Sacramento; BRESOLIN, Rafael; MISSIO, Priscilla; SACCHET, Fernanda Scheunemann; PEREIRA, Juliane Mascarenhas; GULARTE, Márcia Arocha; ELIAS, Moacir Cardoso Apresentador: Ana Paula Wally Orientador: Moacir Cardoso Elias Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Departamento de Ciência e TecnologiaAgroindustrial Órgão Financiador: Resumo: O trigo é um dos mais importantes cereais produzidos e consumidos no mundo, sendo utilizado em inúmeros produtos alimentícios. Apesar de o trigo ser um alimento rico nutricionalmente, é deficiente nos aminoácidos essenciais, lisina e treonina. A substituição parcial da farinha de trigo por farinhas de outras fontes vegetais vem sendo utilizada como alternativa para melhorar seu valor nutricional, como é o caso da substituição parcial da farinha de trigo por farinhas de leguminosas e outros cereais, com o objetivo de balancear os aminoácidos essenciais de ambas as fontes promovendo aumento na qualidade nutricional dos alimentos que utilizam estas farinhas e favorecendo na redução dos custos de matéria-prima para panificação. Objetivou-se substituir parcialmente a farinha de trigo por misturas de farinha de arroz e soja na elaboração de pães, por serem estas provenientes de grãos largamente produzidas no Brasil. Foram elaborados cinco misturas contendo farinha de arroz e soja nas proporções de 90:10; 80:20; 70:30; 60:40 e 50:50 respectivamente, as quais substituíram em 10 e 20% a farinha de trigo na elaboração dos pães. Foram avaliadas a composição química nas farinhas, volume específico, uniformidade da massa, odor, sabor e aceitabilidade nos pães elaborados com as misturas comparados aos pães com 100% de farinha de trigo. Os resultados indicam que a substituição parcial da farinha de trigo pelas misturas testadas aumentou o teor protéico das farinhas, não danificando a uniformidade da massa, não prejudicando o odor, sabor e aceitabilidade dos mesmos em relação aos pães elaborados com 100% de farinha de trigo e que o volume específico aumentou quando a quantidade de soja adicionada foi maior. EPIDEMIOLOGIA SOROLÓGICA DA LEPTOSPIROSE EM CÃES ERRANTES DA ZONA SUL DO RIO GRANDE DO SUL, BRASIL Autor(es): RECUERO, Rebeca da Cunha; RECUERO, Ana Lúcia Coelho; RASSIER, Gabriela; AMADO, Milton de Oliveira; BROD, Claudiomar Soares; FERNANDES, Cláudia Pinho Hartleben Apresentador: Rebeca da Cunha Recuero Orientador: Claudia Pinho Hartleben Fernandes Instituição/Departamento: UFPEL/Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo ERLIQUIOSE E BABESIOSE CANINA ASSOCIADAS – RELATO DE CASO Autor(es): CAMPELLO, Anelize de Oliveira; LOPES, Lorena Lacava; SEGATTO, Michele; SOUZA, Luciana; LEMOS, Carolina; LOBO, Carolina; NOBRE, Márcia Oliveira Apresentador: Anelize de Oliveira Campello Orientador: Márcia Oliveira Nobre Instituição/Departamento: UFPel/Departamento de clinica veterinaria Órgão Financiador: Resumo: A erliquiose é uma doença causada por bactérias estritamente intracelulares, que parasitam leucócitos, eritrócitos e plaquetas. Os sinais clínicos variam com a severidade da infecção, a resposta imunológica do hospedeiro e a presença de co-infecção com outros microrganismos transmitidos pelo mesmo vetor. O agente erliquial mais comum encontrado na erliquiose monocítica canina é a E. canis, que tem como principal vetor o carrapato do cão Rhipicephalus sanguineus, mesmo vetor da babesiose. Os sinais clínicos se caracterizam por: febre, perda de apetite e de peso, fraqueza muscular. A babesiose canina é uma doença hemolítica e febril caracterizada pela infecção dos eritrócitos circulantes por hematozoários do gênero Babesia spp. As manifestações clínicas estão relacionadas com o grau de parasitemia. Em casos mais graves, o animal apresenta: hemólise, com queda no hematócrito; insuficiência renal aguda; coagulação intravascular disseminada; convulsões; ataxia; hemorragias petequiais, entre outros. O objetivo deste trabalho é relatar o quadro clínico de um cão, macho, 14 anos, da raça poodle, que apresentava sinais de apatia e anorexia. Os sinais vitais se apresentavam alterados. Cerca de 20 dias após o início do tratamento, apresentou presença de petéquias na pele. Como o animal não apresentava melhora, foi realizado exame de pesquisa de hematozoários e constatada uma alta taxa de parasitemia por babesia e erliquia. O animal foi tratado com Dipropionato de Imidocarb e Pentabiótico durante 30 dias, mas veio a óbito. Além destes parâmetros clínicos, foi diagnosticado, através de ultrassonografia, a presença de uma neoplasia hepática que foi confirmada através de necropsia e teve seu material enviado para a realização de exame histopatológico. Apesar da conduta terapêutica correta, até o momento do óbito, o animal não havia apresentado melhora significativa, que pode ser atribuído ao alto grau de parasitemia do animal associado à imunodeficiência gerada pela neoplasia. ESOFAGITE ULCERATIVA EM EQUINO Autor(es): GRECCO Fabiane Borelli; FISS, Letícia;TORTELLI, Fábio Py; SALLIS, Elisa Simone Viegas ; RAFFI Margarida Buss Apresentador: Letícia Fiss Orientador: Margarida Buss Raffi Instituição/Departamento: UFPel/Departamento de Patolgia Animal Órgão Financiador: CNPq Resumo: As inflamações do esôfago nos animais domésticos são de freqüência moderada e geralmente resultam de traumatismos causados por corpos estranhos ou complicações devido à intubação nasogástrica, agentes químicos cáusticos ou em decorrência de processos infecciosos. As lesões traumáticas do esôfago provocam edema local, hiperemia ou hemorragia, laceração da mucosa seguida de ulceração que podem estar cobertas por placas fibronecróticas. Os animais portadores de ulcerações traumáticas esofágicas apresentam as lesões localizadas geralmente na abertura cranial do esôfago. O edema e a inflamação local combinados resultam em obstrução funcional e em dificuldade de deglutição. O objetivo deste trabalho é relatar a ocorrência de ulceração esofágica em um eqüino. Foi encaminhado ao Hospital de Clínicas Veterinárias da Universidade Federal de Pelotas um eqüino, macho sem raça definida de 6 anos de idade, que segundo o proprietário manifestava por mais de uma semana refluxo de alimentos e água. No exame clínico demonstrou pneumonia aspirativa e dificuldade na passagem de sonda naso-gástrica. Na necrópsia as lesões mais significativas encontravam-se no esôfago e estavam caracterizadas por ulceração extensa e enegrecidas na porção cranial da parede esofágica, com aproximadamente 10 cm de extensão. O restante do esôfago estava edemaciado, vermelho-escuro e apresentava pequenas erosões. Outras alterações encontradas foram erosões e ulcerações na região fúndica do estômago e os pulmões apresentavam conteúdo enegrecido e líquido, com restos alimentares e odor fétido. Microscopicamente observou-se vacuolização do epitélio esofágico, ulceração da camada mucosa e infiltrado inflamatório predominantemente de neutrófilos. Os pulmões exibiam pneumonia gangrenosa aspirativa. A descrição deste caso reveste-se de importância uma vez que esofagites são infreqüentes nos animais domésticos e também porque que relata uma lesão esofágica possivelmente traumática. ESPECTRO DE AÇÃO DE AGENTES BIOCONTROLADORES SOBRE XANTHOMONAS AXONOPODIS PV. PHASEOLI EM DIFERENTES CULTIVARES DE FEIJÃO Autor(es): CORRÊA, Bianca Obes; MOURA, Andréa Bittencourt; SOARES, Vanessa Nogueira; ANTUNES, Irajá Ferreira Apresentador: Bianca Obes Corrêa Orientador: Andréa Bittencourt Moura Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Fitossanidade Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo ESPOROTRICOSE FELINA DISSEMINADA ASSOCIADA AO VIRUS DA LEUCEMIA FELINA: RELATO DE CASO Autor(es): MARTINS, Anelise Afonso; MADRID, Isabel Martins; SANTOS Jr, Ronaldo; HUBNER, Silvia; MEINERSZ, Ana Raquel Mano; MATTEI, Antonella; NOBRE, Márcia de Oliveira; MEIRELES, Mario Carlos de Araújo. Apresentador: Anelise Afonso Martins Orientador: Mario Carlos Araujo Meireles Instituição/Departamento: universidade federal de pelotas/veterinaria preventiva Órgão Financiador: Resumo: A esporotricose é uma micose subcutânea que acomete o homem e várias espécies de animais, principalmente o felino doméstico. A apresentação cutânea fixa e linfocutânea são as mais ocorrentes, e as formas graves ocorrem em maior freqüência em animais imunocomprometidos. Considerando a importância do Vírus da Leucemia Felina (FeLV) na clínica de pequenos animais, assim como a relação entre a imunidade do hospedeiro e a evolução clínica da esporotricose, o presente estudo tem por objetivo relatar um caso de esporotricose felina disseminada associada a imunossupressão pelo FeLV. Foi atendido em clínica veterinária, um felino macho, não castrado, SRD com três anos de idade que apresentava lesões graves e disseminadas, ulceradas, crostosas e exsudativas. O animal manifestava histórico de emagrecimento progressivo e prostração, e ao exame clínico as alterações observadas foram dispnéia, caquexia, mucosas pálidas e desidratação. O diagnóstico micológico foi realizado no Laboratório de Micologia (UFPel), a partir de exsudato das lesões e biópsia tecidual, por exame direto e cultivo em meio ágar Sabouraud dextrose acrescido de cloranfenicol e cicloheximida, incubados a 25ºC e 37ºC por até 10 dias para a demonstração do dimorfismo do agente. Para a detecção do vírus do FeLV, o sangue colhido foi submetido à técnica de Imunofluorescência indireta (IFI). O exame micológico resultou em crescimento de colônias fúngicas compatíveis com Sporothrix schenckii, e o teste de IFI resultou em fluorescência das células sanguíneas, indicando a infecção pelo retrovírus. O estudo conclui que a imunossupressão causada pelo FeLV aumenta a suscetibilidade do felino a formas mais graves da esporotricose, desencadeando um quadro disseminado da micose com comprometimento sistêmico. ESPOROTRICOSE NASAL CANINA: RELATO DE CASOS Autor(es): MATTEI,Antonella; MADRID, Isabel; MARTINS, Anelise; SAMPAIO JR, Paulo; DUTRA, Carlos Daniel; MULLER, Eduardo; BULLING,Vanessa; PEREIRA, Isabel; MEIRELES, Mario; NOBRE, Marcia Apresentador: Antonella Souza Mattei Orientador: Marcia de Oliveira Nobre Instituição/Departamento: UFPel/Clinicas Veterinaria Órgão Financiador: CNPq Resumo: O fungo Sporothrix schenckii, agente causador da esporotricose em animais e humanos, é encontrado na natureza na forma miceliana, tornando-se leveduriforme quando no hospedeiro. A micose ocorre, principalmente, na forma cutânea (fixa, disseminada ou linfangite ascendente), mas também podem ocorrer formas extracutâneas. Este trabalho relata dois casos de esporotricose nasal em cães, diagnosticados pelo Setor de Micologia do Laboratório de Doenças Infecciosas, Faculdade de Veterinária-UFPel. Os cães eram machos, com idade de 4 e 7 anos, sendo um proveniente da cidade de Rio Grande (C1) e o outro de Pelotas (C2). O animal C1 apresentava, há três meses, alterações respiratórias como espirros, secreção serosa bilateral e linfangite ascendente com a presença de nódulos na cadeia ganglionar. O C2 apresentava pequenas úlceras no plano nasal, enfartamento dos linfonodos regionais, secreção nasal e ocular há dois meses. Foram realizadas colheitas de tecido nasal com punch, as quais foram enviadas para exame micológico, processadas através de cultivo em ágar Mycosel® incubadas a 25 e 37ºC. Para o estudo histológico foram fixadas em formalina 10% e coradas por hematoxilina-eosina (HE) e ácido periódico de Schiff (PAS). O isolamento do fungo S. schenckii foi obtido nas amostras de tecido nasal dos dois animais, com o crescimento de colônias macro e micromorfologicamente compatíveis com o agente. Na histologia observou-se através da coloração por HE, infiltrado inflamatório focal no qual predominavam células mononucleares e restos celulares determinando uma dermatite piogranulomatosa. A esporotricose é considerada rara na espécie canina, no entanto, os casos envolvendo cães têm aumentado nos últimos anos, o que demonstra a presença desta micose nesta espécie, alertando profissionais a importância da realização de diagnostico diferencial e, também, a ocorrência desta micose em animais sem lesões cutâneas. ESTABELECIMENTO DE BIOCONTROLADORES DE MELOIDOGYNE INCOGNITA Autor(es): SCHÄFER, Jaqueline Tavares; MOURA, Andréa Bittencourt; AFONSO, Ana Paula Schneid; ARDUIM, Gisele da Silva; GOMES, César Bauer Apresentador: Jaqueline Tavares Schäfer Orientador: Andrea Bittencourt Moura Instituição/Departamento: UFPel/Fitossanidade Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo ESTABELECIMENTO IN VITRO DE OLIVEIRA (OLEA EUROPAEA L.) CV. KORONEIKI EM MEIOS DE CULTURA COM COMBINAÇÕES DE ZEATINA E GA3 Autor(es): DONINI, Lorena Pastorini; SCHUCH, Márcia Wulff; RIBEIRO, Mirian de Farias; SOUZA, Joseane Almeida de; SOARES; Gustavo Campos Apresentador: Lorena Pastorini Donini Orientador: Márcia Wulff Schuch Instituição/Departamento: UFPel/Departamento de Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo ESTÁDIOS DE DESENVOLVIMENTO INICIAL DE ACESSOS DE TOMATEIRO COM VISTAS À UTILIZAÇÃO EM ENXERTIA Autor(es): AUMONDE, Tiago Zanatta; PEIL, Roberta Marins Nogueira; STRASSBURGUER, André Samuel; Da FONSECA, Leandro Andrade Apresentador: Tiago Zanatta Aumonde Orientador: Roberta Marins Nogueira Peil Instituição/Departamento: FAEM - UFPel/Fitotecnia Órgão Financiador: CNPq Resumo: Realizou-se um experimento com a finalidade de determinar os diferentes estádios de desenvolvimento de acessos de tomateiro, buscando definir os intervalos de semeadura, para que, no momento da enxertia, enxerto e porta enxerto alcancem o ponto morfofisiológico ideal para os métodos de estaca terminal e de aproximação. Os estádios avaliados foram: abertura das folhas cotiledonares, da primeira e segunda folhas definitivas e, quando necessário, da terceira, quarta e quinta. Os parâmetros empregados foram: o diâmetro do hipocótilo de 3 a 4mm para a enxertia por aproximação e o estádio de abertura da primeira folha definitiva para a enxertia por estaca. As variedades de tomateiro semeadas foram: Floradade, Cereja Vermelho, Gaúcho e Santa Clara. Foram utilizadas três repetições (cada uma com 128 plântulas) para cada acesso em delineamento completamente casualisado. O método estatístico utilizado foi o teste dms de Fisher. Os resultados indicam que para a enxertia por aproximação, existe a necessidade de semeadura em datas distintas para os acessos utilizados: considerando a variedade Floradade como enxerto, esta deve ser semeada seis dias antes da variedade Santa Clara, três dias antes da variedade Gaúcho e um dia depois da variedade Cereja Vermelho. Enquanto que para o método por estaca terminal, enxerto e porta-enxerto podem ser semeados no mesmo dia. ESTADO NUTRICIONAL DA ACÁCIA NEGRA CULTIVADA EM SOLO ACRESCIDO DE FERTILIZANTES ORGÂNICOS Autor(es): PINHO, Camila Ferreira de; SANTOS, Katiúscia Fonseca dos; RUBIN, Rafael Salles; MORAES, Júlia Rodegheiro de; CASTILHOS, Rosa Maria Vargas; CASTILHOS, Danilo Dufech; Apresentador: Camila Ferreira de Pinho Orientador: Danilo Dufech Castilhos Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Departamento de Solos Órgão Financiador: FAPERGS Resumo: Download do artigo completo ESTIMATIVA DE TAMANHO DE POPULAÇÃO SEGREGANTE DE TRIGO (TRITICUM AESTIVUM L.) CONDUZIDAS EM PLANTAS ESPAÇADAS Autor(es): Nornberg, Rafael; Hartwig, Irineu; Carvalho, Fernando Irajá Félix de; Valério, Igor Pires; Bertan, Ivandro; Schmidt, Douglas André Mallmann; Fonseca, Daniel Andrei Robe; Marini, Naciele; Crestani, Maraisa; Bignoni, Maicon Apresentador: Rafael Nornberg Orientador: Fernando Irajá Félix de Carvalho Instituição/Departamento: FAEM/UFPel/Fitotecnia Órgão Financiador: CNPq Resumo: Uma pesquisa científica eficiente depende do material experimental sob avaliação, das inferências que se deseja atingir, do ambiente onde será desenvolvida e do nível da precisão experimental desejado. Esta demanda é muitas vezes está limitada pela disponibilidade dos recursos financeiros e físicos. Como, normalmente esses recursos são escassos em programas de melhoramento, estudos sobre o tamanho de população a ser conduzida são de grande importância. Assim, a partir da variabilidade observada no caráter rendimento de grãos em plantas individuais nas gerações F2 e F3 em quatro cruzamentos de trigo, objetivou-se inferir sobre tamanho de população a ser conduzida para a avaliação do caráter rendimento de grãos por planta nas diferentes populações, a provável ação gênica envolvida e as melhores combinações para a seleção de constituições genéticas superiores. O tamanho de 50 plantas da geração F2 do cruzamento CEP24 x PF87504 demonstrou valor de 5,64 de intervalo de confiança (IC), o que implicou em assumir um erro de 2,82 g para mais ou para menos do verdadeiro valor. Considerando a amostra total da população F3 do mesmo cruzamento (250 plantas avaliadas), tivemos um IC de 2,06, valor ainda bastante elevado, que representou em torno de 10% de erro comparado com o valor da média do caráter na população. Diferenças significativas reveladas nos quatro cruzamentos entre as médias esperadas e as observadas na geração F3 sugeriram que efeitos epistáticos estavam envolvidos no controle genético do caráter, desta forma não foi possível avaliar a ação gênica somente por efeitos simples de aditividade e dominância. No cruzamento CEP24 x PF87504 segregantes transgressivos apareceram em ambos os sentidos, porém este foi o único cruzamento que revelou progênies com rendimento além de 40g. Caracteres quantitativos, como rendimento de grãos, são altamente influenciados pelo ambiente e conseqüentemente elevando o tamanho das populações a serem avaliadas para atingir um IC desejado. ESTUDO DA ACEITAÇÃO DO DOCE DE LEITE DE CABRA COM OS VISITANTES DA 80ª EXPOFEIRA DE PELOTAS Autor(es): PRADIEÉ, Jorgea; VILANOVA, Marcele Sousa; SAINZ, Ricardo Lemos; FERNANDES, Fernanda Lobo; ESTEVES, Roger Marlon; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira; OSÓRIO, José Carlos da Silveira; GONÇALVES, Michelle. Apresentador: JORGEA PRADIEÉ Orientador: Maria Teresa MOreira Osório Instituição/Departamento: UFPEL/Dep. de Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: A pecuária caprina leiteira gaúcha, apesar das diversas dificuldades, vem se consolidando no cenário brasileiro. No Rio Grande do Sul a caprinocultura leiteira está concentrada na região metropolitana de Porto Alegre, onde alguns criadores produzem diversos derivados de leite de cabra como alternativa de comercialização deste produto. Na região Sul do estado a criação de cabras vem aumentando de forma significativa, no entanto, nossos produtores ainda encontram dificuldade em colocar o produto – leite – no mercado, causando uma estagnação na produção. O objetivo deste estudo foi verificar a aceitação ao doce de leite de cabra, fabricado na indústria do CAVG, pelos visitantes da 80ª EXPOFEIRA de Pelotas. Foram entrevistados, em dois dias de pesquisa, 205 pessoas de ambos os sexos (60,48% feminino e 39,52% masculino), aos quais foi oferecido uma amostra do doce e questionado quanto ao sabor, consistência, coloração, comercialização do doce e sobre o contato com produtos de origem caprina. Num contesto geral os entrevistados acharam o sabor bom e muito bom (86,84%), a consistência muito liquida (52,68%) e a coloração boa e ótima (47,32%). A grande maioria (98,53%) compraria o produto se encontrasse no comércio, sendo que varias pessoa (57,56%) nunca haviam entrado em contato com qualquer produto ou derivado de origem caprina. O estudo mostrou a boa aceitação por parte do publico consultado, caracterizando o grande potencial do doce de leite caprino em nossa região como alternativa de colocação do leite produzido por pequenos produtores da região. ESTUDO DA FRUTICULTURA COMO ALTERNATIVA PARA A AGRICULTURA FAMILIAR NO MUNICÍPIO DE FREDERICO WESTPHALEN – RS Autor(es): DALCIN, Dionéia; FRIZON, Monica, RODO, Angelica Brod Apresentador: Dionéia Dalcin Orientador: Angelica Brod Rodo Instituição/Departamento: Universidade Estadual do Rio Grande do Sul/Professor Órgão Financiador: FAPERGS Resumo: A fruticultura é importante estratégia para a produção econômica dos pequenos agricultores rurais no município de Frederico Westphalen – RS. Este trabalho tem como objetivo analisar os sistemas de produção de frutíferas existentes no município através do levantamento de dados atuais. Foram realizadas visitas nessas unidades para coletas de informações referentes ao histórico, manejo da cultura e resultados econômicos. Na parte final serão realizadas reuniões com as famílias interessadas neste sistema. Nestas reuniões também serão expostos os resultados da pesquisa. A primeira etapa mostrou que a fruticultura se desenvolveu como atividade econômica com a chegada dos imigrantes, por vários anos e obteve incentivo por parte do poder público o que impulsionou seu desenvolvimento. Atualmente a atividade enfrenta dificuldades, que resultaram em uma redução no número de produtores. Estas dificuldades serão detectadas a partir da próxima etapa da pesquisa. ESTUDO DA HEMOBARTONELOSE EM FELINOS Autor(es): BERSELLI, Michele; SILVA, Simone Porto; BULLING, Vanessa Martins; COIMBRA, Helen Silveira; ANTUNES, Tatiana de Avila; MUELLER, Eduardo Negri; STANDER, Melissa Borba; KRAUSE, Eduardo; MENDES, Tatiane; MARTINS, Vanessa Torres; NOBRE, Márcia Oliveira Apresentador: Michele Berselli Orientador: Márcia de Oliveira Nobre Instituição/Departamento: UFPEL/Departamento de Clínicas Veterinária Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo ESTUDO DA VARIABILIDADE ESPACIAL DA DENSIDADE DO SOLO POR MEIO DE TÉCNICAS GEOESTATÍSTICAS Autor(es): RECKZIEGEL, Luis Nestor; AQUINO, Leandro Sanzi; RIBEIRO, Paula Rose de Almeida; TIMM, Luís Carlos; BASSOI, Luis Henrique; RAMOS, Clóvis Manoel Carvalho; TAVARES, Vitor Emanuel Quevedo; HARTWIG, Marcelo Peske Apresentador: Nestor Luis Reckziegel Orientador: Luís Carlos Timm Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Departamento de Engenharia Rural Órgão Financiador: FAPERGS Resumo: Download do artigo completo ESTUDO DE CASO: CAPACIDADE DE ARMAZENAMENTO DE ÁGUA NO SOLO PARA A CULTURA DE PÊSSEGO IRRIGADO Autor(es): TAVARES, Lizandro Ciciliano; TIMM, Luís Carlos; REISSER JUNIOR, Carlos; TAVARES, Vitor Emanuel Quevedo; MANKE, Gilnei; LEMOS, Frederico Decker; LISBOA, Heitor; PRESTES, Rodrigo Bubolz Apresentador: Lizandro Ciciliano Tavares Orientador: Luís Carlos Timm Instituição/Departamento: UFPel/Embrapa Clima Temperado/Engenharia Rural Órgão Financiador: CNPq Resumo: A necessidade de validar sistemas de produção, que viabilizem a permanência do produtor no mercado, com lucratividade do pomar e a preservação do ambiente, justifica o estudo de novas estratégias de produção. Dentre os fatores que influenciam quantitativamente e qualitativamente a produção de pêssegos, a umidade do solo é, certamente, um dos mais importantes, seja pelo seu déficit, gerador de menor fotossíntese, transpiração e crescimento, seja pelo seu excesso, causador de hipoxia no sistema radicular. Devido a essa grandeza e as dificuldades dos produtores de pêssego em saber o momento adequado de irrigar seus pomares, foi realizado um estudo de caso para a avaliação de solo em uma propriedade na região de Canguçu, com o objetivo de determinar a capacidade de água disponível (CAD), que é a quantidade de água que pode ser aproveitada pela planta. O solo foi classificado, segundo a Embrapa (2006), como um CAMBISSOLO HÚMICO Eutrófico léptico, sendo estes solos rasos, férteis e pouco estruturados (pouco permeáveis). Para a obtenção do valor da CAD foram coletadas amostras de solo indeformadas, onde foram obtidos os teores de água na capacidade de campo (tensão de 0,033 MPa) e no ponto de murcha permanente (tensão de 1,53 MPa). A CAD foi calculada para a camada de 0 - 15 cm e 15 - 30 cm. Então, para a camada de 0 - 15 cm foi-se obtido 51,31 mm, visto que, nessa profundidade, ocorre uma maior atividade radicular, enquanto que, para a camada de 15 - 30 cm, encontrou-se 35,82 mm, onde, a atividade das raízes é menos expressiva, devido a sua menor quantidade. Salienta-se que esse tipo de solo é característico para produção de pêssego na Região Sul e que disponibiliza para essa cultura lâmina de água acima de 85 mm. Trabalho desenvolvido junto a Embrapa Clima Temperado/UFPel com apoio do CNPq. ESTUDO DE SOLOS DO MUNICÍPIO DE INHACORÁ Autor(es): Schumacher, Rafael Lizandro; Brito, Juliana; Severo, Carlos Roberto; da Cunha, Noel Gomes; Silveira, Ruy José Apresentador: Rafael Lizandro Schumacher Orientador: Noel Gomes da Cunha Instituição/Departamento: Embrapa Clima Temperado/Levantamento e Classificação de Solos Órgão Financiador: Resumo: O estudo dos solos do município de Inhacorá, situado no noroeste do Rio Grande do Sul, procura auxiliar os produtores rurais e órgãos representativos para a diversificação de culturas, além de oferecer importantes conhecimentos para a resolução de problemas sociais, econômicos e ambientais. O reconhecimento prévio das características do solo foi feito in loco, registrando os perfis em cortes de estradas e em outras intervenções, quando também foram analisadas as características morfológicas dos horizontes como cor e estrutura, entre outras, além da coleta das amostras dos horizontes dos solos para tipificação dos atributos físicos e químicos, conforme metodologia de classificação taxonômica utilizados pelo Sistema Brasileiro de Classificação dos Solos (Embrapa,1999) e pelo Sistema Americano – Soil Taxonomy (USA, Soil Survey Staff, 1996). Paralelamente, com o uso de cartas topográficas digitalizadas a partir de Mapas do Exercito Brasileiro, calculou-se a área do município, utilizando as coordenadas obtidas com GPS em cada perfil coletado, as quais foram associadas às fotos aéreas na escala 1:60.000 para identificar as formas de relevo e o mapeamento das características taxonômicas dos solos. A denominação presente na literatura (BRASIL,1973) e (IBGE, 1986) denominava os solos do município de Inhacorá como Latossolo Roxo Distroférrico, sendo que neste último ainda refere existência de Terra Roxa Estruturada. Todavia, devido aos processos intensos de intemperização, constatou-se uma estrutura moderada a forte, em blocos subangulares médios e pequenos, com cerosidade na superfície dos blocos. Assim, a conjunção desses fatores e com o resultado das análises químicas e físicas, sugere-se que os solos do município de Inhacorá passem a receber a denominação de Nitossolos Vermelhos Distróficos Latossólicos, na sua maior parte e, em menor ocorrência, solos Eutróficos. Apenas nas áreas mais íngremes, existem solos classifcados como Chernossolos Argilúvicos Saprolíticos. ESTUDO EM ESCALA PILOTO DE DUAS DIFERENTES ALTURAS DE CAMA PARA SUÍNOS COM USO DE DIFERENTES INÓCULOS SOBRE CARACTERÍSTICAS TÉRMICAS DA CAMA Autor(es): ULGUIM, Rafael da Rosa; CORREA, Èrico Kunde; GIL-TURNES, Carlos; PERONDI, Arlan; Bianchi, Ivan; LUCIA, Thomaz Jr Apresentador: Rafael da Rosa Ulguim Orientador: Thomaz Lucia Jr Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Departamento de Patologia Animnal Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo ESTUDO HEMATOLÓGICO DE PACIENTES ONCOLÓGICOS CANINOS ATENDIDOS NO HCV-UFPEL: ESTUDO DE 27 CASOS Autor(es): TILLMANN, Mariana Teixeira; SOUZA, Juliana Graciela Machado; SILVA, Patrícia Lisiane Santos da; FERNANDES-GEVEHR, Cristina; MENDES, Tatiane Camacho Apresentador: Mariana Teixeira Tillmann Orientador: Tatiane Camacho Mendes Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Clinicas Veterinária Órgão Financiador: Resumo: O hemograma é um exame complementar de extrema importância, pois o tecido sanguíneo tem por função principal manter a homeostase corpórea. Devido a este fator o objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento hematológico de 27 pacientes oncológicos atendidos no Hospital de Clínicas Veterinária da Universidade Federal de Pelotas. Dos 27 casos estudados, 21 possuíam tumores malignos e seis benignos, sendo que 20 eram fêmeas (74,1%) e sete (25,9%) eram machos. Ao analisarmos os eritrogramas dos pacientes constatou-se que 51,9% (14) revelaram anemia e 48,1%(13) estavam com a série eritrocitária dentro dos padrões fisiológicos para a espécie. Considerando os 14 pacientes anêmicos 78,6% (11) apresentavam tumores malignos e 21,4% (3) benignos. Enquanto os 13 animais que apresentavam a série vermelha dentro dos padrões fisiológicos, 76,9% (10) eram portadores de neoplasmas malignos e 23,1% (3) de neoplasmas benignos. Do total de leucogramas avaliados (27) observou-se que, 51,8% (14) mostraram leucocitose, 37,0%(10) leucopenia e 11,2% (3) estavam dentro dos limites fisiológicos. Dos pacientes que apresentaram leucocitose (14), 78,6%(11) eram portadores de tumores malignos e 21,4% (3) de tumores benignos. Já avaliando os 10 animais que revelaram uma leucopenia 90% (9) possuíam neoplasmas malignos e 10% (1) neoplasmas benignos. Os que estavam com a série branca dentro dos limites fisiológicos eram somente três e destes 33,3% (1) apresentavam tumores malignos e 66,7% (2) tumores benignos. De acordo com os dados apresentados pode-se concluir que os neoplasmas ocorreram mais em fêmeas, por serem estas mais freqüentemente acometidas por carcinomas mamários do que os machos. Nos neoplasmas benignos foi observado uma maior severidade na contagem de leucócitos totais por estarem associados a infecções secundárias. Quanto aos pacientes anêmicos foi notado maior severidade nos casos de neoplasmas malignos estando estes relacionados a quadros hemorrágicos ou de caquexia. ESTUDO IN SILICO PARA POSICIONAMENTO DE MARCADORES MOLECULARES MICROSSATÉLITES EM MAPAS GENÉTICOS E FÍSICOS DE ARROZ (ORYZA SATIVA L.) Autor(es): BONOW, Juliane; MAIA, Luciano; BRANCO, Juliana Castelo S; MISTURA Claudete, CARVALHO, Fernando Irajá Félix; COSTA DE OLIVEIRA, Antonio. Apresentador: Juliane Bonow Orientador: Antonio Costa de Oliveira Instituição/Departamento: UFPel/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo ESTUDO RETROSPECTIVO DA CASUÍSTICA DE TUMORES DO FOLÍCULO PILOSO DIAGNOSTICADOS NO PERÍODO DE JANEIRO DE 1980 A JULHO DE 2006 Autor(es): GAMBA, Conrado Oliveira; GUIM, Thomas Normanton; SCHUCH, Isabel Duarte; FERNANDES, Cristina Gevehr. Apresentador: Conrado de Oliveira Gamba Orientador: Cristina Gevehr Fernandes Instituição/Departamento: UFPel/Patologia Animal Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo ESTUDO RETROSPECTIVO DAS NEOPLASIAS PULMONARES DIAGNOSTICADAS NO SETOR DE RADIODIAGNÓSTICO DO HCV-UFPEL NO PERÍODO DE FEVEREIRO DE 2003 A AGOSTO DE 2006. Autor(es): XAVIER, Fernanda da Silva; SPADER, Melissa Borba; FERREIRA Lílian das Neves.; SILVA, Fábio da Silva e; MORAES, Eduardo Sandrini; BITTENCOURT, Carolina Sallis Gonçalves Pinheiro; CARAPETO, Luiz Paiva; Apresentador: Fernanda da Silva Xavier Orientador: Luiz Paiva Carapeto Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Radiologia Veterinária Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo ESTUDO RETROSPECTIVO DE CARCINOMA HEPATOCELULAR DIAGNOSTICADO EM DIFERENTES ESPÉCIES DOMÉSTICAS DURANTE O PERÍODO DE 1978 À 2006 Autor(es): SCHUCH, Isabel Duarte.; BONEL-RAPOSO, Josiane.; GRECCO, F.B.; GUIM, Thomas Normanton; FERNANDES, Cristina Gevehr; GAMBA, Conrado Oliveira. Apresentador: Isabel Duarte Schuch Orientador: Josiane Bonel Raposo Instituição/Departamento: UFPel/Patologia Animal Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo ESTUDO RETROSPECTIVO DE NEOPLASMAS FELINOS DIAGNOSTICADOS DURANTE O PERÍODO DE 1980 A 2006. Autor(es): GUIM, Thomas Normanton; XAVIER, Fernanda da Silva; SPADER, Melissa Borba; SECCHI, Priscila; GUIM, Tainã Normanton; GAMBA, Conrado Oliveira; SCHIMITT, Bernado; FERNANDES, Cristina Gevehr Apresentador: Thomas Normanton Guim Orientador: Cristina Gevehr Fernandes Instituição/Departamento: UFPel/Patologia Animal Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo ESTUDO SOBRE O EFEITO DE DIFERENTES FONTES DE SÓDIO NAS CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇAS DE FRANGOS DE CORTE Autor(es): NUNES, Perlem Meireles; LOPES, Débora Cristina Nichelle; SILVA, Leonardo Merlo; SILVA, Rita de Albernaz Gonçalves; GENTILINI, Fabiane Pereira; MAIER, João Carlos; ANCIUTI, Marcos Antônio Apresentador: Perlem Meireles Nunes Orientador: João Carlos Maier Instituição/Departamento: UFPEL/Departamento de Zootecnia - FAEM Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo EXPERIMENTO DE CALAGEM DE SOLO CONSTRUÍDO EM ÁREA DE MINERAÇÃO DE CARVÃO NO MUNICÍPIO DE CANDIOTA Autor(es): MORAES, Júlia Rodegheiro de; PINTO, Luiz Fernando Spinelli; BONUMÁ, Angélica Silveira; SCHEER, Juliane Maron; FERNANDES, Flavia Fontana; PAULETTO, Eloy Antonio Apresentador: Júlia Rodegheiro de Moraes Orientador: Flavia Fontana Fernandes Instituição/Departamento: FAEM/UFPel/Solos Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo EXPRESSÃO DE MRNAS DE POLIGALACTURONASES E PECTIL METIL ESTERASES EM MELÕES Autor(es): DAL CERO, Joceani.; PEGORARO, Camila; FERRAREZE, Jocleita Peruzzo; ZANUZZO, Marcio R.; SILVA, Jorge Adolfo; ROMBALDI, Cesar Valmor; MANICA-BERTO, Roberta. Apresentador: Joceani Dal Cero Orientador: Cesar Valmor Rombaldi Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Ciência e Tecnologia Agroindustrial Órgão Financiador: CNPq Resumo: Melões (Cucumis melo L.) 'Vedrantais', do grupo Cantaloupensis, têm, em média, vida de prateleira de cinco a sete dias após a colheita. Visando ampliar esse período realizou-se transformação genética com um clone da ACC oxidase (ACO, enzima precursora do etileno) em orientação antisense, o que gerou frutos com baixa produção de etileno. Os melões transformados apresentaram prolongamento da vida de prateleira para 10 a 12 dias, preservando maior firmeza de polpa e coloração da epiderme. Visando induzir o amadurecimento os melões foram submetidos a tratamentos com etileno. Uma das alterações observadas foi o amolecimento da polpa, cuja causa provável tenha sido o estímulo à atividade de enzimas da degradação da parede celular. Por isso, objetivou-se verificar presença de mRNA das enzimas pectina metilesterase ou pectinesterase (PE) e poligalacturonase (PG) em frutos tratados e não tratados com etileno. Para a detecção, por RT-PCR, de mRNAs da PG utilizaram-se primers de MPG1(AF062465) e de MPG2 (AF062466.1), bem como de PE (AY324809). Os resultados demonstram que os três genes são induzidos pelo etileno, porém em intensidade diferenciada. A maior intensidade de transcrição foi observada em mRNAs da PGs, sugerindo que esse gene seja um dos principais responsáveis pelo amolecimento das frutas. A quantificação da expressão será realizada futuramente, pela técnica de PCR em Tempo Real. EXTRAÇÃO DE ÓLEO DA AMÊNDOA DE BUTIA CAPITATA Autor(es): SGANZERLA, Marla; ZAMBIAZI, Rui Carlos; BORGES, Graciele da Silca C. Apresentador: Marla Sganzerla Orientador: Rui Carlos Zambiazi Instituição/Departamento: UFPel/Ciência de Alimentos Órgão Financiador: CNPq Resumo: Óleos e gorduras são substâncias insolúveis em água, podendo ser de origem animal, vegetal ou mesmo microbiana, formadas predominantemente de produtos de condensação entre glicerol e ácidos graxos - os triacilgliceróis (Moretto, 1998). Os óleos se apresentam sob estado líquido a temperatura ambiente, possuem baixo ponto de fusão em função da maior proporção de ácidos graxos insaturados. Nutricionalmente, os óleos são importantes fontes de vitaminas lipossolúveis e de ácidos graxos essenciais. Estudos mostram que o consumo de dietas ricas em gorduras monoinsaturadas, em substituição de gorduras saturadas, exerce seletivos efeitos fisiológicos sobre humanos, reduzindo os níveis de colesterol total, de triglicerídeos e de LDL-colesterol, sem alterar a fração HDL-colesterol do plasma (Turatti et al., 2002). Algumas sementes, amêndoas, polpas de frutos e germes de cereais destacam-se como importantes fontes de óleos insaturados. O butiá (Butia capitata) é um fruto que apresenta polpa de intensa coloração amarela e sabor marcante; os frutos apresentam-se em média com 17-20 x 23-28mm, pesando 6 gramas. Quanto a composição, em 100g de frutos de butiá, 56,58g correspondem à polpa, 22,94g ao caroço e 20,48g à casca e parênquima úmido (Dantas, 1997). Como mais de 20% do fruto corresponde ao caroço onde estão contidas as amêndoas, buscou-se determinar o teor de gordura da amêndoa, visando seu potencial para extração de óleo comestível. Amêndoas extraídas de frutos de butiá oriundos de cultivares experimentais da Embrapa Clima Temperado de Pelotas/RS, foram analisadas em triplicata, seguindo metodologias descritas pela AOCS, quanto ao teor de umidade em estufa convencional a 105°C e gordura por extração em Soxhlet usando o hexano. Como resultado obteve-se teor de gordura de 57,55%, considerando esta análise em base seca o teor de gordura passa a ser superior a 60% (60,57%), indicando a possibilidade de extração de óleo deste fruto com um bom rendimento (19,81%, em relação ao peso do fruto), sendo similar quando comparado com a soja (18-20%), e superior a matérias-primas como o milho (8%) e o arroz (6%) (Moretto, 1998). Pelo rendimento de extração do óleo da amêndoa do butiá, observa-se a viabilidade de utilização desta matéria-prima como fonte de óleo comestível. EXTRATOS VEGETAIS AQUOSOS NO CRESCIMENTO MICELIAL DE SCLEROTINIA SCLEROTIORUM Autor(es): BRAND, Simone Cristiane; JUNGES, Emanuele; MILANESI, Paola; BLUME, Elena & MUNIZ, Marlove Fátima Brião Apresentador: Paola Mendes Milanesi Orientador: Elena Blume Instituição/Departamento: Universidade Federal de Santa Maria/Defesa Fitossanitária Órgão Financiador: Resumo: A procura por novos agentes de controle de doenças, a partir de plantas, é intensa devido à crescente resistência dos microrganismos patogênicos aos produtos sintéticos. Frente a esse problema, métodos alternativos para o controle de doenças, desenvolvidos com extratos brutos obtidos a partir de plantas, têm indicado o potencial das mesmas no controle de fitopatógenos. O presente trabalho objetivou estudar o comportamento “in vitro” do fungo Sclerotinia sclerotiorum em relação aos extratos de alho (Allium sativum), pimenta malagueta (Capsicum frutescens) e erva cidreira (Lippia alba). Avaliou-se o efeito da utilização de extratos na concentração de 20%, sendo os de alho e pimenta obtidos através de maceração (10g de massa fresca/ 50mL de água destilada), e o extrato de erva cidreira a partir da fervura de 10g de folhas frescas/ 50 mL de água destilada. Posteriormente, os homogenatos foram filtrados em gaze e misturados ao meio batata-dextrose-ágar (BDA), sendo este autoclavado a 120 °C e uma atm por 20 minutos, e vertido em placas de Petri. A testemunha continha apenas BDA. Após a solidificação do meio, um disco de 8 mm de diâmetro, contendo micélio do fungo, foi colocado no centro de cada placa, as quais foram mantidas a 25 °C e fotoperíodo de 12 h. O ensaio foi realizado no delineamento experimental inteiramente casualizado com quatro repetições por tratamento. Mediu-se o diâmetro (em mm) das colônias (médias de duas medidas opostas) às 24h, 48h, 72h e 96h após a instalação do experimento. A porcentagem de inibição de micélio para S. sclerotiorum foi mais efetiva no extrato de erva cidreira, às 48h de incubação (43,89%). Para o extrato de alho, foi observada inibição de 30,82% às 48h, sendo que esta reduziu, gradativamente, conforme o aumento do tempo de avaliação. O extrato de pimenta, menos eficiente, apresentou um controle abaixo de 4%, em todos os tempos de exposição. EXTRATOS VEGETAIS NO CONTROLE DE PATÓGENOS EM SEMENTES DE CEBOLA Autor(es): BRAND, Simone Cristiane; JUNGES, Emanuele; MILANESI, Paola; BLUME, Elena & MUNIZ, Marlove Fátima Brião Apresentador: Paola Mendes Milanesi Orientador: Elena Blume Instituição/Departamento: Universidade Federal de Santa Maria/Defesa Fitossanitária Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo FARELO DE ARROZ INTEGRAL NA DIETA DE COELHOS Autor(es): BRUM Jr, Berilo de Souza; TOLEDO, Geni Salete Pinto de; BRUM, Homero Souto; ARAÚJO, Ivan Graça; FERREIRA, Preiscila Becker, ZANELLA, Irineo Apresentador: Berilo de Souza Brum Júnior Orientador: Geni Salete Pinto de Toledo Instituição/Departamento: UFSM/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo FATORES QUE INFLUEM NA AVALIAÇÃO IN VIVO E DA CARCAÇA EM CORDEIROS Autor(es): COSTA.juliano; OSÓRIO,JC;OSÓRIO,MT;ESTEVES,Roger;OLIVEIRA,Mauricio;JARDIM,Rodrigo;MENDONÇA,Gilson Apresentador: Juliano Oliveira da Costa Orientador: José Carlos da Silveira Osório Instituição/Departamento: UFPel/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo FITOTOXICIDADE CAUSADA POR INSETICIDAS BOTÂNICOS EM FEIJÃO-DE-VAGEM (PHASEOLUS VULGARIS L.) CULTIVADO EM ESTUFA PLÁSTICA EM SANTA MARIA, RS Autor(es): EGEWARTH, Rafael; RIBEIRO, Leandro do Prado; SAUSEN, Carla Daniele; LIMA, Cíntia Grendene; STURZA, Vinícius Soares; SCHIRMANN, Janquieli; MILANI, Marília; DEQUECH, Sônia Thereza Bastos Apresentador: Rafael Egewarth Orientador: Sônia Thereza Bastos Dequech Instituição/Departamento: Universidade Federal de Santa Maria/Defesa Fitossanitária Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo FOLICULITE FURUNCULOSE CELULITE DO PASTOR ALEMÃO Autor(es): SPADER, Melissa Borba; XAVIER, Fernanda da Silva; FERREIRA. Lilian das Neves; SILVA, Fábio da Silva e.; MORAES , Eduardo Sandrini ; CUNHA , Guinter da, ARAUJO, Gilka Alonso Apresentador: Melissa Borba Spader Orientador: Tatiane Camacho Mendes Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Patologia Clinica Órgão Financiador: Resumo: A foliculite furunculose celulite (FFC) do pastor alemão é uma piodermite profunda idiomática que atinge cães de meia idade, não tendo preferência por sexo. A infecção atinge a derme e também o tecido subcutâneo. Geralmente são secundárias a outros fatores como: traumatismos, infecções, hiperadrenocorticismo ou neoplasias quando generalizadas, deve se considerar a hipótese de imunodeficiência. Este tipo de lesão pode originar–se de uma foliculite superficial, atingindo o folículo piloso, produzindo assim a furunculose que normalmente produzem múltiplas fístulas que drenam exudato purulento. A hipersensibilidade a picada de pulgas é considerada um agravante e não um fator causal. O agente causal comumente isolado é o Staphylococcus aureus, sendo o Proteus sp, a Pseudomonas sp e a E. coli são isolados destas lesões como agentes secundários. Os animais acometidos apresentam infecções cutâneas profundas que se resolvem lentamente e recidivam freqüentemente. Foi atendido no Hospital de Clínicas Veterinária da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) um canino macho, Pastor Alemão, 3 anos, pesando 26 Kg. Na anamnese foi relatado que o animal apresentava anorexia, perda de peso e prurido constante. No exame físico foram constatadas lesões de pele foliculares com agrupamentos de pápulas, pústulas erosões e crostas. O diagnóstico nesses casos são realizados através do exame físico e exclusão de outras causas de piodermite profunda. Os exames auxiliares solicitados foram hemograma e biópsia da lesão. O hemograma revelou uma leucocitose com neutrofilia compatível com processo inflamatório. A biópsia de pele foi compatível com foliculite furunculose e celulite, obtendo-se assim o diagnóstico definitivo de FFC. O tratamento escolhido foi com cefalexina 22mg/kg, 2 vezes ao dia durante 6 semanas, com tosa higiênica previa. O tratamento tópico com spray de rifamicina, sobre as lesões também foi recomendado. Houve melhora significativa das lesões após o tempo determinado. FONOTERAPIA NA OSTEOSSÍNTESE DE PEQUENOS ANIMAIS Autor(es): MORAES,Vanessa Edon;PINTO,Aline Pinto de;MONTAGNER,Paula;SPADER,Melissa Borba,SILVA,Fábio da Silva e; Apresentador: Vanessa Edon Moraes Orientador: Fábio da Silva e Silva Instituição/Departamento: UFPEL/Departamento de Clínicas Veterinária Órgão Financiador: Resumo: O presente trabalho tem como objetivo relatar o uso da fonoterapia como modalidade fisioterapêutica e esclarecer os benefícios no tratamento de pacientes submetidos a redução interna de fraturas. O ultra-som é definido como uma forma de vibração acústica com freqüência acima de 20MHZ, essas ondas de alta freqüência são utilizadas com a finalidade de promover micromassageamento e transferência de calor aos tecidos. O ultra-som terapêutico pode ser utilizado de forma contínua ou pulsada. A forma contínua gera calor, pois pouca energia é dissipada, já a pulsada não apresenta propriedade térmica, pois a radiação é liberada com espaçamento maior entre os pulsos. A fonoterapia oferece excelentes benefícios na reparação de fraturas, sendo empregada com sucesso no período pós-operatório de pacientes do Hospital de Clínicas Veterinária da UFPel submetidos à osteossíntese. Esta técnica é empregada com o objetivo de promover analgesia, redução de edema, miorrelaxamento e reorganização da matriz óssea no local da fratura. Tais pacientes são submetidos a fonoterapia pulsada de baixa intensidade, pois nessa situação o uso do calor é prejudicial visto que a terapia é utilizada no pós-operatório imediato sendo que somente a propriedade mecânica da onda é favorável nessa circunstância. A fonoterapia estimula regeneração óssea através da ação das ondas acústicas que promovem a atração de íons cálcio , direcionando-os para o foco da fratura, onde a partir dai ocorre promoção da angiogênese e formação de osteoblastos . Em relação a analgesia ocorre inibição da sensação da dor pela liberação de opióides endógenos. Portanto conclui-se que a fonoterapia apresenta-se como modalidade fisioterápica efetiva na reabilitação de pequenos animais submetidos a osteossíntese pois acelera a reparação da fratura e oferece bem estar ao paciente a partir da promoção de analgesia. FORMA DE CAPTAÇÃO E ACIONAMENTO DE BOMBAS DE IRRIGAÇÃO DOS PERSICULTORES IRRIGANTES DO PÓLO PRODUTIVO DA REGIÃO DE PELOTAS-RS Autor(es): Radünz, André Luiz; Manke, Giunei; Lisboa, Heitor; Tavares, Lisandro Ciciliano; Lemos, Frederico Decker; Reisser Junior, Carlos; Timm, Luis Carlos; Apresentador: André Luiz Radünz Orientador: Luis Carlos Timm Instituição/Departamento: UFPEL/Embrapa Clima Temperado/Departamento de Engenharia Rural Órgão Financiador: CNPq Resumo: A região do pólo produtivo de pêssego de Pelotas-RS é responsável pela maior parte da produção nacional de pêssego. Sendo os produtores na sua maioria de base familiar, estes preocupados em diminuir o prejuízo causado pelo déficit hídrico na safra de pêssego adquiriram sistema de irrigação. Devido a uma carência de informações a respeito das características dos sistemas de irrigação, o trabalho teve como objetivo avaliar as formas de captação e acionamento das bombas de irrigação utilizada pelos persicultores da região de Pelotas. Com o auxilio de questionário, obteve-se informações relacionadas ao tipo de motor e de rede elétrica (mono ou trifásica), disponível nas propriedades. Das 26 propriedades que representam o total de irrigantes do pólo produtivo de pêssego da região de Pelotas, 19 propriedades (equivalente a 73% do total de irrigante) utilizam motor diesel quanto a forma de acionamento das bombas de captação, os quais apresentam rede elétrica monofásica, com exceção de 6 (31,58% dos que utilizam motor a diesel), propriedades que mesmo possuindo rede trifásica, utilizam motores a diesel, pois apresentam pouca água em suas fontes de captação, e não possuem sistemas de irrigação tecnificados (irrigação por sulcos), utilizando as bombas acopladas a tratores. Além destas, 6 propriedades (23% do total de irrigantes) utilizam energia elétrica, destas 5 utilizam rede elétrica trifásica e 1 utiliza rede monofásica, sendo esta suficiente para atender a potência do motor utilizado na irrigação de um pomar de pequeno porte. Das 26 propriedades, uma (4%) utiliza sistema de irrigação por gravidade, devido ao desnível entre a fonte irrigante e a área irrigada ser suficiente. Com base nos dados levantados observou-se que mesmo a energia elétrica apresentando melhor relação custo/benefício em relação a motores diesel, esta tem sido pouco utilizada, porque nem todas as propriedades apresentam rede de energia elétrica trifásica em sua infra-estrutura. FRACIONAMENTO QUÍMICO DA MATÉRIA ORGÂNICA EM RESÍDUOS ORGÂNICOS E AGROINDUSTRIAIS VERMICOMPOSTADOS Autor(es): LEAL, Otávio dos Anjos; ANTUNES, Rul Martins; CASTILHOS, Rosa Maria Vargas; CASTILHOS, Danilo Dufech Apresentador: Otávio dos Anjos Leal Orientador: Rosa Maria Vargas Castilhos Instituição/Departamento: UFPEL/Solos Órgão Financiador: CNPq Resumo: O aproveitamento agrícola de resíduos orgânicos e agroindustriais é de fundamental importância para a preservação do meio ambiente, sendo fonte de nutrientes para as plantas e restaurador da matéria orgânica do solo. A vermicompostagem tem a função de decompor parcialmente os resíduos para que não causem efeitos adversos às plantas e ao solo. A avaliação das substâncias húmicas (SH) quanto à quantidade e qualidade permite inferir sobre o grau de estabilidade e maturidade da matéria orgânica presente nos produtos finais. Este trabalho teve como objetivo quantificar as frações da matéria orgânica e o grau de humificação de 5 resíduos orgânicos vermicompostados por 89 dias: esterco bovino (EB), esterco ovino (EO), lodo da parboilização do arroz (LP), resíduos de alimentos (RA) e resíduos da agroindústria de frutas (RF). Foi quantificado o carbono orgânico total (COT) pelo método Walkley-Black e realizado o fracionamento químico da matéria orgânica, com base na solubilidade em meio ácido ou alcalino, quantificando-se o carbono nas frações não humificada (SNH), ácidos fúlvicos (AF), ácidos húmicos (AH) e fração insolúvel em meio alcalino (FINS). O carbono contido na forma de AH foi calculado por diferença entre o carbono das SH e o carbono do AF. O carbono da fração FINS foi calculado por diferença entre o COT e (CSH+CSNH). Foram avaliados o índice de humificação (HI= AH/AF) e o percentual de ácido húmicos (HP= 100xAH/(AH+AF)). O COT diferiu entre os tratamentos variando de 143 no EB a 337 g kg-1 no RF, sendo maior nos vermicompostos de origem vegetal (RA e RF). Os vermicompostos de origem animal (EB, EO) não diferiram quanto aos teores de SH (fração AF e AH) e quanto ao grau de humificação. A proporção de AH em relação ao carbono total foi, em média, 2,3 vezes maior que a de AF (14,% e 6%, respectivamente). A fração insolúvel predominou em todos os materiais (73% a 82%). O grau de maturidade dos vermicompostos aumentou na seqüência LP< EB=EO < RF< RA. FREQÜÊNCIA DE TÍTULOS DE ANTICORPOS IGG ANTI-B.EQUI EM ÉGUAS GESTANTES. Autor(es): LOPES, Lorena Lacava; GÖTZE, Marcelo Mendes; NIZOLI, Leandro Quintana; FELIX, Samuel Rodrigues; SILVA, Sergio Silva. Apresentador: Lorena Lacava Lopes Orientador: Sergio Silva da Silva Instituição/Departamento: UFPEL/Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo GEORREFERENCIAMENTO DAS PROPRIEDADES PRODUTORAS DE PÊSSEGO IRRIGADO DO PÓLO PRODUTIVO DE PELOTAS - RS Autor(es): LEMOS, Frederico Decker; REISSER JUNIOR, Carlos; TIMM, Luis Carlos; TAVARES, Vitor Emanuel Quevedo; MANKE, Gilnei; TAVARES, Lizandro Ciciliano; RADÜNZ, André; FERNANDES, Sérgio Leal Apresentador: Frederico Decker Lemos Orientador: Luís Carlos Timm Instituição/Departamento: UFPel/Embrapa Clima Temperado/Engenharia Rural Órgão Financiador: CNPq Resumo: Um dos principais fatores de competitividade que vêm condicionando as mudanças na cadeia produtiva de frutas, semelhante ao que ocorre em outras atividades do agronegócio, é a diferenciação dos sistemas de produção. Nesse contexto a tecnificação da agricultura tem muito a agregar, como sistemas de irrigação, agricultura de precisão, georreferenciamento e outras técnicas. Com o objetivo de obter mais informações dos produtores que usam irrigação em pomares de pessegueiro, da região do pólo produtivo de Pelotas, foi realizada uma pesquisa através de questionário, procurando identificar características ligadas à prática da irrigação. Neste levantamento, foi realizado o georreferenciamento das propriedades, utilizando um GPS de navegação, método absoluto, sendo medidas as coordenadas de, pelo menos, um ponto em cada propriedade, o que permitiu sua localização, estimar a distância das demais propriedades. Após o registro dos pontos nas propriedades, os dados foram transferidos para o computador, usando o software Trackmaker para processá-los. Depois do processamento dos dados coletados constatou-se que há uma grande dispersão dos pomares irrigados, apresentando uma maior concentração na região de Pelotas, Morro Redondo e Canguçu, sendo que os mesmos têm uma área irrigada média de 15 ha. Já nos municípios de Jaguarão, Piratini e Candiota a concentração é bem menor, e os pomares irrigados possuem uma área média de 54 ha. A localização dos produtores de pêssego irrigado, com erro estimado em 20m aproximadamente, e as informações a eles associadas, constitui um valioso instrumento para o zoneamento da cultura, além de auxiliar no processo das indicações geográficas para a cultura, permitindo avaliar o conjunto das propriedades situadas dentro de uma determinada região. O método é simples e prático, podendo ser executado a campo com facilidade. Os resultados observados demonstram grande potencial para aplicação no gerenciamento de propriedades agrícolas. Agradecimento CNPq. GERMIÇÃO DE GENÓTIPOS DE ARROZ SUBMETIDOS A AÇÃO TÓXICA DO ÁCIDO BUTÍRICO. Autor(es): LUZ, Viviane Kopp da; KOPP, Mauricio Marini; SILVA, Vanessa Neumann; FARIAS, Daniel da Rosa; MARINI, Naciele; SOUSA, Rogério Oliveira;OLIVEIRA, Antonio Costa de Apresentador: Viviane Kopp da Luz Orientador: Antonio Costa de Oliveira Instituição/Departamento: FAEM-UFPEL/Fitotecnia Órgão Financiador: CNPq Resumo: A ocorrência de condições anaeróbias nos solos hidromórficos associadas com a presença de matéria orgânica, favorecem a ocorrência de substâncias fitotóxicas que podem inibir a germinação da cultura do arroz. O objetivo deste trabalho foi avaliar a germinação de 12 genótipos de arroz submetidos a ação fitotóxica do ácido butírico. O experimento foi conduzido em câmara de germinação utilizando 12 genótipos de arroz, no qual foram submetidos a germinação sob diferentes concentrações do ácido, incluindo controle, por um período de 14 dias. Os tratamentos utilizados foram 0mM (testemunha), 2 mM, 4mM, 6mM, de ácido butírico. O experimento foi conduzido em blocos casualisados, com 4 repetições de 50 sementes e feitas avaliações no período de 7 e 14 dias. A análise de variância demonstrou diferenças significativas pelo teste F (p<0,05), entre as causas de variação “genótipo” e “dose”, não ocorrendo efeito significativo da interação destes fatores em todas as variáveis analisadas. Os genótipos Nipombari, IRGA, foram os que apresentaram melhor desempenho para todas as doses aos 7 e 14 dias respectivamente, já os genótipos Pussur e Nipombari evidenciaram os piores índices de germinação. Contudo, o genótipo IRGA apresentou melhor índice de germinação total, sendo assim caracterizado como tolerante ao efeito fitotóxico do ácido. Os genótipos Pussur, Toride, BRS 7 Taim apresentaram os piores índices de germinação quando submetidos aos tratamentos com ácido butírico e foram classificados como os mais sensíveis. GERMINAÇÃO DE SEMENTES DE PESSEGUEIRO: INFLUÊNCIA DO PERÍODO DE ESTRATIFICAÇÃO E DE DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE PROMALINA® Autor(es): PASA, Mateus da Silveira; PICOLOTTO, Luciano; SCHMITZ, Juliano Dutra; BIANCHI, Valmor João; FACHINELLO, José Carlos Apresentador: Mateus da Silveira Pasa Orientador: José Carlos Fachinello Instituição/Departamento: Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel/Fitotecnia Órgão Financiador: CNPq Resumo: No Rio Grande do Sul os porta-enxertos para pessegueiro são obtidos principalmente de forma sexuada. Para que a semente no interior do caroço germine é necessário que ela receba frio úmido, naturalmente ou artificialmente. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do período de estratificação em frio e das concentrações de Promalina® na germinação de sementes de pessegueiro cultivar Okinawa. Os tratamentos constituíram-se de diferentes concentrações de Promalina® (0, 100 e 200 mg L-1) em diferentes períodos de estratificação (zero; 15 e 30 dias) em baixa temperatura (7 ± 1º C). O período de imersão das sementes, sem endocarpo, na solução de Promalina® foi de 16 horas. Após as sementes foram acondicionadas em placas de Petri contendo uma folha de papel filtro autoclavado, umedecida com 2,0 mL placa-1 de solução fungicida. As avaliações foram realizadas semanalmente, contando-se o número de sementes germinadas. Verificou-se através dos resultados que para o fator período de estratificação a maior germinação ocorreu aos 15 e 30 dias de frio diferindo do tratamento sem frio, quando utilizado 0 mg L-1 e 100 mg L-1 de Promalina® No entanto, não houveram diferenças significativas entre os períodos de estratificação, quando utilizado 200 mg L-1 de Promalina®. Verificou-se também que na ausência de frio, a maior germinação foi observada nas concentrações de 100 e 200 mg L-1 de Promalina®, diferindo da testemunha. Por outro lado a germinação não teve influência, segundo a análise estatística, quando da utilização de diferentes concentrações de Promalina®, tanto com 15 dias de estratificação, quanto com 30 dias. Pode-se concluir que, o tratamento com Promalina®, assim como a estratificação, é eficiente na superação de dormência em sementes de pessegueiro cv. Okinawa e que ambos, independente de seus tratamentos, demonstraram-se mais efetivos na germinação que seus controles (testemunhas). HEMATOLOGIA DE CERVOS (DAMA DAMA) MANTIDOS EM CATIVEIRO Autor(es): ABILLEIRA, Fernanda de Souza; SIMON, Caroline Ferreira; NORTE, Diego; BUENO, Flávia; SILVEIRA, Fabiana. Apresentador: Fernanda de Souza Abilleira Orientador: Mariangela da Costa Allgayer Instituição/Departamento: Universidade Luterana do Brasil/Laboratório de Análises Clínicas Órgão Financiador: Resumo: Cervidae é uma família de ungulados artiodáctilos ruminantes, à qual pertencem animais como o veado, a corça, o alce e o caribou. Os cervídeos são herbívoros com alimentação específica devido à pouca especialização do seu estômago, que não digere vegetação fibrosa. Apesar de nunca terem sido domesticados com sucesso, os cervídeos tiveram grande importância histórica enquanto animal de caça e fonte de alimento.O objetivo deste trabalho foi à determinação do perfil hematológico dos cervídeos da espécie Dama dama (cervo dama) mantida em cativeiro e a elaboração de tabelas com valores de referência para o Laboratório de Análises Clínicas do Hospital Veterinário ULBRA.Foram colhidos 3 mL de sangue total de 16 cervos clinicamente sadios, do plantel Campus Experimental da Universidade Luterana do Brasil (CEULBRA). Os animais foram contidos quimicamente com associação de quetamina-xilazina. As amostras sangüíneas foram obtidas através da punção da veia jugular e armazenadas em tubos Vacutainer com EDTA. Os parâmetros analisados foram hematócrito, hemoglobina, CHCM, contagem dos leucócitos totais e diferencial leucocitário. Os resultados obtidos (média e desvio padrão) foram: hematócrito 36,6 % (+3,8); hemoglobina 14,1g/dL (+1,3); CHCM 38,6% (+2,4); leucócitos totais 5625,9L (+1114,4); neutrófilos segmentados 82,5% (+ 6,1), 4664, 2 L (+1092,0); eosinófilos 3,6 % (+2,7), 213,6 L (+187,8); monócitos 1,5 % (+0,7), 86L (+ 56,5); linfócitos 15,1% (+5,8), 816,6 L (+294,5).Os resultados demonstram uma padronização dos valores, sendo este fato atribuído ao manejo uniforme ao qual esta espécie está submetida. A tabela elaborada para esta espécie serve como ferramenta na rotina clínica, pois o perfil hematológico é essencial para um diagnóstico clínico e preciso. HEPATOPATIA CRÔNICA EM UM CANINO JOVEM Autor(es): FERREIRA, Lílian das Neves; SPADER, Melissa Borba; XAVIER, Fernanda da Silva; MORAES, Eduardo Sandrini de; SILVA, Fabio da Silva e Apresentador: Lilian das Neves Ferreira Orientador: Fabio da Silva e Silva Instituição/Departamento: UFPel/Departamento de Clínicas Órgão Financiador: Resumo: Em virtude de sua intensa atividade metabólica, o fígado fica sujeito a inúmeros mecanismos agressores que podem afetar sua função. Tendo em vista a grande importância desse órgão, esse trabalho tem como objetivo relatar um caso de hepatopatia crônica em um canino jovem. Foi atendido no hospital de clínicas veterinária (HCV) da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) um canino, macho, raça Dálmata, dois anos de idade com histórico de aumento de volume abdominal há um mês. No exame físico foi observado ascite e mucosas pálidas. Quando indagado, o proprietário relatou que a base da alimentação vinha sendo arroz desde o desmame. Os exames complementares revelaram anemia regenerativa, alanina-amino-transferase (ALT) e fosfatase alcalina (FA) dentro dos valores de referência para a espécie canina (30 e 65 mg/dl respectivamente), hipoalbuminemia (1,3 mg/dl) e raio-x torácico sem evidências de alterações cardíaca e/ou pulmonares. Dessa forma, o diagnóstico presuntivo foi hepatopatia crônica secundária à dieta desbalanceada. A terapia visou reverter o quadro de ascite através do uso de diurético (furosemida) acrescido de potássio; controlar a anemia com suplementação de ferro e vitaminas; e, equilibrar a dieta com o fornecimento de ração comercial de boa qualidade. Atualmente, quinze dias depois da primeira da consulta, o paciente está bem disposto, a ascite regrediu e recebe dieta comercial. O retorno está agendado para a próxima semana, no qual os exames deverão ser repetidos. HETEROSE E EFEITOS DA ENDOGAMIA EM CARACTERES DE IMPORTÂNCIA AGRONÔMICA EM TRIGO (TRITICUM AESTIVUM L.) Autor(es): BISOGNIN, Maicon; BERTAN, Ivandro; CARVALHO, Fernando Irajá Félix de; OLIVEIRA, Antonio Costa de; SILVA, José Antonio Gonzalez da; OLIVO, Franciéle; FONSECA, Daniel Robe; SILVEIRA, Gustavo da; NORNBERG, Rafael & LUCHE, Henrique. Apresentador: Maicon Bisognin Orientador: Fernando Irajá Felix de Carvalho Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Fititecnia Órgão Financiador: Resumo: O conhecimento da manifestação da heterose e a redução no vigor devido a endogamia representam informações úteis aos melhoristas por contribuir para a determinação das melhores combinações híbridas que serão base na seleção de genótipos superiores. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi estimar a heterose e a perda de vigor decorrente da endogamia e indicar cruzamentos promissores a serem empregados em programas de melhoramento genético. O experimento foi conduzido no ano de 2005, na área experimental do Centro de Genômica e Fitomelhoramento da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas, RS. Foi incluído no experimento seis genitores e suas populações na geração F1 e F2. O delineamento experimental foi o de blocos completos casualizados com três repetições. A unidade experimental para os genitores e populações F1 foi composta de dez plantas, e para as populações F2 50 plantas, sendo semeadas em espaçamento de 0,30m entre e dentro de linha. Foram avaliados os caracteres ciclo vegetativo, estatura de planta, número de afilhos férteis, número de grãos por espiga, massa de mil grãos e produção de grãos por planta. Em todos os caracteres estudados, os efeitos específicos de cruzamento foram determinantes na expressão de distintos níveis de heterose. Já em relação a endogamia, quanto maior a heterose em F1 mais intensas são as perdas de vigor com o avanço para a geração F2, contudo, é esperado maior freqüência de classes fenotípicas que possivelmente determinam maior oportunidade de seleção de genótipos superiores. Cruzamentos como BRS 208 x CD 111 produzem elevada heterose, independente da geração avaliada, e são indicados para seleção de progênies objetivando o incremento da produtividade de grãos em trigo. IMPACTAÇÃO DOS SACOS ANAIS EM GATO - RELATO DE CASO Autor(es): SILVEIRA, Matheus Folgearini; NORTE, Diego Möllerke; SIMON, Caroline Ferreira; ABILLEIRA, Fernanda de Souza; BUENO, Flávia Umpierre Apresentador: Matheus Folgearini Silveira Orientador: Cristine Dossin Bastos Fischer Instituição/Departamento: ULBRA/Clínica de Pequenos Animais Órgão Financiador: Resumo: A doença dos sacos anais, especialmente em cães, é um dos distúrbios mais comuns da região perianal em pequenos animais, raramente ocorre em gatos e quando ocorre ocasionalmente se observa a impactação do conteúdo das glândulas perianais. O objetivo desse trabalho é relatar um caso da patologia acima descrita, tratada com antibioticoterapia e drenagem. O felino era uma fêmea da raça siamesa de 11 anos de idade apresentando dor local, desconforto na região anal e tenesmo. Têm-se no histórico do animal o relato de um abscesso perianal há cerca de 1 ano antes do atendimento, indicando assim uma lesão recorrente. Após o exame clínico e diagnóstico, foi prescrito tratamento com antibioticoterapia a base de Cefalexina e antiinflamatório a base de Meloxicam, além do esvaziamento dos sacos anais. Todavia o animal apresentava uma grande sensibilidade dolorosa na região, sendo indicado o retorno no dia seguinte para a realização do procedimento. O paciente retornou ao HV - ULBRA, sendo então submetido a uma sedação para ser realizado o esvaziamento dos sacos anais. Durante o procedimento foi encontrado um material purulento espesso de coloração amarelada. O tratamento foi prolongado, sendo o antibiótico prescrito por mais 14 dias e o antiinflamatório por mais 5 dias. A gata recebeu alta ao término do dia. IMPACTO DA VARIAÇÃO DO PREÇO DO KG DO BOI GORDO EM UM SISTEMA DE CONFINAMENTO Autor(es): LISBOA, Fenando Paixão; ZIGUER, Evâneo Alcides; BARROS, Daniel; CORRÊA, Marcio Nunes; Apresentador: Fernando Paixão Lisboa Orientador: Márcio Nunes Corrêa Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Faculdade de Medicina Veterinária Órgão Financiador: Resumo: Em todo empreendimento empresarial é necessário o controle de custos, despesas e receitas para posterior análise econômica. Nos sistemas de confinamento de bovinos, devido à pequena margem de lucro e a existência de fatores que podem determinar ou comprometer a viabilidade do negócio, o investimento é considerado de risco. O objetivo deste trabalho foi demonstrar, através de uma pesquisa mercadológica, os possíveis cenários gerados pela oscilação do preço de venda do boi e suas respectivas características. Na elaboração desse estudo, foi utilizado o preço do kg do boi de R$1,80, os custos operacionais foram baseados em pesquisa de mercado, foram considerados ainda os valores de investimento. A partir disso, estabeleceu-se metas de produção, como por exemplo, tempo de permanência em confinamento, que está diretamente ligado ao custo operacional, podendo o aumento do tempo comprometer a lucratividade do investimento. Observou-se que a variação do preço de R$1,79 para R$1,80 resultou em um aumento da rentabilidade de aproximadamente 3%, e também que ao preço de R$1,79 o negócio tem rentabilidade de 15%, tornando o investimento uma atividade não atrativa, pois haverá risco e terá a mesma rentabilidade de uma aplicação financeira. Para que se possa obter maior valorização do produto, é importante trabalhar com agregação de valores, tais como: a rastreabilidade e fidelidade de entrega de um produto de qualidade. Conclui-se que pequenas variações no preço de venda do boi gordo podem determinar a viabilidade do confinamento e que a previsão do preço de venda é fundamental na tomada de decisão de se realizar ou não a atividade. IMPORTÂNCIA DA PRIMEIRA CONTAGEM DO TESTE DE GERMINAÇÃO NA DETERMINAÇÃO DO PODER GERMINATIVO DE AVENA STRIGOSA SCHREBER Autor(es): LUCHE, Henrique de Souza; MOLITERNO, Enrique; SILVA, José Antônio Gonzalez da; MAIA, Manoel de Souza; CARVALHO, Fernando Irajá Felix de; RIBEIRO, Guilherme; BUSATO, Cyrano; DA SILVEIRA, Gustavo; NORNBERG, Rafael Apresentador: Henrique de Souza Luche Orientador: Enrique Moliterno Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: O teste padrão de germinação para as espécies do gênero Avena (aveia branca e aveia preta), tem uma duração de dez dias. Neste processo, a embebição das sementes inicia em uma fase determinantemente física, com uma duração entre seis a oito horas. Depois de completado este período, a semente já iniciou a atividade metabólica de modo a favorecer o desenvolvimento inicial do embrião (germinação). Aquelas sementes com elevado potencial germinativo podem expressar esse caráter dentre as primeiras 36-48 horas, através da emergência da radícula, evento que sinaliza o final da germinação e o começo do desenvolvimento da plântula. A primeira contagem de plântulas emergidas é feita para aveia preta aos cinco dias, e as plântulas produzidas podem ser consideradas como as mais vigorosas do total obtido no final do teste (dez dias). Dentro dos estudos para o incremento da variabilidade genética no caráter ausência de dormência na semente dessa espécie, o presente trabalho teve como objetivo quantificar a importância da primeira contagem em testes de germinação de aveia preta para avaliar sua utilidade como ferramenta na estimativa de resultados finais, quanto na seleção de caracteres como vigor de plântulas e ausência de dormência. Testes padrão de germinação foram realizados segundo as Regras de Análise de Sementes, empregando vários genótipos da espécie de interesse, durante o período de novembro de 2005 a outubro de 2006. Os resultados têm mostrado a importância do valor de plântulas obtidas na primeira contagem (cinco dias) o que permite considerar sua utilidade como ferramenta para a estimativa do resultado final quanto à seleção de caracteres como vigor de plântulas e ausência de dormência. IMUNODETECÇÃO DE POLIGALACTURONASE E PECTIL METIL ESTERASES PELA TÉCNICA WESTERN BLOT Autor(es): PEGORARO, Camila; DAL CERO, Joceani.; FERRAREZE, Jocleita ; BORSUK, Sibele; ZANUZO, Marcio Roggia; SILVA, Jorge Adolfo Apresentador: Camila Pegoraro Orientador: Jorge Adolfo Silva Instituição/Departamento: UFPEL/Ciência eTecnologia Agroindustrial Órgão Financiador: CNPq Resumo: Buscou-se caracterizar, por via imunoquímica, as enzimas poligalagturonase (PG) e pectil metil esterase ou pectinesterase (PE). Essas enzimas estão envolvidas na hidrólise de pectinas e acredita-se que são responsáveis pela ocorrência de lanosidade em frutos de caroço. Para a imunodetecção foram preparados anticorpos policlonais específicos para estas proteínas. Utilizou-se, como antígeno, proteína recombinante, produzida em Escherichia coli BL 21 pLysS, contendo o vetor de expressão pAE no qual foi inserido um clone de DNA correspondente à PG e à PE. As proteínas foram utilizadas para dupla inoculação de camundongos BALB/c, intercaladas de 15 dias. Oito dias após a última inoculação foi feita coleta de sangue e o soro contendo os anticorpos policlonais foi utilizado para testar a especificidade em relação às proteínas de extratos protéicos com proteína recombinante e com proteínas totais de pêssegos em diferentes métodos de armazenamento (atmosfera refrigerada e atmosfera controlada). A técnica de “Western blot” consistiu em eletroforese SDS-PAGE, eletrotransferência, reação imunoquímica e revelação. Os resultados preliminares demonstram que os anticorpos reconhecem as proteínas recombinantes, bem como foi detectada a presença dessas proteínas em pêssegos. No entanto, ainda não foi detectada relação entre a presença dessas enzimas com a ocorrência de lanosidade. IMUNOGENICIDADE DE BCG RECOMBINANTE EXPRESSANDO A REGIÃO R1 DA ADESINA P97 DE MYCOPLASMA HYOPNEUMONIAE Autor(es): GRASSMANN, André Alex; ROCHA, Andréa Ramos; MORAES, Carina Martins; DELLAGOSTIN, Odir Antônio; CONCEIÇÃO, Fabricio Rochedo Apresentador: André Alex Grassmann Orientador: Odir Antônio Dellagostin Instituição/Departamento: Universidadede Federal de Pelotas/Instituto de Biologia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo INCIDÊNCIA DE FUNGOS EM SEMENTES DE CÁRTAMO (CARTHAMUS TINCTORIUS) E SEU CONTROLE POR TRICHODERMA SPP, EXTRATO DE TIMBÓ (ATELEIA GLAZOVIANA) E FUNGICIDA Autor(es): MANZONI, Clarice Gindri; OLIVEIRA, Geovana Gomes de; MENEZES, Vanessa Ocom; CRUZ, Josiane Leila G. da; BLUME, Elena; Apresentador: Clarice Gindri Manzoni Orientador: Elena Blüme Instituição/Departamento: UFSM/Defesa Fitossanitária Órgão Financiador: Resumo: O Rio Grande do Sul apresenta-se como um estado promissor na área de flores e plantas ornamentais, dentre elas, destaca-se o cártamo. Um dos principais entraves à sua produção é a alta contaminação das sementes por fungos patogênicos. Este trabalho teve por objetivo testar alternativas de controle dos fungos presentes em sementes de cártamo. O experimento consistiu-se de seis tratamentos: pó biológico comercial a base de Trichoderma spp - Agrotrih® (T1); agroquímico Captan® (T2); extrato vegetal seco de timbó (T3); e pós biológicos de Trichoderma sp dos isolados T17 (T4) e T16 (T5); e testemunha, com oito repetições de 25 sementes cada. A dose utilizada para cada tratamento foi de 0,02 g/200 sementes. A avaliação sanitária foi feita sete dias após a aplicação dos tratamentos. Na testemunha, ocorreram fungos dos gêneros Cladosporium spp (41,71%), Alternaria spp (32,22%), Penicillium spp (11,7%), Aspergillus spp (8,48%), Curvularia spp (2,67%), Fusarium spp (1,6%) e Rhizopus spp (1,6%). O melhor tratamento foi Captan, com 100% de controle, seguido pelo Agrotrich®, no qual houve o crescimento de Fusarium em apenas uma repetição, totalizando 5% das sementes contaminadas. O extrato de timbó apresentou 78% de eficiência no controle. Os isolados de Trichoderma mostraram uma eficiência de controle menor que os outros tratamentos, com 56,5% para T17 e 55% para T16, com incidência de 24% de Cladosporium e 30,5% de Fusarium, respectivamente. O tratamento químico foi o mais eficiente no controle dos fungos associados às sementes de cártamo. ÍNDICES EPIDEMIOLÓGICOS EM NEONATOLOGIA E PEDIATRIA EQUINA NA REGIÃO DE BAGÉ-RS, COM ÊNFASE NAS ALTERAÇÕES DO SISTEMA RESPIRATÓRIO-DADOS PRELIMINARES Autor(es): LINS, Luciana Araujo; RIBAS, Leandro do Monte; VELHO, Janaína da Rosa; BRUM, Cristiane da Silva; NOGUEIRA, Carlos Eduardo Wayne Apresentador: Luciana Araujo Lins Orientador: Carlos Eduardo Wayne Nogueira Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Departamento de Clínicas Veterinária Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo INDUÇÃO E SINCRONIZAÇÃO DE CIO EM OVELHAS CRUZA TEXEL X CORRIEDALE NO MÊS DE DEZEMBRO Autor(es): Fernandes, Fernanda Lobo; Osório, Maria Teresa Moreira; Osório, José Carlos da Silveira, Ávila,Clóvis José Cardoso; Mendonça, Gilson; Goularte, Karina Lemos; Vilanova, Marcele. Apresentador: Fernanda Lobo Fernandes Orientador: Maria Teresa Moreira Osório Instituição/Departamento: UFPel/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: Aumentar o número de cordeiros, buscar épocas alternativas de encarneiramento e ofertar produto uniforme ao longo do ano são aspectos necessários para a cadeia da carne com marca de qualidade, como é o caso do Cordeiro Herval Premium. O presente estudo objetivou aumentar as taxas reprodutivas e obter cordeiros na entressafra com qualidade uniforme, através da redução do intervalo entre partos e concentração das épocas de cobertura e, conseqüentemente, parição. O experimento foi realizado no segundo distrito de Piratini, RS, localidade de Três Capões, Fazenda Tapera da Esperança. A cobertura, por monta controlada foi realizada em dezembro de 2005, em 71 ovelhas procedentes do cruzamento de carneiros da raça Texel com ovelhas cruzas Texel x Corriedale. As ovelhas foram submetidas à indução do ciclo estral por meio de “efeito luz” e sincronização pela colocação de pessários intravaginais contendo MAP. Estas fêmeas foram submetidas a oito horas de luz diária e ao flushing alimentar. Os pessários foram colocados 15 dias após haverem sido submetidas ao efeito luminosidade, sendo retirados após 12 dias, quando também as ovelhas deixaram de ser submetidas ao “efeito luz”. As fêmeas começaram exteriorizar cio no terceiro dia após a retirada dos pessários. Os carneiros foram submetidos ao mesmo processo de luminosidade, porém por menor período. No mês de dezembro, das 71 ovelhas utilizadas no experimento, 69 foram cobertas (97,18%), 61 pariram (85,91%), 59 cordeiros foram assinalados (85,50%). Os resultados mostram ser possível incrementar as taxas reprodutivas através de técnicas simples de manejo reprodutivo e evidenciam a possibilidade de produção de cordeiros na entressafra e melhora da qualidade da carcaça e carne colocada no mercado (pela uniformidade). INFLUÊNCIA DA ALTURA DE COMEDOUROS TUBULARES NO COMPORTAMENTO DE FRANGOS DE CORTE Autor(es): VAVASSORI, Bernardo Nardi; ROLL, Victor Fernando; ROLL, Aline Piccini; PINTO JR., Adilson Oliveira; XAVIER, Eduardo Gonçalves; MIELKE, Rafael Barreto; FREITAS, Maurício Medeiros de; AGUILHERA, Leonardo Lima; SILVEIRA, Marta Helena Apresentador: Bernardo Nardi Vavassori Orientador: Victor Fernando Buttow Roll Instituição/Departamento: UFPEL/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo INFLUÊNCIA DA APLICAÇÃO DE FLUNIXIN MEGLUMINE NO MOMENTO DA INSEMINAÇÃO TRANSCERVICAL SOBRE A TAXA DE PRENHEZ EM OVINOS. Autor(es): SILVA NETO, José Wilson da; PFEIFER, Luiz Francisco Machado ; MENEGHELLO, Lucas de Carli; SCHNEIDER, Augusto ; CASTILHO, Eduardo Madeira; DIONELLO, Nelson José Laurino; SEVERO, Neimar; RABASSA, Viviane Rohrig; CORRÊA, Marcio Nunes. Apresentador: José Wilson da Silva Neto Orientador: Márcio Nunes Corrêa Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Departamento de Clínicas Veterinária Órgão Financiador: CNPq Resumo: A disponibilidade de um processo de inseminação artificial (IA), de baixo custo e possibilitando taxas de concepção satisfatórias, é necessário para que a utilização de sêmen congelado seja difundida na espécie ovina. Porém, em ovinos, as taxas de concepção após a deposição cervical de sêmen congelado são baixas, havendo a necessidade de se estabelecer uma técnica de IA intra-uterina, buscando maiores taxas de prenhez. A inseminação transcervical em ovinos requer pinçamento da cérvix, um procedimento que pode causar lesões localizadas, além de prolongada manipulação uterina, podendo levar a uma síntese exagerada de prostaglandina pelo endométrio, alterando o ambiente uterino no momento da concepção. O objetivo deste experimento foi avaliar a influência da aplicação de flunixin meglumine (AINE) no momento da inseminação, sobre a taxa de prenhez de ovelhas submetidas a IA transcervical, com o intuito de reduzir a resposta inflamatória endometrial. Foram inseminadas 70 ovelhas mestiças (Corriedale x Texel), entre 2 e 4 anos, multíparas, durante 5 dias, de um total de 300, que estavam sendo rufiadas para identificação do cio. Antes da IA às ovelhas foram separadas em dois grupos: GControle (n=33) e GAINE (n=37). As ovelhas do GAINE receberam 1,1 mg/Kg de FM, 1 hora antes da IA. Os resultados foram analisados pelo teste do qui-quadrado no programa Statistix (1998). Não houve diferença (p>0,05) na taxa de prenhez entre os grupos, sendo de 64% (21/33) e 65% (24/37) para os GControle e GAINE, respectivamente. Estes resultados indicam que não houve influência do FM na taxa de prenhez de ovelhas inseminadas pelo método transcervical, com sêmen congelado. INFLUÊNCIA DA FONTE DE SELÊNIO NA COLORAÇÃO DA GEMA DO OVO Autor(es): GONÇALVES, Fernanda Medeiros; RECH, José Luiz; RUTZ, Fernando; ANCIUTI, Marcos Antonio; MAIER, João Carlos; ROSSI, Patrícia; RENON, Mariângela Guedes; NUNES, Juliana Klug; LUCHEZE, Vagner; BULAMARQUE, Letícia; RECH, Carmen Lucia de Souza. Apresentador: Fernanda Medeiros Gonçalves Orientador: Fernando Rutz Instituição/Departamento: UFPel/Departamento de Zootecnia FAEM-UFPel Órgão Financiador: Resumo: A avaliação da cor da gema do ovo pode ser feita subjetivamente através do olho humano baseando-se em uma norma visual. Já com o espectrofotômetro de refletância, utiliza-se uma fonte de luz conhecida, a qual ilumina a gema determinando a longitude da onda predefinida. Neste estudo foram avaliados três valores na gema: a*, b* e L*, pelo colorímetro minolta. O valor de a* caracteriza a coloração da região do vermelho ao verde, o valor de b* o intervalo do amarelo ao azul e o valor de L* fornece luminosidade variando do branco ao preto. O objetivo desta pesquisa foi avaliar a coloração da gema do ovo utilizando fontes de selênio orgânico (SeO) e inorgânico (SeI) com ou sem pigmentos (carophyl red e yellow). O experimento foi realizado no CAVG-UFPel, com duração de 84 dias, utilizando-se 540 poedeiras HyLine W36. As dietas foram a base de milho e farelo de soja. Os tratamentos foram: T1 300g de SeO; T2 300g de SeI + carophyl red (15g) e yellow (5g); T3 300g de SeI + carophyl red (50g) e yelow (35g); T4 SeO (300g); T5 SeO (300g) + carophyl red (15g) e yellow (5g); T6 SeO (300g) + caroplhyl red (50g) e yellow (35g); T7 SeO (150g) + SeI (150g); T8 SeO (150g) + SeI (150g) + carophyl red (15g) e yellow (5g); T9 SeO (150g) + SeI (150g) + carophyl red (50g) e yellow (35g). O delineamento foi inteiramente casualizado, com comparação de médias pelo teste de Tukey. Para o valor de luminosidade, o T1, T4 e T7 diferiram dos demais (P<0,01) por apresentarem maior valor de L*. Os tratamentos que receberam maior quantidade de carophyl, apresentaram maior valor de a*(P<0,01). Para coloração amarela (b*) não houve diferença significativa, porém, o T4 apresentou maior coloração. Usando os valores de L*, C* H, definido pela equação de H*, as médias da gemas dos ovos do T4, estiveram mais perto do eixo +b*, mostrando serem mais amareladas às gemas dos demais. Conclui-se que a utilização do selênio orgânico nas dietas de poedeiras pode melhorar a coloração da gema dos ovos. INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA NO DESENVOLVIMENTO DO FUNGO SIMBIONTE DE FORMIGAS CORTADEIRAS Autor(es): ANDERSSON, Fabiana da Silva ; BORBA, Regina da Silva; LOECK, Alci Enimar; TAROUCO, Camila Peligrinotti Apresentador: Fabiana da Silva Andersson Orientador: Alci Enimar Loeck Instituição/Departamento: UFPel/Departamento de Fitossanidade Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo INFLUÊNCIA DE DIFERENTES FERTILIZANTES NA POPULAÇÃO DE BIOINDICADORES DE SOLO 1 Autor(es): KROLOW, Ivan Renato C.; VILLELA, Alexandre T.; SOARES, Eduardo Becker; MORSELLI, Tânia Beatriz. Apresentador: Ivan Renato Cardoso Krolow Orientador: Tânia Beatriz Gamboa Araújo Morselli Instituição/Departamento: Faem/Solos Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo INFLUÊNCIA DE DIFERENTES PORTA-ENXERTOS NO CRESCIMENTO DE PEREIRAS CV. CARRIK Autor(es): PAZZIN, Dalcionei; GIACOBBO, Clevison Luiz; GAZOLLA NETO, Alexandre; FACHINELLO, José Carlos Apresentador: DALCIONEI PAZZIN Orientador: JOSÉ CARLOS FACHINELLO Instituição/Departamento: FAEM/UFPEL/FITOTECNIA Órgão Financiador: Resumo: Este trabalho teve por finalidade avaliar o crescimento vegetativo da pereira cultivar Carrik enxertada em distintos porta-enxertos. O experimento foi realizado no pomar didático da FAEM/UFPel, com pomar implantado no ano de 2002 e as plantas conduzidas na forma de fuseto e tutoradas com fios de arame, com densidade de plantio de 2000 plantas.ha-1 e irrigação por gotejamento. Os porta-enxertos utilizados foram: D'Vranja, BA 29, PineApple, Champion, Inta 267, Lageado, Bereczcki, Melliforme, DuLot e Alaranjado. Foram avaliados: o incremento no diâmetro do tronco do porta-enxerto e do enxerto, a altura das plantas, o volume da copa e o peso de poda. Após a análise dos dados obtidos, observou-se que o porta-enxerto D’Vranja apresentou maior incremento no diâmetro do tronco (9,71 mm), não diferindo das cvs. BA 29, PineApple, Champion e Inta 267 e do enxerto (11,66 mm). Para a - variável altura da planta, o porta-enxerto Inta 267, apresentou plantas mais altas (155,8 cm). Resultados semelhantes foram verificados na cv. D’Vranja. A cv. DuLot apresentou a menor altura de plantas (54,27 cm). Quanto ao volume da copa, a cv. DuLot apresentou o menor desenvolvimento da copa (0,001 m3), sendo os melhores resultados obtidos na cv. Inta 267 (0,137 m³), seguido da cv. D’Vranja. Em relação ao peso de poda, as cultivares D’Vranja e PineApple, apresentaram maior peso (37,41 e 31,23 g), respectivamente, não diferindo das cvs. Inta 267 e BA 29. Os menores pesos de poda foram verificados nas cultivares Lageado, Champion e DuLot. Através dos dados obtidos, conclui-se que plantas de pereira enxertadas nas cultivares D’Vranja e Inta 267, são mais vigorosas e com melhor desenvolvimento, e quando utilizadas em pomares de alta densidade de plantio, devem receber maior atenção quanto ao manejo das plantas. Para pomares com média/alta densidade de plantio, aconselha-se o uso da cv. DuLot como porta-enxerto da pereira “Carrik” devido às suas características menos vigorosas. INFLUÊNCIA DE DIFERENTES SUBSTRATOS A BASE DE RESÍDUOS ORGÂNICOS NO PERCENTUAL DE GERMINAÇÃO DA ACÁCIA NEGRA E EUCALIPTO Autor(es): SANTOS, Katiúscia Fonseca dos; RUBIN, Rafael Salles; MORAES, Júlia Rodegheiro de; KROLOW, Ivan Renato; VILELLA, Alexandre; CASTILHOS, Rosa Maria Vargas; CASTILHOS, Danilo Dufech. Apresentador: Katiúscia Fonseca dos Santos Orientador: Danilo Dufech Castilhos Instituição/Departamento: FAEM - UFPel/Solos Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo INFLUÊNCIA DO ALAGAMENTO NO ACÚMULO DE MATÉRIA SECA EM PLANTAS DE SOJA INOCULADAS COM DIFERENTES ESTIRPES DE BRADYRHIZOBIUM Autor(es): ZENZEN, Ivan Luis; FONSECA, Cecília Strzykalska; OLIVEIRA, Marilândia; BERNARDI, Eduardo; AMARANTE, Luciano do; COLARES, Denise. Apresentador: Ivan Luis Zenzen Orientador: Luciano do Amarante Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/IQG/Bioquímica Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo INFLUÊNCIA DO AMBIENTE HIPÔXICO SOBRE O CRESCIMENTO DE SOJA NODULADA EM DIFERENTES ESTÁDIOS FENOLÓGICOS Autor(es): BADINELLI, Pablo Gerzson; AMARANTE, Luciano do; COLARES Denise dos Santos, BERNARDI, Eduardo Apresentador: Pablo Gerzson Badinelli Orientador: Luciano do Amarante Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Deparatamento de Bioquímica Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo INFLUÊNCIA DO CUSTO DA ARROBA DO BOI MAGRO NO CUSTO OPERACIONAL TOTAL DE UM SISTEMA DE CONFINAMENTO Autor(es): HOFFMANN; Dustin André Chaves; ZIGUER, Evâneo Alcides; FONTOURA JÚNIOR, José Acélio Silveira; GOMES, Mário Conill; CORRÊA, Marcio Nunes Apresentador: Dustin André Chaves Hoffmann Orientador: Marcio Nunes Corrêa Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Clínicas Veterinária Órgão Financiador: Resumo: O confinamento é um sistema de criação que tem como principal característica o fornecimento de alimentos de maneira controlada, toda dieta é fornecida no cocho. Uma alternativa importante para aumentar a lucratividade do sistema de confinamento bovino é usar estratégias de negociação na aquisição do boi magro. O objetivo deste trabalho foi avaliar a contribuição do valor da arroba do boi magro no momento da compra, no custo operacional total (COT) em um sistema de confinamento bovino e, ainda, mostrar que pequenas variações no valor de compra podem ter grande influência na composição do COT. O presente estudo utilizou uma pesquisa mercadológica para definição dos valores investidos e na determinação do COT consideraram-se gastos como: compra do boi magro, nutrição, salários de três peões e de um gerente, evermifugação, água, luz, rastreabilidade, galpão, silos, tratores, combustível e imposto territorial rural (ITR). Para o salário dos funcionários foi utilizado um acréscimo de 58% referente a encargos sociais. Os dados foram simulados para uma área de 120 hectares na região oeste do Rio Grande do Sul num horizonte de planejamento de 10 anos, pois vários bens tem depreciação prevista neste período. A composição do COT ficou distribuída da seguinte maneira: a aquisição do boi magro representa o maior percentual de contribuição no COT, 66,46%, já a nutrição contribui com o segundo maior percentual, 30,28%; os demais custos têm, percentualmente, uma menor contribuição: salário de um gerente 0,78, salários de três peões 1,16, evermifugação 0,28, água 0,08, luz 0,12, rastreabilidade 0,37, combustível 0,36 e ITR 0,12%. Conclui-se que variações mínimas no preço de compra terão um grande impacto no resultado final do empreendimento, comparado aos outros componentes formadores do COT. INFLUÊNCIA DO GANHO MÉDIO DIÁRIO NO CUSTO OPERACIONAL TOTAL EM UM SISTEMA DE CONFINAMENTO DE BOVINOS Autor(es): La Falce Decorato, Angala Nathalia; Ziguer, Evaneo Alcides; Barros de Barros, Daniel; Silveira da Fontoura Jr., José Acélio. Apresentador: Angela Nathalia La Falce Decorato Orientador: Marcio Nunes Corrêa Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Clínica Veterinária Órgão Financiador: Resumo: O ganho médio diário (GMD) é uma variável que apresenta influência direta no período de permanência do bovino no confinamento. Sendo que, a influência que o tempo de confinamento exerce sobre o desempenho dos animais, depende do peso, sexo, grupo genético e nível nutricional a que são submetidos. Quanto maior for este tempo de confinamento, maior será o custo operacional total (COT). Este estudo teve como objetivo analisar a influência GMD no COT e, conseqüentemente, no período de confinamento. Utilizou-se uma pesquisa mercadológica e bibliográfica para definição dos valores investidos e conseqüentes COT’s referentes aos fatores de produção. O GMD apresentou variação de 1,1 a 1,5 kg, sendo que os dados deste estudo foram todos baseados num GMD de 1,3 kg, no qual obteve-se um COT de R$ 798,78. O principal componente do custo variável foi o boi magro, seguido da nutrição, rastreabilidade, combustível, evermifugação, luz e água, enquanto que nos custos fixos estão o imposto territorial rural (ITR) e funcionários. Como o modelo proposto sugere GMD de 1,3 kg e outros estudos que, utilizando dietas semelhantes, alcançaram resultados superiores aos aqui propostos, foram simulados diferentes taxas de GMD para avaliar a resposta econômica destes diferentes índices, de acordo com a alteração nos dias de permanência em confinamento. Alterações no GMD, de 1,1 para 1,5 kg, refletem em um decréscimo de aproximadamente 37% no período de terminação. Conseqüentemente, o COT fica influenciado negativamente 8,99%, e assim, a renda líquida (RL) aumenta na proporção de 132%. Assim, conclui-se que diferentes taxas de GMD têm como conseqüência alterações no COT e na RL, bem como no período de confinamento. INFLUÊNCIA DO HERBICIDA GLADIUM SOBRE A PRODUÇÃO E CRESCIMENTO DA AZOLLA CAROLINIANA Autor(es): DODE, Juliana; LOPES, Nei Apresentador: JULIANA DE SOUZA DODE Orientador: NEI FERNANDES LOPES Instituição/Departamento: UFPEL/BOTÂNICA Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo INFLUÊNCIA DO HORÁRIO DE ARRAÇOAMENTO NO COMPORTAMENTO INGESTIVO DE BOVINOS DE CORTE EM PASTAGEM NATIVA Autor(es): TIRONI, Siumar Pedro; CAMPOS, Fabrício Souza; STORCH, Tiago; BERNARDI, Daniel; SILVEIRA, Isabella Dias Barbosa Apresentador: Siumar Pedro Tironi Orientador: Isabella Dias Barbosa Silveira Instituição/Departamento: Faculade de Agronomia Eliseu Maciel/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: No sistema de produção extensivo os animais ficam suscetíveis a sazonalidade da pastagem com períodos de baixas disponibilidades relacionadas com fatores ambientais. Uma das alternativas é o arraçoamento utilizando rações concentradas e/ou volumosos tipo fenos e silagens. Entretanto esta é uma prática de elevado custo e dependendo do manejo pode tornar-se inviável. Sendo assim fatores relacionados com o comportamento animal devem ser levados em consideração; porém há uma carência de estudos nesta área. Em vista disso, este trabalho objetivou avaliar o comportamento ingestivo em bovinos a campo submetidos a diferentes horários de arraçoamento com feno de alfafa e ração concentrada. O experimento foi realizado no município do Pinheiro Machado/RS, nos meses de maio a agosto, em 2 períodos de 45 dias, com 30 machos de 2 anos de idade, sem raça definida, alocados ao acaso em 3 grupos de 10 animais com a mesma média de peso por grupo. No primeiro período os animais foram arraçoados as 8:00 e no segundo, o horário de arraçoamento foi transferindo para as 17:00, recebendo ambos os grupos a mesma quantidade de feno e concentrado em cada período. Trinta dias após o início de cada tratamento, observações visuais individuais, a intervalos de 10 minutos, foram realizadas durante 24 horas. Os tempos diários gastos com ingestão, ruminação e descanso foram quantificados por grupo, sendo expresso o percenual do tempo diário para cada atributo. A alteração no horário de arraçoamento provocou o aumento (P<0,05) dos tempos de pastejo (28%x39%) e de caminhada (4%x8%), mas diminuiu (P<0,05) os tempos diários de descanso total (61%x41%). O tempo de pastoreio noturno é reduzido, neste caso, o arraçoamento no final do dia confluiu com este hábito natural do animais, possibilitando maior tempo de pastoreio diurno. O manejo nutricional, de acordo com o comportamento animal, pode auxiliar na maior ingestão de alimento e consequentemente em maior ganho de peso. INFLUÊNCIA DO INIBIDOR DE UREASE NBPT SOBRE O ESTADO NUTRICIONAL DO ARROZ IRRIGADO Autor(es): DE ROSSI, Fernando; NUNES, Daiana Ribeiro; SCIVITTARO, Walkyria Bueno Apresentador: Fernando De Rossi Orientador: Walkyria Bueno Scivittaro Instituição/Departamento: Embrapa Clima Temperado/Fertilidade do Solo e Nutrição Vegetal Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo INFLUÊNCIA DO TIPO DE VEDAÇÃO DOS FRASCOS, LOCAL DE CRESCIMENTO E SACAROSE NA MULTIPLICAÇÃO IN VITRO DE MIRTILO, CULTIVAR DELITE Autor(es): CHISTÉ, Ederson; DAMIANI, Cláudia Roberta; SCHUCH, Márcia Wulff. Apresentador: Ederson Chisté Orientador: Márcia Wulff Schuch Instituição/Departamento: UFPEL-Universidade Federal de Pelotas/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo INFLUÊNCIA DOS EXTRATOS AQUOSOS DE RAÍZES E FOLHAS DE DIEFFEMBACHIA PICTA SCHOTT NA GERMINAÇÃO E NO DESENVOLVIMENTO DE BIDENS PILOSA L. Autor(es): HOFFMANN, Clairomar Emilio Flores; NEVES, Luiz Augusto Salles das Apresentador: Clairomar Emílio Flores Hoffmann Orientador: Luiz Augusto Salles das Neves Instituição/Departamento: Universidade Federal de Santa Maria/Departamento de Biologia Órgão Financiador: Outros Resumo: Download do artigo completo INFLUÊNCIA DOS MINERAIS ORGÂNICOS E INORGÂNICOS NAS DIETAS DE FRANGOS DE CORTE SOBRE A FORÇA DE RESISTÊNCIA DO OSSO FÊMUR. Autor(es): GONÇALVES,Fernanda Medeiros;RECH José Luiz; RUTZ,Fernando; ANCIUTI,Marcos Antonio; MAIER,João Carlos, SILVA,Rita; ZANK,Niédi Franz; SILVEIRA Marta Helena; RECH,Carmen Lucia Souza; Paulo Dallmann, Anilza Andrea Rocha, Janaina Scaglione Reis, Fabiana Genti Apresentador: Fernanda Medeiros Gonçalves Orientador: Fernando Rutz Instituição/Departamento: UFPel/Departamento de Zootecnia - FAEM Órgão Financiador: Resumo: Atualmente, existe uma preocupação na indústria avícola em relação à produção de frangos de corte em termos de problemas locomotores. Tal situação gera consideráveis perdas econômicas no processo produtivo, devido a fraturas ósseas durante o manejo e transporte, perda de peso por dificuldade de locomoção (restringe acesso à alimentação) e, consequentemente, condenação na linha de abate. Este trabalho objetivou avaliar a influência da utilização de minerais orgânicos (zinco-ZnO e selênio-SeO) e minerais inorgânicos (zinco-ZnI e selênio-SeI) na resistência do osso fêmur à quebra (medida no INSTRON®), em frangos de corte com 35 e 42 dias de idade. O experimento foi realizado no Aviário Experimental do Departamento de Zootecnia-FAEM-UFPel, em um período experimental de 42 dias. Utilizou-se 966 aves da linhagem Ross, distribuídas ao acaso em 42 boxes. Aos 35 e 42 dias de idade, foram abatidas duas aves por repetição, retirando-se o osso fêmur para análise de resistência. O delineamento utilizado foi de blocos ao acaso, e as médias dos tratamentos foram comparadas pelo teste de Duncan. As dietas foram a base de milho e farelo de soja, e os tratamentos foram os seguintes: T1 ZnI + SeI, 1-21 e de 22-42 dias; T2 ZnO + SeO, 1-21 e ZnO + SeO de 22-42; T3 ZnI + SeI, 1-21 e ZnO + SeO de 22-42; T4 SeO, 1-21 e 22-42; T5 ZnO + SeO, 1-21 e ZnI + SeI de 22-42; T6 ZnO + SeO, 1-21 e SeO de 22-42, e T7 ZnO + SeO, 1-21 e ZnO de 22-42 dias. Aos 35 dias, constatou-se que a força de resistência do osso fêmur à quebra, dos frangos que consumiram a dieta T7, apresentou-se maior, diferenciando significativamente do T1 (P<0,01). Aos 42 dias, o osso fêmur das aves do T6 teve maior resistência que os demais, diferindo significativamente apenas do T2 (P<0,01). Concluímos que dietas suplementadas com minerais orgânicos promovem uma maior resistência do osso fêmur, podendo trazer benefícios econômicos pela redução de fraturas ósseas durante o processo produtivo. INFUÊNCIA DO TEMPO DE CONTATO DE ENZIMAS DE MALTE DE CEVADA NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE EXTRATOS DE ARROZ Autor(es): JAEKEL, Leandra Zafalon; SCHMIELE, Marcio; SILVA, Amanda Pinto da; RODRIGUES, Rosane da Silva. Apresentador: Leandra Zafalon Jaekel Orientador: Rosane da Silva Rodrigues Instituição/Departamento: UFPel/Ciência dos Alimentos Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo INIBIÇÃO DO CRESCIMENTO MICELIAL DE COLLETOTRICHUM SPP. CAUSADO POR FILTRADOS DE BACTÉRIAS COM POTENCIAL BIOCONTROLADOR Autor(es): SILVA, Aline Scheer; SILVA, Luzia Pereira; UENO, Bernardo, BITTENCOURT, Andréa Moura Apresentador: Aline Scheer Silva Orientador: Bernardo Ueno Instituição/Departamento: Embrapa Clima Temperado/Laboratorio de Fitopatologia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo INTENSIDADE POLIMENTO E EFEITOS NOS PARÂMETROS DE DESEMPENHO INDUSTRIAL E DE QUALIDADE DE ARROZ. Autor(es): PRESTES, Dejalmo Nolasco; PINO, Mateus; KROLOW, William da Silva; TUCHTENHAGEN, Lizandro; MARQUES, Fabrício; ROTTA, Rafael; ELIAS, Moacir Cardoso. Apresentador: Dejalmo Nolasco Prestes Orientador: Moacir Cardoso Elias Instituição/Departamento: FAEM/UFPel/DCTA Órgão Financiador: Resumo: O mercado consumidor brasileiro majoritário prefere arroz processado pelo método de beneficiamento convencional de grãos brancos polidos, que têm superfície externa lisa, sem brilho e vítrea, sem mancha de gesso, mesmo que a opacidade desapareça com o cozimento e não altere suas qualidades culinárias. Para deixarem o arroz com a cor mais branca possível, as agroindústrias intensificam as operações de brunimento e polimento, removendo as camadas mais periféricas dos grãos, alterando sua cor para atender a preferência do consumidor, mas reduzindo rendas e rendimentos industriais. Junto com o farelo removem nutrientes nobres, uma vez que a gordura, os minerais e as proteínas de mais baixo peso molecular têm sua maior concentração no gérmen e nas camadas mais externas da cariopse, justamente a parte removida no farelo com o polimento. O polimento, conforme a sua intensidade modifica características do arroz, como comprimento, largura e espessura, além de alterar cor dos grãos e aumentar o percentual de farelo. O farelo é o constituinte das frações derivadas do pericarpo e do tegumento juntas com uma grande porção da camada de aleurona, parte do endosperma e o embrião ou gérmen. O objetivo no trabalho foi verificar efeitos da drasticidade de polimento nas características industriais e tecnológicas do arroz. Foram utilizados grãos de arroz da classe longo-fino, agulhinha, cultivados na região sul do RS, colhidos com umidade próxima a 20%, pré-limpos e secados em equipamentos de escala piloto no Laboratório de Pós-Colheita, Industrialização e Qualidade de Grãos até 13% de umidade. As diferentes drasticidades de polimento foram obtidas no processo convencional (branco polido) em protótipo de engenho modelo ZACCARIA em tempos de 60, 75 e 90 segundos, avaliando-se rendas, rendimentos, incidência de defeitos e graus branquimétricos através de branquímetro ZACCARIA. Os resultados mostram efeitos da intensidade de polimento dos grãos em todos os parâmetros avaliados. INTOXICAÇÃO EXPERIMENTAL POR ATELEIA GLAZIOVIANA EM OVINOS: EVOLUÇÃO DAS LESÕES CARDÍACAS Autor(es): FISS, Letícia; PRIEBE, Amanda; CORRÊA, Beatriz Riet ALMEIDA, Milton Begeres; RAFFI, Margarida Buss; SCHILD, Ana Lúcia Apresentador: Letícia Fiss Orientador: Margarida Buss Raffi Instituição/Departamento: UFPel/Depaetamento de Patologia Animal Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo INTOXICAÇÃO POR LARVAS DE PERREYIA FLAVIPES EM BOVINOS Autor(es): RIET-CORREA, Beatriz; QUEVEDO, Pedro; LEDUR, Ricardo; SOARES, Mauro; SCHILD, Ana Lucia Apresentador: Beatriz Riet-Correa Rivero Orientador: Ana Lucia Pereira Schild Instituição/Departamento: UFPel/Laboratório Regional de Diagnóstico Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo ISOLAMENTO DE CANDIDA ALBICANS EM TEGUMENTO DE Autor(es): FONSECA, Anelise Oliveira da Silva; CLEFF, Marlete Brum; MEINERZ, Ana Raquel; MARTINS, Anelise Afonso; XAVIER, Melissa; ANTUNES, Tatiana; SILVEIRA, Érica; SOARES, Mauro Pereira; MEIRELES, Mário Carlos Araújo. Apresentador: Anelise Oliveira da Silva Fonseca Orientador: Mário Carlos Araújo Meireles Instituição/Departamento: universidade federal de pelotas/veterinaria preventiva Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo ISOLAMENTO DE SALMONELLA EM CARNE BOVINA E PERFIL DE RESISTÊNCIA DOS ISOLADOS A AGENTES ANTIMICROBIANOS Autor(es): CONCEIÇÃO, Rita de Cássia dos Santos; DIAS, Priscila Alves; LOPES, Michele; MOREIRA, Ângela Nunes; VASCONCELLOS, Flávia Aleixo; ÂNGELO, Ida M.R.; ALEIXO, José Antônio Guimarães; TIMM, Cláudio Dias Apresentador: Michele Lopes Orientador: Cláudio Dias Timm Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: Produtos de origem animal são os principais responsáveis pela transmissão de Salmonella ao homem. O trabalho teve por objetivo pesquisar a presença de Salmonella em amostras de carne bovina e verificar a susceptibilidade dos isolados a agentes antimicrobianos. Pesquisa de Salmonella foi realizada, conforme os Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, em 24 amostras de carne bovina moída obtida no comércio varejista de Pelotas, RS. Os isolados foram enviados à Fundação Oswaldo Cruz para sorotipagem. Após incubação em caldo Infusão de Cérebro e Coração (BHI) a 37oC por 24 h, os cultivos foram semeados na superfície de placas contendo ágar Mueller-Hinton. Discos de papel filtro com ampicilina (10 µg), norfloxacina (10 µg), ácido nalidíxico (30 µg), ciprofloxacina (5 µg), cloranfenicol (30 µg), ceftriaxona (30 µg) e tetraciclina (30 µg) foram colocados sobre o ágar. Após incubação a 37oC por 24 h, foi feita leitura dos halos de inibição de crescimento formados ao redor dos discos. A interpretação dos resultados foi realizada com o auxílio de uma tabela de padrões. Foi isolada Salmonella de cinco (20,8%) amostras e os sorotipos encontrados foram Derby (2/5), Muenchen (1/5) e Infantis (1/5). Um isolado não foi sorotipado. Os antibiogramas só foram realizados nos isolados sorotipados. Todos os isolados foram resistentes à tetraciclina e sensíveis aos antimicrobianos norfloxacina, cloranfenicol e ciprofloxacina. Três isolados (75%) foram resistentes à ceftriaxona e ao ácido nalidíxico e um (25%) apresentou perfil intermediário de resistência a esses antimicrobianos. Quanto à ampicilina, dois isolados (50%) foram resistentes e dois (50%) apresentaram perfil intermediário. Os resultados demonstraram que 20,8% da carne bovina moída analisada veiculavam Salmonella resistente a antimicrobianos. LEPIDÓPTEROS ASSOCIADOS À PLANTIOS DE EUCALYPTUS SPP. NO SUL DO RIO GRANDE DO SUL Autor(es): BERNARDI, Daniel; GARCIA, Mauro Silveira; BERNARDI, Oderlei; SILVA, Eduardo José Ely e; CUNHA, Uemerson Silva da; RAMIRO, Glodoaldo Arantes; FINKENAUER, Elder Apresentador: Daniel Bernardi Orientador: Mauro Silveira Garcia Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Fitossanidade Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo LEPTOSPIROSE EM PROPRIEDADE RURAL DO MUNICÍPIO DE PELOTAS INVESTIGAÇÃO EPIDEMIOLÓGICA E ISOLAMENTO DE LEPTOSPIRA SP Autor(es): FERNANDES, Cláudia Pinho Hartleben; RECUERO, Rebeca da Cunha; RECUERO, Ana Lúcia Coelho; RASSIER, Gabriela; BROD, Claudiomar Soares Apresentador: Cláudia Pinho Hartleben Fernandes Orientador: Claudiomar Soares Brod Instituição/Departamento: UFPEL/Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo LEVANTAMENTO DA CASUÍSTICA DE CISTOS CUTÂNEOS EM CANINOS E FELINOS NO PERÍODO DE 2001 A 2006 Autor(es): ZANIN, Angélica Asturian; VÁZ, Simone; ROCKENBACH, Inácio A, GUIM, Thomas Normaton; FERNANDES, Cristina Gevehr Apresentador: Angélica Asturian Zanin Orientador: Thomas Normaton Guim Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Patologia Animal Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo LEVANTAMENTO DE EHRLICHIA CANIS NO HOSPITAL DE CLÍNICAS VETERINÁRIA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, PELOTAS, RS Autor(es): BULLING, Vanessa Martins; SILVA, Simone Porto; BERSELLI, Michele; CAMPELLO, Anelize; COIMBRA, Helen S.; ANTUNES, Tatiana A.; MENDES, Tatiane Camacho; KRAUSE, Eduardo; NOBRE, Márcia O. Apresentador: Vanessa Martins Bulling Orientador: Márcia de Oliveira Nobre Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Clínica Médica de Pequenos Animais Órgão Financiador: Resumo: A erliquiose é uma doença riquetsial transmitida por carrapatos relativamente comum em cães. A maior parte das informações disponíveis em cães é relativa à infecção com Ehrlichia canis, agente que causa o quadro clinico mais severo em animais dessa espécie tendo como vetor e reservatório o carrapato Rhipicephalus sanguineus. Este trabalho tem como objetivo demonstrar a presença de Ehrlichia canis no sangue de cães atendidos no Hospital de Clínicas Veterinárias (HCV) da Faculdade de Veterinária da Universidade Federal de Pelotas (UFPel). Foram colhidas 25 amostras sangüíneas de cães que vieram para atendimento clínico no HCV. Foi realizada a venopunção da veia radial ou da jugular, retirando 3ml de sangue, utilizando seringas descartáveis e antisepssia. Após a punção venosa o sangue foi acondicionado em frasco contendo anticoagulante (EDTA) sendo imediatamente homogenizado. As amostras de sangue foram encaminhadas ao laboratório de análises clínicas do HCV para realização de hemograma e para a pesquisa de E. canis. Das 25 amostras analisadas três (12%) foram positivas para E. canis. Os animais positivos eram cães machos, um da raça poodle e dois sem raça definida, com 14, quatro e seis anos de idade, respectivamente. Os cães apresentaram um quadro de anemia aguda, perda de apetite, depressão, tosse, febre, vômitos, diarréia, petéquias, hematomas, dificuldade para respirar, hematúria, além de aumento de órgãos como baço, fígado e linfonodos. Quanto às alterações hematológicas os animais apresentavam anemia, trombocitopenia e leucopenia. Os resultados encontrados demonstraram uma freqüência de 12% de Ehrlichia canis nos animais atendidos no Hospital de Clínicas Veterinárias da Faculdade de Veterinária, demonstrando a importância da realização da pesquisa de hemoparasitas e hemograma como meio auxiliar de diagnóstico. LEVANTAMENTO DE FORMIGAS CORTADEIRAS NAS FLORESTAS DE EUCALIPTO DA VOTORANTIM CELULOSE E PAPEL (VCP) Autor(es): SPAGNOL, Daniel; LOECK, Alci Enimar; GRUTZMACHER, Douglas Daniel; KRÜGER, Leandro Rodeghiero; GRUTZMACHER, Anderson Dionei; RAMIRO, Glodoaldo Arantes; FINKENAUER, Elder. Apresentador: Daniel Spagnol Orientador: Alci Enimar Loeck Instituição/Departamento: UFPel- FAEM/Fitossanidade Órgão Financiador: Resumo: As formigas cortadeiras são consideradas as principais pragas em reflorestamentos, principalmente na implantação das culturas. Na metade sul do RS a atividade florestal esta se expandindo rapidamente devido a implantação de grandes empresas como a VCP. Uma das grandes preocupações da VCP são com as formigas cortadeiras. Com o objetivo de conhecer as espécies de formigas cortadeiras que ocorrem nas áreas a serem utilizadas para produção de eucalipto nas fazendas da VCP localizadas na metade sul do estado do RS é que foi desenvolvido este trabalho. As coletas das formigas cortadeiras iniciaram em maio de 2006 nas cinco regiões de abrangência da empresa (Rio Grande, Arroio Grande, Pinheiro Machado, Piratini e Bagé). No momento da coleta não havia sido realizada a implantação da cultura, sendo a vegetação destas áreas ocupada por pastagem nativa. O plantio do eucalipto se deu logo após o levantamento. As formigas foram identificadas com microscópio estereoscópico na UFPel. Foram encontradas sete espécies, sendo as mais freqüentes Acromyrmex heyeri (34,6%) e Acromyrmex ambiguus (34,4%). Com menor freqüência apareceram Acromyrmex crassispinus (10,6%), Acromyrmex lundi (9,0%), Acromyrmex landolti (6,0%), Acromyrmex lobicornis (4,0%) e Mycocepurus (1,4%), sendo as duas últimas encontradas apenas na Regional de Arroio Grande, sendo estas espécies de menor importância. Com relação a A. heyeri (espécie mais freqüente) estes dados concordam com resultados de trabalhos anteriores, onde esta também foi a espécie mais freqüente nas regiões da campanha (35,2%) e sul (31,5%), mostrando a importância desta espécie nestas regiões. Este trabalho será continuado por sete anos, período este que corresponde ao ciclo da cultura do eucalipto, sendo as coletas realizadas anualmente, para acompanhar o comportamento das formigas ao longo deste período. LEVANTAMENTO DE TUMORES HEPATICOS EM DIFERENTES ESPECIES DIAGNOSTICADOS NO LABORATORIO REGIONAL DE DIAGNOSTICO- UFPEL, NO PERIODO DE 1978 A 2006 Autor(es): FERREIRA,Ana Paula Rembowski;RAPOSO,Josiane Bonel;GUIM,Thomas Normanton;FERNANDES,Cristina Gevehr;SCHUCH,Isabel Apresentador: Ana Paula Rembowski Ferreira Orientador: Cristina Gevehr Fernandes Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Departamento de Patologia Animal Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo LISTERIA MONOCYTOGENES EM CARNE DE FRANGO: DETECÇÃO DE CÉLULAS INJURIADAS POR ALTAS PRESSÕES Autor(es): JANTZEN, Márcia Monks; NAVAS, Jaime; da SILVA, Wladimir; DE PAZ, Máximo; RODRÍGUEZ, buenaventura; NUÑEZ, Manolo & MARTÍNEZ-SUÁREZ, Joaquín Apresentador: Márcia Monks Jantzen Orientador: Wladimir Padilha da Silva Instituição/Departamento: UFPEL/DCTA Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo MANEJO DA TEMPERATURA DO AR NA SECAGEM ESTACIONÁRIA E EFEITOS SOBRE O DESEMPENHO INDUSTRIAL DE ARROZ BRANCO E PARBOILIZADO Autor(es): RUTZ, Daniel; RADÜNZ, André Luiz; KROLOW, William da Silva; WALLY, Ana Paula Sacramento; OLIVEIRA, Maurício; ELIAS, Moacir Cardoso; ANTUNES, Pedro Luiz. Apresentador: Daniel Rutz Orientador: Pedro Luiz Antunes Instituição/Departamento: FAEM/UFPEL/DCTA Órgão Financiador: CNPq Resumo: Embora o método intermitente seja o mais utilizado para secagem de arroz, especialmente em agroindústrias, cerealistas, cooperativas agrícolas e grandes propriedades, nas médias e pequenas a secagem estacionária tem se ampliado nos últimos anos. Faltam, no entanto, estudos que definam parâmetros de manejo da temperatura do ar para a orientação segura de agricultores e secadoristas. Em toda a cadeia produtiva um dos pontos mais críticos é o sistema de secagem utilizado, pois o arroz exige cuidados especiais durante o processo em função de sua alta suscetibilidade aos efeitos térmicos, uma vez que o rendimento de grãos inteiros é fator decisivo na definição de seu valor de mercado. A tipificação, que define preços, é dependente da integridade física e também da incidência de defeitos. O objetivo no trabalho foi estudar efeitos imediatos e latentes da temperatura do ar na secagem dos grãos sobre a integridade física e a incidência de defeitos em arroz beneficiado pelos processos convencional e por parboilização. Foram utilizados grãos de arroz longo-finos, produzidos na região sul do Rio Grande do Sul, em sistema irrigado, colhidos com umidade próxima a 20% e secados a 13% em protótipo de silo secador, sob três temperaturas do ar: 25+5ºC, 35+5ºC e 45+5ºC. Após a secagem os grãos foram armazenados por 180 dias, com avaliações de danos imediatos e latentes ao longo do armazenamento, através das análises de renda, rendimento e incidência de defeitos, em grãos beneficiados por ambos os processos. Os resultados indicam que a secagem com temperaturas de 25 e 35+5ºC provocam menores danos à integridade física, com menores incidências de grãos quebrados, em ambos os processos de beneficiamento, e que quanto maior for a temperatura do ar na secagem, mais intensa é a incidência de defeitos no armazenamento, oriundos de danos latentes. Agradecimentos a CNPq, CAPES, SCT-RS (Pólos Tecnológicos), COREDE-SUL, IRGA e ABIAP. Palavras chaves: secagem estacionária; arroz, indústria. MANEJO DE TRIGO DUPLO- PROPÓSITO: ALTERNATIVA DE PRODUÇÃO DE FORRAGEM E GRÃOS PARA A AGRICULTURA DE BASE FAMILIAR Autor(es): Marques, Robson L. L.;Galho, André M.;Bevilaqua, Gilberto A. Peripolli Apresentador: Robson Luiz Legorio Marques Orientador: Gilberto Antonio Peripolli Bevilaqua Instituição/Departamento: EMBRAPA CLIMA TEMPERADO/SEMENTES Órgão Financiador: Resumo: As áreas de cultivo de grãos nas regiões Sul e da Campanha, como de resto do Rio Grande do Sul, RS, permanecem descobertas durante o inverno ou são utilizadas com aveia-preta e azevém para a produção de forragem e cobertura verde, para posterior plantio-direto das culturas de verão. O trigo duplo-propósito pode fornecer forragem aos animais no período crítico de outono-inverno e ainda manter a produção de grãos. Entretanto, espera-se uma redução de 25 a 30% na produção de grãos após o pastejo (Del Duca et al, 2004). O objetivo deste trabalho foi apresentar a metodologia de manejo e alguns resultados de unidades de validação de trigo duplo-propósito nas regiões Sul e da Campanha do RS. Foram acompanhadas as seguintes variáveis: desenvolvimento inicial da cultura, avaliando-se visualmente a rapidez na cobertura de solo e o início do pastoreio, e produção de matéria seca (MS), em área de 1 m2 por unidade. O pastejo com animais de aptidão leiteira foi iniciado aos 35 a 40 dias após a emergência, quando as plantas apresentavam aproximadamente 30 cm de estatura, ao final do perfilhamento, deixando resteva de 5 a 7 cm de altura. A produção de MS foi em média de 1.200 kg ha-1. Não foi utilizado o segundo pastejo pois foi priorizada a produção de grãos em detrimento de forragem, mas o mesmo é feito 30 dias após o primeiro, aproximadamente. O trigo duplo-propósito BRS Umbu apresenta maior rendimento de MS e início do pastejo mais precoce do que a aveia-preta e azevém. Ainda pode propiciar cobertura verde precoce da área para o plantio-direto das culturas de verão, constituindo-se numa alternativa importante ao uso extensivo da aveia-preta e azevém. MANEJO DIFERENCIAL DA IRRIGAÇÃO EM VIDEIRAS BASEADO NA VARIABILIDADE ESPACIAL DO SOLO Autor(es): AQUINO, Leandro Sanzi; RECKZIEGEL, Luis Nestor; RIBEIRO, Paula Rose de Almeida; TIMM, Luís Carlos, BASSOI, Luis Henrique; RAMOS, Clóvis Manoel Carvalho; TAVARES, Vitor Emanuel Quevedo; HARTWIG, Marcelo Peske. Apresentador: Leandro Sanzi Aquino Orientador: Luís Carlos Timm Instituição/Departamento: UFPEL/Departamento de Engenharia Rural Órgão Financiador: CNPq Resumo: A fruticultura é um importante componente do agronegócio brasileiro assumindo importância cada vez maior no Rio do Grande do Sul e em outros estados brasileiros, como por exemplo, no Vale do São Francisco-Petrolina-PE, sendo a videira uma das espécies frutícolas de maior destaque nesse contexto, tanto pela possibilidade de cultivo e comercialização com os mercados interno e externo por produtores pequenos, médios e grandes, como pela geração de renda e criação de empregos diretos e indiretos. Em vista disso, existe a necessidade de pesquisas relacionadas a inovações tecnológicas agrícolas que visem o aumento da produtividade e da qualidade da produção de frutas. Desta forma, alguns aspectos merecem atenção da pesquisa, dentre os quais destaca-se o estudo do Ambiente Físico no qual a planta se desenvolve. O estudo do ambiente físico no qual a planta se desenvolve, particularmente o solo, poderá trazer técnicas de manejo mais apropriadas para a racionalização do uso da água, para a minimizar o impacto ambiental e para a obtenção de frutos com a qualidade desejada. Baseado nisto, o projeto tem por objetivo principal estudar a variabilidade espacial das propriedades físico-hídricas de um solo, por meio de técnicas geoestatísticas, e obter informações que levem a um manejo diferenciado da irrigação em videiras para produção de uva de mesa. Mapas de atributos físico-hídricos do solo caracterizarão o ambiente físico onde a planta se desenvolve, delimitando zonas de maior e menor conteúdo de água, que orientarão a tomada de decisão quanto ao manejo de irrigação nos diversos setores de um sistema de irrigação localizada. MANEJO OPERACIONAL DA SECAGEM E EFEITOS IMEDIATOS E LATENTES NA QUALIDADE DE GRÃOS DE ARROZ Autor(es): GELAIN, Jonis; RUTZ, Daniel; MENEGHETTI, Volnei Luiz; PRESTES, Dejalmo Nolasco; DIAS, Alvaro Renato Guerra; ELIAS, Moacir Cardoso. Apresentador: Jonis Gelain Orientador: Moacir Cardoso Elias Instituição/Departamento: FAEM/DCTA Órgão Financiador: CNPq Resumo: Produtos agrícolas altamente sensíveis às ações de pós-colheita, como o arroz, exigem cuidados especiais em todas as operações nessa fase, mas os métodos e as condições de manejo da secagem são cruciais, pois afetam diretamente o rendimento industrial, interferindo, principalmente, na percentagem de grãos inteiros obtidos. Esses fatores são responsáveis por danos latentes, como a incidência de defeitos durante o armazenamento. O consumo energético tem grande importância, tanto econômica quanto estratégica, e encontrar formas de racionalizá-lo é um desafio para a pesquisa. Com o trabalho, objetivou-se estudar efeitos da relação de intermitência na secagem e do tempo de armazenamento sobre o consumo energético na operação e sobre os parâmetros de qualidade dos grãos que interferem diretamente no seu desempenho industrial. O experimento foi realizado no Laboratório de Pós-Colheita, Industrialização e Qualidade de Grãos, do DCTA-FAEM-UFPel. Foram utilizados grãos de arroz agulhinha, produzidos na região sul, colhidos com umidade próxima a 20% e secados até cerca de 13% em secador intermitente piloto, sob duas relações de intermitência entre câmaras de secagem e de equalização: a) relação de 1:2,5; b) relação de 1:5. Em ambas foram utilizadas temperaturas graduais crescentes do ar de secagem (80, 95, 110+5°C) respectivamente na 1ª, 2ª e a partir da 3ª hora de operação. Foram avaliados rendimentos, rendas e defeitos metabólicos e não metabólicos ao longo de seis meses de armazenamento, com beneficiamento dos grãos pelos processos convencional e parboilizado, bem como o consumo de energia na operação de secagem. Os resultados indicam que as relações de intermitência apresentam interferência na operação e na qualidade dos grãos, diminuindo o consumo energético por tonelada de grãos secados. Agradecimentos ao CNPq, à CAPES, à SCT-RS (Pólos Tecnológicos), ao COREDE-SUL, ao IRGA e à ABIAP. Palavras-chave: secagem de arroz; rendimento industrial; relação de intermitência. MAPA COGNITIVO: UMA FERRAMENTA DE AUXÍLIO NA INSTRUÇÃO RURAL Autor(es): MIGUENS, Fabio Piraine; GOMES, Mario Conill; ANJOS, Vanessa Abelaira dos; HERRMANN, Diego; AVILA, Everton San Martins Apresentador: Fabio Piraine Miguens Orientador: José Geraldo Wizniewsky Instituição/Departamento: UFPel/Dep. Ciencias Sociais Agrarias Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo MAPEAMENTO DA DENSIDADE DO SOLO NUMA ÁREA CULTIVADA COM VIDEIRA USANDO A TÉCNICA DE KRIGAGEM Autor(es): AQUINO, Leandro Sanzi; RECKZIEGEL, Luis Nestor; RIBEIRO, Paula Rose de Almeida; TIMM, Luís Carlos; BASSOI, Luis Henrique; RAMOS, Clóvis Manoel Carvalho; TAVARES, Vitor Emanuel Quevedo; HARTWIG, Marcelo Peske Apresentador: Leandro Sanzi Aquino Orientador: Luís Carlos Timm Instituição/Departamento: UFPEL/Departamento de Engenharia Rural Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo MEDIDAS CORPORAIS DE CABRAS DA RAÇA SAANEN CRIADAS NO MUNICIPIO DO CAPÃO DO LEÃO (RS). Autor(es): VILANOVA, Marcele Sousa; ESTEVES, Roger Marlon; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira; OSÓRIO, José Carlos da Silveira; Fernandes, Fernanda Lobo. Apresentador: MARCELE SOUSA VILANOVA Orientador: Maria Teresa MOreira Osório Instituição/Departamento: UFPEL/Dep. de Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo MEDIDAS DO ALBEDO EM CULTIVO DE ABÓBORA ITALIANA (CURCUBITA PEPO L.VAR MELOPEPO CV. CASERTA) EM AMBIENTE PROTEGIDO Autor(es): RIBEIRO, Dágnon da Silva; PAULA, Viviane Aires; MENDEZ, Marta E. G.; SCHÖFFEL, Edgar Ricardo; FRAGA, Diego Severo Apresentador: DÁGNON DA SILVA RIBEIRO Orientador: MARTA ELENA GONZALEZ MENDEZ Instituição/Departamento: UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS/FITOTECNIA Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo MEGACÓLON SECUNDÁRIO À ESTENOSE PÉLVICA EM UM CANINO Autor(es): FERREIRA, Lílian das Neves; SPADER, Melissa Borba; XAVIER, Fernanda da Silva; MEDEIROS, Humberto Zanusso; MORAES, Eduardo Sandrini; SILVA, Fabio da Silva e; NOBRE, Márcia de Oliveira Apresentador: Lilian das Neves Ferreira Orientador: Márcia de Oliveira Nobre Instituição/Departamento: UFPel/Departamento de Clínicas Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo MÉTODO DE ESTUFA PARA A DETERMINAÇÃO DO GRAU DE UMIDADE DE SEMENTES DE ARROZ Autor(es): PINHO, Da Silva Marivan; LOPES, Schimmelpfenning Madelon ;TILMANN, André Ângela Maria Apresentador: Marivan da Silva Pinho Orientador: Maria Angela Andre Tillmann Instituição/Departamento: ufpel/fitotecnia Órgão Financiador: CNPq Resumo: No controle de qualidade de sementes é fundamental a verificação do grau de umidade, desde a pré-colheita até sua comercialização, pois a água tem influência primordial na intensidade da atividade fisiológica da semente. A presente pesquisa foi conduzida no Laboratório de Análise Sementes do Departamento de Fitotecnia da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel/UFPel, com os objetivos de verificar: a) a precisão do método oficial de determinação do grau de umidade de sementes de arroz (Estufa 105C/24h) utilizado no Brasil; (b) a possibilidade do uso da temperatura de 130°C, para determinação do grau de umidade de sementes de arroz e (c) a possível determinação do teor de água das sementes em tempo inferior a 24 horas. Foram utilizadas sementes inteiras de arroz da cultivar El Paso 144 com grau de umidade de armazenamento de 9,0%, obtido segundo metodologia descrita nas Regras para Análise de Sementes – RAS em 1992. As sementes foram colocadas em estufa a diferentes combinações de tempo (1; 3; 5; 7; 17; 24; 48; 72 e 96 horas até obtenção de peso constante) e temperatura (70, 103, 105 e 130°C). Foi utilizado como referência o método da estufa a 70°C , pois nesta temperatura, provavelmente, não ocorra perdas por oxidação e volatilização de outras substâncias presentes nas sementes. Após 48 horas de permanência das sementes na estufa a 70°C o grau de umidade das sementes estabilizou em 7,3%. A determinação do grau de umidade das sementes de arroz pode ser realizada em estufa a 105°C ou 103°C por cinco horas ou a 130°C por três horas. O método da estufa recomendado nas RAS, 105ºC/24h, não é preciso para a determinação do grau de umidade em sementes de arroz. MÉTODOS CONVENCIONAL E DE CAPILARIDADE PARA AVALIAÇÃO DE ÁLCOOL EM VINHO Autor(es): AZEVEDO, Fernanda Quintanilha; GALARÇA, Simone; BEZERRA, Ilone Muller; ANTES, Suziane; FERRI, Valdecir Carlos Apresentador: Fernanda Quintanilha Azevedo Orientador: Valdecir Carlos Ferri Instituição/Departamento: UFPel/DCTA Órgão Financiador: Resumo: Verificou-se a viabilidade do método alternativo para avaliação de álcool em vinhos em conjunto com URCAMP e DCTA/FAEM/UFPel. O aparelho de vidro de 10 cm de comprimento consiste em um pequeno funil ligado a um tubo capilar graduado para teor alcoólico. A técnica de avaliação do álcool procede-se ao encher o tubo com vinho e inverter o mesmo vertendo a amostra através do escorrimento vertical em capilar de vidro, possibilitando a leitura de graduação alcoólica. A avaliação foi em sete amostras de diferentes títulos alcoométricos de vinhos comercializados e/ou produzidos na região de Bagé-RS, todos compostos por uva cultivar Cabernet Sauvignon (CS) sendo eles descritos por códigos (cd): i) CS Urcamp; ii) CS cd 11; iii) CS cd 12; iv) CS cd 13; v) CS cd 14; vi) CS cd 15 e; vii) Merlot/CS cd 16. O método de capilaridade é mais prático e menos dispendioso de tempo e de produto, bem como de reagentes quando comparado ao convencional. Verificou-se igualdade (tratamento ii) dos valores obtidos (tratamentos i, iii e iv), bem como a tendência de curva foi estatisticamente mantida para todos os tratamentos. A igualdade de resultados não ocorreu em três dos vinhos avaliados (v, vi e vii). A avaliação dos resultados permite inferir que o método por capilaridade para avaliação alcoólica de vinhos Cabernet Sauvignon comercializado e/ou produzido na região de Bagé-RS pode ser recomendado com segurança. MÉTODOS DE COLETA DE LEITE PARA DOSAGEM DE CÁLCIO IÔNICO Autor(es): BARBOSA, Rosângela Silveira; SILVEIRA BARBOSA, Isabella Dias; FISCHER, Vivian; RIBEIRO, Maria Edi Rocha; HAUSEN, Leandro José de Oliveira; STUMPF JR., Waldyr; BONO, Gonzalo; BARROS, Luis Apresentador: Rosângela Silveira Barbosa Orientador: Vivian Fischer Instituição/Departamento: UFRGS/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: O cálcio do leite de vaca apresenta-se em três fases. Aproximadamente 70% apresenta-se na fase coloidal, associado com fosfato fixando-se às micelas de caseína do leite. Cerca de 20% está na fase solúvel, formando sais de cálcio; e, o restante na fase iônica, ou seja, íons de cálcio livre. Pesquisadores salientam a importância de efetuar a dosagem do cálcio iônico logo após a ordenha e a exposição mínima do leite ao ambiente, para evitar variações de resultados em função do tempo transcorrido da coleta até análise. O objetivo foi comparar diferentes formas de armazenagem de leite sobre o teor do cálcio iônico. Foram utilizado leite de 8 vacas Jersey em lactação, da EMBRAPA Clima Temperado, Pelotas-RS, no mês de agosto de 2005. Foi coletado leite individualmente e armazenado em três formas. Primeira, em frasco plástico com tampa de rosca sem vácuo, com leite suficiente para todos horários de dosagem (SVU). Segunda, em 9 frascos plásticos com tampa de rosca sem vácuo, com leite suficiente para apenas uma dosagem (SVI) e por último, em 9 tubos de vacutainer (CV). O cálcio iônico do leite foi medido através de 2 eletrodos, um com membrana seletiva e outro de referência, imediatamente à ordenha da manhã, a cada duas horas até 12 horas, e ainda nas 24 e 48 horas pós-ordenha. Os dados foram analisados através do programa Statistical Analysis System (SAS), procedimento GLM. A separação de médias foi feita pelo LSmeans, teste de DMS Fisher. O valor médio geral de cálcio iônico foi de 0,1022 g/L ± 0,01. Os valores de cálcio iônico obtidos com os três métodos de coleta do leite foram 0,084, 0,096 e 0,1271 g/L, respectivamente para os métodos CV, SVI e SVU. Os valores de SVU foram significativamente maiores (P<0,0001) que os dos demais métodos que, no entanto, não diferiram entre si. A metodologia empregada na coleta e manutenção do leite influencia os valores do cálcio iônico. MÉTODOS FISIOTERAPEUTICOS PARA O TRATAMENTO DE CONTRATURA DE MÚSCULOS FLEXORES EM POTROS Autor(es): VELHO, Janaína da Rosa; LINS, Luciana Araujo; BRUM, Cristiane da Silva; RIBAS, Leandro do Monte; NOGUEIRA, Carlos Eduardo Wayne. Apresentador: Janaína da Rosa Velho Orientador: Carlos Eduardo Wayne Nogueira Instituição/Departamento: UFPel/Departamento de Clinicas Veterinaria Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo MICROPROPAGAÇÃO FOTOAUTOTRÓFICA DE FRAMBOESEIRA CV. BATUM Autor(es): LEITZKE, Luciane Nolasco; SCHUCH, Márcia Wulff; DAMIANI, Cláudia Roberta Apresentador: Luciane Nolasco Leitzke Orientador: Márcia Wulff Schuch Instituição/Departamento: UFPel/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo MODELO DE CICATRIZAÇÃO EM EQÜINOS Autor(es): Paganela, Julio César; Nogueira, Carlos Eduardo Wayne. Apresentador: Julio César Paganela Orientador: Carlos Eduardo Wayne Nogueira Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Clínicas Veterinária Órgão Financiador: Resumo: A cicatrização da pele tem sido alvo de estudo pelos interesses clínicos, científico e econômico, especialmente devido a grande ocorrência de feridas causadas por trauma na espécie eqüina. Durante os anos de 2005 e 2006 foram atendidos 170 eqüinos no Hospital de Clínicas Veterinária da Faculdade de Veterinária. Desse total, 46 eqüinos apresentaram problemas de pele, sendo que em 63% dos casos foram causados por traumas, em 17% dos casos foi diagnosticado sarcóide eqüino, 13% com dermatose e 7% com tecido exuberante de granulação. Nos problemas de pele causados por trauma, 58% ocorreram nos membros locomotores e 42% na região do tronco. Em todos os casos o curativo era realizado diariamente, primeiramente lavando-se o local da lesão, os tratamentos mais utilizados para a cicatrização das feridas foram a utilização de água oxigenada, PVPI diluído e açúcar cristal com PVPI, além de lubrificação da lesão com glicerina. Verificou-se que a cicatrização das feridas na região do tronco foi mais rápida e com menos complicações do que a cicatrização das feridas dos membros locomotores, que em alguns casos houve a formação de tecido exuberante de granulação, o qual foi tratado com uso de sulfato de cobre, com objetivo de diminuir a proliferação permitindo uma melhor resposta cicatricial. Devido a essas peculiaridades o número e a variedade de preparações tópicas para a cicatrização de feridas em eqüinos é vasta, sendo muitos desses produtos ineficientes, quando não prejudiciais, por serem irritativos ou estimularem o tecido exuberante de granulação. Tendo em vista a importância de uma cicatrização adequada, evitando a formação de tecido exuberante de cicatrização deve-se utilizar métodos eficientes que reduzam o tempo de cicatrização.O presente trabalho visa discutir o manejo de cicatrização, em eqüinos, baseado nos casos que ocorreram no Hospital de Clínicas Veterinária, demonstrando os diferentes tipos de abordagem na cicatrização de feridas. MODELO DE SIMULAÇÃO DO EFEITO DA CONDIÇÃO CORPORAL AO PARTO E DA ESTAÇÃO REPRODUTIVA NO DESEMPENHO REPRODUTIVO DE VACAS DE CORTE Autor(es): FONTOURA JÚNIOR, José Acélio Silveira da; ZIGUER, Evâneo Alcides;MENEZES, Leonardo de Melo; PFEIFER, Luiz Francisco Machado; DIONELLO, Nelson José Laurino; CORRÊA, Marcio Nunes Apresentador: José Acélio Silveira da Fontoura Júnior Orientador: Nelson José Laurino Dionello Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo MULTIMISTURAS FERMENTADAS - UMA ABORDAGEM NUTRICIONAL Autor(es): LUCHEZE, Vagner; MENEGHELLO, Lucas; SILVA, Tanaia Mabilia; TAVARES, Rafael; SACCHET, Fernanda; SOUZA-SOARES, Leonor Almeida. Apresentador: Vagner Lucheze Orientador: Leonor Almeida de Souza Soares Instituição/Departamento: UFPel/FURG/Biotério Central e Bioquímica Órgão Financiador: CNPq Resumo: A UFPEL, juntamente com a FURG, passou a desenvolver pesquisas que pudessem respaldar o uso das multimisturas. A folha de mandioca na sua formulação possui fatores antinutricionais e isso torna questionável o seu uso nas multimisturas. A fermentação é um processamento utilizado para aproveitar e melhor disponibilizar os nutrientes do alimento fermentado. A levedura saccharomyces cerevisae é empregada no preparo de alimentos palatáveis e de valor nutricional superiores aos de outros processos. O ensaio biológico teve como objetivo estudar o efeito da fermentação em multimisturas, elaboradas com e sem folha de mandioca, nos indicativos de valor nutricional e biológico. As multimisturas são constituidas de: farelo de trigo, farinha de milho, pó de semente de girassol, pó de casca de ovo e pó de folha de mandioca. Sendo umedecidas até 40%, e a levedura com inóculo, adicionada em uma concentração de 3%, colocadas em estufa (6 horas a 30 C). Após, secas (camadas de 1 cm) por 45 mim, com circulação de ar a 130 C. As dietas (Miller  Bender, 1953 e AIN-93, com adaptações) além da aproteica e caseína, foram: 1 (dieta multimistura), 2 (dieta multimistura fermentada), 3 (dieta multimistura sem folha de mandioca), 4 (dieta multimistura sem folha de mandioca e fermentada). No experimento foram utilizados fêmeas da cepa Wistar/UFPel, com 21 dias de idade, adaptação de 4 dias, e divididas em 6 grupos de 10, permanecendo no laboratório de experimentação da UFPel (23 C  1 e ciclo de claro/escuro de 12 h), durante 10 dias para teste de NPU- utilização líquida de proteína e digestibilidade proteica, e para as demais respostas biológicas, e glicemia (monitor), 3 ratas de cada grupo foram mantidas por mais 4 dias, e realizada a eutanásia. As relações dos orgãos (fígado, intestino e rins) com os pesos corporais e a glicemia não diferiram em função das dietas. A dieta 4 apresentou maior digestibilidade 43,9 %, em relação aos 30,0 % da dieta 2,e os NPUs foram de 13,9 - 15,9% para a MULTIPLICAÇÃO DO VÍRUS DA CINOMOSE CANINA (CDV) EM CULTURA DE LEUCÓCITOS CANINOS. Autor(es): Caetano, Clarissa Fonseca; Johann, Juciane Maria; Vargas, Gilberto D’ Avila; Vidor, Telmo; Hübner, Silvia deOliveira. Apresentador: Clarissa Fonseca Caetano Orientador: Silvia de Oliveira Hübner Instituição/Departamento: UFPel/Preventivas Órgão Financiador: CNPq Resumo: Isolamento e multiplicação do vírus da cinomose canina (CDV) têm sido relatados em culturas de células neurais caninas, macrófagos pulmonares caninos, cultivo primário de células renais caninas e, ocasionalmente, em células Vero e MDCK. Porém, existe a dificuldade de obtenção dessas células para cultivo primário, e a utilização de células de linhagem resulta em baixas taxas de isolamento e extensivo período de tempo para a adaptação e o crescimento do CDV. O objetivo desse trabalho foi avaliar o uso do cultivo de leucócitos do sangue periférico de cães (PBL) para isolamento de CDV e estabelecer as condições ideais para tal. Melhor viabilidade celular foi obtida em leucócitos retirados de sangue contendo heparina, centrifugado a 250g durante 20 minutos para a obtenção da camada de leucócitos. As hemácias foram destruídas mediante a incubação com solução de cloreto de potássio. PBL foram cultivadas em RPMI 1640 contendo glutamina, 10% de soro fetal bovino e 10% de plasma autólogo, na concentração de 106 células/ml. Amostra de CDV vacinal (Snider Hill) foi inoculada nos PBL a uma multiplicidade de infecção de 0,1 e então as células foram avaliadas para a presença de antígenos virais através de imunofluorescência indireta (IFI), utilizando-se anticorpo monoclonal anti-CDV. CDV foi detectado a partir de 1 até 5 dias após a inoculação, quando o teste foi descontinuado. Os dados obtidos sugerem serem os leucócitos sanguíneos cultivados “in vitro” muito sensíveis a multiplicação do CDV e sua possível utilidade para isolamento de CDV a partir de casos clínicos. MULTIPLICAÇÃO E UTILIZAÇÃO DE FRUTÍFERAS NATIVAS Autor(es): Galho, André M.;Marques, Robson L. L.;Bevilaqua, Gilberto A. Peripolli Apresentador: Robson Luiz Legorio Marques Orientador: Gilberto A. Peripolli Bevilaqua Instituição/Departamento: EMBRAPA CLIMA TEMPERADO/SEMENTES Órgão Financiador: Resumo: Os sistemas agroflorestais vêm a ser uma adequação dos sistemas naturais com vistas à exploração comercial da silvicultura, e o aproveitamento máximo dos recursos naturais existentes. Aparentemente, os sistemas agroflorestais são predominantes em sistemas de agricultura de base familiar, embora médias empresas possam fazer uso destes sistemas como opção aos sistemas produtivos utilizados. A estrutura de um sistema agroflorestal deve ser semelhante àquela observada na natureza, definindo a localização correta de cada espécie. Um desenho de sistema agroflorestal econômico pode, inicialmente, agregar plantas anuais, junto com espécies frutíferas e florestais. A utilização de frutíferas nativas em sistemas agroflorestais relaciona-se ao fato da maioria destas plantas ocorrerem na natureza consorciadas com árvores de grande porte, o que garante a produção de frutos de alta qualidade e ainda a produção de lenha para outras finalidades. Na metade sul do Estado, várias espécies nativas podem ser utilizadas como açoita-cavalo, aroeira-vermelha, bracatinga, corticeira, cedro, timbaúva, entre outras. Além de exóticas, como eucalipto, acácia negra, uva do Japão, plátano e cinamomo. Características como crescimento rápido e ampla possibilidade de aproveitamento devem ser priorizados. As plantas nativas que são cultivadas podem ser exploradas a qualquer tempo, derrubando outro argumento de não utilização de plantas nativas em projetos de reflorestamento. O objetivo foi relatar informações técnicas para utilização de frutíferas nativas em sistemas agroflorestais, bem como algumas dicas para a reprodução de algumas frutíferas nativas e espécies para silvicultura. - MUTAÇÃO COMO FONTE DE VARIABILIDADE NO AUMENTO DA TOLERÂNCIA A TOXIDEZ POR FERRO EM MUTANTES DE ARROZ (ORYZA SATIVA L.) Autor(es): FARIAS, Daniel; MALONE, Emilia; BERNARDES, Albina; LUZ, Viviane K da; SILVA, Vanessa N; AHLERT, Renata; MARINI, Naciele; CARVALHO, Fernando I F; OLIVEIRA, Antonio C Apresentador: Daniel da Rosa Farias Orientador: Antonio Costa de Oliveira Instituição/Departamento: Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo MUTIPLICAÇÃO IN VITRO DE MARMELEIRO (CYDONIA OBLONGA MILL): EFEITO DO TIPO E CONCENTRAÇÃO DE CITOCININA Autor(es): SOUZA, Joseane Almeida de; DONINI, Lorena Pastorini; SCHUCH, Márcia Wulff; RIBEIRO, Mirian de Farias; CHISTÉ, Éderson; FERRI, Juçara Apresentador: Joseane Almeida de Souza Orientador: Márcia Wulff Schuch Instituição/Departamento: UFPel/Departamento de Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: O uso do marmeleiro como porta-enxerto para pereira é muito difundido nos principais países produtores de pêra, com bons índices produtivos, além disso, apresenta a vantagem de reduzir o tamanho da planta e induzir a frutificação precoce. Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito do tipo e concentração de citocinina na multiplicação in vitro de marmeleiro cv. MC. Foram utilizados segmentos caulinares com duas gemas, sem o ápice, com comprimento de 0,8 a 1,0 cm, provenientes de brotações de marmeleiro cultivadas in vitro. Os meios de cultura utilizados foram constituídos pelos sais e vitaminas do MS adicionado das diferentes citocininas (BAP e 2iP) em diferentes concentrações (0, 1, 2 e 3 mg.L-1). Foram utilizadas quatro repetições por tratamento, sendo cada repetição constituída por um frasco com 5 explantes. Após a inoculação, os explantes foram mantidos em sala de crescimento a 25 ± 2ºC, fotoperíodo de 16 horas e densidade de fluxo de fótons de 27mol m-2 s-1. Aos 45 dias de cultivo, o material foi avaliado quanto ao número de brotações por explante, comprimento das brotações e número de folhas por brotação. Para a variável número de brotações foram observadas diferenças estatísticas para a interação entre os fatores, a concentração de 3mg.L-1 apresentou as maiores médias, não diferindo da concentração 2mg.L-1. Dentre as citocininas, o BAP foi superior ao 2 iP. Para as variáveis número médio de folhas e comprimento médio das brotações observou-se que houve diferenças estatísticas para a concentração de citocininas, onde a adição, independente da concentração promoveu maiores médias quando comparado ao tratamento sem este tipo de regulador. Conclui-se que a adição de 3mg.L-1 de BAP ao meio de cultura MS promoveu maior número de brotações para marmeleiro cultivar MC. NEOPLASIA ESPLÊNICA CANINA: Autor(es): SILVA, Simone Porto; BULLING, Vanessa Martins; CAMPELLO, Anelize; NOBRE, Márcia de Oliveira. Apresentador: Simone Porto da Silva Orientador: Marcia Oliveira Nobre Instituição/Departamento: UFPel/Clinica Veterinaria Órgão Financiador: Resumo: O hemangiosarcoma é uma neoplasia que se caracteriza por apresentar células anaplásicas em proliferação rápida. O objetivo deste trabalho é evidenciar uma neoplasia rara. Foi atentido no hospital veterinário Lorenzoni (POA-RS), um cão da raça boiadeiro de berna, macho, oito anos de idade, apresentando apatia, intolerância ao exercício, anorexia e emagrecimento progressivo. Foram realizados exame clínico geral e específico, como exames complementares: hemograma, perfil sorológico, pesquisa de hemoparasitas, ecografia, eletrocardiografia e radiografia. Nos exames subsidiários o hemograma evidenciou uma anemia não regenerativa severa, com alteração do hematócrito (17%), hemoglobina (5,66g/mm3), eritrócitos (2,56milhões/mm3) e leucopenia (6.400mm3). O estudo do perfil bioquímico apresentou apenas uremia, o eletrocardiograma apresentou uma arritmia sinusal com aumento de átrio esquerdo. No estudo radiológico observou-se manchas radiopacas na região pulmonar. A ecocardiografia demonstrou esplenomegalia acentuada com bordos irregulares, parênquima heteroecogênico apresentando manchas arredondadas de diâmetros variados, com aspecto hipoecogênico e bordos ligeiramente difusos. A imagem foi compatível com hiperplasia nodular/neoplasma e ainda hepatomegalia acentuada, apresentando bordos regulares, parênquima normoecogênico discretamente heterogêneo, sinais compatíveis com hepatopatia. Foi preconizado como tratamento a ressecção cirúrgica, esplenectomia. Durante o procedimento cirúrgico foram colhidas fragmentos de tecidos esplênico para histopatologia, confirmando o diagnóstico de hemangiossarcoma (sarcoma de células reticulares). O animal não apresentou resposta à cirurgia, tendo uma parada cardiorespiratória cinco dias após, vindo a óbito. Com este relato conclúi-se que o hemangiossarcoma é um neoplasma altamente maligno e de rápida evolução. O NÍVEL DE COLESTEROL INFLUENCIA A QUANTIDADE DE FOLÍCULOS NA PUNÇÃO FOLICULAR DE VACAS DE CORTE Autor(es): PFEIFER, Luiz Francisco M.; PIVATO, Ivo; RUMPF, Rodolfo ; DIONELLO, Nelson José L.; SCHNEIDER, Augusto; GOULART, Maikel; VARELLA, Antônio Sérgio Júnior; CORRÊA, Marcio Nunes; Apresentador: Luiz Francisco Machado Pfeifer Orientador: Nelson José L. Dionello Instituição/Departamento: UFPel/Zootecnia - FAEM Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo O PESO DE SEMENTES BOTÂNICAS DE CRUZAMENTOS DE BATATA (SOLANUM TUBEROSUM) Autor(es): NEY, Vicenti Gonçalves; PEREIRA, Arione da Silva; FRITSCHE NETO, Roberto; GARCIA, Sandra Müller Apresentador: Vicenti Gonçalves Ney Orientador: Arione da Silva Pereira Instituição/Departamento: EMBRAPA - CPACT/Melhoramento genético da batata Órgão Financiador: CNPq Resumo: O objetivo do trabalho foi o de avaliar cruzamentos de batata em relação ao número de sementes botânicas por grama. Os trabalhos foram conduzidos em casa-de-vegetação, na Embrapa Clima Temperado, Pelotas/RS (31ºS; 52ºW), no período de outono-inverno de 2006. A temperatura foi mantida entre 15 e 25°C com a utilização de aquecedores, ventiladores e manejo das aberturas. Para induzir o florescimento, foi dado um período de duas horas de luz com lâmpadas mistas de 160W, das 24h às 2h. Foi avaliado o número de sementes.g-1 em 19 de cruzamentos (escolhidos aleatoriamente do bloco de cruzamentos). Após a maturação, 389 frutos foram colhidos e contados, as sementes foram extraídas e secas em casa-de-vegetação. O número de sementes.g-1 foi determinado pesando-se duas amostras de 500 sementes de cada cruzamento. Os dados foram submetidos à ANOVA e as médias foram comparadas pelo teste de Scott & Knott (p = 0,05). Este separou os cruzamentos em três grupos de desempenho: BP-1/C-1750-15-95 e BP-1/2-CRI-1149-1-78, com maior número de sementes.g-1; C-1787-14-96/Amorosa, Bintje-Japão/Eliza, 65-2/Amorosa, C-1316-8-82/Bintje-Japão, Bintje-Japão/C-1787-14-96, Rioja/2-CRI-1149-1-78, 12.2/Ceasar e C-2389-01-02/07.10, com número intermediário de sementes.g-1; C-1316-8-82/Asterix, C-1787-14-96/Bintje-Japão, C-2388-01-02/07.10, Asterix/Eliza, C-1787-14-96/Ceasar, Daisy/2-CRI-1149-1-78, Daisy/C-1787-14-96, Asterix/C-1750-15-95 e Bintje-Japão/C-1750-15-95, com o menor número de sementes.g-1. A média geral foi de 1778 sementes.g-1 e de 168 sementes por fruto. Apesar dos dois cruzamentos do grupo superior terem apresentado genitor feminino comum, o padrão não foi generalizado para os demais grupos. Sugere-se que, a combinação de genitores é mais importante do que a contribuição individual para o número de sementes por grama. Não houve correlação significativa entre peso de sementes por grama e número de sementes por fruto. OBTENÇÃO DE AMOSTRAS DO VÍRUS DA CINOMOSE DE CÃES NATURALMENTE INFECTADOS PARA ANÁLISE MOLECULAR Autor(es): Caetano, Clarissa Fonseca; Johann, Juciane Maria; Hass, Raquel; Fischer, Geferson; Vargas, Gilberto D’Avila; Vidor, Telmo; Hübner, Silvia de Oliveira. Apresentador: Clarissa Fonseca Caetano Orientador: Silvia de Oliveira Hübner Instituição/Departamento: UFPel/Preventivas Órgão Financiador: CNPq Resumo: O vírus da cinomose canina (canine distemper virus- CDV), é um vírus envelopado, com genoma RNA fita simples e polaridade negativa. Pertence ao gênero Morbillivirus da família Paramixoviridae, e é considerado um dos mais importantes patógenos de cães domésticos. O vírus é eliminado por todos os fluídos corporais de animais infectados. A enfermidade se manifesta através de febre, lesões cutâneas, conjuntivite, diarréia, desidratação, vômito, anorexia, sinais respiratórios e neurológicos. Na cidade de Pelotas têm sido observados freqüentes e severos casos de cinomose. A possível existência de cepas locais com acentuada virulência, as variações individuais de imunidade ou falha na vacinação podem ser as causas dessa severidade. O objetivo desse trabalho foi obter amostras de CDV locais para caracterizá-las molecularmente, visando investigar a existência de diferenças genômicas entre diferentes isolados de CDV. Inicialmente foram analisadas para a presença de anticorpos contra o CDV 132 amostras de soro de cães, através da prova de soro-neutralização. Dos 132 cães, 77 apresentaram anticorpos. Para obter isolados virais, amostras de leucócitos e de pulmões, fígado, baço e cérebro de vinte animais suspeitos foram processadas e inoculadas em cultivos de células MDCK. Devido à dificuldades no isolamento em MDCK, foi padronizado um cultivo primário de linfócitos e monócitos caninos, células altamente sensíveis ao CDV. A presença do vírus foi confirmada pela prova de imunofluorescência. Doze amostras de cérebro e pulmão de animais suspeitos também foram coletadas e submetidas a extração de RNA, para futura execução da técnica de reação da polimerase em cadeia (PCR) e análise genômica por polimorfismo do comprimento dos fragmentos de restrição (RFLP). OBTENÇÃO DE HIDROLISADO ENZIMÁTICO DE CORVINA (MICROPOGONIAS FURNIERI) E AVALIAÇÃO DE SUAS PROPRIEDADES FUNCIONAIS Autor(es): ZAVAREZE, Elessandra; MORAES, Kessiane; SALAS-MELLADO, Myriam; PRENTICE-HERNÁNDEZ, Carlos Apresentador: Elessandra da Rosa Zavareze Orientador: Carlos Prentice-Hernández Instituição/Departamento: Fundação Universidade Federal do Rio Grande/Departamento de Química Órgão Financiador: FAPERGS Resumo: Download do artigo completo OCORRENCIA DA GASTEROFILOSE NO MUNICIPIO DE PELOTAS, RS Autor(es): FELIX, Samuel Rodrigues; LOPES, Lorena Laçava; GARCIA, Leandro Costa; SCHMITT, Eduardo; PAGLIANI, Erli; SILVA, Sergio Silva da Apresentador: Samuel Rodrigues Felix Orientador: Sergio Silva da Silva Instituição/Departamento: UFPel/Medicina Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo OCORRÊNCIA DE CASOS DE FASCÍOLA HEPÁTICA EM BOVINOS ORIUNDOS DE DIVERSAS MICRORREGIÕES DO RIO GRANDE DO SUL Autor(es): LOPES, Mateus Silveira; PEREIRA, Dilson; CORRÊA, Marcio Nunes Apresentador: Mateus Silveira Lopes Orientador: Marcio Nunes Corrêa Instituição/Departamento: UFpel/Clínica Veterinária Órgão Financiador: Resumo: A fasciolose é uma doença parasitária causada pelo trematódeo do gênero Fasciola. É uma doença endêmica no sul do Rio Grande do Sul, e gera diminuição no aproveitamento de fígados nos abatedouros, bem como o aumento dos custos com tratamentos e morte de bovinos e ovinos e riscos para a saúde humana. A fascíola hepática acomete o fígado e vias biliares de muitas espécies de animais domésticos e selvagens, sendo o homem um hospedeiro acidental, causando diminuição da produção e qualidade do leite, queda na fertilidade, e morte do animal. Este estudo foi feito no Frigorífico Três Amigos, inspeção estadual (CISPOA-412) no município de Alvorada, Rio Grande do Sul. Foram inspecionados um total de 2158 fígados dos animais abatidos no período de 02/12/2005 a 30/12/2005. Deste total, foram condenados por fasciolose 423 (19,60%) fígados, sendo que destes condenados 177 (14,88%) eram de animais provenientes da região metropolitana de Porto Alegre, 14 (12,84%) da região Serrana, 9 (12,85%) da região da Campanha, 60 (18,86%) região costeira da Lagoa dos Patos, e 177 (37,5%) da região do Alto Camaquã. Este levantamento demonstra a maior ocorrência de fasciolose na microrregião do estado que é detentora de áreas mais secas (Serra do Sudeste), ao invés de áreas alagadiças, como em Santa Vitória do Palmar, cujo município, apresentou os mais altos índices de condenação de fígados em frigoríficos, ou seja, 50% para bovinos e 7% para ovinos. Contudo salienta-se a necessidade de maiores investigações na região do Alto Camaquã, tendo em vista que animais de cria, oriundos de regiões endêmicas, podem ser comercializados para recria nesta microrregião, que quando destinados ao abate representam as maiores ocorrências de fascíola hepática. OCORRÊNCIA DE COLEÓPTEROS NO CAMPUS DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA, PR Autor(es): Lambrecht, Francine Milach; Pasini, Amarildo. Apresentador: Francine Milach Lambrecht Orientador: Amarildo Pasini Instituição/Departamento: UEL/Agronomia Órgão Financiador: Resumo: Os insetos da Ordem Coleoptera são de grande importância no solo, pois são responsáveis pela movimentação e ciclagem de nutrientes, sendo encontrados em quantidades variáveis, podendo, eventualmente, se tornar “pragas” de plantas. Objetivou-se avaliar a biomassa e o número de coleópteros presentes no solo no interior de um fragmento de Mata da Universidade Estadual de Londrina, borda da referida Mata e Agroecossistema de soja (adjacente à Mata), em Londrina, PR. As coletas foram realizadas entre os dias 14 e 18 de fevereiro de 2005. O solo é classificado como um Latossolo Vermelho eutroférrico, de textura muito argilosa. Foram testados dois tipos de métodos de coleta: o TSBF(Tropical Soil Biology and Fertility), realizado apenas no interior da mata, onde foram coletados 5 monólitos (25x25x30cm) que foram divididos em três camadas: 0-10 cm, 10-20 cm, 20-30 cm. A macrofauna foi retirada manualmente do solo e depositados em álcool 70 ºGL, em seguida, contados e pesados. Outro método de coleta foi através de armadilhas de solo (pitfall traps), sendo constituídas de copos (500ml) com formaldeído (4%). Foram expostas dez armadilhas, ao nível do solo, por 24 horas; os coleópteros foram capturados, contados e pesados. Nas armadilhas de solo foram encontrados um total de 286 espécimes de Coleoptera, sendo que o interior da Mata apresentou a maior freqüência de indivíduos coletados 127 (44,4%) e uma biomassa média de 3,783 mg. A borda da Mata apresentou o menor número de indivíduos, 61 (21,3%), e maior biomassa 4,396 mg e, no agroecossistema de soja foram coletados 98 (34,3%) indivíduos e a menor biomassa 0,556 mg. No método TSBF os coleópteros representaram 3,4% de todos invertebrados coletados, e uma biomassa total de 2,182 mg. Para um total de 126 coleópteros, verificou-se que 77,7% estavam presentes na profundidade de 0 -10cm. OCORRÊNCIA DE HIMENÓPTEROS PARASITÓIDES (INSECTA: HYMENOPTERA) EM CULTURA DE ARROZ IRRIGADO (ORIZA SATIVA) Autor(es): LAMBRECHT,Francine Milach; VIANNA, Élvia Elena Silveira; BRANDÃO, Kleinhans Rosiane; MENEZES JR., Ayres de Oliveira. Apresentador: Francine Milach Lambrecht Orientador: Élvia Elena Silveira Vianna Instituição/Departamento: UCPel/Biologia e Ecologia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo OCORRÊNCIA DE SCOLYTINAE (COLEOPTERA: CURCULIONIDAE) EM PLANTAÇÕES DE EUCALYPTUS SPP. NO SUL DO RIO GRANDE DO SUL Autor(es): BACK, Evandro Carlos Uhlmann; GARCIA, Mauro Silveira; BERNARDI, Oderlei; SILVA, Eduardo José Ely e; CUNHA, Uemerson Silva da; RAMIRO, Glodoaldo Arantes; FINKENAUER, Elder Apresentador: Evandro Carlos Uhlmann Back Orientador: Mauro Silveira Garcia Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Fitossanidade Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo ÓLEO DE EMA (RHEA AMERICANA), UM POTENCIAL A SER EXPLORADO Autor(es): MENEGHELLO, Lucas De Carli; MABILIA, Tanaia; LUCHEZE, Vagner;TAVARES, Rafael; VICTORIA, Maria do Carmo; DESCHAMPS, Francisco; TABELEÃO, Vinicius; SOUZA-SOARES, Leonor Almeida; Apresentador: Lucas De Carli Meneghello Orientador: Leonor Almeida de Souza-Soares Instituição/Departamento: UFPel e FURG/Biotério Central - UFPel Órgão Financiador: FAPERGS Resumo: A criação de emas vem aumentando e outros produtos além da carne mostram potencial de aproveitamento, como o óleo já bastante utilizado na indústria farmacológica. A possibilidade de uso deste óleo na alimentação humana e o alto rendimento (em média 1,6 – 1,8kg/animal) podem estimular ainda mais a produção, aumentando a renda dos criadores. Objetivou-se avaliar a digestibilidade do óleo de ema e o perfil dos principais ácidos graxos absorvidos por ratos como base para seu uso na alimentação. Para o ensaio utilizaram-se 16 ratos, cepa Wistar/UFPEL, machos, com 21 dias, divididos em dois grupos, alimentados com dietas peletizadas: controle (óleo de arroz) e experimental (óleo de ema). Com o monitoramento de ingesta e excreta foi possível quantificar os lipídios ingeridos e excretados por dia/rato assim como sua digestibilidade aparente e perfil de ácidos absorvidos. Através do extrator de Soxhlet, extraíram-se os lipídios das dietas e excretas, sendo a avaliação do perfil dos ácidos graxos realizada por cromatografia gasosa e sua derivação de acordo com Hartmam e Lago, 1973. Através da cromatográfica dos ésteres metílicos das dietas ingeridas e das excretas, indicam para a dieta experimental presença de 68% de ácidos graxos saturados e 31% de insaturados, para a controle 50% de saturados e 49 % de insaturados. Análise dos ácidos graxos presentes nas excretas indica o inverso, onde os ácidos graxos saturados perfazem 86% e os insaturados 13% na experimental, e para controle 80,8% e de 19,2%, respectivamente, o que indica a absorção preferencial dos ácidos graxos insaturados em ambas. Quanto à absorção individual, os ácidos graxos presentes no óleo de arroz foram de 44,7 % para o palmítico, 38,7% para o oléico, 2,9% para o esteárico, 1,6 % de linoléico e 100 % para o eicosadienóico, já para o óleo de ema os maiores percentuais foram 51,3% para o palmítico, 11,6% para o esteárico, 25 % para o oléico e 100% para o eicosadienóico. OSTEOMIELITE CANINA REATIVA A PINO INTRAMEDULAR Autor(es): MUELLER, Eduardo Negri; BULLING, Vanessa ; BERSELLI, Michele; XAVIER, Fernanda da Silva; PEREIRA, Isabel Cristina; NOBRE, Márcia de Oliveira Apresentador: Eduardo Negri Mueller Orientador: Márcia de Oliveira Nobre Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Clínicas Veterinária Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo OSTEOMIELITE – RELATO DE CASO Autor(es): MORAES Eduardo Sandrini; LIMA, Camilla T. Silva de; XAVIER, Fernanda da Silva; SPADER, Melissa Borba; FERREIRA, Lílian das Neves; SILVA, Fábio da Silva e Apresentador: Eduardo Sandrini Moraes Orientador: Luis Paiva Carapeto Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Clinicas Veterinarias Órgão Financiador: Resumo: Sob a denominação de osteomielite se designa qualquer tipo de processo infeccioso/inflamatório, que afeta os ossos e os tecidos moles associados. Desta forma torna-se importante seu diagnóstico precoce para determinar os procedimentos terapêuticos adequados. Em março de 2006 foi atendido no Hospital de Clínicas Veterinária da Universidade Federal de Pelotas (HCV-UFPel), um canino, macho, da raça Pitbull, com 8 anos de idade. O proprietário relatou que há 5 meses o cão apresentava incoordenação e paraplegia flácida dos membros pélvicos. Ao exame físico este apresentava hiporeflexia patelar e podal flexora, hipotonia, atrofia muscular de membros pélvicos e ausência de percepção dolorosa profunda, além de flacidez vesical e reflexo do panículo caudal negativo na altura da vértebra T13. Como exame complementar solicitou-se exame radiológico da região, onde pode-se observar degeneração óssea com presença de espondiloartrose entre as vértebras T5 e T6; em entre L7 e o osso sacro processo osteolítico de alta agressividade compatível com neoplasia e/ou osteomielite, além de osteofitose entre as vértebras T11 e T12. O tratamento preconizado foi antibioticoterapia, acrescida de antiinflamatórios e sondagem uretral. Devido ao fato do diagnóstico clínico apresentar um prognóstico desfavorável, os proprietários optaram pela eutanásia, sendo então encaminhado ao Laboratório Regional de Diagnóstico da UFPel para a realização da necrópsia. Macroscopicamente observou-se espessamento do corpo das vértebras T4 e T11. Histologicamente havia necrose do tecido ósseo do corpo das vértebras e abundante infiltrado inflamatório. O diagnóstico patológico foi osteomielite do corpo das vértebras L7 e osso sacro. Com isso conclui-se que os exames complementares por imagem, como o Radiodiagnóstico, são de suma importância para fornecer dados relevantes, e tornam-se necessários para a elucidação de casos clínicos como o apresentado no presente relato. OTIMIZAÇÃO DA TÉCNICA DE RT-PCR PARA ESTUDO DA EXPRESSÃO DE MRNAS DE POLIGALACTURONASES E PECTIL METIL ESTERASES EM PÊSSEGOS 'CHIRIPÁ' Autor(es): PEGORARO, Camila; DAL CERO, Joceani; FERRAREZE, Jocleita Peruzzo; BORSUK, Sibele; ZANUZO, Marcio Roggia; SILVA, Jorge Adolfo Apresentador: Camila Pegoraro Orientador: Jorge Adolfo Silva Instituição/Departamento: UFPEL/Ciência e Tecnologia Agroindustrial Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo OXIDAÇÃO INDUZIDA DO ÓLEO DE ARROZ BRUTO, DEGOMADO, NEUTRO/BRANQUEADO Autor(es): PESTANA, Vanessa Ribeiro; ZAMBIAZI, Rui; BRUSCATTO, Mariângela Hoffmann; ANTÔNIO, Graziela de Azevedo Apresentador: Mariângela Hoffmann Bruscatto Orientador: Rui Carlos Zambiazi Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/DCTA Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo OXIDAÇÃO INDUZIDA DO ÓLEO DE ARROZ NEUTRO/BRANQUEADO, DECERADO E DESODORIZADO Autor(es): PESTANA, Vanessa Ribeiro; ZAMBIAZI, Rui; BRUSCATTO, Mariângela Hoffmann; MOURA, Renata Silva Apresentador: Vanessa Ribeiro Pestana Orientador: Rui Carlos Zambiazi Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/DCTA Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo PANORAMA DO TRANSPORTE BOVINO NA METADE SUL DO RIO GRANDE DO SUL Autor(es): MARTINS, M.F.; BARBOSA SILVEIRA, I. D.; TAVARES, L. C.; LEMOS, F. D; BETEMPS, J. M. Apresentador: Márcia Farias Martins Orientador: Isabella Silveira Barbosa Instituição/Departamento: UFPel/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: O transporte do gado é uma etapa importante na realização de um manejo pré-abate racional, respeitando o bem-estar animal. Esta etapa da cadeia produtiva pode ocasionar ao bovino perda de peso, estresse, perdas de carne por contusões, causando inclusive, morte de animais. As perdas quantitativas afetam o produtor pela diminuição do rendimento de carcaça, pela retirada da contusão antes da pesagem. As perdas qualitativas afetam o frigorífico e o consumidor final, pela redução na qualidade da carne, em defeitos conhecidos como DFD (dark, firm and dry). São muitos os fatores que desencadeiam o estresse animal antes do abate: distância percorrida, conservação das estradas, tipo e condições dos veículos, formação de lotes de abate, além de características dos animais (raça, sexo e idade), manejo realizado durante o transporte (embarque, condução do veículo e desembarque) e o abate em si. No Rio Grande do Sul, os animais destinados ao abate são transportados em caminhões por rodovias. Para avaliar algum desses fatores foi realizada esta pesquisa no Departamento de Zootecnia/UFPEL em parceria com a UNESP-Jaboticabal. Dos 102 caminhões avaliados foram percorridos em média 184,5 km, dos quais 136,84 km em estrada asfaltada (considerada em boas condições), e 47,66 km em estrada de terra (58,76% dessas em mau estado de conservação). A lotação média nos caminhões foi 0,96 animais/m2, constatando-se que o maior número de lesões ocorreu em situação de alta densidade (acima de 1,4 animais/ m2). Considerando que a lotação recomendada para o transporte de bovinos adultos é de 1,0 – 1,4 animais/m2. Podemos concluir que o transporte animal afeta a qualidade final da carne e que, além das condições dos caminhões e estradas, distância percorrida e tamanho da carga animal, devemos considerar que a adoção de medidas simples de controle podem contribuir para melhora na qualidade da carne e aumento do rendimento de carcaça. PARÂMETROS DE CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO DA PLANTA DE TRIGO Autor(es): LIMA, N. B.; MALLMANN, G.; TRZECIAK, M. B.; FERNANDES, J.M.C. Apresentador: Nelson Bernardi Lima Orientador: José Maurício Cunha Fernandes Instituição/Departamento: Embrapa Trigo/Fitossanidade Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo PARÂMETROS OPERACIONAIS E RENDIMENTO INDUSTRIAL NA SECAGEM ESTACIONÁRIA DE ARROZ COM AR SEM AQUECIMENTO Autor(es): KROLLOW, Willian da Silva; MENEGHETTI, Volnei Luiz; PINO, Mateus, RADÜNZ, André Luiz; MADALOZ, Laurício Martini; ELIAS, Moacir Cardoso Apresentador: Willian da Silva Krolow Orientador: Moacir Cardoso Elias Instituição/Departamento: UFPEL/FAEM/DCTA Órgão Financiador: CNPq Resumo: A secagem estacionária para grãos de arroz vem aumentando muito entre pequenos e médios orizicultores, principalmente nas regiões Depressão Central e Litoral Norte do Rio Grande do Sul, podendo também ser interessante em Santa Catarina. Trata-se de processo que exige menor custo de implantação do que os convencionais e apresenta em comparação com eles menores riscos de danos mecânicos e de choques térmicos se o ar não muito aquecido. Em contrapartida, é um processo lento e desuniforme. Uma das maneiras de reduzir a desuniformidade é usar ar pouco aquecido ou sem aquecimento, mas a lentidão nesse caso tende a aumentar, e esse fato pode se constituir em problemas operacionais e tecnológicos. Há poucas informações científicas sobre essa alternativa tecnológica e elas são necessárias para orientações a produtores e secadoristas. Objetivou-se com o trabalho, verificar o efeito da temperatura do ar de secagem nos parâmetros operacionais e industriais de grãos de arroz. Para a condução dos experimentos foi utilizado arroz em casca, longo fino, de cultivo irrigado, safra 05/06, produzido na região sul do Rio Grande do Sul. As amostras foram conduzidas ao Laboratório de Pós Colheita e Industrialização de Grãos do Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial, da Faculdade de Agronomia da UFPEL, com umidade próxima a 20%. Após a operação de pré-limpeza, os grãos foram submetidos à secagem até umidade de 13%com ar em duas condições: a) sem aquecimento; b) aquecido a 30+5ºC. Foram avaliados parâmetros operacionais como tempo de secagem, consumo energético, taxa de remoção horária de umidade, e os parâmetros industriais de renda, rendimento e defeitos. Os resultados indicam que a secagem estacionária com ar ambiente não aquecido permite bom desempenho operacional, altos rendimentos de grãos inteiros e menor consumo energético do que quando utiliza aquecimento do ar a 30, mas o tempo de secagem pode até quadruplicar. PALAVRAS-CHAVES: aquecimento; ar de secagem PARVOVÍRUS FELINO E CORONAVÍRUS FELINO EM GATOS DE PELOTAS- RS Autor(es): Johann, Juciane Maria ;Caetano, Clarissa Fonseca ; Hass,Raquel ; Fischer, Geferson ;Vidor, Telmo ; Hübner,Silvia de Oliveira Apresentador: Juciane Maria Johann Orientador: Sílvia de Oliveira Hübner Instituição/Departamento: UFPel/Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: Parvovírus felino (FPV) e coronavírus felino (FCoV) são importantes agentes causadores de patologias de felinos domésticos. FPV é responsável por panleucopenia e diarréia. FCoV é o causador da peritonite infecciosa felina (PIF), uma doença relacionada a problemas respiratórios, diarréia, peritonite e anemia. O conhecimento sobre a prevalência e dos fatores de risco associados a essas infecções podem auxiliar no planejamento de estratégias de controle. A detecção de anticorpos específicos, na ausência de vacinação, serve como um indicador de exposição anterior ao patógeno examinado. Este estudo teve como objetivo determinar a prevalência de infecção por FPV e FCoV em gatos domésticos da região de Pelotas. Para a realização desse trabalho, foram coletadas amostras de soro de 87 felinos. A presença de anticorpos específicos contra FPV e FCoV, foi avaliada utilizando-se a técnica de soroneutralização. Dentre os animais examinados, 65,5% (57/87) eram jovens (até 4 anos de idade) e para 19,6% (17/87) a idade era desconhecida. Dos 87 animais, 78,2% (68) tinham livre acesso à rua e não foram obtidas informações a respeito de habitat para 25,3% (22) gatos. Somente 17,3 % (15/87) possuíam histórico conhecido de prévia vacinação contra FPV (não existem vacinas contra FCoV disponíveis). Possuíam anticorpos para FPV 60,9% dos animais (53/87). Dos gatos soropositivos, 15,1% (8/53) eram vacinados, 56,6% (30/53) tinham até 4 anos e 51% (27/53) tinham acesso à rua. Anticorpos contra FCoV estavam presentes em 71,3% (62/87) dos gatos. Desses, 6 eram vacinados (9,68%); 39 (62,9%) tinham até 4 anos de idade, e 46,8% (29/62) eram animais com acesso a rua. A alta prevalência de anticorpos para FPV e FCoV, indica que esses vírus estão disseminados entre a população local. Porém, os resultados indicam que uma parcela significativa da população está suscetível a essas infecções virais. Os dados sugerem ainda que as infecções por esses vírus tendem a ocorrer durante os primeiros anos de vida, provavelmente devido ao livre acesso à rua, o que favorece o contato com outros animais. PCR MULTIPLEX PARA DETECÇÃO DOS GENES DAS ENTEROTOXINAS ESTAFILOCÓCICAS A, B, C E D DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS ISOLADOS DE ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL Autor(es): ZOCCHE, Fernando, FRANÇA, Rodrigo Correa, SILVA, Wladimir Padilha Apresentador: RODRIGO CORREA FRANÇA Orientador: Wladimir Padilha da Silva Instituição/Departamento: UFPel/Ciência e Tecnologia Agroindustrial Órgão Financiador: FAPERGS Resumo: Download do artigo completo PERFIL DA HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DO MÚSCULO DE ANCHOITA (ENGRAULIS ANCHOITA) Autor(es): Moraes, Kelly de; Ruiz, Walter Augusto Apresentador: Kelly de Moraes Orientador: Walter Augusto Ruiz Instituição/Departamento: FURG/Química Órgão Financiador: Resumo: A Anchoita (Engraulis anchoita) é uma espécie pelágica abundante na região sul do Brasil com grande potencial de pesca e transformação, porém, no Brasil, ela não é comercializada. A modificação das proteínas utilizando enzimas proteolíticas cada vez mais específicas vem sendo amplamente estudada com o intuito de agregar valor ao pescado de baixo valor comercial, que normalmente é descartado pela indústria ou dedicado a fins menos nobres. Este trabalho teve como objetivo avaliar a composição centesimal do músculo após processamento, verificar o tempo de inativação da enzima Neutrase®, bem como traçar o perfil da hidrólise enzimática utilizando o músculo de Anchoita como substrato. A Anchoita foi capturada em um cruzeiro pelo navio oceanográfico Atlântico Sul da Fundação Universidade Federal do Rio Grande, eviscerada, despolpada, lavada, estabilizada centrifugada a 3000 x g e estocada em congelamento a -18ºC até sua utilização. A polpa foi caracterizada quanto a sua composição centesimal. Na hidrólise enzimática se utilizou a Neutrase 0,8L® (NOVOZYMES), previamente estudada quanto à sua atividade. A inativação enzimática foi estudada mantendo constante a temperatura e variando o tempo. O perfil da hidrólise enzimática foi realizado variando o tempo de 5, a 100 minutos; as relações enzima/substrato 0,01%, 0,05% e 0,1% (N x 6,25) e razão sólido/líquido (1:1 e 1:1,5). Os resultados mostraram que a polpa de Anchoita, após processada, apresentava 82,45% de umidade, 14,81% de proteína, 0,97% cinzas e 1,36% gordura. A enzima apresentou, em pH 7,0, uma temperatura ótima de trabalho em 55ºC. Nesta temperatura sua atividade foi de 7,12meqTirosina/genzima.min. A atividade da Neutrase® , quando tratada a 90ºC por 5 minutos, foi reduzida em 95%. O grau de hidrólise mínimo foi 0,84% e o máximo de 8,60%. PERFIL DE RESISTÊNCIA DE ESCHERICHIA COLI ISOLADAS DE CARNE BOVINA MOÍDA A AGENTES ANTIMICROBIANOS Autor(es): CONCEIÇÃO, Rita de Cássia dos Santos; DIAS, Priscila Alves; ASSIS BRASIL, Nathalia Dode; BORCK, Alexandra Bichler; TIMM, Cláudio Dias Apresentador: Alexandra Bichler Borck Orientador: Cláudio Dias Timm Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: Escherichia coli é um microrganismo encontrado no trato gastrointestinal de homens e animais. Sua presença em alimentos é indicativa de contaminação de origem fecal. Esse microrganismo tem sido associado com enfermidades transmitidas por alimentos. O trabalho teve por objetivo investigar o perfil de resistência a antimicrobianos de E. coli isoladas de carne bovina moída. Foram utilizados 28 isolados de E. coli do banco de cepas do Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal (LIPOA) isoladas de amostras de carne bovina moída. O teste de sensibilidade foi realizado pelo Método de Difusão em Disco em ágar Mueller-Hinton com incubação a 37°C por 18-24h, de acordo com o NCCLS (National Comite for Clinical Laboratory Standard). Os antimicrobianos estudados foram ampicilina (10 mcg), cloranfenicol (30 mcg), norfloxacina (10 mcg), tetraciclina (30 mcg), ciprofloxacina (5 mcg), ácido nalidíxico (30 mcg), ceftriaxona (30 mcg), cefalotina (30 mcg) e trimetoprim (5 mcg) (Sensifar, São Paulo). Quinze (53,6%), 14 (%0%), 9 (32,1%) e 8 (28,6%) isolados apresentaram resistência completa ou parcial aos antimicrobianos ácido nalidíxico, ceftriaxona, cloranfenicol e tetraciclina, respectivamente. Quanto à norfloxacina, ao trimetoprim e à ciprofloxacina apenas um (3,6%) isolado apresentou resistência. Diferentemente de outros estudos que têm isolado elevado número de cepas de E. coli sensíveis à cefalotina, no presente trabalho, 26 isolados (92,8%) apresentaram resistência a esse antimicrobiano e um (3,6%) apresentou perfil intermediário. Vinte e cinco (89,3%) isolados apresentaram algum grau de resistência à ampicilina, confirmando resultados de outros estudos que não recomendam mais a utilização desse antimicrobiano como droga de eleição para tratamento de infecções causadas por E. coli. Quinze isolados apresentaram resistência a três ou mais antimicrobianos. Conclui-se que a carne moída bovina é importante veículo de E. coli resistentes a antimicrobianos. PERFIL HEMATOLÓGICO DE 100 PACIENTES CANINOS ATENDIDOS NO HCV-UFPEL Autor(es): SILVA, Patrícia Lisiane Santos da; TILLMANN, Mariana Teixeira; SOUZA, Juliana Graciela Machado; MENDES, Tatiane Camacho Apresentador: Patrícia Lisiane Santos da Silva Orientador: TATIANE CAMACHO MENDES Instituição/Departamento: UFPEL/CLÍNICA VETERINÁRIA Órgão Financiador: Resumo: O exame laboratorial, mais precisamente o hemograma, é uma ferramenta de grande importância para o médico veterinário, pois pode confirmar uma suspeita clínica e/ou auxiliar no prognóstico de uma enfermidade. Para o presente trabalho foram selecionados aleatóriamente 100 hemogramas de caninos com alguma alteração orgânica, atendidos no Hospital de Clínicas Veterinária da Universidade Federal de Pelotas (HCV-UFPel). Frente ao leucograma destes animais observou-se que, 44% apresentavam leucocitose, 22% leucopenia e 34% possuiam seus leucócitos dentro dos limites fisiológicos para a espécie. Dos caninos com leucocitose, 54,5% (24 animais) possuíam algum distúrbio inflamatório e 15,1% (7) eram de cães que haviam sofrido alguma lesão de fundo traumático. Dos pacientes com leucopenia avaliados no estudo, 54,5% (12 casos) eram de cães com algum distúrbio inflamatório e 13,6% (3) de pacientes oncológicos. Já nos casos de normoleucometria, 50% (17) eram de caninos acometidos por algum processo inflamatório, e 14,7% (5) eram provenientes de animais portadores de algum neoplasma. Ao analisar a série vermelha, 53% dos pacientes apresentavam anemia, 3% policitemia e 44% possuiam a série eritrocitária dentro dos limites fisiológicos para a espécie. Dos pacientes anêmicos, 50,9% (27) eram provenientes de animais com enfermidades inflamatórias e 18,9% (10) eram de pacientes oncológicos. Dos caninos com policitemia, 33,3% (1) eram de cães com neoplasmas e 33,3% (1) provinham de caninos com lesões traumáticas. Dos eritrogramas normais, 59,1% (26) eram de pacientes com enfermidades inflamatórias e 58,3% (7) eram de cães com lesões traumáticas. A análise destes dados foi de suma importância para demonstrar a variabilidade celular envolvida no combate a diversos tipos de agentes agressores representado aqui pelos leucócitos, bem como o comportamento dos eritrócitos frente as várias enfermidades que acometem os caninos. PERFIL MICROBIOLÓGICO DO LEITE PASTEURIZADO PRODUZIDO E COMERCIALIZADO NA REGIÃO SUL DO RIO GRANDE DO SUL Autor(es): BUENO, Francine Manhago;ARAUJO, Márcia Ribeiro; SIQUEIRA, Karla; LIMA, Andreia Saldanha; PIMENTA, Kátia; SILVA, Wladimir Padilha Apresentador: Francine Manhago Bueno Orientador: Wladimir Padilha da Silva Instituição/Departamento: UFPel/DCTA Órgão Financiador: Resumo: No Brasil, o leite possui uma posição de destaque, tanto do ponto de vista social quanto econômico. O processamento inadequado do leite o torna um potencial veículo de microrganismos deteriorantes e patogênicos. Quando contaminado por microrganismos deteriorantes, há diminuição da vida-útil do produto, ao passo que, quando contaminado com bactérias patogênicas, ocasiona doenças transmitidas por alimentos (DTA), colocando em risco a saúde do consumidor. O objetivo deste trabalho foi analisar amostras de leite pasteurizado produzido e comercializado no ano de 2005, provenientes de laticínios da região sul do Rio Grande do Sul. Para a análise das 20 amostras, seguiu-se a técnica de Número Mais Provável (NMP) para Coliformes fecais e a determinação da presença de salmonela spp., conforme descrito pela APHA (2001). O leite pasteurizado possui qualidade microbiológica satisfatória quando está isento de bactérias do gênero Salmonella spp. (ausência em 25mL do produto) e quando coliformes a 45°C (fecais) não excederem a 4 por mL (BRASIL, 2001). Do total de amostras, 6 (30%) apresentaram coliformes fecais acima do limite da Legislação e 1 (5%) apresentou presença de Salmonella spp. Considerando que os coliformes são destruídos na pasteurização, uma possível causa de contaminação seria por problemas na higienização e/ou sanitização dos equipamentos após o tratamento térmico, assim como no processo de envase. De acordo com os resultados obtidos, verificou-se que há amostras fora dos padrões microbiológicos exigidos pela legislação vigente, as tornando impróprias para o consumo humano. A pesar de que os produtos pertencentes aos lotes das amostras analisadas provavelmente já tenham sido consumidos, a notificação dos laudos à indústria leva a que esta revise seus Procedimentos Padrão de Higiene Operacional (PPHO) e as Boas Práticas de Fabricação (BPF). PERIEPATITE EM SUÍNOS: UMA AVALIAÇÃO DA FUNÇÃO HEPÁTICA E DOS PREJUÍZOS ECONÔMICOS DECORRENTES Autor(es): MOURA, Sandra Vieira; LOPES, Mateus Silveira; GOULART, Maikel Alan; SCHWEGLER, Elizabeth; JUNJES, Fábio ; SILVA, Viviane Maciel; BIANCHI, Ivan; BUOSI, Ricardo José; DEL PINO, Francisco Augusto Burket; CORRÊA, Marcio Nunes Apresentador: Sandra Vieira de Moura Orientador: Marcio Nunes Corrêa Instituição/Departamento: UFPel/Clínicas Veterinária Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo PERITONITE SECUNDÁRIA A ENTERITE VIRAL - DESCRIÇÃO DE CASOS Autor(es): LEMOS, Carolina Decker; SEGATTO, Michele.; LOPES, Lorena Lacava.; CAMPELLO, Anelise; SOUZA, Luciana; LOBO, Carolina. Apresentador: Carolina Decker Lemos Orientador: Carolina Gomes Lobo Instituição/Departamento: ufpel/Centro de Saúde Animal “Amigos para Sempre” Órgão Financiador: Resumo: A enterite viral, que é afecção aguda intestino delgado que pode ser causada por parvovirus, coronavirus, rotavirus, entre outros. Caracteriza-se por vômito e diarréia, quase sempre, hemorrágica. A leucopenia é um achado laboratorial provável. Foram atendidos no Centro de Saúde Animal “Amigos para sempre” dois cães com história de diarréia e vômitos já tratados. O primeiro era um cão sem raça definida adotado há 10 dias, havia ficado internado por sete dias por causa de uma infestação consistente por Toxocara canis, após a melhora o animal voltou para casa, mas o cão não alimentava-se. Ao exame físico apresentou dor abdomial, normotermia, aumento de volume dos linfonodos sub-mandibulares, desidratação moderada, magro, diarréia aquosa com presença de muco e coágulos. Exames laboratoriais revelaram leucocitose com desvio a direita, anemia hipocrômica, microcítica e hipoproteinemia grave. Foram estabelecidos cuidados de suporte fluidoterapia com ringer lactato e solução de gelatina intravenosa e antibióticoterapia. O cão morreu sete dias após a internação. O segundo era um cão akita, com 67 dias de idade, adquirido há 7 dias com história de vômito e diarréia, condição corpórea magra, o exame físico revelou febre (temperatura retal 40,5ºC), aumento de volume dos linfonodos sub-mandibulares, desidratação grave, dor abdominal, dorso arqueada, relutância em andar, dispnéia, diarréia muco sanguinolenta fétida e vômito, secreção nasal purulenta, os cuidados de suporte foram tomados mas poucas horas depois, evoluiu para convulsões e óbito. O exame necroscópico dos animais revelou ruptura do intestino delgado levando a um quadro de peritonite. Histologicamente observou-se enterite necrosante sugestiva de enterite viral. A peritonite é uma inflamação do peritônio, geralmente é secundária a outras doenças que provocam contaminação da cavidade peritoneal. Uma das causas é o vazamento de conteúdo intestinal que neste caso foi provocado pelas lesões virais. PERMANÊNCIA VERDE COMO CRITÉRIO DE MENSURAÇÃO DA TOLERÂNCIA AO ENCHARCAMENTO EM AVEIA (AVENA SATIVA L.) Autor(es): MARINI, Naciele1; SILVA, José Antonio Gonzalez da2; CARVALHO, Fernando Irajá Félix de 2; FARIAS, Daniel 1 da Rosa; NORNBERG, Rafael1; BISOGNIN, Maico1; FONSECA, Daniel Adrei Robe; SILVEIRA, Gustavo da; CRESTANI, Maraisa; COMPAGNONI, Luciano1; ZANATTA, Osc Apresentador: Naciele Marini Orientador: José Antonio Gonzalez da Silva Instituição/Departamento: UFPel/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: No Brasil, a aveia é apontada como uma das alternativas para o cultivo de inverno. Portanto, a obtenção de constituições genéticas com tolerância ao encharcamento aliado a elevada produtividade de grãos representa de sobremaneira uma alternativa promissora a ser introduzida nos ambiente de terras baixas. A mensuração de caracteres qualitativos como a permanência da coloração verde na planta de aveia quando submetidas ao estresse por inundação e encharcamento, podem auxiliar o melhorista, de forma direta, na seleção de biotipos mais ajustados às condições de ambientes encharcados do sul do Brasil, e também, por ter sido relatado que este caráter em trigo e sorgo apresenta uma associação positiva com aumento no rendimento de grãos e a maior tolerância a fatores abióticos como o frio e ao calor. O presente trabalho teve como objetivo testar o desempenho de diferentes linhagens de aveia submetidas a condições de encharcamento, considerando como caráter de avaliação a permanência verde durante o estádio vegetativo. Foram avaliados no estudo, 32 linhagens de aveia do Centro de Genômica e Fitomelhoramento (CGF) da FAEM/UFPel. Os genótipos foram conduzidos em casa de vegetação sob condições reais de alagamento. Foram empregados três sistemas de condução: i) inundação permanente (testemunha padrão); ii) intervalos com 48 horas de inundação e cinco dias de encharcamento e; iii) solo com capacidade de campo (testemunha padrão). O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso com três repetições, onde cada unidade de observação era composto por um balde com cinco plantas. Os resultados obtidos indicam a presença de constituições genéticas que mantém a intensidade de coloração mesmo sob condições de inundação e encharcamento. As linhagens CGF3004, CGF3003, CGF5007, CGF5009, CGF5012, CGF5013 e a cultivar UPF 18 evidenciaram desempenhos superiores sob condições de estresse no estádio vegetativo. PERSISTÊNCIA DE AGROTÓXICOS INDICADOS NA PRODUÇÃO INTEGRADA DE PÊSSEGO A TRICHOGRAMMA PRETIOSUM RILEY, 1879 (HYMENOPTERA: TRICHOGRAMMATIDAE) Autor(es): CASTILHOS, Rodolfo Vargas; GIOLO, Fabrizio Pinheiro; NÖRNBERG, Sandro Daniel; HÄRTER, Wagner da Roza; GRÜTZMACHER, Douglas Daniel; GRÜTZMACHER, Anderson Dionei Apresentador: Rodolfo Vargas Castilhos Orientador: Anderson Dionei Grützmacher Instituição/Departamento: FAEM/UFPel/Fitossanidade Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo PESQUISA DE ANTICORPOS DE B. ABORTUS E B. CANIS EM CÃES RURAIS. Autor(es): Heres, Tiago da Silva; Cunha Filho, Nilton Azevedo; Farias, Nara Amélia da Rosa; Leivas Leite, Fábio Pereira Apresentador: Tiago da Silva Heres Orientador: Fábio Pereira Leivas Leite Instituição/Departamento: UFPel/Microbiologia e Parasitologia Órgão Financiador: Resumo: Brucelose é uma zoonose que causa enormes perdas econômicas, sendo o aborto e a infertilidade as principais manifestações clínicas na fêmea. Nos machos pode causar orquite e epididimite. No sistema de produção pecuário, a espécie mais importante é a Brucella abortus, que acomete principalmente os bovinos, mas outras espécies podem estar presentes, como a B. canis, que possui como reservatório o cão. Foram analisados 84 soros de cães oriundos de propriedades rurais dos municípios de Pelotas, Capão do Leão e Dom Pedrito. A técnica empregada para realização dos testes foi a de Imunodifusão dupla em gel de agarose, utilizando antígenos termo extraídos de B. abortus e B. canis. Não foram detectados reatores positivos dentre os 84 soros testados. Faz-se necessário uma investigação mais profunda e a utilização de técnicas mais sensíveis, uma vez que a Imunodifusão não consegue detectar baixos títulos de anticorpos. PESQUISA DE ANTICORPOS DE B. ABORTUS E B. CANIS EM CAPIVARAS (HYDROCHAERIS HYDROCAERIR) EM UM REBANHO COMERCIAL. Autor(es): Heres, Tiago da Silva; Went, Luciana Welter; Ruas, Jerônimo Lopez; Leivas Leite, Fábio Pereira Apresentador: Tiago da Silva Heres Orientador: Fábio Pereira Leivas Leite Instituição/Departamento: UFPel/Microbiologia e Parasitologia Órgão Financiador: Resumo: A capivara (Hydrochaeris hydrocaerir) é considerada a maior espécie de roedor do mundo, e possui grande potencial zootécnico devido a demanda do couro, carne e óleo. Por se tratar de uma espécie exótica nos meios de criação comerciais, poucos estudos foram realizados para caracterizar quais riscos biológicos a espécie pode predispor tratadores e consumidores de seus produtos. Este trabalho objetivou a pesquisa de anticorpos de B. abortus e B. canis, por se tratarem de importantes agentes zoonóticos causadores de enormes perdas econômicas. Foram testados 24 soros de um rebanho comercial da cidade do Capão do Leão/RS, sendo empregada a técnica de Imunodifusão dupla em gel de agarose, com antígenos termo extraídos de B. abortus e B. canis. Todos os soros testados apresentaram resultado negativo. Novas investigações se fazem necessárias, dado o baixo número de amostras e por serem todas oriundas do mesmo rebanho. PESQUISA DE SALMONELLA EM CARNE SUÍNA E SUSCEPTIBILIDADE DOS ISOLADOS A ANTIMICROBIANOS Autor(es): HENTGES, Andréa; CONCEIÇÃO, Rita de Cássia dos Santos; DIAS, Priscila Alves; MOREIRA, Ângela Nunes; VASCONCELLOS, Flávia Aleixo; ÂNGELO, Ida M.R.; ALEIXO, José Antônio Guimarães; TIMM, Cláudio Dias Apresentador: Andréa Hentges Orientador: Cláudio Dias Timm Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: Salmonella é um dos principais patógenos de importância em alimentos. O objetivo do trabalho foi investigar a presença de Salmonella em carne suína e verificar o perfil de resistência dos isolados frente a agentes antimicrobianos. Foi realizada pesquisa de Salmonella, conforme os Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, em 14 chuletas, nove pernis, uma paleta e três lingüiças frescais de carne suína coletados em açougues e supermercados de Pelotas, RS. A sorotipificação dos isolados foi realizada pela Fundação Oswaldo Cruz. Os isolados foram semeados em caldo Infusão Cérebro e Coração (BHI) e incubados a 37oC por 24h. A seguir, foi feita semeadura em superfície em ágar Mueller-Hinton. Discos de papel filtro com ampicilina (10µg), norfloxacina (10µg), ácido nalidíxico (30µg), ciprofloxacina (5µg), cloranfenicol (30µg), ceftriaxona (30µg) e tetraciclina (30µg) foram colocados sobre o ágar. Após incubação a 37oC por 24h, foi feita leitura e interpretação dos halos de inibição de crescimento formados ao redor dos discos, com base em uma tabela de padrões. Foi isolada Salmonella de dez (37,03%) amostras e os sorotipos encontrados foram Anatum (3/10), Derby (2/10), Cubana (2/10) e Havana (1/10). Dois isolados não foram sorotipados. Os antibiogramas só foram realizados nos isolados sorotipados. Todos foram sensíveis aos antimicrobianos ampicilina, norfloxacina, cloranfenicol, ceftriaxona e ciprofloxacina e sete (87,5%) foram resistentes à tetraciclina. Quanto ao ácido nalidíxico, quatro isolados (50%) foram sensíveis e quatro (50%) apresentaram perfil intermediário. Não foram observadas cepas resistentes a mais de um antimicrobiano. Os resultados demonstraram que, apesar da carne suína ser fonte importante de Salmonella, as cepas isoladas foram sensíveis à maioria dos antimicrobianos testados. PIOMETRA EM ANIMAIS DE COMPANHIA: UM DESAFIO PATOLÓGICO CLÍNICO Autor(es): SOUZA, Juliana Graciela Machado; TILLMANN, Mariana Teixeira; SILVA, Patrícia Lisiane Santos da; ANTUNES, Tatiana de Ávila; MENDES, Tatiane Camacho. Apresentador: Juliana Graciela Machado Souza Orientador: Tatiane Camacho Mendes Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Clínicas Veterinária Órgão Financiador: Resumo: Piometra é um processo inflamatório do útero, que acomete tanto cadelas quanto gatas. Esta enfermidade é classificada em aberta, com presença de corrimento vaginal, ou fechada, sem corrimento vaginal. Tendo em vista a importância desta enfermidade, por ser uma das doenças que mais causa óbitos nestas espécies, foi delineado o presente trabalho com o objetivo de avaliar os resultados da cinética hematológica, sinais clínicos e a prevalência em cadelas e em gatas. Para tal realizou-se um levantamento de casos diagnosticados como piometra nos registros do Hospital de Clínicas Veterinária da Universidade Federal de Pelotas. Do total de 42 casos, 61,90% eram de piometras abertas com a evidência clínica de corrimento vaginal. No entanto em 19,05% este sinal clínico não foi encontrado, sendo então classificados como piometra fechada, onde os animais apresentavam-se apáticos, com polidipsia, poliúria e aumento de volume abdominal. Já em 19,05% dos casos os sinais clínicos não foram informados. Considerando à avaliação hematológica observou-se que, em 83,33% houve a ocorrência de leucocitose. A literatura descreve que nestes casos, o diagnóstico pode ser baseado através do hemograma, no qual há um aumento considerável, e característicos, dos leucócitos. Porém nesse estudo observou-se que em 7,14% o número de leucócitos estava abaixo do limite mínimo permitido, e que em 4,76% os leucócitos apresentaram-se dentro dos limites fisiológicos para a espécie e em 4,76% o resultado do hemograma não foi informado. Considerando-se as espécies acometidas, uma maior prevalência foi encontrada em cadelas (86,61%) do que em gatas (11,01%), confirmando o que é citado pela literatura, porém em 2,38% a espécie não foi informada. Sendo assim, concluímos que, em casos onde há suspeita clínica de piometra, a avaliação conjunta dos sinais clínicos e resultados laboratoriais torna-se uma ferramenta diagnóstica de grande valor, o que não ocorre quando utilizam-se estas informações isoladamente. PIOTÓRAX-RELATO DE CASO Autor(es): MORAES Eduardo Sandrini; LIMA, Camilla T. Silva de; XAVIER, Fernanda da Silva; SPADER, Melissa Borba; FERREIRA, Lílian das Neves; SILVA, Fábio da Silva e Apresentador: Eduardo Sandrini Moraes Orientador: Luis Paiva Carapeto Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Clinicas Veterinarias Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo POTENCIAL FISIOLÓGICO DE SEMENTES DE BETERRABA Autor(es): SEUS, Rogério; VILLELA, Francisco Amaral; COSTA, Caroline Jácome Apresentador: Rogério Seus Orientador: Francisco Amaral Villela Instituição/Departamento: UFPel/Fitotecnia Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo PREVALÊNCIA DA BRUCELOSE BOVINA COM O TESTE DO ANEL EM LEITE (TAL), NO MUNICÍPIO DE CANGUÇU/RS (NOTA PRÉVIA) Autor(es): PEREIRA, Daiana Valadão; RECUERO, Ana Lúcia Coelho; BROD, Claudiomar Soares Apresentador: Daiana Valadão Pereira Orientador: Claudiomar Soares Brod Instituição/Departamento: UFPel/Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: A brucelose bovina, enfermidade infecto-contagiosa de caráter crônico e zoonótico, caracteriza-se nas fêmeas por abortos entre o 7º e 9º meses de gestação seguidos de retenção placentária, placentite e metrite, com conseqüente diminuição na produtividade. Tendo em vista a importância econômica e para a saúde pública, o presente trabalho tem como objetivo verificar a ocorrência de focos de brucelose, na bacia leiteira no município de Canguçu, RS. A monitoração dos produtores será realizada através do Teste do Anel em Leite (TAL), utilizando amostras coletadas na plataforma de recebimento do leite da Cooperativa de Pequenos Agricultores Produtores de Leite da Região Sul – COOPAL. Das amostras diagnosticadas como reagentes ao TAL no tanque da plataforma de recebimento, serão identificadas as propriedades para posterior recoleta individualizada do leite, onde será processado um novo TAL para verificar a(s) propriedade(s) reagente(s), nas quais será aplicado um questionário epidemiológico bem como a coleta de sangue de todos os animais para verificar reagentes ao Antígeno acidificado Tamponado (AAT). A COOPAL conta com 900 produtores ativos.que fornecem leite diariamente através de 10 caminhões tanques, sendo que uma rota coleta leite nos dias ímpares e têm 6 caminhões e a outra rota com 4 caminhões coleta o leite nos dias pares. A técnica utilizada para o exame do leite segue recomendações da OIE (1992) e Gonzáles Tomé (1993). Até o momento foram analisadas 19 amostras dos 10 caminhões tanques detectando-se uma amostra reagente ao TAL em um dos tanques do caminhão da rota ímpar, tendo este tanque, leite de 15 propriedades já identificadas. O TAL será realizado mensalmente em todos os produtores, como ferramenta de identificação de propriedades problemas, até que, depois de adotadas as medidas de confirmação ou não através de testes sorológicos, não se detectem mais focos de brucelose. PREVALÊNCIA DE CETOSE SUB-CLÍNICA EM VACAS HOLANDESAS DA REGIÃO SUL DO BRASIL MEDIANTE DETECÇÃO DE CORPOS CETÔNICOS NA URINA Autor(es): SCHMITT, Eduardo; SCHWEGLER,Elizabeth; VENDRAMIN, Lúcio;SILVA NETO, José Wilson da; MENEGHELLO, Lucas de Carli; GOULART, Maikel Alan; SEGANFREDO, José Carlos; VARGAS,Maurício Costa; CORRÊA, Marcio Nunes Apresentador: Eduardo Schmitt Orientador: Márcio Nunes Corrêa Instituição/Departamento: UFPEL/Departamento de Clínica Veterinária Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo PREVALÊNCIA DE INFECÇÃO PELO CALICIVÍRUS FELINO E HERPESVÍRUS FELINO TIPO 1 EM GATOS DOMÉSTICOS DE PELOTAS-RS. Autor(es): Johann, Juciane Maria; Caetano, Clarissa Fonseca; Hass, Raquel; Fischer, Geferson; Vidor, Telmo; Hübner, Silvia de Oliveira. Apresentador: Juciane Maria Johann Orientador: Sílvia de Oliveira Hübner Instituição/Departamento: UFPel/Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: Calicivirus Felino (FCV) e Herpesvírus Felino Tipo –1 (FHV-1), são importantes agentes causadores de doenças respiratórias em gatos domésticos. O objetivo desse estudo foi detectar a prevalência de anticorpos contra o FCV e FHV-1 em felinos domésticos da cidade de Pelotas. para tal, foram coletadas amostras de soro de 93 animais, e a presença de anticorpos foi avaliada através da técnica de soroneutralização. Dentre os animais examinados 63,5% (59/93) eram jovens (até 4 anos de idade) e para 20,5% (19/93) a idade era desconhecida. Dos 93 animais, 75,3% (70/93) dos gatos tinham livre acesso à rua e para 29,1% (27) não foram obtidas informações a respeito de habitat. Somente 16,2 % (15/93) possuíam histórico conhecido de prévia vacinação contra FCV e FHV-1. Foram detectados anticorpos contra FCV em 54,9% dos gatos (51/93). Dentre os soropositivos, 17,7% eram vacinados (9/51); 51% (26/51) eram jovens; 45,1% (23/51) tinham hábito de freqüentar a rua, e para 31,4% (16/51) não foi obtido informação sobre habitat. Havia anticorpos contra FHV-1 em 32,25% (30/93) dos gatos. Desses, 46,7% (14/30) eram jovens e 43,4% (13/30) tinham livre acesso à rua. A disseminação do FCV ocorre mais facilmente, devido aos portadores excretam o vírus continuamente, enquanto que portadores de FHV-1 excretam de forma intermitente, sendo o vírus re-excretado quando os animais são submetidos a situações estressantes. Os dados obtidos indicam a ocorrência de ampla disseminação de FCV e FHV-1 entre os felinos domésticos da cidade de Pelotas. Além disso, os resultados sugerem a grande probabilidade de exposição a esses agentes em animais jovens, devido aos hábitos de freqüentarem a rua, o que favorece o contato com outros animais e também a disseminação viral. PRINCIPAIS NEMATÓDEOS ENCONTRADOS EM AVALIAÇÃO COPROCOLOGICA EM CABRAS CRIADAS NO MUNICIPIO DO CAPÃO DO LEÃO – RELATO DE CASO Autor(es): SAKASHITA, Sabrina Missae; VILANOVA, Marcele Sousa; RUAS, Jerônimo; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira; OSÓRIO, José Carlos da Silveira; ESTEVES, Roger Marlon; MERLO, Leonardo. Apresentador: SABRINA MISSAE SAKASHITA Orientador: Maria Teresa Moreira Osório Instituição/Departamento: UFPEL/Dep. de Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: A verminose é um ponto importante no manejo sanitário dos caprinos, particularmente quando os animais têm acesso à pastagem, pois possuem grande susceptibilidade ás verminoses em função de seu hábito alimentar e pela forma como seu deu sua domesticação O Objetivo deste trabalho foi caracterizar em duas fases distintas em relação ao clima, os principais nematódeos gastrintestinais de ocorrência relevante em fêmeas caprinas da raça Saanen criadas no município do Capão do Leão. A propriedade possui uma área de 1,5 ha, 50 caprinos em diferentes categorias. Foram utilizadas 15 fêmeas, com idade variando de 2 a 3 anos submetidas ao manejo semi-extensivo de criação, onde passavam a maior parte do tempo em potreiros para pastoreio e retornavam a noite para o galpão onde receberam o suplemento concentrado. As análises parasitológicas do rebanho foram realizadas nos meses de outubro e novembro de 2005, caracterizando a fase 1, e junho e julho de 2006, a fase 2. A avaliação nesses dois períodos compreendeu duas fases climáticas distintas, resultando na diferenciação de ocorrência entre os parasitos estudados. Foi utilizada a técnica de McMaster modificada. (GORDON & WHITLOCK, 1939) para a determinação quantitativa do OPG (Ovos por Grama de Fezes), e posterior coprocultura para a qualificação dos parasita em ocorrência. Na fase 1 o parasito de maior ocorrência no rebanho foi o Haemonchus, enquanto na fase 2 a mais significativa ocorrência destacou o parasito Trichostrongylus. Em geral as condições climáticas determinam quais parasitos têm importância clinica na propriedade e o clima determina quando os parasitas serão transmitidos e infectantes. Portanto, o conhecimento da epidemiologia dos nematódeos é importante para que se possa elaborar uma estratégia de controle e prevenção destes dentro da propriedade e assim minimizar uns dos principais problemas sanitários encontrados por caprinocultores do sul do país. PRODUÇÃO CIENTÍFICA GRUPO PET - FACULDADE DE AGRONOMIA ELISEU MACIEL (FAEM): UM ESTUDO EXPLORATÓRIO DO PERÍODO 2003-2005 Autor(es): BETEMPS, José Matheus; PASCHOAL, Murilo Damé Fonseca; CAPELLESSO, Adinor José; MARTINS, Denise de Souza; TAVARES, Vitor Emanuel Quevedo Apresentador: José Matheus Betemps Orientador: Vitor Emanuel Quevedo Tavares Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Departamento de Engenharia Rural Órgão Financiador: Resumo: O Grupo PET-Agronomia (Programa de Educação Tutorial) existe desde 1992. O Programa busca propiciar aos estudantes, condições para a realização de atividades extracurriculares que complementem sua formação acadêmica, ampliando e aprofundando os objetivos e conteúdos programáticos que integram seu currículo, no maior número possível de linhas de atuação do curso de graduação. O presente trabalho avaliou a distribuição das publicações dos membros do PET-Agronomia entre 2003 e 2005, nas diferentes áreas do conhecimento das ciências agrárias representadas pelos departamentos da FAEM, apresentando-se como segue: Fitotecnia (DFT): 27 publicações; Ciências Sociais Agrárias (DCSA): 18; Fitossanidade (DFS): 17; Solos (DS): 15; Zootecnia (DZ): 8; Engenharia Rural (DER): 6 e Ciência e Tecnologia Agroindustrial (DCTA): 5. Verificou-se uma assimetria do número de trabalhos publicados entre os diferentes departamentos. Esta pode ser considerada uma informação relevante para o Grupo, que a partir dela buscará investigar a existência de alguma correlação entre esta e alguma deficiência na metodologia de trabalho, ou se é resultado das diferentes características dos departamentos, como: quantidade e titulação dos professores, existência de curso de pós-graduação, número de orientadores na pós-graduação, entre outras. Também foi possível verificar, pelos dados agrupados por ano, que ocorrem diferenças acentuadas na distribuição das publicações de um ano para outro. Estas variações provavelmente se devem à constante renovação da composição do grupo e à tendência de que os membros mais antigos tenham seu maior número de publicações no último ano da graduação. Outro fator importante a considerar é o compromisso, estabelecido pelo Programa, com o desenvolvimento concomitante de atividades de ensino, pesquisa e extensão, sendo necessário verificar se o desequilíbrio existente na distribuição das publicações é compensado, de alguma forma, pelo desenvolvimento de outras atividades. PRODUÇÃO DE BIOMASSA NA CULTURA DA ABOBRINHA ITALIANA CULTIVADA EM SUBSTRATO COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES SALINAS DA SOLUÇÃO NUTRITIVA Autor(es): STRASSBURGER, André Samuel; PEIL, Roberta Marins Nogueira, DA FONSECA, Leandro Andrade, AUMONDE, Tiago Zanatta Apresentador: André Samuel Strassburger Orientador: Roberta Marins Nogueira Peil Instituição/Departamento: FAEM - UFPel/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo PRODUÇÃO DE LEITE EM BOVINOS DE CORTE 13. RELAÇÃO ENTRE A PRODUÇÃO DE LEITE E PESO DO TERNEIRO AO DESMAME EM VACAS ABERDEEN ANGUS Autor(es): LEMES, Jaqueline Schneider; PIMENTEL, Marcelo Alves; BRAUNER, Cássio Cassal Apresentador: Jaqueline Schneider Lemes Orientador: Marcelo Alves Pimentel Instituição/Departamento: FAEM/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo PRODUÇÃO DE MUDAS DE ALFACE (LACTUCA SATIVA L. CV. MIMOSA) EM SUBSTRATOS ALTERNATIVOS Autor(es): TAVARES, Lizandro Ciciliano; LEMOS, Frederico Decker; FINATTO, Jonas Alex; OLIVEIRA FILHO, Luís Carlos Iuñes de; MORSELLI, Tânia Beatriz Gamboa Araújo Apresentador: Lizandro Ciciliano Tavares Orientador: Tânia Beatriz Gamboa Araújo Morselli Instituição/Departamento: UFPel/FAEM/Solos Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo PRODUÇÃO DE MUDAS DE COUVE-BRÓCOLIS (BRASSICA OLERACEA VAR. ITALICA PLENCK) UTILIZANDO VERMICOMPOSTO BOVINO Autor(es): MARTINS, Denise de Souza; HAX, Fernando Cardoso; TAVARES, Lizandro Ciciliano; OLIVEIRA FILHO, Luís Carlos Iuñes de; MORSELLI, Tânia Beatriz Gamboa de Araújo Apresentador: Denise de Souza Martins Orientador: Tânia Beatriz Gamboa de Araújo Morselli Instituição/Departamento: FAEM/UFPel/Departamento de Solos Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo PRODUÇÃO DE OVOS DE CODORNA COMO ALTERNATIVA DE RENDA COMPLEMENTAR Autor(es): PEREIRA, Geison Farias; BENEDETI, Cassiano; LUZ, Maria Laura Gomes Silva; LUZ, Carlos Alberto Silveira; RAMIREZ, Orlando Pereira; GOMES, Mário Conill Apresentador: Geison Farias Pereira Orientador: Maria Laura Gomes Silva da Luz Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Engenharia Agricola Órgão Financiador: Resumo: A criação de codornas, com a finalidade de produzir carne e ovos, iniciou-se em 1910, com os japoneses e os chineses, que através de diversos cruzamentos entre espécies selvagens, conseguiram obter a Coturnix coturnix japonica, ou seja, a codorna doméstica ou japonesa. No Brasil, esta espécie foi introduzida na década de cinqüenta e embora se pareçam com as codornas selvagens, aqui existentes, não pertencem à mesma família. De acordo com os dados do IBGE (2003), o efetivo de codornas no Brasil, em 1995, era de aproximadamente 2.939.376 aves; atualmente este número esta em torno de 6.045.342 aves. Por se tratar de uma espécie rústica, de fácil criação, fez-se um estudo para observar a viabilidade da criação como alternativa de atividade econômica para o município de Pelotas, integrando o criatório com uma agroindústria para o processamento de ovos (frescos e em conserva) e da carne. Esta atividade proporciona o surgimento de empregos, pode ser uma alternativa de renda complementar, além de oportunizar a oferta de um produto fiscalizado e de boa qualidade para supermercados, restaurantes e atacadistas de Pelotas ou para a CEASA de Porto Alegre. Foram entrevistados vários pontos de consumo, ficando evidenciado que os restaurantes de Pelotas seriam um bom mercado, pois com uma amostra de 16 restaurantes, localizados no centro da cidade, a demanda de ovos de codorna em conserva é de 80 kg ou 500 dúzias, em média por semana. A análise econômica realizada para uma criação de 10.800 matrizes, considerando um investimento inicial de R$ 60.000,00 para estabelecimento de uma granja-padrão, produzindo 5.000 dúzias/semana, demonstrou ser viável havendo retorno financeiro do investimento. PRODUÇÃO DE RABANETE (RAPHANUS SATIVUS L.) CULTIVADO SOB DIFERENTES VERMICOMPOSTOS LÍQUIDOS Autor(es): TAVARES, Lizandro Ciciliano; HAX, Fernando Cardoso; OLIVEIRA FILHO, Luís Carlos Iuñes de; MORSELLI, Tânia Beatriz Gamboa Araújo Apresentador: Lizandro Ciciliano Tavares Orientador: Tânia Beatriz Gamboa Araújo Morselli Instituição/Departamento: UFPel/FAEM/Solos Órgão Financiador: Resumo: O rabanete (Raphanus sativus L.), apesar de ser uma cultura de pequena importância em termos de área plantada, é importante em grande número de pequenas propriedades, com grande diversidade de cultivo de hortaliças. Buscando a otimização da produção, um ponto importante a considerar é a adubação, no qual poucos trabalhos têm sido realizados. O vermicomposto é um autêntico fertilizante biológico, que atua como um corretor do solo melhorando o equilíbrio biológico do húmus estável. A grande variabilidade de húmus produzido pelas minhocas e outros decompositores no meio pode ser fator fundamental para alcançar a produtividade desejada, sendo assim faz se necessário uma avaliação mais detalhada dos insumos utilizados na vermicompostagem. No presente trabalho objetivou-se avaliar as respostas agronômicas do rabanete (Raphanus sativus L.), cultivar gigante. O experimento foi realizado na Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel/UFPel, Capão do Leão/RS, em estufa plástica. O solo foi mantido na capacidade de campo durante o período. Foram utilizados 50 vasos com 6Kg cada, com solo coletado do horizonte A1 de um PLANOSSOLO HIDROMÓRFICO Eutrófico Solódico, com uma planta por vaso e sete tratamentos com delineamento em blocos casualizados. Nos tratamentos foram usados vermicompostos líquidos para a adubação: T1 (testemunha), T2 (bovino – 10mL), T3 (bovino – 20mL), T4 (bovino – 40mL), T5 (suíno – 10mL), T6 (suíno – 20mL), T7 (suíno – 40mL). Todas as plantas foram colhidas e avaliadas quanto ao diâmetro, fitomassa fresca e fitomassa seca da raiz. Dentre as variáveis analisadas o tratamento que melhor se desenvolveu foi o T7, apresentando diâmetro da raiz de 43,24mm, mas não se verificou problemas quanto à qualidade da mesma, apesar do diâmetro recomendado pela pesquisa ser de 30 mm. Ressalta-se que os piores desempenhos foram observados nos tratamentos T1 e T6 quando analisado o diâmetro da raiz. PRODUÇÃO E DISTRIBUIÇÃO DE BIOMASSA DA ABOBRINHA ITALIANA SEGUNDO A DEMANDA DE DRENOS Autor(es): STRASSBURGER, André Samuel; PEIL, Roberta Marins Nogueira, DA FONSECA, Leandro Andrade, AUMONDE, Tiago Zanatta Apresentador: André Samuel Strassburger Orientador: Roberta Marins Nogueira Peil Instituição/Departamento: FAEM - UFPel/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: Com o objetivo de avaliar o efeito da demanda de drenos sobre a produção e a distribuição de biomassa na cultura da abobrinha italiana cultivada em casca de arroz “in natura” e com recirculação da solução nutritiva, foi realizado um experimento no período de fevereiro a maio de 2006, em estufa plástica. Dois tratamentos foram estudados: a retirada de todos os ovários diariamente (estabelecendo a baixa demanda de drenos) e a manutenção dos frutos na planta (estabelecendo a alta demanda de drenos). A partir da produção de matéria fresca e seca das plantas, aos 55 dias após o transplante, foi determinada a produção e a distribuição de biomassa na cultura. Os resultados obtidos indicam que a produção de matéria seca total não foi influenciada pela ausência de frutos na planta. Os frutos representaram cerca de 35% da matéria seca total das plantas nas quais permitiu-se o desenvolvimento desses. A presença de frutos na planta causou maior redução proporcional da matéria seca do caule do que da folha, demonstrando que os frutos competem mais fortemente com o caule do que com as folha pelos fotoassimilados. Dessa forma, nesta cultura, caule e folha não se comportam como um órgão único sob alta demanda de drenos, diferindo de culturas já estudadas como o tomateiro, o pepineiro e o meloeiro. A área foliar não foi afetada pela ausência de frutos, mas o peso foliar específico foi maior devido ao maior acúmulo de matéria seca nas folhas, indicando que plantas de abobrinha italiana adaptam-se a uma alta relação fonte-dreno (baixa demanda de drenos) elevando o acúmulo de matéria seca nas folhas, não ocorrendo a inibição da fotossíntese, o que é evidenciado pela similar produção de matéria seca total. PROMOTORES DE CRESCIMENTO ALTERNATIVOS EM FRANGOS DE CORTE Autor(es): BRUM Jr, Berilo de Souza; CAMPOS, Edilson Gonçalves; VIEIRA, Thiago Alves;SCHMIDT FILHO, Osmar; TOLEDO, Geni Salete Pinto de; ZANELLA, Irineo Apresentador: Berilo de Souza Brum Júnior Orientador: Irineo Zanella Instituição/Departamento: UFSM/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: A avicultura de corte brasileira vem apresentando excelentes resultados nos últimos anos tanto na produção quanto na exportação de frangos de corte. Os antibióticos são utilizados em doses subclínicas como promotores de crescimento, porém o uso abusivo e sem critérios proporcionou o aparecimento de resistência microbiana por processo de seleção natural. Com isto muitos países estão adotando uma série de medidas restritivas quanto ao uso de antibióticos como promotores de crescimento, na formulação de rações para os animais. Segundo MROZ (2003), todos os antibióticos convencionais usados como promotores de crescimento ou antimicrobianos, serão banidos da União Européia em 2006. Com a proibição do uso de antibióticos como promotores de crescimento, torna-se imprescindível o uso de promotores de crescimento alternativos, os quais podem ser usados por não deixarem resíduos químicos no produto final. Com o objetivo de avaliar o uso de prebióticos, ácidos orgânicos (acidificante) e probióticos como promotores de crescimento alternativo para frangos de corte, esse experimento foi conduzido de julho a agosto de 2004. Foram utilizados 240 pintos de corte, machos, os quais receberam dieta basal (DB); DB com Bacitracina de Zinco (500g/ton) e Olaquindox (50g/ton); DB com Aviance (prebiótico + probiótico + acidificante). Os níveis utilizados dos promotores foram obtidos através das recomendações do fabricante. Foram utilizados 12 boxes experimentais com 20 aves cada em um delineamento inteiramente casualizado. As aves foram alojadas em um galpão experimental contendo 12 boxes com cama de maravalha reutilizada. As dietas foram à base de milho e farelo de soja. Os tratamentos não apresentaram diferença no ganho de peso, consumo de ração, e conversão alimentar, rendimento de carcaça quente, de peito, de sobre-coxa, de coxa. Conclui-se que o promotor de crescimento alternativo testado não apresenta efeito negativo no desempenho e nas características de carcaça dos frangos. PROMOTORES DE CRESCIMENTO NA DIETA DE COELHOS Autor(es): FERREIRA, Priscila Becker; BRUM JR, Berilo de Souza; TOLEDO, Geni Salete Pinto de; BRUM, Homero Souto; ARAÚJO, Ivan Graça Apresentador: Priscila Beker Ferreira Orientador: Geni Salete Pinto de Toledo Instituição/Departamento: UFSM/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo PROPRIEDADE DE EXPANSÃO DA FARINHA DE ARROZ MOTI SUBMETIDA À MODIFICAÇÃO QUÍMICA Autor(es): PEREIRA, Juliane Mascarenhas; NEVES, Fernanda Muniz; DIAS, Álvaro Renato Guerra Apresentador: Juliane Mascarenhas Pereira Orientador: Alvaro Renato Guerra Dias Instituição/Departamento: UFPEL/Dep. de Ciência e Tecnologia Agroindustrial Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo PROSPECÇÃO POR BACTÉRIAS PRODUTORAS DE ANTIBIÓTICOS ATIVOS CONTRA FUNGOS CAUSADORES DE MANCHAS FOLIARES EM ARROZ Autor(es): SOARES, Vanessa Nogueira; MOURA, Andrea Bittencourt; GONÇALVES, Vanessa Pinto Apresentador: Vanessa Nogueira Soares Orientador: Andrea Bittencourt Moura Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Fitossanidade Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo PROSPECÇÃO POR BACTÉRIAS PRODUTORAS DE ANTIBIÓTICOS ATIVOS CONTRA FUNGOS QUE ATACAM SISTEMA RADICULAR E CAULES DE PLANTAS Autor(es): GONÇALVES, Vanessa Pinto; MOURA, Andréa Bittencourt; SOARES,Vanessa Nogueira. Apresentador: Vanessa Pinto Gonçalves Orientador: Andréa Bittencourt Moura Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Fitossanidade Órgão Financiador: Resumo: Alguns microorganismos produzem compostos bioativos que podem apresentar diversas funções. Estes compostos geralmente são produtos do metabolismo secundário e compreendem um grande grupo de compostos químicos, dentre eles, os antibióticos que, em baixas concentrações, inibem processos vitais de microorganismos. Este trabalho foi conduzido com o objetivo de verificar a ocorrência de produção de antibióticos por bactérias cuja atividade inibisse o crescimento micelial de fungos causadores de podridões radiculares e de caules. Foram utilizadas bactérias crescidas em meio líquido e incubadas a 28 ºC por 72horas. Após o crescimento foram centrifugadas e o sobrenadante foi recolhido e sonicado. Em placas contendo meio BDA foram feitas 4 cavidades que foram preenchidas com 10µL de líquido metabólito. Foi colocado no centro de cada placa um disco de micélio dos seguintes fungos: Macrophomina phaseolina,Verticillium albo-atrum, Rhizoctonia solani, Sclerotium rolfsii e Sclerotinia esclerotiorum. As testemunhas constituíram-se de placas com BDA sem o líquido metabólito para cada fungo. As placas foram incubadas até que as testemunhas atingissem os bordos das placas, quando foi avaliada a ocorrência ou não de halos de inibição do crescimento micelial.Foram avaliados 188 isolados bacterianos sendo de diversas origens: alho (51), solo (68), sementes arroz com lesão (15), sementes de arroz sem lesão (18), cebola (34) e 2 indicadores de antibiose. As bactérias que inibiram os 5 fungos avaliados foram os isolados DFs155, DFs352, DFs411 e DFs413 e representaram 2,13% do total avaliado. As bactérias que não inibiram nenhum fungo representaram 45,21%. O fungo que mostrou maior sensibilidade foi o V. albo-atrum que foi inibido por 27,13% das bactérias avaliadas, e o fungo inibido menor número de vezes foi a S. sclerotiorum (3,19%). PSEUDOMICETOMA DERMATOFÍTICO Autor(es): BULLING, Vanessa Martins; RODRIGUES, Mateus Fernandes; DA ROSA, Cristiano; PEREIRA, Isabel Cristina; WILHELM, Graziela; MARTINS, Anelise; MADRID, Isabel; NOBRE, Márcia Oliveira. Apresentador: Vanessa Martins Bulling Orientador: Márcia de Oliveira Nobre Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Clínica Médica de Pequenos Animais Órgão Financiador: Resumo: Pseudomicetomas dermatofíticos é uma micose rara em felinos e são caracterizados por nódulos cutâneos, contendo dermatófitos, dentre este grupo de fungos o mais comum, nesta espécie é o Microsporum canis, o qual é um dermatófito que tem como habitat a pele do felino doméstico. Este trabalho descreve um caso de recidiva de pseudomicetoma dermatofítico por M. canis em um felino persa, fêmea. O felino foi atendido no Hospital de Clínicas Veterinárias da Faculdade de Veterinária (UFPEL) com história de ter apresentado pseudomicetoma dermatofítico há mais ou menos seis meses, o qual foi tratado com retirada cirúrgica e medicação antifúngica (oral e tópica), tendo ficado ao redor de três meses sem lesões cutâneas. A queixa era o aparecimento de pequenos nódulos cutâneos na região dorsal do corpo. O animal foi submetido a exame clínico geral e específico. Os parâmetros clínicos estavam dentro da normalidade e no tecido cutâneo foram observadas lesões alopécicas, com formação de crostas e drenagem de exsudato sanguinolento, e presença de pequenos grânulos amarelados. Para confirmação do diagnóstico foram colhidas amostras através de raspado de pele e com zaragatoa, sendo as amostras submetidas ao diagnóstico micológico obtendo-se o isolamento de M. canis. Após confirmação da recidiva do pseudomicetoma dermatofítico o felino foi tratado durante 30 dias com griseofulvina (25mg/kg/BID) e banhos semanais com cetoconazol, havendo a redução e desaparecimento das lesões. A fim de evitar novas recidivas o animal continua sendo tratado, após a cura clínica, com griseofulvina (25mg/kg/BID) durante uma semana por mês. O trabalho permite concluir que para um eficiente tratamento e controle da recidiva do pseudomicetoma dermatofítico em felinos domésticos é necessário uma terapia prolongada, devido o dermatófito compor a microbiota da pele destes animais. QUADRO DE INSUFICIÊNCIA RENAL ASSOCIADO À INSUFICIÊNCIA CARDÍACA CONGESTIVA EM UM CANINO Autor(es): TILLMANN, Mariana Teixeira; SOUZA, Juliana Graciela Machado ; SILVA, Patrícia Lisiane Santos da;MUELLER, Eduardo Negri ;XAVIER, Fernanda da Silva;GUIM, Thomas Normanton ; ANTUNES, Tatiana de Ávila ; NOBRE, Márcia Oliveira Apresentador: Mariana Teixeira Tillmann Orientador: Márcia de Oliveira Nobre Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Clínicas Veterinária Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo QUALIDADE DAS CONSERVAS DE PÊSSEGOS DAS AGROINDÚSTRIAS DA METADE SUL Autor(es): DAL CERO, Joceani; MANICA-BERTO, Roberta; FERRAREZE, Jocleita Peruzzo; ROMBALDI, Cesar Valmor; PEGORARO, Camila. Apresentador: Joceani Dal Cero Orientador: Cesar Valmor Rombaldi Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Ciência e Tecnologia Agroindustrial Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo QUALIDADE DE OVOS DE POEDEIRAS COMERCIAIS ALIMENTADAS COM DIETAS CONTENDO COMPLEXO ENZIMÁTICO NATURAL Autor(es): Rossi, P.; Nunes, J. K.; Reis, J. S.; Rocha, A. A.; Silveira, M. H. D.; Moraes, P. V. D.; Correa, M. B. B.; Dallman, P. R.; Anciuti, M. A.; Rutz, F. Apresentador: JANAINA S. REIS Orientador: FERNANDO RUTZ Instituição/Departamento: UFPEL/ZOOTECNIA Órgão Financiador: Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de um complexo enzimático natural (Allzyme® SSF) sobre a qualidade do ovo de poedeiras. Foram utilizadas 144 poedeiras da linhagem Hy Line W36 com 54 a 58 semanas de idade. A composição da dieta basal era constituída de milho, farelo de soja, farelo de arroz desengordurado, trigo, fontes vitamínicas e minerais. Os tratamentos constavam de dois níveis de inclusão de Allzyme® SSF (0 e 150g/ton) adicionados na dieta basal de aves e 2 categorias de peso (aves leves, <1500 g e aves pesadas, >1500 g), resultando em 4 tratamentos. Onde: T1: Leve + 0 Allzyme® SSF, T2: Pesada + 0 Allzyme® SSF, T3: Leve + 150g/ton Allzyme® SSF, T4: Pesada + 150g/ton Allzyme® SSF. As variáveis mensuradas foram a gravidade específica, o peso dos ovos (g), a cor da gema, a altura da albúmen (mm), o peso da albúmen (g), o peso gema (g), o índice de gema, o peso casca (g) e a espessura da casca (μm). O delineamento foi o interamente casualisado, utilizando um esquema fatorial 2x2. Os dados foram submetidos à análise de variância através do procedimento General Linear Model (GLM) do “Statistical Analysis System” (SAS, 1996). Observou-se a interação do Allzyme® SSF e do peso das aves sobre a cor da gema (P<0,05). De modo contrário, não foi observado a interação do Allzyme® SSF e do peso das aves para as demais características avaliadas (P>0,05). Houve efeito do peso das aves sobre as variáveis analisadas (P<0,05), com exceção da altura da clara e do peso da casca (P>0,05). Houve efeito do Allzyme® SSF sobre a cor da gema e o peso da gema (P<0,05). De modo contrário, não foi observado efeito do Allzyme® SSF sobre as demais variáveis analisadas (P>0,05). Pode-se concluir que o Allzyme® SSF melhora a altura do albúmen e a cor da gema. QUALIDADE DE OVOS PRODUZIDOS POR POEDEIRAS LEVES ALIMENTADAS COM DIETAS CONTENDO EXTRATO DE LEVEDURA Autor(es): NUNES, Juliana Klug; ROSSI, Patrícia; GABANA, Alex; SILVA, Patrícia; LUCHEZE, Vagner; AMARAL, Letícia B.; RIBEIRO, João G. N.; ROCHA, Anilza A.; DALLMANN, Paulo R.; ANCIUTI, Marcos A., MAIER, João C. Apresentador: Alex Dall Agnol Gabana Orientador: João Carlos Maier Instituição/Departamento: UFPel/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do extrato de levedura rico em nucleotídeos (Nupro®), quando adicionado à dieta de poedeiras, sobre a qualidade externa e interna de ovos. Foram utilizadas 240 poedeiras leves da linhagem Hy Line W36 com 47 semanas de idade. As dietas experimentais foram constituídas de milho, farelo de soja, farelo de arroz desengordurado, farinha de ostra, sal iodado, fosfato bicálcico, extrato de levedura, fontes vitamínicas e minerais. Os tratamentos constaram de 4 níveis crescentes de inclusão de Nupro® na dieta basal das aves, resultando 4 tratamentos e 15 repetições experimentais, onde T1: 0%, T2: 1%, T3: 2% e T4: 3% de Nupro®. As variáveis mensuradas para qualidade externa do ovo foram peso do ovo (g), gravidade específica, peso (g) e espessura da casca (mm). Para a avaliação da qualidade interna do ovo foram mensuradas as variáveis altura do albúmen (mm), cor (Roche®), peso (g) e índice de gema (mm) e peso do albúmen (g). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos inteiramente ao acaso. O experimento foi dividido em três ciclos de 28 dias cada um, sendo, 1º ciclo: 1º ao 28º, 2º ciclo: 29º ao 56º e 3º ciclo: 57º ao 84º dia experimental. Os dados foram submetidos à análise de variação e havendo significância à análise de regressão através do procedimento General Linear Model (GLM) do “Statistical Analysis System” (SAS, 1996). Observou-se que no 1º ciclo houve efeito significativo dos tratamentos sobre peso do ovo (P = 0, 0187) e gravidade específica (P = 0, 0383), mas não sobre as demais variáveis analisadas. No 2º ciclo houve efeito significativo dos tratamentos sobre a gravidade específica (P = 0, 0475). Já no 3º ciclo houve efeito significativo dos tratamentos somente sobre a altura do albúmen (P = 0, 0027). De modo geral, pode-se concluir que o extrato de levedura (Nupro®) não influenciou a qualidade externa e interna do ovo. Palavras-chave: qualidade externa e interna do ovo, poedeiras, Hy Line W36. QUALIDADE DE PÃO DE LEITE DE FORMA Autor(es): SACCHET, Fernanda; STORCK, Cátia; BUENO, Pablo Daniel; GULARTE, Márcia Apresentador: Fernanda Scheunemann Sacchet Orientador: Márcia Gularte Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Ciência e Tecnologia Agroindustrial Órgão Financiador: Resumo: O pão faz parte da alimentação do ser humano desde a pré-história, sendo um dos alimentos mais antigos que se tem notícia. Cada brasileiro consome, em média, por ano, 26 kg do produto. O pão de leite é um produto preparado com adição de leite integral ou seu equivalente, contendo no mínimo 3% de sólidos totais. O pão de forma deve apresentar casca fina, macia e grande quantidade de miolo. Para realização deste trabalho, foram adquiridas três marcas (A, B e C) de pão de leite de forma no comércio da cidade de Pelotas, com datas de fabricação aproximadas. Para seleção dos julgadores foi aplicado questionário de recrutamento e selecionados 8 julgadores que receberam treinamento em relação aos atributos a serem avaliados. As análises foram realizadas no Laboratório de Análise Sensorial do Depart° de Química de Alimentos da Universidade Federal de Pelotas, em cabines individuais adequadas. As amostras foram codificadas diferentemente a cada dia de avaliação e entregues uma a uma aos julgadores. Para as avaliações dos atributos foi utilizada escala não estruturada de 9cm. Os atributos avaliados foram: simetria, cor, quebra e característica da crosta, cor, poros e textura do miolo, gosto, aroma, simetria da forma e presença de resíduos. Os resultados foram analisados estatisticamente através de ANOVA e as médias foram comparadas por Tukey ao nível de 95% de significância. Verificou-se que a amostra B apresentou maior assimetria da crosta, maior desformidade na quebra, cor, menor maciez da crosta, cor do miolo mais escura, maior desformidade dos poros, menor maciez do miolo, gosto menos agradável, maior sabor residual fermentado, aroma menos agradável e maior presença de resíduos ou sujidades. As amostras A e C não apresentaram diferença significativa, onde a amostra A apresentou as melhores médias para os atributos requeridos de qualidade, sendo a amostra preferida entre os julgadores. QUALIDADE DE SEMENTES DE SOJA PRODUZIDAS NO ESTADO DE GOIÁS NA SAFRA 2005/2006. Autor(es): LAUXEN, Luciana Regina; BALDIGA, Rosane Fátima; RANGEL, Andréia; SIMIONI, Silvia Bristott Apresentador: Luciana Regina Lauxen Orientador: Francisco Amaral Villela Instituição/Departamento: UFPel/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: A Soja (Glycine max. L.) constitui-se atualmente como uma das principais culturas do Estado de Goiás. Sabe-se que a qualidade das sementes é fator importante no sistema de produção. Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade das sementes de soja produzidas no Estado. As amostras foram coletadas numa das principais empresas produtoras de sementes, registrada junto ao Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA). O material foi levado ao Laboratório Didático de Análise de Sementes da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel/UFPel, onde foi realizado o Teste Padrão de Germinação, Primeira Contagem de Germinação, Envelhecimento Acelerado e Tetrazólio, de acordo com as Regras de Análise de Sementes. Os dados, obtidos através da análise laboratorial foram avaliados observando-se as variedades: MSOY-9350, MSOY-8866, MSOY-8757. Dos lotes das cultivares amostradas, todos apresentaram germinação entre 90 a 98%. Considerando-se que as sementes estavam armazenadas aguardando para serem comercializadas conclui-se como de boa qualidade as sementes de soja produzidas no Estado de Goiás. Palavras-chave: Glycine max, qualidade fisiológica, cerrado QUALIDADE DO OVO DE POEDEIRAS SEMI-PESADAS ALIMENTADAS COM COMPLEXO ENZIMÁTICO Autor(es): NUNES, Juliana Klug; ROSSI, Patrícia; ROCHA, Anilza A.; BOURSCHEIDT, Débora; HENRIQUE, Priscila M.; SANTOS, Verônica L.; REIS, Janaína S.; DALLMANN, Paulo R.; ANCIUTI, Marcos A., MAIER, João C. Apresentador: ANILZA A. ROCHA Orientador: JOAO C. MAIER Instituição/Departamento: UFPEL/ZOOTECNIA Órgão Financiador: Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da inclusão do complexo enzimático (Allzyme SSF®) em dietas sobre a qualidade externa e interna do ovo de poedeiras semi-pesadas. Foram utilizadas 387 poedeiras da linhagem Hissex Brown com 57 semanas de idade. As dietas experimentais foram constituídas de milho, farelo de soja, farinha de carne, farelo de trigo, farinha de ostra, sal iodado, complexo enzimático, fontes vitamínicas e minerais. Os tratamentos constaram da inclusão de 150 g/ton do complexo enzimático na dieta basal das aves, resultando 6 tratamentos e 18 repetições experimentais, onde T1: controle, T2: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 120 kcal de EM/kg; T3: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 90 kcal de EM/kg; T4: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 60 kcal de EM/kg; T5: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 30 kcal de EM/kg; T6: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 0 kcal de EM/kg. As variáveis mensuradas para qualidade externa do ovo foram peso do ovo (g), gravidade específica, peso (g) e espessura da casca (mm). Para a avaliação da qualidade interna do ovo foram mensuradas as variáveis altura do albúmen (mm), cor (Roche®) e peso da gema (g) e peso do albúmen (g). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos inteiramente ao acaso. O experimento foi dividido em quatro ciclos de 28 dias experimentais cada um. Os dados foram submetidos à análise de variação e comparação de médias por meio de contrastes através do procedimento General Linear Model (GLM) do “Statistical Analysis System” (SAS, 1996). Verificou-se que o teste de F, para todos os ciclos, não foi significativo para as variáveis de qualidade do ovo analisadas. Pode-se concluir que o complexo enzimático influencia a qualidade dos ovos de poedeiras e pelos resultados obtidos verificou-se que é conveniente a utilização de Allzyme SSF®, indicando que realmente há valorização da energia. QUALIDADE DO OVO DE POEDEIRAS SEMI-PESADAS ALIMENTADAS COM COMPLEXO ENZIMÁTICO Autor(es): NUNES, Juliana Klug; ROSSI, Patrícia; SANTOS, Verônica L.; BOURSCHEIDT, Débora; ROCHA, Anilza A.; REIS, Janaína S.; HENRIQUE, Priscila M.; DALLMANN, Paulo R.; ANCIUTI, Marcos A., MAIER, João C. Apresentador: JULIANA KLUG NUNES Orientador: JOÃO C. MAIER Instituição/Departamento: UFPEL/ZOOTECNIA Órgão Financiador: Resumo: Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da inclusão do complexo enzimático (Allzyme SSF®) em dietas sobre a qualidade do ovo de poedeiras semi-pesadas. Foram utilizadas 448 poedeiras da linhagem Hissex Brown com 58 semanas de idade. As dietas experimentais foram constituídas de milho, farelo de soja, farelo de trigo, farinha de ostra, sal iodado, fosfato bicálcico, óleo, complexo enzimático, fontes vitamínicas e minerais. Os tratamentos constaram da inclusão de 150 g/ton do complexo enzimático na dieta basal das aves, resultando 6 tratamentos e 22 repetições experimentais, onde T1: controle, T2: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 120 kcal de EM/kg; T3: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 90 kcal de EM/kg; T4: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 60 kcal de EM/kg; T5: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 30 kcal de EM/kg; T6: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 0 kcal de EM/kg. As variáveis mensuradas para qualidade externa do ovo foram peso do ovo (g), gravidade específica, peso (g) e espessura da casca (mm). Para a avaliação da qualidade interna do ovo foram mensuradas as variáveis altura do albúmen (mm), cor (Roche®) e peso da gema (g). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos inteiramente ao acaso. O experimento foi dividido em quatro ciclos de 28 dias cada um. Os dados foram submetidos à análise de variação e comparação de médias por meio de contrastes através do procedimento General Linear Model (GLM) do “Statistical Analysis System” (SAS, 1996). Observou-se que o teste de F para o 1º ciclo foi significativo para gravidade específica e cor da gema (P<0,05) e para o 4º ciclo foi significativo para cor da gema (P<0,05). Infere-se que o complexo enzimático estatisticamente não influencia a qualidade do ovo, mas pelos resultados obtidos verificou-se que é conveniente a sua utilização, devido a valorização da energia. QUALIDADE FISIOLÓGICA DE SEMENTES DE ARROZ PRODUZIDAS NO MUNICÍPIO DE SINOP – MT. Autor(es): LAUXEN, Luciana Regina; RANGEL, Andréia; BALDIGA, Rosane Fátima. Apresentador: Luciana Regina Lauxen Orientador: Francisco Amaral Villela Instituição/Departamento: UFPel/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: O uso de sementes de alta qualidade fisiológica possibilitara lavouras com o “stand” desejado, plântulas vigorosas e com grande possibilidade de altas produtividades. A região Norte do Estado do Mato Grosso destaca-se como produtora de arroz de terras altas, sendo que o Município de Sinop esta entre os principais produtores. Dentre os problemas enfrentados pelos rizicultores, destaca-se a baixa qualidade fisiológica das sementes comercializadas na região. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade fisiológica de sementes utilizadas por agricultores do Município de Sinop. O trabalho foi conduzido no Laboratório Didático de Análise de Sementes da FAEM/UFPel, durante o mês de agosto/2006. As sementes utilizadas, foram obtidas junto à agricultores no Município de Sinop.. Foram coletadas amostras das seguintes cultivares: CIRAD 141-fiscalizada e BRS PRIMAVERA-fiscalizada. Na análise da qualidade fisiológica das sementes, foram realizados o Teste Padrão de Germinação, Primeira Contagem, Vigor de Plântulas e Envelhecimento Acelerado. As sementes analisadas apresentaram qualidade fisiológica abaixo do exigido pela legislação vigente, quanto à germinação e vigor, constituindo-se em um importante fator restritivo à obtenção de lavouras produtivas e posteriormente de um produto de qualidade. Palavras-chave: Oryza sativa L. qualidade fisiológica, Mato Grosso QUALIDADE FISIOLÓGICA DE SEMENTES DE FEIJÃO PRODUZIDAS NA REGIÃO CENTRO – OESTE Autor(es): TRZECIAK, M. B.; LIMA, N. B.; VINHOLES, P. S.; VILLELA, F. A. Apresentador: Mário Borges Trzeciak Orientador: Francisco Amaral Villela Instituição/Departamento: FAEM - UFPel/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo QUALIDADE FISIOLÓGICA DE SEMENTES DE TOMATE SUBMETIDAS À AUSÊNCIA DE POTÁSSIO Autor(es): LÖWE, Tatiana Raquel; MARINI, Patrícia; MORAES, Caroline Leivas; MORAES, Dario Munt. Apresentador: Tatiana Raquel Löwe Orientador: Dario Munt de Moraes Instituição/Departamento: UFPel/Botânica Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo QUALIDADE SANITÁRIA DE SEMENTES DE CENOURA CONDICIONADAS FISIOLOGICAMENTE Autor(es): BERTONCELLO,Mirela Rossetto;TRZECIAK, Mário Borges; COSTA,Caroline Jácome; VILLELA, Francisco Amaral Apresentador: Mirela Rossetto Betoncello Orientador: Francisco Amaral Villela Instituição/Departamento: FAEM/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: O condicionamento fisiológico de sementes é uma técnica promissora para o segmento de sementes de hortaliças, proporcionando melhorias na uniformidade e velocidade de germinação e emergência das plântulas, assim como desempenho superior sob condições adversas. Entretanto, os resultados de pesquisa são inconclusivos quanto ao seu efeito na qualidade sanitária das sementes condicionadas. Considerando a importância econômica e nutricional da cenoura e o impacto das alternarioses nessa cultura, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito do condicionamento fisiológico de sementes de cenoura na incidência de fungos de Alternaria sp. O trabalho foi realizado no Laboratório de Patologia de Sementes da FAEM/UFPel. Sementes de cenoura, cv. Brazlândia, foram fisiologicamente condicionadas por imersão em solução aerada de PEG 6000 (-0,4 MPa) e em água destilada durante 10 h, a 20°C, e secas até o teor de água inicial. Após o condicionamento fisiológico, as sementes foram submetidas ao teste de sanidade pelo Método do Papel filtro, avaliando-se o percentual de sementes infectadas em cada tratamento. Verificou-se que o condicionamento fisiológico utilizando PEG 6000 propiciou um aumento na incidência de sementes infectadas por Alternaria sp. Sementes fisiologicamente condicionadas empregando PEG 6000 apresentaram 16,0% de infecção contra 11,5% nas sementes não condicionadas. Sementes fisiologicamente condicionadas empregando água destilada apresentaram 10,0% de infecção. Conclui-se que, dependendo da solução utilizada o condicionamento fisiológico pode ser uma técnica auxiliar na melhoria da qualidade sanitária de sementes de cenoura. QUANTIFICAÇÃO DE ANTOCIANINAS TOTAIS EM CULTIVARES DE AMORA-PRETA Autor(es): CHIM, Josiane Freitas; ZAMBIAZI, Rui Carlos; PILECCO, Juliana de Lima Apresentador: Josiane Freitas Chim Orientador: Rui Carlos Zambiazi Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Ciência dos Alimentos Órgão Financiador: Resumo: Antocianinas são os principais grupos de pigmentos naturais responsáveis pela cor de muitas frutas e pertencem ao grupo geral de compostos denominados flavonóides. Quimicamente são glicosídeos de antocianidinas também denominadas agliconas e apresentam como estrutura básica o cátion 2-fenilbenzopirilium, também denominado cátion flavilium. Este grupo de compostos apresenta grande importância devido ao fato de que vem demonstrando atividades farmacológicas como antioxidante. Extratos de pequenas frutas como a amora-preta, apresentam grandes quantidades de antocianinas, sendo seu representante majoritário a cianidina glicosilada na posição 3 por um trissacarídio composto por glicose, xilose e arabinose, e o seu conteúdo varia de acordo com a cultivar, o tipo de solo, forma de cultivo, influência do sol, manejo pós-colheita entre outros fatores. Este estudo teve por objetivo quantificar o conteúdo total de antocianinas de três principais cultivares de amora-preta plantadas na região sul. As amostras das frutas, cultivares Tupi, Guarani e Brazos, foram cedidas pela Embrapa Clima Temperado (Pelotas-RS) e mantidas sob congelamento até a análise. Foi realizado análise de antocianinas totais, segundo a metodologia de LEES & FRANCIS (1972), expressa em mg de cianidina 3-glicosídio por 100g de fruta, em triplicata. Os resultados foram avaliados estatísticamente pelo sofware Statistica 6.0, ANOVA, e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey à 5% de significância. As cultivares Guarani e Tupi apresentaram os maiores valores de antocianinas totais, 160,39 e 137,59 mg/100g, respectivamente, e a cultivar Brazos apresentou o menor valor, com 61,54 mg/100g, porém todas as cultivares diferiram estatisticamente entre si. Os dados de quantificação de antocianinas totais das cultivares de amora-preta, em relação ao maior e menor teor, concordam com estudos anteriores, porém há uma perceptível diferença entre os valores, devido possivelmente ao tipo de solo e cultivo praticado. Conclui-se que das principais cultivares de amora-preta plantadas na região sul, a Tupi e Guarani são as principais fontes de antocianinas totais e seu conteúdo é influenciado pelo tipo de solo e condições climáticas. REDUÇÃO DA QUALIDADE FISIOLÓGICA DE SEMENTES DE ARROZ INFECTADAS COM ALTERNARIA ALTERNATA Autor(es): BERTONCELLO,Mirela Rossetto; FARIAS, Cândida Renata Jacobsen de; AFONSO, Ana Paula Schneid; GIORGI, Fernando; PIEROBOM,Carlos Roberto Apresentador: Mirela Rossetto Betoncello Orientador: Carlos Roberto Pierobom Instituição/Departamento: UFPel/FAEM/Fitossanidade Órgão Financiador: Resumo: As manchas de grãos estão associadas com mais de um patógeno fúngico e podem ser consideradas como um dos principais problemas da cultura do arroz, tanto no ecossistema de várzea como no de terras altas. Em arroz de terras altas, a queima das glumelas é um dos principais componentes das manchas de grãos e, além de depreciar a aparência dos grãos, reduz também sua qualidade fisiológica. As manchas aparecem desde o início da emissão das panículas até o seu amadurecimento, os sintomas são muito variáveis, dependendo do patógeno predominante, do estádio de infecção e das condições climáticas. A maioria dos fungos causadores de manchas em grãos de arroz tem a semente como sua principal forma de disseminação. Esse trabalho teve como objetivo avaliar a redução da qualidade fisiológica de sementes de arroz infectadas com Alternaria alternata. O trabalho foi realizado no LDFO e no Laboratório de Ciência e Tecnologia de Sementes da FAEM/UFPel. As amostras foram analisadas pelo Método do Papel Filtro. Foi realizado teste de germinação em rolo de papel. Para o teste de transmissão, foram selecionadas 100 sementes infectadas por A. alternata e 100 sementes sadias (testemunha), sendo essas transferidas individualmente para bandejas plásticas contendo vermiculita de granulometria fina. Após 21 dias de incubação avaliou-se a porcentagem de plântulas que emergiram e, com auxilio de uma régua mediu-se o comprimento da parte aérea e sistema radicular. Foi avaliado a porcentagem de matéria seca de ambos. A partir do teste de germinação verificou-se que a infecção por A. alternata foi de 84.5% em sementes não desinfestadas e, que esse percentual se reduziu para 68.0% quando as sementes foram desinfestadas com hipoclorito de sódio a 1%. A presença do fungo reduziu em 25.6% a germinação, em 29.6% o comprimento da parte aérea e em 39.6% o comprimento do sistema radicular e em 35,48% a matéria seca da parte aérea e em 31,44% a da raiz. A relação plântula morta é 1:2.62. REDUÇÃO DOS SAIS DO MEIO DE CULTURA NO ESTABELECIMENTO IN VITRO DE MARMELEIRO (CYDONIA OBLONGA MILL) Autor(es): DONINI, Lorena Pastorini; SCHUCH, Márcia Wulff; RIBEIRO, Mirian de Farias; SOUZA, Joseane Almeida de; SOARES, Gustavo Campos Apresentador: Lorena Pastorini Donini Orientador: Márcia Wulff Schuch Instituição/Departamento: UFPel/Departamento de Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: O marmeleiro é uma alternativa de porta-enxerto para a pereira e tem como vantagem o efeito ananizante sobre esta cultura, induzindo baixo vigor, precocidade de produção e boa qualidade de fruta. Este trabalho teve com objetivo avaliar a redução dos sais de meios de cultura no estabelecimento in vitro de marmeleiro. Foram utilizados segmentos nodais da cultivar MC, com aproximadamente 1cm de comprimento, obtidos de plantas mantidas em casa de vegetação. Os tratamentos constituiram-se de dois meios de cultura (MS e WPM) e da redução da concentração dos sais (25, 50, 75 e 100%). Em laboratório, foi realizada desinfestação dos segmentos com imersão em álcool 70% por 30 segundos, imersão em solução de hipoclorito de sódio 2,5% por 10 minutos. O meio de cultura utilizado variou de acordo com o tratamento. Após a inoculação, os explantes foram mantidos em sala de crescimento a 25±2ºC, no escuro, por uma semana. Depois disso, o material foi transferido para luz com fotoperíodo de 16 horas e densidade de fluxo de fótons de 27mol m-2 s-1. Aos 7, 14 e 21 dias foram realizadas avaliações de percentagem de contaminação bacteriana, percentagem de contaminação fúngica e percentagem de explantes oxidados. Aos 30 dias, o material foi avaliado quanto à percentagem de sobrevivência e percentagem de estabelecimento. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado com quatro repetições por tratamento, e cada repetição constitui-se de cinco tubos, com um explante cada. Não foi observada contaminação bacteriana e oxidação. Para percentagem de contaminação fúngica e percentagem de sobrevivência não houve diferenças significativas entre os tratamentos. Para percentagem de estabelecimento houve diferença significativa para concentração dos sais, onde as maiores médias foram obtidas quando utilizou-se 100% dos sais do meio de cultura. Conclui-se que no estabelecimento in vitro de marmeleiro a redução dos sais não apresentou resultados satisfatórios. REGIÕES GENÓMICAS ASSOCIADAS À GERMINAÇÃO/EMERGÊNCIA EM ARROZ IDENTIFICADAS MEDIANTE ESTUDOS DE ASSOCIAÇÃO DE MARCADORES MOLECULARES DO TIPO MICROSATÉLITE Autor(es): FISS, Guilherme; MALONE, Gaspar; PESKE, Silmar Teichert; ZIMMER, Paulo Dejalma; VINHOLES, Patrícia da Silva; AMARAL, Fernanda Plucani Apresentador: Guilherme Fiss Orientador: Silmar Teichert Peske Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Departamento de Fitotecnia Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo RELAÇÃO DE HEMATÓCRITO E PROTEÍNAS PLASMÁTICAS TOTAIS EM CAMUNDONGOS MUS MUSCULUS IMUNOSSUPRIMIDOS QUÍMICA E CIRURGICAMENTE Autor(es): LOPES, Lorena Lacava; GÖTZE, Marcelo Mendes; CAMPONOGARA, Simone Fontana; CAMPELLO, Anelize de Oliveira; FELIX, Samuel Rodrigues; SILVA, Sergio da Silva. Apresentador: Lorena Lacava Lopes Orientador: Sergio Silva da Silva Instituição/Departamento: UFPEL/Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: Este trabalho foi realizado com o intuito de desenvolver um padrão de hematócrito e PPT de camundongos imunossuprimidos química e cirurgicamente, com a finalidade de se obter um modelo biológico experimental para teste e desenvolvimento de vacinas contra Babesia equi. Para o estudo foram utilizados 40 camundongos Mus musculus, fêmeas, adultas, divididas em 4 grupos. O grupo1 (controle) com 10 animais, grupo 2 (esplectomizados) com 10 animais, grupo 3 ( esplenectomizado e imunossuprimidos por corticóide) com 10 animais e o grupo 4 ( imunossuprimido por corticóide) com 10 animais também. Foram feitas coletas de sangue com EDTA, diretamente do plexo ocular dos animais, para realização de micro-hematócrito e PPT (proteínas plasmáticas totais) nos dias 0, 7, 14 e 21. Os grupos 2 e 3 foram esplenectomizados 15 dias antes do dia 0 e a aplicação de corticóide (dexametasona) foi realizada nos dias 0 e 14. As análises foram feitas no Laboratório de Doenças Parasitárias da Universidade Federal de Pelotas - UFPel, imediatamente após a coleta de sangue. Cada animal foi individualmente identificado, com corante “Verde Luz” e os resultados das análises mapeadas por animal. Os resultados encontrados mostraram que o grupo 1 diminuiu em 2% o hematócrito e o PPT aumentou 0,1%. O grupo 2 o hematócrito aumentou 2,4% e o PPT diminuiu 0,2%. No grupo 3 o hematócrito aumentou 4,7% e o PPT também aumentou em 0,2% e finalmente no grupo 4 o hematócrito diminuiu 2,2% e o PPT aumentou 0,6%. Assim conclui-se que os animais esplenectomizados aumentaram o hematócrito e os que usaram corticóide tiveram um aumento no PPT em relação à média das quatro coletas. RELAÇÃO ENTRE A CONDIÇÃO CORPORAL IN VIVO E O ESTADO DE ENGORDURAMENTO DA CARCAÇA EM CORDEIROS Autor(es): BONACINA, Marlice;OSÓRIO, José Carlos da Silveira; OSÓRIO, Maria Teresa; ESTEVES, Roger;MENDONÇA, Gilson; JARDIM, Rodrigo; OLIVEIRA, Mauricio Apresentador: Marlice Bonacina Orientador: Maria Teresa Moreira Os´rio Instituição/Departamento: UFPeL/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: Carne de qualidade é aquela que atende as expectativas do consumidor, sendo o estado de engorduramento das carcaças uma das principais características avaliadas para obter produtos que satisfaçam o mercado consumidor. Em face disso, o trabalho teve por objetivo estudar a relação entre a condição corporal in vivo e o estado de engorduramento da carcaça, bem como entre os técnicos que realizam essas avaliações. Foram utilizados 56 animais, procedentes dos municípios de Herval e Pedras Altas, comercializados com a Denominação de Carne Ovina de Qualidade “Cordeiro Herval Premium”, abatidos no dia 28/06/2004, no Frigorífico BonSul, Pelotas-RS. Foi avaliado in vivo, no dia do abate, a condição corporal (índice de 1 a 5, com intervalos de 0,5, onde 1 é excessivamente magro e 5 é excessivamente gordo) por dois técnicos (CC1 e CC2). Na carcaça, foi avaliado por um técnico, o estado de engorduramento (índice de 1 a 5, com intervalos de 0,5, onde 1 é excessivamente magra e 5 é excessivamente gorda). As avaliações seguiram a descrição realizada por Osório & Osório (2003). A análise estatística dos resultados obtidos foi realizada através do programa Statistical Analysis System (SAS, 2001). Foi verificado que os animais avaliados apresentaram uniformidade de lote, padrão de condição corporal e estado de engorduramento das carcaças, predominando os índices 2,5 e 3,0. As percentagens de igual, mais ou menos 0,5 entre o índice de avaliação in vivo e da carcaça foram de 96,43% (CC1) e 94,64 (CC2). Cabe salientar ainda que o técnico que avaliou a carcaça atribuiu mais 0,5 do que menos 0,5, em relação aos que realizaram à avaliação da condição corporal. O coeficiente de correlação entre os avaliadores da condição corporal (dois técnicos) foi 0,5 (p<0,01), enquanto que entre o estado de engorduramento na carcaça e a condição corporal do animal foi de 0,44 (CC1) e 0,51 (CC2) (p<0,01). Conclui-se que a condição corporal é um bom indicativo do estado de engorduramento da carcaça, e apesar do técnico que avaliou o estado de engorduramento ter atribuído mais 0,5 para uma quantidade expressiva de carcaça, houve uma boa relação entre os avaliadores. RELAÇÃO ENTRE CONDIÇÃO CORPORAL E PRESENÇA DE CORPOS CETÔNICOS NA URINA Autor(es): SEGANFREDO, José Carlos; GOULART, Maykel Alan; SCWEGLER, Elizabeth; MENEGHELLO, Lucas de Carli; VENDRAMIN, Lúcio; NETO, José Wilson da Silva; VARGAS, Maurício Costa; SCHIMITT, Eduardo; CORRÊA, Marcio Nunes Apresentador: José Carlos Seganfredo Orientador: Márcio Nunes Corrêa Instituição/Departamento: UFPEL/Departamento de Clínica Veterinária Órgão Financiador: Resumo: Buscando a maximização da produtividade individual os sistemas de produção de bovinos de leite, têm se deparado com vacas de alta exigência alimentar. No período que compreende o terço final da gestação e as primeiras doze semanas de lactação, as vacas possuem uma grande demanda energética, principalmente as de alta produção. Nesta categoria, a condição corporal (CC) muito alta, pode favorecer a mobilização de grandes quantidades de reservas corporais de lipídeo, que visa estabelecer o equilíbrio energético. Esta condição pode provocar diminuição da ingestão de matéria seca e predispor distúrbios metabólicos, como a cetose subclínica, que determina o aumento de corpos cetônicos no sangue e secreções. Com objetivo de verificar o efeito da condição corporal quanto a presença de corpos cetônicos na urina durante o período de maior demanda energética foi conduzido um experimento em dezoito propriedades destinadas à produção de leite, onde foram coletadas amostras de urina de 110 vacas leiteiras que estavam entre a primeira e décima segunda semana de lactação, sendo posteriormente submetidas ao teste da fita reagente Keto-Diabur-Test® 5000. Os animais também foram categorizados quanto a condição corporal > 3 vacas com CC normal ou elevada e <3 vacas magras ou muito magras. Para análise estatística foi utilizado o teste de qui-quadrado pelo programa Statistix8® (2004). Segundo teste da fita, 21 vacas apresentaram corpos cetônicos na urina, o que representou uma prevalência de 19% (21/110) da população amostrada. Na avaliação da CC 27 apresentavam CC < 3 e 83 >= 3. Houve uma tendência (P<0,07) das vacas com maior CC apresentarem corpos cetônicos na urina, sendo que das 21 positivas no teste da fita, 19 tinham CC >= 3 e apenas 2 CC< 3. Este experimento sugere que vacas com maior CC têm maior predisposição a apresentar corpos cetônicos na urina durante as primeiras doze semanas de lactação. RELAÇÕES ENTRE DÉFICIT HÍDRICO E PRODUÇÃO DE GRÃOS E SEMENTES DE MILHO (ZEA MAYS) E SOJA (GLYCINE MAX) Autor(es): AUDEH, Samira Jaber Suliman; TAVARES, Vitor Emanuel Quevedo Apresentador: Samira Jaber Suliman Audeh Orientador: Vitor Emanuel Quevedo Tavares Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Departamento de Engenharia Rural Órgão Financiador: Resumo: O presente texto diz respeito à fase inicial de um trabalho de estabelecimento de estratégias de irrigação, para as culturas de milho e soja, diferenciadas para duas modalidades de produção, quais sejam: obtenção de grãos e obtenção de sementes. Tais estratégias devem ter como meta o compromisso entre a manutenção de condições hídricas favoráveis ao pleno desenvolvimento da cultura e o uso racional da água. Nesta primeira etapa foi elaborada uma revisão sobre o requerimento de água em cada uma das fases de desenvolvimento destas culturas, e o efeito do déficit hídrico no rendimento e qualidade dos grãos e sementes. No caso do milho, o déficit hídrico atua negativamente na produção, principalmente nas fases de polinização, formação do zigoto e desenvolvimento inicial do grão, sendo que a irrigação aumenta e estabiliza a produção, enquanto que na produção de sementes de milho, o efeito maior é por ocasião da emergência do estilo-estigma, resultando em menor produção, maior proporção de sementes menores e com menor vigor. Na produção de sementes de soja os períodos de floração e de enchimento de grãos são os períodos mais críticos da cultura em relação à disponibilidade de água. A ocorrência de altas temperaturas associadas com baixa disponibilidade hídrica durante a fase de enchimento de grãos pode resultar em reduções na produtividade, forçando a maturação da planta e a geração de grãos pequenos e verdes, prejudicando a comercialização dos grãos, enquanto que, no caso das sementes, o vigor é reduzido. As sementes de soja submetidas à deficiência hídrica podem ser pequenas e menos densas, imaturas ou verdes, enrugadas ou deformadas. Grãos pequenos e verdes afetam a produtividade e a qualidade comercial. Grãos verdes são rejeitados pela indústria em função de aumentar os custos no processo de refino do óleo e, como sementes, são afetados a germinação e o vigor. RELAÇÕES ENTRE DÉFICIT HÍDRICO E PRODUÇÃO DE GRÃOS E SEMENTES DE MILHO (ZEA MAYS) E SOJA (GLYCINE MAX) Autor(es): AUDEH, Samira Jaber Suliman; TAVARES, Vitor Emanuel Quevedo Apresentador: Samira Jaber Suliman Audeh Orientador: Vitor Emanuel Quevedo Tavares Instituição/Departamento: UFPel/Engenharia Rural Órgão Financiador: Resumo: O presente texto diz respeito à fase inicial de um trabalho de estabelecimento de estratégias de irrigação, para as culturas de milho e soja, diferenciadas para duas modalidades de produção, quais sejam: obtenção de grãos e obtenção de sementes. Tais estratégias devem ter como meta o compromisso entre a garantia de produtividade e o uso racional da água. Nesta primeira etapa foi feito um levantamento do impacto do déficit hídrico, no rendimento e na qualidade de grãos e sementes de milho e soja. No caso do milho, a maior redução na produção de grãos ocorre em conseqüência do déficit hídrico na polinização, formação do zigoto e desenvolvimento inicial do grão, sendo que a irrigação aumenta e estabiliza a produção, enquanto que na produção de sementes de milho, o efeito maior é por ocasião da emergência do estilo-estigma, resultando em menor produção, maior proporção de sementes menores e com menor velocidade de germinação, isto é, vigor. Na produção de sementes de soja os períodos de floração e de enchimento de grãos são os períodos mais críticos da cultura em relação à disponibilidade de água. A ocorrência de altas temperaturas associadas com baixa disponibilidade hídrica durante a fase de enchimento de grãos pode resultar em reduções na produtividade, como também na germinação e no vigor das sementes. As sementes de soja submetidas à deficiência hídrica podem ser pequenas e menos densas, imaturas ou verdes, enrugadas ou deformadas. Em um curto período de seca, que ocorra durante a fase do enchimento de grãos, as sementes produzidas serão menores e a redução da germinação nem sempre será constatada, porém, a redução no vigor será evidente. RELATO DE ALTA CARGA PARASITÁRIA EM OVINO NO RIO GRANDE DO SUL Autor(es): GARCIA, Leandro Costa; FELIX, Samuel Rodrigues; RIBEIRO, Érico de Mello; CAMPELLO, Anelize de Oliveira; LOPES, Lorena Lacava; SILVA, Sergio Silva da Apresentador: Leandro Costa Garcia Orientador: Sergio Silva da Silva Instituição/Departamento: UFPel/Medicina Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo RENDIMENTO E PERFIL FÍSICO E QUÍMICO DE SUCOS CLARIFICADOS DE CULTIVARES DE PÊSSEGOS BRASILEIROS (PRUNUS PERSICA (L.) BATSCH. Autor(es): SAINZ, Ricardo Lemos; VENDRUSCOLO, João Luiz Silva; OLIVEIRA, Cristiane Fabres de; ANTUNES, Pedro Luiz. Apresentador: CRISTIANE FABRES DE OLIVEIRA Orientador: Ricardo Lemos Sainz Instituição/Departamento: CAVG/ UFPel/C T Agroindustrial Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo RESFRIAMENTO DE SÊMEN DE GALOS UTILIZANDO LIPOSSOMAS DE LDL Autor(es): MARTEN, Ciciane Pereira; MADEIRA, Elisângela Mirapalheta; VAN DER LAAN, Guilherme; DESCHAMPS, João Carlos; BONGALHARDO, Denise Calisto. Apresentador: Ciciane Pereira Marten Orientador: Denise Calisto Bongalhardo Instituição/Departamento: UFPEL/Fisiologia Órgão Financiador: Resumo: A preservação do sêmen de aves diluído e resfriado por mais de 24 horas resulta em diminuição da fertilidade. O presente trabalho teve como objetivo obter melhorias na preservação do sêmen de galos, através da adição de lipoproteínas de baixa densidade (LDL) ao diluente de resfriamento. A metodologia empregada na pesquisa baseou-se na avaliação do sêmen submetido a testes de motilidade (MOT), vigor (VIG), viabilidade (VIA) e penetração espermática (PE) por um período de 5 dias após a adição de 0, 6, 8 e 10% de lipossomas de LDL ao diluente Beltsville Poultry Semen Extender (BPSE). Logo após a coleta, foi feito um pool de sêmen, que foi dividido em 4 alíquotas. Cada alíquota foi então diluída com BPSE (1:1, vol:vol) contendo 0 (controle), 6, 8 ou 10% de lipossomas de LDL. As alíquotas foram resfriadas à 5ºC por 5 dias, sendo que a qualidade do sêmen foi verificada antes do resfriamento (controle) e após 24, 48, 72 e 96 horas de resfriamento. Após 3 repetições, observou-se que a adição de lipossomas, independente da porcentagem, aumentou significativamente VIA (P < 0,001), enquanto um aumento significativo em MOT e VIG (P < 0.001) foi observado após adição de 8% LDL. Não houveram diferenças significativas em PE (P > 0,05) entre tratamentos. Com relação ao tempo de resfriamento, observou-se uma diminuição significativa (P < 0,001) em MOT e VIA após 24 e em PE após 72 horas, enquanto VIG manteve-se constante durante os 5 dias. Ao analisar o efeito de tratamento dentro de tempo de resfriamento, observou-se que VIA foi significativamente maior (P < 0,01) nos diluentes contendo lipossomas as 24, 72 e 96 horas, sendo que as 96 h, a viabilidade controle (0% LDL) foi de apenas 14,8  10,4 em contraste com 84,2  3,1% de viabilidade observada no tratamento 10% LDL. Os presentes resultados demonstram que a adição de lipossomas de LDL ao diluente de resfriamento possui efeitos benéficos sobre a qualidade geral do sêmen e sugerem que melhorias na fertilidade podem ser obtidas. RESISTÊNCIA A PHYTOPHTHORA INFESTANS EM FAMÍLIAS SEGREGANTES DE BATATA Autor(es): GARCIA, Sandra Muller; PEREIRA, Arione da Silva; GOMES, César Bauer; FRITSCHE NETO, Roberto; NEY, Vicenti Gonçalvez; BOSENBECKER, Veridiana Apresentador: Sandra Muller Garcia Orientador: Arione da Silva Pereira Instituição/Departamento: Embrapa Clima Temperado/Melhoramento da Batata Órgão Financiador: CNPq Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar famílias segregantes de batata em relação à resistência para Phytophthora infestans. Foram avaliadas 42 famílias provenientes de cruzamentos entre clones desenvolvidos para resistência horizontal a P. infestans no Centro Internacional de la Papa (CIP) e cultivares/clones adaptados ao sul do Brasil. Os trabalhos foram realizados no campo experimental da sede da Embrapa Clima Temperado, Pelotas/RS (31ºS; 52ºW), no outono de 2006. O experimento foi delineado em blocos aumentados utilizando nas parcelas repetidas quatro cultivares (Agata, Cristal, Bintje e Eliza) e um clone (CIP-392.637.10). A inoculação das plantas foi feita 60 dias após o plantio com uma suspensão de 3,1x104 esporângio.mL-1 do isolado A2 de P. infestans proveniente do município de Lapa/PR. Foram feitas cinco avaliações, iniciando no sexto dia após a inoculação. A partir dos dados obtidos foi calculada a área abaixo da curva de progresso da doença (AACPD) para cada população. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Duncan (p=0,05). As famílias com as menores médias de AACPD, isto é, mais resistentes, foram derivadas dos cruzamentos CIP-393.556.4/Eliza, CIP-393.085.5/Eliza e CIP-385.524.9/C-1226-35-80. A família C-1714-7-94/CIP-393.349.68 apresentou a maior média de AACPD, isto é, menor resistência). As demais famílias formaram um grupo intermediário. Quanto à variância de severidade da doença, as famílias C-1714-7-94/CIP-393.556.4, C-1740-11-95/CIP-393.077.54, CIP-392.657.8/C-1226-35-80, C-1226-35-80/CIP-393.349.68 e C-1714-7-94/CIP-393.349.68 apresentaram as maiores estimativas. Houve correlação significativa (r = 0,58) entre os valores de AACPD e variância de severidade dentro das famílias. Não foram detectadas variâncias genéticas para resistência nas três famílias com menores valores de AACPD, que pode ser explicado pelo baixo índice de ataque da doença na maioria dos genótipos componentes destas famílias. RESISTÊNCIA DE PICÃO-PRETO (BIDENS SUBALTERNANS L.) ENCONTRADA EM LAVOURA DE SOJA, EM PELOTAS, RIO GRANDE DO SUL Autor(es): GALON, Leandro; PINTO, Jesus Juares Oliveira; NOLDIN, José Alberto; ALMEIDA, Glauco Foster; PIVETA, Leonardo; DONIDA, Antonio; PINHO, Camila Ferreira de; FONTANA, Lisiane Camponogara; ROSENTHAL, Mariane D`Àvila; DAL MAGRO, Taisa. Apresentador: Leandro Galon Orientador: Jesus Juares Oliveira Pinto Instituição/Departamento: FAEM/UFPel/Fitossanidade Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo RESPIRAÇÃO BASAL EM PLANOSSOLO CULTIVADO COM SOJA BRS 244 RR, COM DIFERENTES MÉTODOS DE CONTROLE DE PLANTAS CONCORRENTES Autor(es): PIGOSSO, Gustavo; BOHM, Giani; TRICHEZ, Daniel; CASTILHOS, Danilo D.; ROMBALDI, Cesar Valmor. Apresentador: Gustavo Pigosso Orientador: Cesar Valmor ROMBALDI Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Ciência e Tecnologia de Alimentos Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo RESPOSTA AO ESTRO E OVULAÇÃO EM VACAS BOS. INDICUS APÓS SINCRONIZAÇÃO ALTERNADA Autor(es): FORSTER, Karine Maciel, PIMENTEL, Marcelo Alves, BRAUNER, Cássio Cassal, LEMES, Jaqueline Schneider, GALINA, Carlos Hidalgo, MAQUÍVAR, Martín Linfoot, LAAN, Guilherme Martino van der, ARNONI, Raquel Klumb, XAVIER, Eduardo Goulart Apresentador: Karine Maciel Forster Orientador: Marcelo Alves Pimentel Instituição/Departamento: UFPel/Zootecnia/FAEM Órgão Financiador: Resumo: A sincronização de estro de fêmeas bovinas é um recurso bastante favorável e utilizado quando se deseja concentrar os trabalhos de acasalamento de um lote de fêmeas. Esse método é utilizado em função da importância da espécie bovina para produção de carne, leite e couro. O presente estudo foi realizado na fazenda La Soledad pertencente ao Centro de Ensino, Pesquisa e Extensão da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade Nacional Autônoma do México, localizada no Estado de Veracruz, México a 20º 4’N e 97º 3’O, com clima classificado como tropical úmido. Trinta vacas das raças Gyr, Sardas Negras e Brahman foram separadas de maneira aleatória em três grupos de 10 e devidamente identificadas. Os animais tinham aproximadamente 13 anos de idade e condição corporal média de 3, numa escala de 1 a 5. As vacas foram sincronizadas com implante de progesterona (CIDER) associado a uma injeção de benzoato de estradiol, alternadamente, porém em seqüência e permaneceram em um mesmo potreiro a fim de verificar o efeito bioestimulatório ou de imitação comportamental entre o grupo sincronizado e os grupos não sincronizados. Estes animais foram observados por cinco dias após a retirada do implante de progesterona com o objetivo de verificar a ocorrência de estro, através da conduta sexual, e, do exato momento de ovulação. Durante todo período experimental, foram feitos exames ultrassonográficos a cada 6 horas para que se obtivesse um acompanhamento da situação ovariana de cada animal. Este exame era feito até que as vacas ovulassem. Ao final do experimento observou-se que 56% dos animais responderam ao tratamento de sincronização demonstrando estro, e, 22 das 30 vacas (73%) ovularam. As vacas levaram 13 horas para entrar em cio e 3 dias, aproximadamente, para ovular. No primeiro grupo sincronizado, 50% das vacas demonstraram estro e 70% ovularam, enquanto que no segundo grupo 66% ovularam com apenas 44% de estro. Já no terceiro grupo, 80% dos animais tanto mostraram estro quanto ovularam. Com isso, pode-se dizer que o terceiro grupo respondeu ao tratamento de maneira mais efetiva que os de mais grupos em questão, logo, a evolução dos conhecimentos sobre a dinâmica folicular tem servido para explicar fenômenos observados na rotina de campo e para o desenvolvimento de tecnologias aplicadas a reprodução, como, por exemplo, a sincronização de estros e a inseminação artificial. RESPOSTA DO ARROZ IRRIGADO À ADUBAÇÃO FOSFATADA COM FOSFATO NATURAL DAOUI EM TRÊS SOLOS DE VÁRZEA COM DIFERENTES CAPACIDADE MÁXIMA DE ADSORÇÃO DE FÓSFORO Autor(es): WOLTER, Roberto Carlos Doring; SOUSA, Rogério Oliveira de; CARDOSO, Eduardo Flores; WESZ, Jonas; SCHMIDT, Fabiana; VAHL, Ledemar Carlos Apresentador: Roberto Carlos Doring Wolter Orientador: Rogério Oliveira de Sousa Instituição/Departamento: UFPEL/SOLOS Órgão Financiador: CNPq Resumo: A dissolução de fosfatos naturais (FN) em solos é dependente de pH ácido e de baixos teores de Ca e P na solução do solo. Em solos alagados, ocorre um aumento do pH e dos teores de Ca e P na solução do solo, o que dificulta a dissolução dos FNs. Todavia, a resposta de plantas aos FNs também pode estar relacionada a capacidade máxima de adsorção de fósforo (CMAP), que interfere nos teores de P presentes na solução e nas formas lábeis. Com o objetivo de avaliar a resposta do arroz irrigado a adubação fosfatada com o FN Daoui em três solos alagados com diferentes CMAP foi realizado experimento em casa de vegetação, constituído por um fatorial 3X8, delineado em blocos ao acaso com três repetições. Um dos fatores foi composto pelos solos Planossolo Hidromórfico (baixa CMAP), Planossolo Háplico (média CMAP) e Gleissolo Háplico (alta CMAP) e o outro pelas doses de P como FN 0, 10, 20, 40, 80, 160, 320, 640 mg Kg-1.Uma amostra da camada de 0-20 cm de cada solo foi colocada em vasos plásticos de 8 litros, na quantidade de 6 Kg de solo seco por vaso. Após um período de incubação de 20 dias da aplicação dos tratamentos, foi coletada uma amostra de cada vaso para determinação do teor de P disponível. Foi avaliado também os teores de P na solução do solo. As plantas foram colhidas após 45 dias da emergência sendo avaliados os teores de P e o peso de matéria seca (PMS). Constatou-se um aumento nos teores de P no solo e na solução do solo com aumento das doses de P. Os maiores valores de P na solução do solo e no tecido foram obtidos no solo de baixa CMAP, enquanto os menores no de alta CMAP. No entanto, houve resposta do arroz a aplicação do FN apenas no gleissolo, onde o máximo do PMS ocorreu com 80 mg kg-1 de P aplicado. Conclui-se que: quanto maior a CMAP menores são os teores de P na solução do solo e tecido vegetal; o arroz cultivado no Gleissolo Háplico responde com aumento no PMS até a dose de 80 mg kg-1 de P como FN. RETENÇÃO DE MEMBRANAS FETAIS: RELATO DE CASO CLÍNICO Autor(es): KRAUSE, Ana Rita, T.; VIEIRA, Marcelo, B.; CORRÊA, Marcio, N. Apresentador: Ana Rita Tavares Krause Orientador: Marcio Nunes Corrêa Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Clínicas Veterinária Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo SACCHAROMYCES BOULARDII E BACILLUS CEREUS VARIEDADE TOYOI ESTIMULAM A RESPOSTA IMUNE HUMORAL EM CAMUNDONGOS Autor(es): ROOS, Talita Bandeira; MORAES, Carina Martins; ROCHA, Andréa. R; PEREIRA, Cleonice Rodrigues; VIDOR, Telmo; LEITE, Fabio Pereira Leivas; GIL-TURNES, Carlos Apresentador: Talita Bandeira Roos Orientador: Carlos Gil Turnês Instituição/Departamento: UFPel/Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: Os efeitos benéficos dos probióticos na imunidade inespecífica, humoral ou a celular são relatados em diversos estudos, ainda que os mecanismos envolvidos não sejam adequadamente conhecidos. A maioria dos estudos sobre a influencia dos probióticos na resposta a vacinas, utilizaram probióticos para humanos e vacinas contendo sais de Alumínio como adjuvante, o único autorizado para essa espécie. Estudos objetivando determinar o efeito de probióticos utilizados para animais na resposta a vacinas utilizadas em saúde animal, pelo contrario, são escassos. O objetivo deste estudo foi avaliar a influência de Bacillus cereus var toyoi e de Saccharomyces boulardii na resposta humoral de camundongos a uma vacina bivalente contra Herpes Vírus Bovino-5 e Escherichia coli. Vinte e quatro camundongos fêmeas, de 21 dias de idade, foram divididos aleatoriamente em três grupos de oito animais. O grupo A recebeu suplementação a base de S. boulardii (1x107 UFC gr-1), o grupo B foi suplementado com B. cereus var. toyoi (1x106 esporos viáveis gr-1) e o grupo C alimentados com ração isenta de quimioterápicos e probióticos, utilizado como controle. Cada animal foi vacinado no dia 0 e 28 com 0,25 ml da vacina respectiva. Coletou-se sangue do seio venoso retro-orbital nos dias 0, 14, 28, 42 e 56 do experimento. Os títulos de anticorpos foram determinados por ELISA, utilizando como antígeno a respectiva cepa vacinal. Os títulos foram transformados em soroconversões, dividindo a absorbância respectiva pela da amostra do mesmo animal no dia 0. As soroconversões mais altas contra E. coli registraram-se no dia 42 do experimento para todos os tratamentos, sendo 4,7 no grupo suplementado com B. cereus var. toyoi, 8,0 no grupo que recebeu S. boulardii e 4,1 no grupo controle.As soroconversões contra HBV-5, registraram-se nos dias 42 ou 56 do experimento, sendo 3,7, 7,5 e 3,4 nos grupos suplementados com B. cereus var. toyoi, S. boulardii e grupo controle, respectivamente. Ambos os probióticos modularam resposta imune humoral, confirmando o efeito imunoestimulantes destes probióticos. SARCÓIDE EQUINO ASSOCIADO A TECIDO DE GRANULAÇÃO: ASPECTOS CLINICOS- CIRURGICOS. RELATO DE CASO Autor(es): WICPOLT,Nathalia; LHAMAS, Cibele; LHAMAS, Cínthia Apresentador: Nathalia dos Santos Wicpolt Orientador: Carlos Eduardo Wayne Nogueira Instituição/Departamento: UFPel/Clinicas Veterinária Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo SECAGEM ESTACIONÁRIA ESCALONADA DE GRÃOS DE SOJA Autor(es): RUTZ, Daniel; AOSANI, Elvio; OLIVEIRA, Leandro da Conceição; GELAIN, Jonis; CELLA, Gustavo; MADALOZ, Laurício Martini; SCARIOT, Éder; ELIAS, Moacir Cardoso Apresentador: Daniel Rutz Orientador: Pedro Luiz Antunes Instituição/Departamento: FAEM/UFPEL/DCTA Órgão Financiador: CNPq Resumo: A secagem estacionária pode ser uma opção interessante para pequenos e médios produtores rurais que desejam investir no setor de pós-colheita. Ela permite o armazenamento, com aeração, no mesmo silo que foi usado na secagem. No trabalho é proposto uma alternativa de manejo operacional de secagem estacionária escalonada. Numa primeira etapa com insuflação de ar a 45ºC durante 6 horas, seguida de um período de repouso de 6 horas, sendo a operação finalizada com insuflação de ar na condição ambiente, até que toda coluna de secagem atinja umidade próxima a 13%. Foi utilizado um secador estacionário piloto, do Laboratório de Pós-Colheita, Industrialização e Qualidade de Grãos do DCTA-FAEM-UFPEL, fluxo de ar de 9,05m3.min.ton-1 e 1,5m de coluna de grãos. Foram utilizados grãos de soja produzidos na região de Pelotas-RS, com umidade próxima a 18%. A cada hora foram retiradas amostras para controle de umidade dos grãos e a cada meio metro de altura de camada, cujos pontos correspondem às alturas A1, A2 e A3, em ordem crescente de distância vertical em relação ao plenum do secador. A umidade foi determinada pelo método da estufa. Observou-se a formação da frente de secagem desde o início da operação, chegando a um gradiente de 7,5 pontos percentuais entre os grãos da base e os do topo do secador. Após seis horas de repouso (sem insuflação de ar) houve um re-equilíbrio na temperatura dos grãos, sendo iniciada a terceira etapa da secagem com insuflação de ar na condição ambiente (18°C e 75%), até o final da operação, que durou mais 24 horas, quando o gradiente hídrico se reduziu para cerca de 3 pontos percentuais. Os resultados mostram que a secagem estacionária escalonada com insuflação de ar aquecido, seguida de período de repouso e complementada por ar sem aquecimento, é uma tecnologia viável para as condições ambientais do sul do Brasil. Palavras chave: soja, secagem leito fixo, tempo de operação. SELETIVIDADE DE AGROQUÍMICOS UTILIZADOS NA PRODUÇÃO INTEGRADA DE MAÇÃ AOS ESTÁGIOS IMATUROS DE TRICHOGRAMMA ATOPOVIRILIA OATMAN & PLATNER, 1983 (HYMENOPTERA: TRICHOGRAMMATIDAE) Autor(es): FINATTO, Jonas Alex; GRÜTZMACHER, Anderson Dionei; MANZONI, Cristiane Gindri; NÖRNBERG, Sandro Daniel; MÜLLER, Cristiane; HÄRTER, Wagner da Roza Apresentador: Jonas Alex Finatto Orientador: Anderson Dionei Grützmacher Instituição/Departamento: Faculdade de Agronomia "Eliseu Maciel"/Fitossanidade Órgão Financiador: FAPERGS Resumo: Download do artigo completo SELETIVIDADE DE FORMULAÇÕES DE GLIFOSATO AOS ESTÁGIOS IMATUROS DE TRICHOGRAMMA PRETIOSUM RILEY, 1879 (HYMENOPTERA: TRICHOGRAMMATIDAE) Autor(es): CASTILHOS, Rodolfo Vargas; GIOLO, Fabrizio Pinheiro; NÖRNBERG, Sandro Daniel; FREITAS, Deise Farias; PROCÓPIO, Sergio de Oliveira; GRÜTZMACHER, Anderson Dionei. Apresentador: Rodolfo Vargas Castilhos Orientador: Anderson Dionei Grützmacher Instituição/Departamento: FAEM/UFPel/Fitossanidade Órgão Financiador: CNPq Resumo: O glifosato é o herbicida de maior participação no mercado mundial, podendo ser formulado com os sais amônico, isopropilamina ou potássico. Entretanto, pouco se conhece sobre a compatibilidade desta molécula, em suas diferentes formulações, com organismos utilizados no controle biológico de insetos-praga. O objetivo deste trabalho foi avaliar a seletividade de oito diferentes formulações comerciais de glifosato a estágios imaturos (menos suscetíveis a ação dos agrotóxicos) do parasitóide de ovos Trichogramma pretiosum Riley, 1879 (Hymenoptera: Trichogrammatidae) em condições de laboratório (temperatura de 25±1oC, UR 70±10% e fotofase 14 horas). Os experimentos consistiram na pulverização direta dos herbicidas: Glifosato 480 Agripec, Glifosato Nortox, Gliz 480 CS, Polaris, Roundup Original, Roundup Transorb, Roundup WG e Zapp Qi, sobre círculos contendo 350±50 ovos de Anagasta kuehniella Zeller, 1879 (Lepidoptera: Pyralidae), contendo o parasitóide nos estágios de ovo-larva, pré-pupa e pupa. Todas as formulações foram pulverizadas na concentração de 14,4 mg.L-1 de equivalente ácido de glifosato, correspondente à dose de 2,88 kg.ha-1 do herbicida. Na testemunha foi pulverizado apenas água destilada. Utilizou-se quatro repetições para cada tratamento, sendo cada círculo considerado uma repetição no delineamento inteiramente casualizado. A variável mensurada foi a porcentagem de emergência de adultos. A redução na emergência de adultos em relação à testemunha foi utilizada para classificar os herbicidas, segundo a IOBC/WPRS, em: 1) inócuo (<30%); 2) levemente nocivo (30-79%); 3) moderadamente nocivo (80-99%) e 4) nocivo (>99%). Todas as formulações dos herbicidas avaliados foram consideradas inócuas (classe 1) a T. pretiosum, sendo viável a sua associação quando o parasitóide encontra-se nos estágios imaturos de desenvolvimento. SELETIVIDADE DE HERBICIDAS PÓS-EMERGENTES A CULTIVARES DE ARROZ IRRIGADO E EFICÁCIA DE CONTROLE DE PLANTAS DANINHAS Autor(es): TIRONI, Siumar Pedro; GALON, Leandro; MORAES, Pedro Valério Dutra de; AGOSTINETTO, Dirceu; PASQUALLI, Leandro Lourenço Apresentador: Pedro Valério Dutra de Moraes Orientador: Dirceu Agostinetto Instituição/Departamento: Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel/Fitossanidade Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo SELETIVIDADE DE INSETICIDAS UTILIZADOS NA CULTURA DO MILHO AO PARASITÓIDE DE OVOS TRICHOGRAMMA PRETIOSUM RILEY, 1879 (HYMENOPTERA: TRICHOGRAMMATIDAE) EM CONDIÇÕES DE LABORATÓRIO Autor(es): DALMAZO, Gabriel Ollé; GRÜTZMACHER, Anderson Dionei; GRÜTZMACHER, Douglas Daniel; STEFANELLO JÚNIOR, Getulio Jorge; FREITAS, Deise Farias; MÜLLER, Cristiane Apresentador: Gabriel Ollé Dalmazo Orientador: Anderson Dionei Grützmacher Instituição/Departamento: Faculdade de Agronomia "Eliseu Maciel"/Fitossanidade Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo SELETIVIDADE DO INSETICIDA BELT 480 SC SOBRE INSETOS PREDADORES DA LAGARTA-DA-SOJA ANTICARSIA GEMMATALIS HÜBNER, 1818 (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE) NA CULTURA DA SOJA Autor(es): PASCHOAL, Murilo Damé Fonseca; GRÜTZMACHER, Anderson Dionei; GRÜTZMACHER, Douglas Daniel; DALMAZO, Gabriel Ollé; PASINI, Rafael Antonio; BONEZ, Cibele Apresentador: Murilo Damé Fonseca Paschoal Orientador: Anderson Dionei Grützmacher Instituição/Departamento: Faculdade de Agronomia "Eliseu Maciel"/Fitossanidade Órgão Financiador: Outros Resumo: Tendo em vista a necessidade de obtenção de resultados com novos inseticidas, o grau de seletividade sobre insetos predadores do inseticida Belt 480 SC (flubendiamid) foi avaliado em condições de campo, no controle da Anticarsia gemmatalis na cultura da soja. O experimento foi realizado em Capão do Leão, RS, no ano agrícola 2005/06. O delineamento experimental foi blocos ao acaso com quatro repetições e as parcelas constaram de 20 fileiras de plantas de soja com 15 m de comprimento. O método de amostragem dos predadores foi o pano-de-batida, sendo realizada ao acaso quatro batidas por parcela. Os produtos testados foram: Belt 480 SC nas dosagens de 15 e 25 mL p.c. ha-1; Certero 480 SC na dosagem de 30 mL p.c. ha-1; Larvin 800 WG na dosagem de 150 g p.c. ha-1 e Connect 112,5 SC nas dosagens de 500 e 750 mL p.c. ha-1. Os tratamentos foram aplicados com pulverizador costal de pressão constante, movido a CO2 e equipado com cinco bicos tipo cone espaçados 50 cm, calibrados para um volume de calda de 150 L ha-1. Foram executadas observações do número de insetos predadores antes da aplicação dos inseticidas e realizadas avaliações para determinar a seletividade dos inseticidas aos 2, 4, 7, 10 e 14 dias após a aplicação dos tratamentos. O índice de mortalidade foi calculado pela fórmula de Henderson & Tilton e enquadrado na escala de notas 1 = 0 - 20%; 2 = 21 - 40%; 3 = 41 - 60%; 4 = 61 - 80% e 5 = 81 - 100% de redução populacional de insetos predadores. Os insetos predadores registrados no ensaio foram, em ordem decrescente, Geocoris sp. (38,46%), Nabis sp. (22,18%), Cycloneda sanguinea (17,74%), Lebia concinna (15,90%), Chrysopa sp. (5,36%), Eriopis connexa (0,18%) e Podisus sp. (0,18%). O inseticida Belt 480 SC nas duas dosagens comportou-se como seletivo (nota 2) a todos os insetos predadores de A. gemmatalis presentes na cultura da soja, sendo adequado para o programa de MIP da soja, considerando apenas o aspecto de seletividade para inimigos naturais. SENSIBILIDADE A ANTIMICROBIANOS DE CEPAS DE ESCHERICHIA COLI PRODUTORAS DE TOXINA SHIGA (STEC) DE SOROTIPOS RELACIONADOS COM SÍNDROME HEMOLÍTICA URÊMICA Autor(es): CONCEIÇÃO, Rita de Cássia dos Santos; DIAS, Priscila Alves; HENTGES, Andréa; ASSIS BRASIL, Nathalia Dode; ALEIXO, José Antônio Guimarães; TIMM, Cláudio Dias Apresentador: Andréa Hentges Orientador: Cláudio Dias Timm Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo SENSIBILIDADE AO ÁCIDO NALIDÍXICO DE CEPAS DE ESCHERICHIA COLI PRODUTORAS DE TOXINA SHIGA (STEC) Autor(es): TIMM, Cláudio Dias; CONCEIÇÃO, Rita de Cássia dos Santos; DIAS, Priscila Alves; TEJADA, Talita Schneid; ALEIXO, José Antônio Guimarães Apresentador: Talita Schneid Tejada Orientador: Claudio Dias Timm Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo SEPTICEMIA EM NEONATOS - DESCRIÇÃO DE CASO Autor(es): LEMOS, Carolina Decker; SEGATTO, Michele.; LOPES, Lorena Lacava.; CAMPELLO, Anelise; SOUZA, Luciana; LOBO, Carolina. Apresentador: Carolina Decker Lemos Orientador: Carolina Gomes Lobo Instituição/Departamento: UFPel/Centro de Saúde Animal “Amigos para Sempre” Órgão Financiador: Resumo: A septicemia neonatal é uma afecção super-aguda que caracteriza-se pela morte repentina de filhotes de até 4 semanas de idade. Após o primeiro caso numa ninhada, outros aparecem num período de 24h. As principais causas são a não ingestão de colostro e más condições higiênicas do ambiente. Foi atendido no Centro de Saúde Animal “Amigos para sempre” uma ninhada de sete filhotes caninos, sem raça definida, encontrados em uma lixeira, com menos de 15 dias de idade, condição corpórea adequada. A responsável foi orientada sobre alimentação (leite artificial para cães) e higiene dos filhotes e do ambiente. Três dias depois um dos filhotes morreu e foram todos trazidos novamente à clínica. O exame físico dos sobreviventes revelou temperatura retal, tempo de perfusão capilar, batimentos cardíacos e movimentos respiratórios dentro dos padrões fisiológicos, mucosas levemente pálidas, desidratação leve, alguns apresentavam inapetência, observou-se em um dos filhotes, lesão ulcerada no umbigo. A caixa onde os filhotes viviam, apresentava acúmulo de fezes e urina. Mais dois filhotes morreram no intervalo de 24h, eles apresentaram anorexia, latidos e taquipnéia, os demais filhotes foram eutanasiados a pedido da proprietária. O exame necroscópico dos filhotes afetados revelou estado congestivo generalizado, petéquias e meteorismo intestinal, confirmando a suspeita clínica de septicemia neonatal. Um dos filhotes eutanasiados apresentava sinais clássicos de onfaloflebite (abdômen distendido, vermelho arroxeado, umbigo edemaciado e com lesões ulceradas). Isto justifica os cuidados com as condições higiênico-sanitárias do ambiente das ninhadas, a fim de reduzir a probabilidade de infecções neonatais que podem ser fatais. SIMULAÇÃO DE EXPLOSÃO POR PÓ DE CEREAIS EM AMBIENTES CONFINADOS Autor(es): ROCHA, Jeferson Cunha; LUZ, Maria Laura Gomes Silva; LUZ, Carlos Alberto Silveira; PERES,Wolmer Brod; NETO, Alberto da Conceição da Cunha. Apresentador: Jeferson Cunha da Rocha Orientador: Maria Laura Gomes Silva da Luz Instituição/Departamento: Faculdade de Engenharia Agrícola - UFPEL/Departamento de Engenharia Agrícola Órgão Financiador: Resumo: Semelhante aos gases e aos vapores, o pó de cereais exige limite de concentração, em suspensão no ar, sob pena de ocorrer explosões ou incêndio. O pó nas indústrias de beneficiamento é gerado pela manipulação dos grãos devido à escarificação e fragmentação causada por impacto e fricção. O experimento foi realizado no laboratório de Engenharia de Pós-colheita da Faculdade de Engenharia Agrícola (FEA/UFPEL), utilizando equipamento dotado de duas partes, corpo e cilindro de pressão. O corpo tem formato cilíndrico em aço 3 mm, diâmetro de 0,325 m e altura 0,420 m. Na extremidade superior aberta, há um flange perfurado para confinar o ambiente, utilizando diferentes materiais. Em sua parte inferior interna possui um funil, com entrada de ar para a dispersão do pó e fonte de ignição – vela incandescente ou faísca. O cilindro é carregado por compressor de ar, o qual possui um manômetro e uma válvula de alívio. Segundo a literatura, para haver explosão por pó a reação exige oxigênio + mistura ar/pó + fonte de ignição + ambiente confinado, formando o tetraedro do fogo. Para o ensaio foram coletadas amostras de pó em diferentes locais, com acúmulo e alto risco, de uma indústria beneficiadora de arroz. Sendo utilizado o material pulverulento, subseqüentemente foi submetido à secagem prévia em estufa. Pode-se considerar os seguintes parâmetros: concentração e umidade da amostra, local da coleta, condições atmosféricas, volume do simulador, pressão do ar de dispersão e tipo de ignição. Outras variáveis incluem a granulometria, temperatura da ignição, taxa de oxigênio e força de explosão. Com a análise destas variáveis podem-se verificar as condições de risco de explosão por pó e estabelecer limites de segurança. Neste primeiro momento não serão investigados os parâmetros citados. O ensaio foi capaz de reproduzir o fenômeno de explosão por pó de cereais em ambiente confinado. Em posterior averiguação pretende-se analisar os parâmetros que circundam este fenômeno. SINCRONIZAÇÃO DE CIO EM OVELHAS CORRIEDALE NO MÊS DE DEZEMBRO Autor(es): Fernandes, Fernanda Lobo; Osório, Maria Teresa Moreira; Osório, José Carlos da Silveira; Ávila,Clóvis José Cardoso; Mendonça, Gilson; Goularte, Karina Lemos; Vilanova, Marcele. Apresentador: Fernanda Lobo Fernandes Orientador: Maria Teresa Moreira Osório Instituição/Departamento: UFPel/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: Elevar a produtividade das fêmeas ovinas, ofertar cordeiros uniformes ao longo do ano buscando épocas alternativas de encarneiramento são aspectos necessários para a cadeia da carne com marca de qualidade, como é o caso do Cordeiro Herval Premium. O presente estudo objetivou aumentar as taxas reprodutivas e obter cordeiros na entressafra com qualidade uniforme, através da redução do intervalo entre partos e concentração das épocas de cobertura e, conseqüentemente, parição. O experimento foi realizado no segundo distrito de Piratini, RS, localidade de Três Capões, Fazenda Tapera da Esperança. A cobertura, por monta controlada foi realizada em dezembro de 2005, em 10 ovelhas procedentes da raça Corriedale. As ovelhas foram submetidas à sincronização do ciclo estral pela colocação de pessários intravaginais contendo MAP e ao flushing alimentar. As ovelhas permaneceram com os pessários por 12 dias, começando a exteriorizar cio no terceiro dia após a retirada dos mesmos. No mês de dezembro, das 10 ovelhas utilizadas no experimento, dez foram cobertas (100%), nove pariram (90%), oito cordeiros foram assinalados (80%). Não ocorreram partos múltiplos. Os resultados do presente trabalho inferem a possibilidade de incrementar os índices reprodutivos do rebanho ovino através de métodos alternativos e eficazes de manejo. Estes resultados sugerem também que a estação de monta (fevereiro, março, abril, maio) pode ser antecipada em ovinos da raça Corriedale criados no Rio Grande do Sul. SOBREVIVÊNCIA DE SALMONELLA TYPHIMURIUM EM KEFIR COM DIFERENTES TEMPOS DE FERMENTAÇÃO Autor(es): DIAS, Priscila Alves; QUEVEDO, Pedro de Souza; BORCK, Alexandra Bichler; CONCEIÇÃO, Rita de Cássia dos Santos; TIMM, Cláudio Dias Apresentador: Pedro de Souza Quevedo Orientador: Cláudio Dias Timm Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo SOLUBILIZAÇÃO DE PROTEÍNAS DE ARROZ PARA A ELABORAÇÃO DE EXTRATO: INFLUÊNCIA DO AMIDO Autor(es): SILVA, Amanda Pinto da; SCHMIELE, Marcio; JAEKEL, Leandra Zafalon, RODRIGUES, Rosane da Silva, CARVALHO, Daniele de Souza Apresentador: Amanda Pinto da Silva Orientador: Rosane da Silva Rodrigues Instituição/Departamento: UFPel/Ciência dos Alimentos Órgão Financiador: Resumo: A utilização de enzimas no processamento de alimentos visa melhorar o processo de produção obtendo produtos finais com melhores características. O arroz é composto basicamente de carboidratos, cujo amido envolve a fração protéica, dificultando a ação das proteases sobre as proteínas desse cereal. Na elaboração de extrato de arroz, tem-se por finalidade solubilizar parte dessas proteínas para aumentar seu valor nutricional. O presente trabalho tem por objetivo averiguar a influência do amido na solubilização das proteínas para o extrato de arroz. Utilizando arroz Motti, com teor protéico de 7,8% (p/p) em base úmida, e enzimas proteolíticas e amilolíticas comerciais (Novozymes®) com poder diastásico de 70000 e 140000U, respectivamente, observou-se a influência do amido em duas amostras de extrato de arroz à 15% (p/p), sem maceração. O arroz foi previamente triturado em liquidificador na velocidade máxima por 3 minutos, sendo uma amostra solubilizada somente com protease e outra com solubilização prévia de amilase a 60°C por 20 minutos. O poder diastásico utilizado para a degradação do amido e da proteína foi de 10000U.g-1 de arroz e o teor de proteína solubilizada foi quantificado em diferentes tempos (0, 30 e 60 minutos). A atuação das enzimas proteolíticas em ambas as amostras foi procedida a 40°C por 60 minutos. Os resultados do teor protéico, em percentual, obtidos para os tempos de 0, 30 e 60 minutos nos extratos foram de 0,48, 0,52 e 0,60 (hidrólise proteolítica) e 0,40, 0,89 e 1,11 (hidrólise amilolítica/proteolítica), respectivamente. Verificou-se que a hidrólise do amido pelas enzimas amilolíticas favorece a atuação das proteases por tornarem a proteína mais susceptível à enzima. Estima-se que o maior tempo de contato entre enzima/substrato aumentaria o grau de solubilização das proteínas. Agradecimento à FAPERGS pelo financiamento. TEMPERATURA DO AR NA SECAGEM CONTÍNUA DE GRÃOS DE SOJA Autor(es): AOSANI, Elvio; PINO, Mateus; NETO, Alberto da Conceição da Cunha; OLIVEIRA, Augusto; PRESTES, Dejalmo Nolasco; ELIAS, Moacir Cardoso Apresentador: Elvio Aosani Orientador: Moacir Cardoso Elias Instituição/Departamento: FAEM/UFPEL/DCTA Órgão Financiador: Resumo: A secagem é utilizada para aumentar o período de conservação de grãos e potencializar o ganho por ocasião da comercialização no período de entressafra. É vista como um fenômeno simultâneo de troca de calor do ar com os grãos e de água destes para o ar, sendo, portanto, um processo isoentálpico. A secagem de soja é realizada geralmente em processos convencionais classificados como de fluxo contínuo, que consistem em manter os grãos em constante movimento no interior do secador, em fluxo descendente. Durante essa etapa, o grão fica exposto por um determinado tempo a altas temperaturas de ar, podendo atingir elevadas temperaturas na massa de grãos ocasionando danos térmicos, que podem comprometer a qualidade final. O objetivo no trabalho foi analisar parâmetros de desempenho operacional na secagem de grãos de soja, em secador contínuo de escala piloto, em duas condições de temperatura do ar. Foram utilizados grãos produzidos na região de Pelotas-RS, colhidos com umidade próxima a 18%, secos até 12% de umidade, em duas temperaturas do ar: 90 e 110+5°C. O protótipo de secador contínuo, desenvolvido em conjunto entre as equipes técnicas do Laboratório de Pós-Colheita e Industrialização de Grãos da UFPel-FAEM-DCTA e da Metalúrgica Máquinas Real S.A, possui aquecimento do ar através de resistências elétricas com controle automatizado. Na parte superior, a zona por onde entra o ar aquecido, chamada de câmara de secagem e na parte inferior, entra ar frio, provocando resfriamento dos grãos. Foram avaliados tempo de secagem, taxa horária de remoção de água e temperatura da massa de grãos. Os resultados indicam que: a) ambas as temperaturas testadas possibilitam secagem com características típicas de processo convencional contínuo; b) o aumento da temperatura do ar de 90 para 110°C provoca redução no tempo de operação em cerca de 25% e aumentos da ordem de 30% na taxa horária de remoção de água e de cerca de 10ºC na temperatura da massa de grãos na saída do secador. TEOR DE ANTOCIANINAS EM FRUTAS DE SEIS CULTIVARES DE MIRTILO (VACINIUM ASCHEI READE) Autor(es): OLIVEIRA, Mauricéia Greici; RODRIGUES, Sabrina Ávila; VENDRUSCOLO, Claire Tondo Apresentador: Mauricéia Greici Oliveira Orientador: Claire Tondo Vendruscolo Instituição/Departamento: UFPel/Ciência dos Alimentos Órgão Financiador: FAPERGS Resumo: Download do artigo completo TESTE DE PREFERÊNCIA: QUAL A MELHOR ALTURA DOS COMEDOUROS TUBULARES PARA FRANGOS DE CORTE Autor(es): ROLL, Aline Piccini; ROLL, Victor Fernando; NUNES, Perlem; XAVIER, Eduardo Gonçalves; ROSSI, Patrícia; GONÇALVES, Fernanda Medeiros; ANCIUTI, Marcos Antonio Apresentador: Aline Arassiana Piccini Roll Orientador: Victor Fernando Buttow Roll Instituição/Departamento: UFPEL/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo TESTES DE VIGOR EM SEMENTES DE PIMENTÃO Autor(es): RANGEL, Andréia; LAUXEN, Luciana Regina; BALDIGA, Rosane Fátima; SIMIONI, Silvia Bristott Apresentador: Andreia da Silva Almeida Rangel Orientador: Maria Angela Andre Tillman Instituição/Departamento: UFPel/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: RESUMO: Os testes de vigor têm sido auxiliar ao teste de germinação, uma vez que este apresenta limitações. Testes de vigor são confiáveis, pois podem estimar mais detalhadamente o desempenho de lotes em campo. Assim o objetivo deste trabalho foi verificar a eficiência dos testes de vigor para avaliação da qualidade fisiológica das sementes. O experimento foi conduzido no LAS da Universidade Federal de Pelotas. Sementes de duas cultivares Ikeda e Yolo foram submetidas aos testes de germinação, primeira contagem de germinação, envelhecimento acelerado (100% UR), na temperatura de 41 C e no período 48h. Embora sejam necessários novos testes, com maior número de lotes, pode-se afirmar que o teste de vigor em sementes de pimentão que se mostrou eficiente foi envelhecimento acelerado tradicional, pois simula as condições de estresse normalmente encontradas a campo e a cultivar Yolo apresentou melhor desempenho. Palavras-chave: sementes, pimentão, vigor. TÉTANO EM EQÜINO- RELATO DE CASO Autor(es): ABILLEIRA, Fernanda Souza; SIMON, Caroline Ferreira; BUENO, Flávia; NORTE, Diego; Apresentador: Fernanda de Souza Abilleira Orientador: Paulo Ricardo Loss Aguiar Instituição/Departamento: Universidade Luterana do Brasil/Clínica e Reprodução de grandes animais Órgão Financiador: Resumo: Um eqüino, da raça Crioula, com um ano e três meses de idade e com 269 Kg de peso corporal veio para consulta no Hospital Veterinário da Ulbra (HV–ULBRA) pois começou a apresentar a musculatura endurecida. Ao exame clínico, o animal estava com 38ºC de temperatura retal, as mucosas normocoradas, o tempo de preenchimento capilar normal, ausência de desidratação, freqüência cardíaca de 40 batimentos por minuto e freqüência respiratória de 12 movimentos por minuto. O animal apresentava enrijecimento muscular no pescoço e nos membros anteriores, orelhas eretas, prolapso de membrana nictante, dilatação das narinas e hiperexcitabilidade ao estímulo. Não foi encontrado nenhum ferimento no corpo do animal. A potra não possuia nenhuma vacina. A paciente foi internada e o tratamento para o tétano foi instituído com o uso de soro antitetânico, 100.000 UI, intravenoso (IV), uma vez por dia (SID), uma associação de penicilina g procaína, penicilina g potássica e estreptomicina, 22.000 UI/Kg, intramuscular (IM), duas vezes por dia (BID) e acepromazina 0,05mg/kg, IM, BID. Buchas de algodão foram colocadas nos ouvidos da potra, para que se abafasse os sons externos, e o setor de internação de grandes animais foi sinalizado, para que se mantivesse silêncio no local. A alimentação da potra ficou restrita a volumoso e água à vontade. Na primeira semana, pôde-se observar uma melhora da movimentação dos músculos do pescoço e dos membros torácicos do animal. O tratamento foi feito por onze dias, sendo que, no décimo segundo dia, a potra ficou apenas em observação e, no décimo terceiro, a paciente recebeu alta. TOLERÂNCIA AO ALUMÍNIO EM CULTIVARES DE ARROZ DE DIFERENTES SISTEMAS DE CULTIVO Autor(es): COLARES, Denise S.; SILVA, José Antônio G.; AHLERT, Renata; CRESTANI, Maraísa; MAGALHÃES Jr., Ariano; MARINI, Naciele; SILVA, Vanessa; LUZ, Viviane; CARVALHO, Fernando I. F.;. OLIVEIRA, Antônio C. Apresentador: Denise dos Santos Colares Orientador: Antônio Costa de Oliveira Instituição/Departamento: UFPel/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo TOXICIDADE DE AGROTÓXICOS UTILIZADOS NA CULTURA DO MILHO À TRICHOGRAMMA PRETIOSUM RILEY, 1879 (HYMENOPTERA: TRICHOGRAMMATIDAE) EM CONDIÇÕES DE LABORATÓRIO Autor(es): DALMAZO, Gabriel Ollé; GRÜTZMACHER, Anderson Dionei; GRÜTZMACHER, Douglas Daniel; STEFANELLO JÚNIOR, Getulio Jorge; LIMA, Crislaine Alves Barcellos de; NORA, Nicolas Lycurgo Apresentador: Gabriel Ollé Dalmazo Orientador: Anderson Dionei Grützmacher Instituição/Departamento: Faculdade de Agronomia/Fitossanidade Órgão Financiador: CNPq Resumo: O controle químico na cultura do milho é uma das principais práticas utilizadas na supressão de pragas. Por conseguinte, faz-se necessária a utilização de produtos seletivos a inimigos naturais, a fim de minimizar possíveis desequilíbrios biológicos no agroecossistema. Nesse sentido, a seletividade de agrotóxicos utilizados na cultura do milho foi estudada através da realização de testes de toxicidade em laboratório, com adultos do parasitóide de ovos Trichogramma pretiosum, sob 25±1ºC, umidade relativa de 70±10% e fotofase de 14 horas, conforme metodologia experimental padronizada pelo grupo de trabalho da “International Organization for Biological and Integrated Control of Noxious Animals and Plants” (IOBC). Os produtos-teste [produto comercial (dosagem em L ha-1; *Kg ha-1)] foram [Comet® (0,6)], [Constant® (1)], [Kumulus® DF (*1)] e [Tilt® (0,5)]. Os parasitóides foram expostos a resíduos secos dos agrotóxicos pulverizados sobre placas de vidro, na máxima dosagem recomendada para uso a campo, com deposições de calda entre 1,5 e 2,0 mg cm-2. Foram ofertados, para parasitismo, ovos do hospedeiro alternativo Anagasta kuehniella (Zeller, 1879) (Lep.: Pyralidae). O número médio de ovos parasitados por fêmea de T. pretiosum, em cada tratamento, foi utilizado para cálculo da porcentagem de redução no parasitismo em relação à testemunha (água destilada). Em função deste parâmetro os agrotóxicos foram classificados em: 1-inócuo (<30%); 2-levemente nocivo (30-79%); 3-moderadamente nocivo (80-99%) e 4-nocivo (>99%). Com base nos resultados constata-se que os agrotóxicos (% do ingrediente ativo na calda) Comet® (0,075), Constant® (0,1) e Kumulus® DF (0,4) são moderadamente nocivos e Tilt® (0,0625) é nocivo a adultos de T. pretiosum. Os agrotóxicos enquadrados nas classes 3 e 4 requerem testes subseqüentes, com estágios imaturos do parasitóide e de persistência biológica, que ajudarão na estimativa do risco de uso desses agrotóxicos a T. pretiosum nas lavouras de milho. TOXICIDADE DE CO-POLÍMERO DO ALCOOL POLIVINILICO COMO COMPONENENTE DE DILUENTE PARA CONGELAMENTO DE SÊMEN OVINO Autor(es): SCHIAVON, Raquel Schiavon; CORCINI, Carine Dall; GASTAL, Gustavo Desire Antunes; AMARAL, Jean Izolane; GOULARTE, Karina Lemos; ULGUIM, Rafael da Rosa; VARELA JUNIOR, Antônio Sergio; SCHEID FILHO, Virgilio Balduino; DESCHAMPS, João Carlos. Apresentador: Raquel Schiavon Schiavon Orientador: Thomaz Lucia Junior Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Departamento de Patologia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo TOXICIDADE DE INSETICIDAS UTILIZADOS NA CULTURA DO MILHO À TRICHOGRAMMA PRETIOSUM RILEY, 1879 (HYMENOPTERA TRICHOGRAMMATIDAE) Autor(es): PASCHOAL, Murilo Damé Fonseca; GRÜTZMACHER, Anderson Dionei; GRÜTZMACHER, Douglas Daniel; STEFANELLO JÚNIOR, Getulio Jorge; LIMA, Crislaine Alves Barcellos de; CASTILHOS, Rodolfo Vargas Apresentador: Murilo Damé Fonseca Paschoal Orientador: Anderson Dionei Grützmacher Instituição/Departamento: Faculdade de Agronomia "Eliseu Maciel"/Fitossanidade Órgão Financiador: Outros Resumo: Download do artigo completo TOXIDEZ DO ÁCIDO PROPIÔNICO EM RAÍZES DE ARROZ SOB DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE CÁLCIO EM SOLUÇÃO NUTRITIVA Autor(es): FORTES, Magali de Ávila; SCHMIDT, Fabiana; SOUSA, Rogério Oliveira de; VAHL, Ledemar Carlos Apresentador: MAGALI DE ÁVILA FORTES Orientador: ROGÉRIO OLIVEIRA DE SOUSA Instituição/Departamento: UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS/SOLOS Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo TRANSPOSIÇÃO DE MARCADORES MOLECULARES MICROSSATÉLITES DERIVADOS DO CLOROPLASTO DE FUMO PARA BATATA Autor(es): AHLERT, Renata Juliana; CASTELO BRANCO, Juliana Severo; MAIA, Luciano; CARVALHO, Fernando Irajá Félix; COSTA DE OLIVEIRA, Antônio. Apresentador: Renata Juliana Ahlert Orientador: Antônio Costa de Oliveira Instituição/Departamento: UFPel/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo TRANSPOSIÇÃO DE MARCARDORES MICROSSATÉLITES DERIVADOS DE MILHO EM ARROZ Autor(es): MISTURA, Claudete Clarice; CASTELO BRANCO, Juliana S; MAIA, Luciano; FARIAS, Daniel; AHLERT, Renata Juliana; MARINI, Naciele ;CARVALHO, Fernando I. Felix; COSTA DE OLIVEIRA, Antônio; Apresentador: Claudete Clarice Mistura Orientador: Antonio Costa de Oliveira Instituição/Departamento: UFPel/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo TRICHODERMA SPP. COMO AGENTE PROMOTOR DE DESENVOLVIMENTO EM MUDAS DE CRISÂNTEMO Autor(es): MANZONI, Clarice Gindri; BLUME, Elena; BRAND, Simone Cristiane; JUNGES, Emanuele; MILANESI, Paola; RODRIGUES, Johnathan; CRUZ, Josiane Leila da. Apresentador: Clarice Gindri Manzoni Orientador: Elena Blüme Instituição/Departamento: UFSM/Defesa Fitossanitária Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo TUMOR VENÉREO TRANSMISSÍVEL – RELATO DE CASO Autor(es): XAVIER, Fernanda da Silva; SPADER, Melissa Borba; FERREIRA Lílian das Neves.; SILVA, Fábio da Silva e; MORAES, Eduardo Sandrini; BITTENCOURT, Carolina Sallis Gonçalves Pinheiro; CARAPETO, Luiz Paiva; Apresentador: Fernanda da Silva Xavier Orientador: Luiz Paiva Carapeto Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Radiologia Veterinária Órgão Financiador: Resumo: Tumor Venéreo transmissível (TVT) é um neoplasma genital de cães, freqüentemente observada na clínica de pequenos animais e, até o presente momento sua etiologia ainda não foi bem definida. Esse tumor tende a ser transmitido através do coito, lambeduras, mordeduras. Foi atendido no Hospital de Clínicas Veterinária da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), um canino macho, adulto, sem raça definida. Na anamnese foi relatado que o animal era errante e que havia sido atropelado. No exame físico foram constatadas lesões de pele ulceradas na parte medial do membro pélvico direito, na região prepucial e na pele no dorso lateral. Os exames auxiliares solicitados foram: hemograma que não apresentou alterações significativas e radiologia. No exame radiológico foram observadas massas radiopacas localizadas em tecido mole na região prepucial e no membro pélvico com característica de malignidade; perda de densidade óssea nas porções medial e distal da tíbia; mineralização de tecido mole localizada na massa radiopaca do membro pélvico; rompimento do periósteo e neoformação óssea subperiosteal. O proprietário optou pela eutanásia após realização dos exames, por ser esse um cão errante. O animal foi encaminhado para o Laboratório Regional de Diagnóstico da UFPel realizar a necropsia, onde foram observados uma massa tumoral que apresentava características histológicas de TVT e metástases para linfonodos regionais. Com base nos dados da literatura, conclui-se que a condução do caso clínico foi adequada para a enfermidade em questão. O Proprietário foi orientado quanto a possibilidade de tratamento com Sulfato de Vincristin. O objetivo foi relatar um caso de TVT que embora cutâneo tem um bom prognóstico se o tratamento preconizado for realizado adequadamente. UMIDADE DE BENEFICIAMENTO E PARÂMETROS DE DESEMPENHO INDUSTRIAL EM ARROZ BRANCO POLIDO Autor(es): PRESTES, Ddejalmo Nolasco; SCHWONKE, Olívia Nunes; PRESTES, Diego Holz; KROLOW, William da Silva; TUCHTENHAGEN, Lizandro; MARQUES, Fabrício; Elias, Moacir Cardoso. Apresentador: Dejalmo Nolasco Prestes Orientador: Moacir Cardoso Elias Instituição/Departamento: FAEM/UFPel/DCTA Órgão Financiador: Resumo: A umidade é um dos fatores mais importantes para a conservação de grãos, mas em se tratando de arroz, a umidade também é muito importante para o desempenho industrial e as propriedades tecnológicas dos grãos. Embora estudos confirmem que a umidade de conservação e de beneficiamento industrial seja dependente de fatores como clima, variedade e processo de beneficiamento, o arroz, pela importância que representa nos hábitos alimentares e na economia do país, tem sido objeto constante de pesquisas. A par das muitas informações disponíveis e das excelentes tecnologias já desenvolvidas, cada vez mais se torna necessário estudar o comportamento dos grãos frente à umidade de beneficiamento industrial, de modo a que sejam obtidos os maiores e melhores rendimentos possíveis, tornando a atividade cada vez mais competitiva. A lesgislação brasileira (Portaria 269/88) do Ministério da Agricultura, estabelece em 14% o limite máximo de umidade para o arroz industrializado ser comercializado. Esse é um valor de segurança quanto à conservabilidade, mas muitos industriais questionam se não seria outro o limite tecnológico. Visando-se determinar as faixas de umidade de beneficiamento que proporcionem um melhor desempenho industrial, amostras de arroz da classe longo-fino, agulhinha, foram beneficiadas pelo método convencional de grãos brancos polidos, em engenho de provas Zaccarias, com a mesma regulagem do descascador e do polidor, durante o mesmo tempo de polimento. Em sistema estacionário, com ar aquecido a 30ºC, as amostras foram secadas até as seguintes faixas de umidade: 11,0 a 11,9%; 12,0 a 12,9%, 13,0 a 13,9; 14,0 a 14,9%; 15,0% a 15,9 e 16,0 a 16,9%). Foram avaliados renda de descascamento, renda de polimento, rendimento de grãos inteiros, rendiemnto de grãos inteiros sem defeitos, peso de 1000 grãos e gras branquimétricos Zaccaria. Os resultados indicam que entre entre 12 e 14% de umidade ocorrem os melhores desempenhos industriais no beneficiamento dos grãos de arroz UMIDADE DE COLHEITA, MANEJO DO AR NA SECAGEM E UNIFORMIDADE TECNOLÓGICA DE MAMONA NA PÓS-COLHEITA PARA PRODUÇÃO DE BIODIESEL. Autor(es): SCHWONKE, Olívia Nunes; PRESTES, Dejalmo Nolasco, PRESTES, Diego Holz, AOSANI, Elvio, ANDRADE, Gustavo Peroba; MARQUES, Fabrício; ELIAS, Moacir Cardoso. Apresentador: Olívia Schwonke Orientador: Moacir Cardoso Elias Instituição/Departamento: FAEM/UFPel/DCTA Órgão Financiador: Resumo: A secagem dos frutos de mamona (Ricinus communis L.), como os de outras espécies vegetais, pode ser realizada por processo natural ou por artificial. Na secagem natural, podem ocorrer duas situações: os frutos continuam na planta secando até a colheita, ou eles são colhidos e ficam expostos ao sol, em terreiros ou lonas, por um período de 4 a 15 dias, até atingirem cerca de 10% de umidade, quando acontece a deiscência das cápsulas. O primeiro processo é dependente das intempéries e deixa os grãos sujeitos a alterações metabólicas e/ou a ataques de pragas e/ou microrganismos, já antes da colheita. O segundo, igualmente dependente de condições climáticas, ainda obriga o recolhimento dos frutos ao final de cada dia, para que não ocorram prejuízos pelas trocas de umidade dos grãos com o meio onde ocorre a secagem. Já a secagem artificial é mais rápida, uniforme e segura, pelo fato de não depender das condições climáticas. Em qualquer dos casos, a uniformidade da umidade na colheita é um fator importante para o sucesso da secagem. A determinação do ponto de colheita da mamona é dificultada pela grande desuniformidade de maturação dos frutos, tornando a operação dispendiosa, com alto consumo de mão-de-obra, pela necessidade de se repetir o processo de colheita 5 a 6 vezes, durante o ano. Quanto maior for o período de permanência das plantas no campo, após a completa maturação, maior também será a perda durante a colheita e menor a qualidade dos grãos. Para se avaliar dependências entre umidade de colheita e método de secagem foram colhidos frutos de mamona em quatro patamares de umidade: alta (maior do que 40%), intermediária (cerca de 30% umidade), convencional (cerca de 20%) e seca (cerca de 10%). Foram avaliadas dinâmica operacional de secagem, operacionalidade no descascamento e qualidade tecnológica dos grãos. Os resultados indicam viabilidade de colheita antecipada se a secagem for realizada em processo artificial ou forçado. UNIDADE HAUGH COMO PARÂMETRO DE QUALIDADE DE OVOS DE POEDEIRAS ALIMENTADAS COM DIETAS CONTENDO ENZIMAS Autor(es): Rossi, P.; Nunes, J. K.; Rocha, A. A.; Reis, J. S.; Silveira, M. H. D.; Moraes, P. V. D.; Correa, M. B. B.; Dallman, P. R.; Anciuti, M. A.; Rutz, F. Apresentador: Patrícia Rossi Orientador: Fernando Rutz Instituição/Departamento: UFPEL/Zootecnia Órgão Financiador: Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a unidade Haugh de ovos de poedeiras comerciais alimentadas com um complexo enzimático natural. Foram utilizadas 144 poedeiras da linhagem Hy Line W36 com 50 a 62 semanas de idade. A composição da dieta basal era constituída de milho, farelo de soja, farelo de arroz desengordurado, trigo, fontes vitamínicas e minerais. Os tratamentos constavam de dois níveis de inclusão de Allzyme SSF (0 e 150g/ton) adicionados na dieta basal de aves e 2 categorias de peso (aves leves, <1500 g e aves pesadas, >1500 g), resultando em 4 tratamentos. Onde: T1: Leve + 0 Allzyme SSF, T2: Pesada + 0 Allzyme SSF, T3: Leve + 150g/ton Allzyme SSF, T4: Pesada + 150g/ton Allzyme SSF. A unidade Haugh foi mensurada aos 28, 56 e 84 dias após o início do experimento. O delineamento foi o interamente casualisado, utilizando um esquema fatorial constituída pela combinação dos dois níveis de Allzyme SSF e duas categorias de peso. Os dados foram submetidos à análise de variância através do procedimento General Linear Model (GLM) do “Statistical Analysis System” (SAS, 1996). Observou-se que não houve interação do peso das aves e do Allzyme SSF sobre a unidade Haugh (P>0,05) nos três períodos avaliados. Houve efeito do peso das aves (P<0,05) sobre a unidade Haugh nos três períodos avaliados. Houve efeito do Allzyme SSF sobre a unidade Haugh aos 28 dias (P<0,05), porém não foi observado o mesmo para os demais períodos de avaliação. Pode-se concluir que o complexo enzimático não melhorou a qualidade de ovos de poedeiras. UNIDADE HAUGH DE OVOS DE POEDEIRAS RECEBENDO DIETAS COM ENZIMAS Autor(es): Rossi, P.; Nunes, J. K.; Reis, J. S.; Rocha, A. A.; Bourscheidt, D.; Santos, V. L.; Henrique, P. M.; Silveira, M. H. D.; Moraes, P. V. D.; Anciuti, M. A.; Rutz, F. Apresentador: JULIANA KLUG NUNES Orientador: FERNANDO RUTZ Instituição/Departamento: UFPEL/ZOOTECNIA Órgão Financiador: Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de dois complexo enzimático (Allzyme® SSF e Allzyme® Vegpro) sobre a unidade Haugh de ovo de poedeiras. Foram utilizadas 504 aves da linhagem Hy Line W36 com 70 a 78 semanas de idade. A composição da dieta basal era constituída de milho, farelo de soja, farelo de trigo, farinha de carne, fontes vitamínicas e minerais. Os tratamentos constavam da inclusão de 150g/t de Allzyme® SSF e 500 g/t de Allzyme® Vegpro adicionados na dieta basal de aves, que foi reformulada para estimar a valorização de energia e proteína liberada pelas enzimas, resultando em 7 tratamentos. Onde: T1: Controle (milho + farelo de soja + farinha de carne), T2: Reformulada + Allzyme® SSF, T3: Reformulada + Allzyme® Vegpro (EM7:PB7:AAS7), T4: Reformulada + Allzyme® Vegpro (7:7:7) + Allzyme® SSF (75 Kcal), T5: Reformulada + Allzyme® Vegpro (7:7:7) + Allzyme® SSF (50 Kcal), T6: Reformulada + Allzyme® Vegpro (5:7:7) + Allzyme® SSF (75 Kcal), T7: Reformulada + Allzyme® Vegpro (5:7:7) + Allzyme® SSF (50 Kcal). A variável mensurada foi a unidade Haugh como parâmetro de qualidade interna de ovos. O delineamento foi o interamente casualisado. Os dados foram submetidos à análise de variância através do procedimento General Linear Model (GLM) do “Statistical Analysis System” (SAS, 1996) e foi realizado a comparação das médias por meio de contrastes. Observou-se que não houve efeito significativo dos tratamentos sobre unidade Haugh (P>0,05), demonstrando que o Allzyme® SSF e Allzyme® Vegpro valorizam a energia e proteína necessária para melhorar a qualidade interna de ovos de poedeiras alimentadas com dietas reformuladas. Pode-se concluir que o Allzyme® SSF e Allzyme® Vegpro melhora a qualidade interna dos ovos. UNIDADE HAUGH DE OVOS DE POEDEIRAS SEMI-PESADAS ALIMENTADAS COM COMPLEXO ENZIMÁTICO Autor(es): NUNES, Juliana Klug; ROSSI, Patrícia; REIS, Janaína S.; ROCHA, Anilza A.; BOURSCHEIDT, Débora; SANTOS, Verônica L.; HENRIQUE, Priscila M.; DALLMANN, Paulo R.; ANCIUTI, Marcos A., MAIER, João C. Apresentador: JANAINA S. REIS Orientador: JOÃO C. MAIER Instituição/Departamento: UFPEL/ZOOTECNIA Órgão Financiador: Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da inclusão do complexo enzimático (Allzyme SSF®) em dietas de poedeiras semi-pesadas. Foram utilizadas 387 poedeiras da linhagem Hissex Brown com idade de 57 semanas de idade. As dietas experimentais foram constituídas de milho, farelo de soja, farinha de carne, farelo de trigo, farinha de ostra, sal iodado, complexo enzimático, fontes vitamínicas e minerais. Os tratamentos constaram da inclusão de 150 g/ton do complexo enzimático na dieta basal das aves e estimação de níveis decrescentes de liberação de energia, resultando 6 tratamentos e 18 repetições experimentais, onde T1: controle, T2: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 120 kcal de EM/kg; T3: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 90 kcal de EM/kg; T4: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 60 kcal de EM/kg; T5: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 30 kcal de EM/kg; T6: 150g/ton de Allzyme SSF® e estimação da liberação de 0 kcal de EM/kg. A variável de qualidade interna do ovo mensurada foi a unidade Haugh que consiste em uma função logarítmica da altura do albúmen do ovo em relação a seu peso. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos inteiramente ao acaso. O experimento foi dividido em quatro ciclos de 28 dias cada um, sendo, 1º ciclo: 1º a 28º, 2º ciclo: 29º ao 56º, 3º ciclo: 57º a 84º, 4º ciclo: 85º ao 112º dia experimental. Os dados foram submetidos à análise de variação e comparação de médias por meio de contrastes através do procedimento General Linear Model (GLM) do “Statistical Analysis System” (SAS, 1996). Observou-se que o teste de F, para todos os ciclos, não foi significativo para a variável analisada. Para o 2º ciclo, o teste de F para o 2º contraste foi significativo (P = 0, 0184). Pode-se concluir que o complexo enzimático estatisticamente não influencia a unidade Haugh. UROLITÍASE VESICAL – RELATO DE CASO Autor(es): SPADER, Melissa Borba; XAVIER, Fernanda da Silva; FERREIRA. Lilian das Neves; SILVA, Fábio da Silva e; CUNHA , Guinter da, ARAUJO, Gilka Alonso Apresentador: Gilka Alonso de Araujo Orientador: Tatiane Camacho Mendes Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Patologia clinica Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo USO DA ENDOSCOPIA RESPIRATÓRIA NO DIAGNÓSTICO DE TRAQUEÍTE POR SUBSTÂNCIAS IRRITANTES EM CANINO Autor(es): FRACAROLI, Marcela; MUELLER, Eduardo Negri; SANTIN, Rosema; PEREIRA, Isabel Cristina; PEREIRA, Francisco Lauredi Griep; NOBRE, Márcia de Oliveira Apresentador: Marcela Fracaroli Orientador: Márcia de Oliveira Nobre Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Clínicas Veterinária Órgão Financiador: Resumo: A traqueoscopia é um excelente método de diagnóstico auxiliar nas afecções respiratórias, sendo principalmente indicada quando os exames clínicos e radiográficos não são conclusivos, permitindo além da visualização da traquéia e brônquios, a coleta de material para avaliações laboratoriais e a remoção de corpo estranho. O presente trabalho teve como objetivo indicar a utilização da traqueoscopia como meio complementar de diagnóstico na clínica médica veterinária. Foi atendido no Hospital de Clínicas Veterinária da Universidade Federal de Pelotas (HCV/UFPel) um canino fêmea, sem raça definida, com um ano e seis meses de idade que apresentava dificuldade em estender o pescoço há três dias, mantendo-o flexionado e edema na ponta das pinas. A história clínica descrevia o contato com solventes e tintas O animal foi submetido a exame clínico e posteriormente foi avaliado o perfil hematológico, sendo também realizado radiografia e traqueoscopia. Os sinais vitais estavam dentro dos parâmetros fisiológicos para a espécie canina. Havia um aumento de volume na porção cervical do pescoço ventral e dificuldade inspiratória. A avaliação radiológica não demonstrou alterações significativas. No perfil hematológico a série vermelha apresentava anemia não regenerativa e a série branca estava dentro dos parâmetros normais para a espécie canina. Na traqueoscopia foi visualizado estenose traqueal cranial a região da carina, correspondendo a aproximadamente metade do lúmen traqueal, com grau moderado de hiperemia e aumento de secreção pulmonar. O tratamento proposto foi amoxicilina 22mg/kg por 14 dias e prednisona 2mg/kg por cinco dias e em seguida a terapia de dias alternados por mais quatro dias. A paciente apresentou progressiva melhora do quadro clínico, sendo reavaliada após sete dias e ao final da terapia. O trabalho demonstra o uso da traqueoscopia na clínica médica veterinária como um meio auxiliar de diagnóstico nos casos em que outros exames de imagem não são esclarecedores. USO DA INFUSÃO CONTÍNUA DE PROPOFOL EM CIRURGIA ELETIVA DE OVÁRIO HISTERECTOMIA EM UMA CADELA - RELATO DE CASO Autor(es): SILVEIRA, Matheus Folgearini; NORTE, Diego Möllerke; SIMON, Caroline Ferreira; ABILLEIRA, Fernanda de Souza; BUENO, Flávia Umpierre Apresentador: Matheus Folgearini Silveira Orientador: Viviane Machado Pinto Instituição/Departamento: ULBRA/Anatomia Órgão Financiador: Resumo: Dentre as cirurgias veterinárias eletivas, a ovário histerectomia (OH) é uma das mais freqüentes, sendo realizada pela celiotomia pré retro umbilical, ligadura dos cotos ovarianos e coto uterino. Esta técnica exige anestesia geral inalatória ou endovenosa (EV), permanência do paciente sob monitoração constante e suporte ventilatório adequado. O presente trabalho relata a anestesia utilizada em procedimento cirúrgico eletivo de OH de um canino, SRD, com um ano de idade, fêmea e pesando 17 kg. Ao exame pré-anestésico, o paciente apresentava TR 38,6ºC, FC de 164 bpm, FR de 48 mov/min, mucosas normocoradas e tempo de repreenchimento capilar de dois segundos. Para o procedimento utilizou-se na medicação pré-anestésica opióide, meperidina 3 mg/kg via intramuscular (IM), e acepromazina na dose de 0,05 mg/kg via IM. Na indução, optou-se pelo propofol 4 mg/kg via EV, uma vez que a anestesia seria mantida através de uma infusão contínua do mesmo fármaco. A manutenção foi realizada na dose de 0,2mg/kg/min. Após a indução anestésica, procedeu-se a intubação endotraqueal do paciente. Durante o período transanestésico, o paciente permaneceu com FC entre 110 e 115 bpm, FR entre 4 a 16 mov/min e temperatura corporal entre 38,6 ºC e 37,1 ºC. O paciente apresentou sinais de superficialização do plano anestésico, sendo elevada a dose para 0,4 mg/kg/min. Após alguns minutos da administração da nova dose, o paciente apresentou apnéia, sendo necessário reinstituir a dose de manutenção anterior. Sete minutos após o término do procedimento cirúrgico e a finalização da infusão contínua com o propofol, o cão já apresentava reflexo de deglutição e tosse, sinalizando o movimento de extubar o tubo endotraqueal. Durante 30 minutos após o término da anestesia, o animal apresentou contratura muscular dos membros torácicos e da região cervical, sinal descrito como conseqüência do uso do propofol, mesmo utilizando benzodiazepínico, diazepam 0,5 mg/kg via EV a contratura não diminuiu. USO DE LISÍMETRO DE DRENAGEM PARA MEDIDA DA TRANSPIRAÇÃO MÁXIMA DA CULTURA DO MORANGUEIRO Autor(es): CARVALHO, Gian Carlo; REISSER JÚNIOR, Carlos; SIMÕES, Fabiano; HERTER, Flávio Gilberto; WREGE, Marcos Silveira Apresentador: Gian Carlo Carvalho Orientador: Carlos Reisser Junior Instituição/Departamento: Embrapa Clima Temperado/Agrometeorologia Órgão Financiador: Resumo: O Rio Grande do Sul se destaca como sendo um dos três principais estados produtores de morango no país, utilizando para isso o cultivo protegido. Em virtude disso, os problemas com escassez de água, devido as secas, determina a importância de avaliar o consumo de água durante todo o ciclo produtivo da cultura. Este trabalho teve como objetivo determinar o consumo de água da cultura do morangueiro, cv. Camaroza, em diferentes fases de crescimento e relacionar com parâmetros climáticos da região. A determinação do consumo de água foi realizada através do uso de 2 lisímetros de drenagem com 0,31 m³, sendo que cada um continha 10 plantas. Os lisímetros foram fechados com filme plástico afim de evitar a evaporação, obtendo assim a transpiração máxima. A cada 2 dias foi medida a água drenada com uso de uma bomba de sucção, e após a reposição de volume constante de água acima do que normalmente é transpirado. A determinação da transpiração máxima das plantas foi realizada pela diferença da entrada de água pela irrigação e o total de água drenada, já que a umidade do solo do lisímetro permanece pouco variável. Com o uso de regressão, verificou-se que há variação da transpiração não tem relação com a evapotranspiração de referência, medida no tanque classe A. Com este trabalho conclui-se que o uso deste tipo de lisímetro não apresenta resolução suficiente para determinar as variações de transpiração do morangueiro. USO DO SOFTWARE GS+ NO ESTUDO DA VARIABILIDADE ESPACIAL DO SISTEMA SOLO-PLANTA-ATMOSFERA Autor(es): RECKZIEGEL, Luis Nestor; AQUINO, Leandro Sanzi; RIBEIRO, Paula Rose de Almeida; TIMM, Luís Carlos; BASSOI, Luis Henrique; RAMOS, Clóvis Manoel Carvalho; TAVARES, Vitor Emanuel Quevedo; HARTWIG, Marcelo Peske Apresentador: Nestor Luis Reckziegel Orientador: Luís Carlos Timm Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Departamento de Engenharia Rural Órgão Financiador: FAPERGS Resumo: O estudo da variabilidade espacial do Sistema Solo-Planta-Atmosfera (SSPA) visa o uso e manejo adequado dos recursos naturais no intuito de uma exploração racional do meio ambiente. A Geoestatística é uma ferramenta que tem sido utilizada para analisar a variabilidade espacial do SSPA, gerando informações para seu manejo diferenciado. Dentre os softwares utilizados para a análise geoestatística, o GS+ (em suas diferentes versões) é um dos aplicativos mais completos para os cálculos e apresentação dos resultados oriundos da análise espacial. Ele executa a análise exploratória dos dados por meio da estatística clássica fornecendo a média (medida de posição), variância, desvio padrão, valores máximo e mínimo (medidas de dispersão), histograma, freqüência acumulada e distribuição normal (gráficos) e, também, os coeficientes de assimetria e curtose e respectivos erros padrões. Para o estudo da variabilidade espacial os dados são agrupados em classes de distâncias (h) realizando todas as combinações de pares possíveis dentro de cada classe. Baseado nisto, é calculada a semivariância para cada classe de distância permitindo a construção do semivariograma experimental. Ao semivariograma experimental é ajustado um modelo teórico (gaussiano, esférico, exponencial ou linear) no qual são obtidos os parâmetros de dependência espacial (efeito pepita, alcance de dependência, contribuição). O GS+ seleciona o modelo que apresentar o menor valor de SQR (soma dos quadrados dos resíduos). Também permite a interpolação espacial dos dados por meio da técnica de krigagem gerando os mapas de contorno que podem ser apresentados em duas ou três dimensões. UTILIZAÇÃO DE CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE FRANGO PARA PRODUÇÃO DE UM HIDROLISADO PROTÉICO A PARTIR DE ENZIMAS MICROBIANAS Autor(es): ROSSI, Daniele Misturini; CHAVES, Débora Justin; FLÔRES, Simone Hickmann; AYUB, Marco Antonio Záchia Apresentador: Daniele Misturini Rossi Orientador: Marco Antonio Záchia Ayub Instituição/Departamento: Universidade Federal do Rio Grande do Sul/Tecnologia de Alimentos Órgão Financiador: Resumo: Hidrolisados protéicos são utilizados na dieta de pacientes com dificuldades em ingerir e absorver proteínas. A hidrólise enzimática é o método mais apropriado de produção de peptídeos, não apenas pela sua disponibilidade comercial em larga escala e custo reduzido, mas também pela alta qualidade de seus produtos. O hidrolisado protéico foi obtido a partir da carne mecanicamente separada de aves, oriunda do processamento de carcaças na indústria de abates. Para a otimização do processo de hidrólise, foi realizado um planejamento central composto 2³, tendo como variáveis pH, temperatura (T) e concentração de enzima ([e]). Duas enzimas comerciais (Alcalase 2.4 L e Flavourzyme) cedidas pela empresa Novozymes Latin América LTDA foram utilizadas para a obtenção do hidrolisado. Os resultados obtidos para as enzimas indicaram uma faixa ótima de operação, onde apresentaram maior índice de hidrólise. As condições ótimas de trabalho encontradas para a enzima Alcalase são: T = 50ºC, pH=7,5 e [e] de 2,5% e para a enzima Flavourzyme são: T= 50ºC, pH= 6,0 e [e] de 3,5%. Os coeficientes de determinação (R²) foram satisfatórios (0,840 e 0,862), os quais asseguram que 84,0 % e 86,2% da variação está explicada pelo modelo. Os resultados expressos indicam que o modelo é estatisticamente significativo no intervalo de pontos em que foi estudado. Estes resultados confirmam que a hidrolise enzimática é um método que pode ser utilizado na indústria de alimentos para a obtenção de produtos com alto valor protéico. O produto hidrolisado poderá ser utilizado como suplementação protéica em formulações e também ser ministrado a pacientes com desordens específicas de digestão. UTILIZAÇÃO DE TESTES DE VIGOR EM SEMENTES DE FEIJÃO PARA AVALIAÇÃO DA SUA QUALIDADE FISIOLÓGICA Autor(es): BALDIGA, Rosane Fátima; RANGEL, Andréia; LAUXEN, Luciana Regina; SIMIONI, Silvia Bristott Apresentador: Rosane Fátima Baldiga Orientador: Orlando Antonio Lucca Filho Instituição/Departamento: UFPEL/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: O feijoeiro é uma leguminosa de grande importância na economia brasileira, sendo que a qualidade de sementes colocadas à disposição do produtor, é de grande importância para obtenção de altas produtividades. Este trabalho objetivou avaliar a qualidade fisiológica de sementes de feijão de duas cultivares, cultivar BRS-Pérola e BRS-Valente, produzidas na safra 2005/2006, sendo estas provenientes da região de Cristalina – Goiás. O trabalho foi desenvolvido no Laboratório Didático de Análise de Sementes da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel da Universidade Federal de Pelotas. As sementes utilizadas foram submetidas as seguintes avaliações: teste de germinação, condutividade elétrica, envelhecimento acelerado e primeira contagem de germinação, de acordo com as Regras de Análise de Sementes. Os dados obtidos nas análises levam a concluir que a qualidade fisiológica das duas cultivares estão dentro do padrão exigido pela legislação vigente e os testes utilizados constituem-se uma alternativa eficiente e objetiva para avaliação do potencial fisiológico de sementes de feijão. VALOR GENÉTICO DE GENÓTIPOS DE BATATA PARA HIBRIDAÇÃO Autor(es): FRITSCHE NETO, Roberto; PEREIRA, Arione da Silva; SOUZA, Velci Queiroz de; SILVA, Giovani Olegário da; GARCIA, Sandra Müller Apresentador: Roberto Fritsche Neto Orientador: Arione da Silva Pereira Instituição/Departamento: Embrapa Clima Temperado/Melhoramento genético da batata Órgão Financiador: FAPERGS Resumo: Para se utilizar um genótipo de batata em cruzamentos é interessante conhecer a sua fertilidade e a capacidade de cruzar. O objetivo deste trabalho foi estimar a eficiência de cruzamento de genótipos de batata. Os trabalhos foram conduzidos em casa-de-vegetação, na Embrapa Clima Temperado, Pelotas/RS (31ºS; 52ºW), entre 2000 e 2004. Foram analisados 43 genótipos (27 nacionais e 16 introduzidos) freqüentemente utilizados como genitores no programa de melhoramento. Todos foram testados tanto como genitores femininos como masculinos, em cruzamentos entre aqueles com pólen disponível e aqueles com flores no estádio de polinização. Foram anotados o número de botões florais polinizados e o número de sementes produzidas. A partir destes valores se calculou o número de sementes.botão floral cruzado-1 para cada genitor, em cada um dos períodos. Cada período em que o genitor foi levado ao bloco de cruzamentos foi considerado uma repetição. O modelo estatístico usado foi o Reml/Blue através do SAS (Proc Mixed). Como genitor feminino, ‘White Lady’ apresentou o maior valor genético estimado para número de sementes por botão floral, sendo superior à maioria dos genótipos. ‘Vivaldi’ e ‘Araucária’ apresentaram as menores estimativas, sendo significativamente inferiores apenas à ‘White Lady’. Como genitor masculino, ‘2CRI-1149-1-78’ apresentou o maior valor genético, sendo superior a maioria, exceto ‘C-1226-35-80’, ‘C-1787-14-96’ e ‘C-1786-6-96’. ‘Rioja’, que apresentou a menor estimativa, foi significativamente inferior apenas a ‘2CRI-1149-1-78’, ‘C-1226-35-80’, ‘C-1787-14-96’, ‘C-1786-6-96’ e ‘Eliza’. Concluiu-se que genótipos adaptados apresentam maior sucesso nas hibridações, principalmente como genitores masculinos, pois possuem maior influência sobre o número de sementes por botão floral cruzado do que como genitor feminino. VARIABILIDADE PARA TOLERÂNCIA AO ALUMINIO EM POPULAÇÕES F3 DE AVEIA BRANCA (AVENA SATIVA L.) AVALIADAS EM CULTIVO HIDROPÔNICO Autor(es): Nornberg, Rafael; Carvalho, Fernando Irajá Félix de; Hartwig, Irineu; Silva, José Antonio Gonzales da; Souza, Velci Queiroz; Bertan, Ivandro; Fonseca, Daniel Andrei Robe; Silveira, Gustavo da Apresentador: Rafael Nornberg Orientador: Fernando Irajá Félix de Carvalho Instituição/Departamento: FAEM/UFPel/Fitotecnia Órgão Financiador: CNPq Resumo: Download do artigo completo VARIAÇÃO ENTRE PLANTAS INDIVIDUAIS EM UMA POPULAÇÃO DE CEVADILHA (BROMUS CATHARTICUS) Autor(es): Corrêa, B.O.; Hausen; L.J. von; Mittelmann, A. Apresentador: Bruna Obes Corrêa Orientador: Andréa Mittelmann Instituição/Departamento: Embrapa Gado de Leite/Embrapa Clima Temperado/Melhoramento Genético de Forrageiras Órgão Financiador: Resumo: O Bromus catharticus, também conhecido como cevadilha, é uma forrageira perene de inverno que se adapta a vários tipos de solos, mas em todos requer alta fertilidade. Em condições favoráveis de fertilidade, umidade e com verões amenos chega a durar de quatro a cinco anos, porém em condições desfavoráveis se comporta como anual. Esta população foi coletada na Estação Experimental da Palma, propriedade da Universidade Federal de Pelotas. Foram avaliados dez caracteres com base nos descritores para forrageiras perenes. A maioria das plantas apresentou hábito de crescimento intermediário. Para o vigor inicial ocorreram notas de 0,5 a 5,0, com média de 2,3. A altura (sem panícula) variou de 15 a 88 cm sendo que a maior concentração de plantas ficou entre 41,05 e 72,31 cm, a altura com panícula de 26 a 140 cm, com maior concentração de plantas entre 83,0 e 123,7. O comprimento da folha bandeira variou de 6,15 a 39,5cm e a largura de 0,3 a 1,8 cm. Panícula apresentou variação no comprimento de 11,0 a 67,0 cm, com maior concentração de plantas nos valores mais próximos da média. O número de espiguetas de cada inflorescência variou de 11 a 61 e o comprimento de 2,38 a 4,20 cm, tendo a maior concentração de plantas nos valores mais próximos da média, os valores foram semelhantes às descrições apresentada na literatura. O comprimento das glumas foi de 0,68 a 0,94 cm, com maior concentração de plantas na média, que foi de 0,8 . Com florescimento de final de setembro a final de outubro. Possui folhas glabras e longas, como pode ser conferido nas informações acima. As características que apresentaram maior variabilidade foram vigor inicial, número de espiguetas, comprimento da folha e comprimento de panícula. VARIAÇÃO NOS TEORES DE GORDURA, EXTRATO SECO TOTAL E EXTRATO SECO DESENGORDURADO DO LEITE ENTRE AS ESTAÇÕES DO ANO Autor(es): LOPES, Michele; ANSELMO, Mirela S.; DIAS, Priscila Alves; CONCEIÇÃO, Rita de Cássia dos Santos da; TIMM, Cláudio Dias Apresentador: Michele Lopes Orientador: Cláudio Dias Timm Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Veterinária Preventiva Órgão Financiador: Resumo: Muitas indústrias oferecem pagamento adicional por leite com elevado teor de gordura. Essa prática tende a ser direcionada para o teor de sólidos totais ou sólidos desengordurados, que incluem outros componentes do leite considerados de maior valor nutricional. A gordura é o componente de maior variabilidade no leite, sofrendo influências de fatores ambientais e de manejo. O presente trabalho teve por objetivo verificar a variação nos teores de gordura, extrato seco total (EST) e extrato seco desengordurado (ESD) do leite entre as quatro estações do ano. Durante dois anos, 4.238 amostras de leite de conjunto de aproximadamente 60 rotas de coleta a granel da bacia leiteira da região sudeste do Rio Grande do Sul foram analisadas quanto ao teor de gordura, EST e ESD, conforme os Métodos Analíticos Oficiais Físico-Químicos para Controle de Leite e Produtos Lácteos, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Foram analisadas 884, 835, 1.119 e 1.400 amostras no verão, no outono, no inverno e na primavera, respectivamente. As médias dos valores obtidos no verão, outono, inverno e primavera, foram, respectivamente, 3,58, 3,71, 3,55 e 3,48 para teor de gordura, 12,25, 12,40, 12,22 e 12,15 para EST e 8,67, 8,69, 8,66 e 8,67 para ESD. O ESD não apresentou variação significativa entre as estações do ano. O teor de gordura apresentou valores mais elevados durante o outono, o que pode ser devido a maior oferta de volumosos oriundos de pastagens nativas nesta época do ano na região. A variação observada no EST refletiu as variações ocorridas nos teores de gordura. Conclui-se que o leite produzido no sudeste do Rio Grande do Sul não sofre variações sazonais significativas quanto ao ESD e que as oscilações observadas no EST são devidas às variações no teor de gordura. VERIFICAÇÃO DE RÓTULOS DE FARINHAS DE TRIGO COMERCIALIZADOS EM PELOTAS – RS Autor(es): ASSIS, Letícia Marques de; MEDINA, Aline Lisbôa; KLUG, Tatiane; PINTO, Ellen Porto; TEIXEIRA, Andréa Miranda Apresentador: Letícia Marques de Assis Orientador: Andréa Miranda Teixeira Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Ciência dos alimentos Órgão Financiador: Resumo: Farinha de trigo é o produto elaborado com grãos de trigo (triticum aestivum l.) ou outras espécies de trigo do gênero triticum, ou combinações por meio de trituração ou moagem e outras tecnologias ou processos (MAPA, 2005). As embalagens utilizadas no acondicionamento da farinha de trigo poderão ser de materiais naturais, sintéticos ou qualquer outro material apropriado, desde que sejam novos, limpos, atóxicos, que protejam o produto de dano interno ou externo e que não transmitam odores e sabores estranhos ao produto (MAPA, 2005). As especificações quanto à confecção das embalagens de farinha, segundo a instrução normativa nº. 8, de 2 de junho de 2005 do MAPA, é que esta deverá conter tipo, denominação de venda do produto, razão social do embalador, acompanhado de CNPJ e endereço completo e lote. No caso de produto a granel este deverá ser identificado e as informações colocadas em lugar de destaque, de fácil visualização e de difícil remoção. O objetivo do trabalho foi verificar em comércio local os rótulos de farinhas de trigo. Foram avaliados 7 rótulos de diferentes marcas de farinha de trigo comercializados na cidade de Pelotas - RS se estavam em concordância com os requisitos exigidos pela legislação vigente (Instrução Normativa nº. 8 de 2/06/2005). Observou-se que todas as marcas estavam em conformidade com a lei, pois todas as informações obrigatórias constavam no rótulo, assim como, também a informação nutricional da farinha. VIABILIDADE E GERMINAÇÃO DE PÓLEN EM DIFERENTES PORTA-ENXERTOS DE PESSEGUEIRO Autor(es): PICOLOTTO, Luciano; ROSSI, Andréa de; GONÇALVES, Ciane Xavier; SILVEIRA, Tiago M. Telesca da; FACHINELLO, José Carlos Apresentador: Luciano Picolotto Orientador: José Carlos Fachinello Instituição/Departamento: UFPel/FAEM/Fitotecnia Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo VIABILIDADE ECONÔMICA DE UMA AGROINDÚSTRIA DE GELÉIAS Autor(es): PEREIRA, Geison Farias; BORGES, Acosta Michel; ACOSTA, Sandro Pedrotti; LUZ, Maria Laura Gomes Silva Apresentador: Geison Farias Pereira Orientador: Maria Laura Gomes Silva da Luz Instituição/Departamento: Universidade Federal de Pelotas/Engenharia Agricola Órgão Financiador: Resumo: A produção brasileira de geléias é, em geral, artesanal e destinada ao mercado interno, principalmente. Existe uma demanda externa que as pequenas empresas não conseguem abastecer, por não corresponderem às exigências do mercado. Tendo em vista a tradição da região sul do RS, na produção e industrialização de frutas de clima temperado como: morango, pêssego, uva, goiaba e figo, com projeção em nível regional e nacional, o presente estudo pretende analisar a inserção de uma agroindústria de geléias na cadeia produtiva. O objetivo é agregar valor às frutas que não atendem aos padrões para consumo in natura, por estarem fora de padrão ou com pequenos defeitos e que seriam descartadas pela indústria, mesmo apresentando boa qualidade fisiológica. Serão utilizados equipamentos que possibilitem a inserção de um produto diferenciado no mercado internacional, que é extremamente exigente. Com isto, pretende-se criar um número significativo de empregos diretos e indiretos, além de gerar recursos para a região e principalmente para os produtores, mantendo-os no campo. A agroindústria contará com as seguintes operações: recepção da matéria-prima, seleção, lavagem, trituração, cozimento, despolpamento, mescla, concentração, envase, tratamento térmico e expedição. A agroindústria também tratará seu efluente líquido e sólido por: gradeamento, decantação, reator anaeróbio e lagoa de decantação antes de lançá-lo no curso d’água próximo. Através do planejamento financeiro parcial, investigando a viabilidade econômico-financeira do projeto, os índices demonstraram que, para produção de geléias, o projeto é viável, tendo a característica de agregar valor ao produto final. Com isso, o investimento, embora elevado, justifica a implantação desta agroindústria para produção de geléias. VIDA-DE-PRATELEIRA E PREFERÊNCIA DE CONSUMO PARA SUCOS CLARIFICADOS DE PÊSSEGO ( PRUNUS PERSICA ( L.) BASTCH Autor(es): SAINZ, Ricardo Lemos; VENDRUSCOLO, João Luiz Silva; OLIVEIRA, Cristiane Fabres de; ANTUNES, Pedro Luiz. Apresentador: CRISTIANE FABRES DE OLIVEIRA Orientador: Ricardo Lemos Sainz Instituição/Departamento: CAVG/UFPel/C T Agroindustrial Órgão Financiador: Resumo: Os sucos de frutas clarificados vêm se destacando como alternativa para atender a crescente demanda de mercado por produtos naturais e diferenciados, pelo seu potencial na elaboração de bebidas prontas para o consumo e produtos integrais.Este trabalho teve como objetivo verificar a preferência dos consumidores para sucos de pêssegos clarificados das cultivares Jubileu, Eldorado, Esmeralda, Diamante, Maciel, Granito, Granada e Jade, safra 2004-2005.E,também estudar a estabilidade e transformações dos sucos clarificados pelos consumidores durante seu armazenamento, acompanhando a vida-de-prateleira destes sucos. Os consumidores afirmaram que a escolha do suco preferido foi motivada pelo sabor caracteristico,seguido da doçura e por fim pela adstringência e cor. As cultivares, Jubileu e Eldorado se destacaram em relação às demais. Verificou-se que para SST/AT acima de 15,0 os julgadores tenderam a avaliar o suco como doce, principal parâmetro de indicação do suco preferido. A ánalise estatística dos parâmetros físícos e químicos do planejamento fatorial para 0 e 120 dias de armazenamento dos sucos clarificados de pêssegos demonstrou que para os valores da acidez titulável de SST e da relação SST/ AT a influência do fator cultivar destacou-se sobre o comportamento dos sucos durante o armazenamento. A interação de fatores só foi significativa para o SST. Os sucos clarificados mantiveram-se estáveis e, em condições apropriadas ao consumo após 150 dias de armazenamento, nas condições de ensaio. VIGOR INICIAL DAS CULTIVARES DE PESSEGUEIRO CHIMARRITA E MACIEL ENXERTADAS SOBRE DIFERENTES PORTA-ENXERTOS Autor(es): SCHMITZ, Juliano Dutra; PASA, Mateus da Silveira; ROCHA, Moacir da Silva; PICOLOTTO, Luciano; BIANCHI, Valmor João; FACHINELLO, José Carlos Apresentador: Juliano Dutra Schmitz Orientador: José Carlos Fachinello Instituição/Departamento: FAEM (Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel)/Fitotecnia Órgão Financiador: FAPERGS Resumo: O estudo de porta-enxertos no Brasil ainda é muito recente, exigindo grande demanda por informações sobre a resposta agronômica dos genótipos utilizados para esta finalidade, com diferentes cultivares de copa e condições edafoclimáticas. A falta de qualidade dos porta-enxertos é um dos principais problemas enfrentados pelos persicultores da região sul do país. O objetivo deste trabalho foi avaliar o vigor inicial das cultivares (cvs.) de pessegueiro Chimarrita e Maciel, enxertadas sobre os porta-enxertos ‘Aldrighi’, ‘Capdeboscq’, ‘Flordaguard’, ‘Nemaguard’, ‘Okinawa’, ‘Tsukuba 1’, ‘Umezeiro’ e ‘Seleção Viamão’. As mudas foram plantadas no campo em junho de 2006, no Pomar Didático do Centro Agropecuário da Palma, com espaçamento de 5,0 x 1,5 metros e serão conduzidas na forma de “ypsilon”. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, com fatorial 8x2 (8 porta-enxertos, 2 cultivares copa) com três repetições de cinco plantas por tratamento. Os dados da avaliação foram submetidos análise de variância e comparação de médias pelo teste Duncan com 5% de significância. Nesta etapa inicial, em setembro de 2006, o parâmetro avaliado foi o diâmetro do tronco medido na altura de 20 cm a partir do nível do solo. Verificou-se que a cultivar Maciel obteve maior vigor inicial (diâmetro do tronco) quando enxertada sobre ‘Okinawa’ e ‘Nemaguard’ (13,3 mm e 12,0 mm respectivamente), não havendo diferença significativa entre ambos. Já a cv. Chimarrita apresentou maior diâmetro (12,6 mm) inicial, quando enxertada sobre ‘Seleção Viamão’, porém os demais porta-enxertos não diferiram entre si. Conclui-se que os porta-enxertos ‘Okinawa’, ‘Nemaguard’ e ‘Seleção Viamão’ proporcionaram um maior vigor inicial nas mudas, superando os demais, porém os dados deverão ser confirmados ao longo dos próximos anos pela avaliação de um número maior de variáveis. VITAMINA C EM AMORA- PRETA: COMPARAÇÃO ENTRE MÉTODO TITULOMÉTRICO E CROMATOGRÁFICO Autor(es): PILECCO, Juliana Lima; CHIM, Josiane Freitas; ZAMBIAZI, Rui Carlos. Apresentador: Juliana de Lima Pilecco Orientador: Rui Carlos Zambiazi Instituição/Departamento: UFPel/CTA Órgão Financiador: Resumo: Download do artigo completo